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つけ麺一翔@郡山 

2014-02-06 | 12:00

 昨年の4月に開店した『つけ麺一翔』さん。

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つけ麺と男気ラーメンのメニューが目立ち、どちらにするか迷います。


濃厚魚介醬油味つけ麺 並
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なかなか豪華なつけ麺です^^
量も並にしては多く感じるかな~、デフォルトで煮卵も付きます。


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つけダレはかなり濃厚です。いわゆるドロドロ系・・・・・・・
でもそんなに豚骨が効いているとか、魚介が前にでているような超個性的なつけ麺ではないような感じ・・・・・・・・

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野菜はもやしが少しトッピンされています。

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味付煮卵は、醬油の味付けが程よくついています。
黄身が垂れないジェル状になっていて食べやすい^^


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かなり麺の持ち上げがよいスープです、ドロドロ感が伝わるのかと^^;
かなりの硬質感がある麺で、極太です!


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チャーシューは大ぶりで炙りが入れられています(^-^)
味付が好みですね!

隣りで食べていたお客さんの『男気らーめん』がものすごく気になりました^^;
グルメの友人が美味しいというので間違いない、食べたかったが夜に新年会があったので断念!


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つけ麺一翔
住所 福島県郡山市安積町日出山2-80
電話 11:30~15:00 17:30~20:00
定休日 水曜日



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Comment

No title

ドロリとした漬けダレは、少々味が濃い目ですので、ここで茹でモヤシが一役買ってくれてます(o^-^o)

ボクもまだ「つけ麺」しか頂いた事が無いのですが、魚介と豚骨の旨味がバランスが取れていて、隙のない味わいだなぁ~と思います。

  • 2014-02-11 | 18:21 |
  • 無芸大食 URL :
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無芸大食さん

もやしが脇役どころかスープのクオリテイーを確かめる一役を買っていますね(^-^)

つけ麺は、この味にたどり着くまでのご苦労があったと思います。
その足跡が見えるスープです・・・・・・

ドロッとしてはいますが、癖がない豚骨魚介は初めてかもしれません^^

男気らーめん次回!

  • 2014-02-11 | 21:11 |
  • アーモンド URL :
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なるほど

コチラも「まる家」さん同様、昨年オープンなされ未訪のお店でした。スイッチが入りました^^

  • 2014-02-13 | 21:43 |
  • sachs URL :
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sachsさん

 まる家さんの鶏白湯は極旨です(^-^)

機会があればレポお願いします。

  • 2014-02-14 | 19:45 |
  • アーモンド URL :
  • edit

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