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麺 匠仁坊@鹿沼市

2011-05-01 | 13:16

    【 鶏青ネギラーメン 780円 】    5月1日(日)実食

 11時10分頃の入店です。
土地勘がないので何とも言えないのですが鹿沼市の郊外に位置しているのでしょうか?(^-^)
匠仁坊さんは鶏白湯スープということで濃いイメージがあり少しかまえてしまいましたが、
意外とあっさり・やさしいスープでホッとしました。コクがあり・くどくもなくて美味しいラーメンです。
白湯スープは経験から少しくどい印象がありましたが、匠仁坊さんのラーメンはGooです(^-^)/
製麺室は、カウンター左奥で実際に製麺しておられました!
麺は、加水率が高めに設定されているようでしたが見た目よりも量が多く、お腹が一杯になりましたね(^-^)
ネギが多くトッピングされていましたが、スープもくどくないのでこんなに多くはいらないか?!とも思いました。

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