FC2ブログ

米沢牛@いただきもの (佐藤畜産)

2014-01-16 | 20:17

 昨年末に友人のS_Sさんからお歳暮をいただきました。実は少し前にいただき、少し遅れてのUPで申し訳ございません^^;

DSC_0435.jpg

証明書付きですよ(^○^) それもA4ランクですから、かなり黒毛和牛自体の枝肉も大きいということになります。

冷蔵庫・真空チルド室で約2週間寝ていただきました^^


DSC_0429.jpg

サーロインとモモ肉のようですが、間違っていたらごめんなさい

もう少し熟成させてもよかったかと思いましたが、色合いも食べごろのように感じました!

毎年、お歳暮をいただきますが今年はまた素晴らしいお肉をいただいてしまいました(^O^)/


DSC_0430.jpg

上の写真は、モモ肉ですがサーロインも絶品でした^^

これだけ、クオリティーが高いお肉を『炭火』でいただきたかったのが正直なところ・・・・・・

サーロインも美味しいが、モモは肉はコクがありどちらかというとこちらの方が好みだったりする(*^_^*)

フライパンで焼きましたが、ワインを振りかけ洋食らしく焼き上げたつもりが・・・・・・・・
なかなか上手くはいかないものだ!

でも、狙いどおりミディアムレアに気持ちなっていないですか?


米沢牛とくれば、黄木、登起波屋さんとか名が知られていますが、こう来るとは思いもぜす・・・・
プレミアムなお歳暮 S_Sさんたいへんご馳走様でした(^-^)/
美味しかったです(^-^)


迷いにまよい・・・・・・・やっと冷蔵ショーケース(210L)をオーダーしました。
大きな買い物は迷わないのに、小さな買い物でいつも迷うよねと妻に言われ・・・・・・・・
その通り(^-^)/
安物買いのなんとかだけは絶対避けたいから吟味するのさ!


納期は、予定よりは少しおくれ今月下旬です^^



いつもありがとうございます
よろしければ ↓ クリックお願いします^^



関連記事

Comment

Post a comment

Secret