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9月期仲間との定例会@バーベキュー

2014-09-24 | 20:53

 毎月開催されている定例会ですが、今回は、アーモンド家の裏庭・小屋で開催しました。

先月の定例会で、次月の開催を練っていたところ幹事も一周したから、泊りでバーキューをやろうかということに・・・・・・・
それも、高級食材を調達することに決定。

『ウサギの森オートキャンプ場』 山村道場にありますコテージで本当は開催する予定でしたが、急遽我が家に場所が変更となりました。


能登牛サーロイン 1kgブロック
DSC_0560s.jpg

こちらは友人が切望^^? していた能登牛(のとうし)です。
ブロックでオーダーしました。



DSC_0559.jpg


黒毛でボディーがA3&B3以上で最終飼育地が石川県
これが、能登牛です。
以前、能登半島旅行に行ったときに近江町市場で能登牛を買ってきました。
そこから今回は取寄せましたが本当に届くのかどうか不安でしたね^^;
でも無地届いてホッとしました。(お店の方も親切でした)


DSC_0562.jpg

その『能登牛』をさばいているわたくし・・・・・・・
実はちょいと手を切りました^^;


今回の食材は・・・・・・
1、能登牛サーロイン
2、飛騨牛ヒレ
3、ホルモン(大腸)
4、フクエ商店のラム肉(南会津旧伊南村)
以上がお肉類です。

以下は副食材&料理&材料です。

1、喜多方市熱塩加納産野菜
  (とうもろこし、枝豆、長ネギ、ナス、大根、にんにく、さといも、じゃがいも、にんじん)
  枝豆が絶品なんです。田んぼの畔に放置しているそうなんですが甘くて今まで食べてきた枝豆はえだまめではない!
  そのくらい美味しいです。
  たくさんの野菜を持ってきていただきました友人の、S_Sさんありがとうございました(^O^)/


2、豚汁

3、枝豆

4、そば


今回は、男子6人とその奥様1人とお子さんのあやかちゃん(しずくと20日違い)と仕事帰りの2男の9人でした。

本当は山形芋煮汁を作ろうかと思ったのですが、わたくしがチャーシュー用に買っておいた豚バラブロック肉1kgがあったのでそれを使いましょうといいことになり、結局豚汁になりました。

翌日、あまったお肉類を家族でいただきました^^;



飛騨牛ヒレ
IMGP2366.jpg

JA飛騨から取寄せたものです。


IMGP2367.jpg

あまりものとはいえ、量がありますよ。
リーダーの皆様ありがとうございます^^
お店でいただけば、100g=3,000円では食べれないと思いますね。
シャトーブリアンではないでしょうが、極旨の飛騨牛ヒレ肉!


IMGP2370.jpg

豚汁2日目で、これがまた極旨です。


IMGP2376.jpg

豚肉が厚く切りましたが、1kg投入してコクもでてイケる(^O^)/


IMGP2379.jpg

友人のS_Sさんからいただいた『山塩』です。

会費1人、8,000円と高額ではありましたがそれに見合うだけの高級食材だったと思います。
また、来月どこかで・・・・・・・・・・・・・・・・・





いつも最後までのおつきあいありがとうございます
よろしければ ↓ クリックお願いできますでしょうか^^




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Comment

No title

ブリアンですブリアン!

箸で食べれる位柔らかいですよネ~

  • 2014-09-24 | 22:02 |
  • 万金丹 URL :
  • edit
万金丹さん

 シャトーブリアンですかね?
送られてきた品名は、『ヒレ』でしたが極旨でした。
また食べたいお肉です^^

  • 2014-09-25 | 06:32 |
  • アーモンド URL :
  • edit
やるね~

しかし小まめに高級素材を捌く
アーモンドさんが素敵でス^++^

見た目、我が体系並みに痩せましたよね!
でも、心境に良くない。旨いもの食って
太りましょう。


  • 2014-09-27 | 20:46 |
  • sachs URL :
  • edit
sachsさん

 sachsさん
違います・・・・・・素敵でないです^^;

高級素材を友人オーダーのためにあちこち電話して・・・・・・・
2店は愛想もなく断られて(能登牛) でもなにくそと・・・わたくしはそんなことでは絶対にあきらめない!

そしてようやく探し手に入れ仲間に提供したものが
今回の『能登牛』でした^^


仲間はいいものですね^^

見た目ですが・・・・・・・
72kgあってもいい身長ですが、ベストでございます^^


  • 2014-09-27 | 21:15 |
  • アーモンド URL :
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