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香福@喜多方 (告白ラーメン)

2014-04-20 | 08:45

 7日連続勤務がやっと解けて本日は休日です。
家でじっとして休養していたらと思うのですが、『ラーメン』がわたくしの唯一の栄養剤
じっとしているなんてできません(*^_^*)

でも、ずっと来ていないなと思ったら、1年以上(昨年の1月)のご無沙汰となりました。

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ラーメン類で残すは、『告白ラーメン』だけとなりました。(お肉ラーメンは除く)


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告白ラーメン 700円 (味付玉子) 
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白髪ネギトッピングが鮮やかですね^^


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ちょいピリ辛とありますが・・・・・・・・

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ドキドキしながら^^; 辛いのだろうなと思いながらいただくと・・・・・・・
なんとそんなに辛くない(^O^)/
確かにラー油はかけられているのだけど、ドレッシングを施したような甘い味わいです。
この白髪ネギは美味しい!


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味付玉子は黄身が溶け出す茹で具合。


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最初、白髪ネギと混ざらないうちにスープをいただきます。
でもすでに、スープ全体にドレッシングが行きわたっていました^^
あっさりとしたスープは、相変わらず1級品の仕上がりです。


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麺はやや鹹水の香りが強く感じられたが、かために茹で上げられた麺もスープとのナイスコラボだ。


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香福さんのラーメンはやはり旨いですねぇ~
あっさりとしていて、こってり派には物足りないのだろうけど、豚骨も鶏も魚介系も何一つ前に出過ぎずに
それでいてコクのある絶妙なラーメンに仕上がっている。


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チャーシューは厚みのあるものが4枚も(*^_^*)

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チャーシューを載せることを忘れ、UPし直しましたが、極旨です。
厚みもあり、やわらかく、醬油も適度に浸透していてこれまた芸術品^^


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奥様もそうですが、社長の接客も素晴らしいです。
そういった社長のお人柄がにじみ出る店内の創りもあるが、、店全体の雰囲気も落ち着ける空間に導いている!
ご夫婦の息もピッタリで、いただいて帰る時、扉まで丁寧な挨拶をしていただきました。
気持ちよくお店を後にして、香福 → 幸福 なハート になったことは言うまでもありません(^O^)/


せっかく喜多方まで来たのだから、友人がお勧めのしだれ桜並木はどこかと探しました^^
ヒントは押切川付近・・・・・・・
めっけ^^

でも少し早いようです。

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IMGP0200.jpg 『日中線記念自転車歩行者道』
 昭和59年3月31日、45年7ヶ月余りの歳月、
 市の公共輸送に多大な貢献をした日中線の記念に、
 跡地の一部を遊歩道として残した。
 駅から西へ徒歩3分の遊歩道の入口から全長3キロの道のりが続く。
 道の中ほどには当時運行していたSLが展示されている。
 春は枝垂桜が美しく咲き誇りSLを華やかに飾る。
 ふくしま遊歩道50選の一つ。

 以上引用させていただきました
 【 PENTAX MX-1 】
 




香福
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住所 喜多方市字三丁目-4840-1
電話 0241-23-3878
営業 7:30~16:00
定休 水曜



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Comment

行ってないな~。。。

香福さん、美味しいですよねー。。
スープはもちろんですが、とくにチャーシューが^^

接客もとても感じがいいですよね^^
行こう行こうと思っているのに、なんだか行きそびれています^^;

告白ラーメンも美味しそうですね~^^

  • 2014-04-20 | 23:27 |
  • ハートペンギン URL :
  • edit
告白ラーメン

 コッテリも大好きですが、コチラも無性に食べたくなる純喜多方ラーメンです。
 お冷に加えお茶まで出してくれる気配りと、接客は天下一品。いつでも気持ちよく頂いております。

しだれ並木は「一平」さんの西側で、自分も去年初めて場所を知りました(汗

  • 2014-04-21 | 04:39 |
  • sachs URL :
  • edit
ハートペンギンさん

> 香福さん、美味しいですよねー。。
はい^^ 改めて美味しさを実感することができましたね。

> スープはもちろんですが、とくにチャーシューが^^
おっしゃるとおり、チャーシューは極旨です。
完成されていると言っても過言ではないでしょう。

> 接客もとても感じがいいですよね^^
接客がこれまた素晴らしい、流れるエアーが心地よいのです^^

> 告白ラーメンも美味しそうですね~^^
白髪ネギがお嫌いでなかったら是非いただいてみてください。


  • 2014-04-21 | 17:57 |
  • アーモンド URL :
  • edit
sachsさん

喜多方ラーメンの『こってり』も魅力的ですが、坂内食堂のDNAが入る『香福』さんのラーメンは
喜多方あっさり進化系とでも言いましょうか^^;
素晴しいラーメンですね(^O^)/

> しだれ並木は「一平」さんの西側で、自分も去年初めて場所を知りました(汗
満開のロードは、名所の名にふさわしいものですね。

  • 2014-04-21 | 18:03 |
  • アーモンド URL :
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