FC2ブログ

並木藪蕎麦 @浅草

2014-03-31 | 12:30

 今回、東京最後の締めは迷いましたが『お蕎麦』にしました。

P1070100.jpg

はせがわ酒本店さんをあとにして、浅草に行きランチをと考えました。

この頃、自作でお蕎麦を打てるようになったものですから味見も兼ねてというところ。

お待ちのお客様は前に5人でございました。

P1070101.jpg


10分位待ちのあと、相席に案内されました。
冷酒をオーダーしますが、『あて』がピーナツ味噌です。味は濃いめというかしょっぱめ^^;
実はこれが大好物なんですね^^
お弁当にあるとそれだけでイケてしまったりします!


ざるそば 700円
P1070102.jpg

お酒もなくなった頃、周りをキョロキョロ2回・・・・・
お蕎麦がきました。

このままいただけばよかったのかもしれませんが、そばつゆを目一杯注いで・・・・・

づるっと・・・・・
行く前に・・・・・・・

P1070105.jpg


蕎麦だけいただきました^^

香りが素晴らしいですね、細いからですかね??

お蕎麦の、この細さは初めてというか異常の細さと、麺量の少なさ^^;
自分がふるまう蕎麦と比べたら1/5の量だ!

自分もこの頃、そば打ちをするようになりましたが、この細さと断面が不自然だな・・・・・・・
人間が、熟練しているとはいえ、こんなに細く切れずはずがない!
と思う^^;

P1070103.jpg

極細で断面が特徴のあるお蕎麦でございました。


お会計時・・・・・
失礼ですが、十割ですか?
そうです!
もう一回、十割ですか?
そうです!

やはり、自分も十割を挑戦してみなくてはと思った美味しい『藪蕎麦』さんでした。


少し、自分も自信がつきましたね(笑)




並木藪蕎麦
住所 東京都台東区雷門2-11-9
電話 03-3841-1340
営業時間 11:00~19:30
定休日 木曜日


いつもありがとうございます
よろしければ ↓ クリックお願いします^^







関連記事

Comment

10割?

アーモンドさんも二八でしたね。
蕎麦打ちの経験上、疑ってしまうのは凄い!

ザハスは十割に拘りながらも、
刀削麺しか作れません^_^
それでも前回のアドバイスで、多少マシにはなってきました。

  • 2014-04-01 | 19:54 |
  • sachs URL :
  • edit
sachsさん

> アーモンドさんも二八でしたね。
はいそうです(^O^)/
友人の紹介から手ほどきを受け蕎麦を打てるようになりました。
以前友人から打った『お蕎麦』をことある度にいただいていましたがそれが絶品お蕎麦で『二八そば』なんです^^

二八はやはり美味しですね(個人感)ですが・・・・・

十割打ったらご報告いたします^^





  • 2014-04-01 | 20:24 |
  • アーモンド URL :
  • edit

Post a comment

Secret