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よし川家@栃木・大田原市

2011-03-26 | 14:36

  17時20分頃の入店です。年季が少し入った感じの外観で、白河ラーメンであることを黄色の、のぼりで確認しました。
 

 【醤油ラーメン】 3/26 実食
 店内は両脇に小上がりのお座敷席と正面にテーブル席があります。
具はチャーシュー4枚、メンマ、ホウレン草、ナルト、海苔ですがスープが少し濁っていていました(^-^)
チャーシューはもも肉中心で炙り具合や香りもやさしい味わいです。
スープは鶏を少し感じますが、夕方のせいもあったのか濁りがあり何か分かりませんが他の素材を感じました


 麺は、手打ちなのでしょうが、加水率が少し高く柔らかいつるつるした食感です! 
まとまっていますが、醤油のキリットしたスープを期待したので   
☆☆☆ 3つ  
ご馳走様でした
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