支那そば墨屋@郡山

2013-10-30 | 17:30

 お昼に春木屋さん、夕方に初の墨屋さんと本日は豪華な1日です。

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郡山市安積町日出山にお店はありますが、この近くのたしか『春こま』さんがあったはずで一度だけいただいた覚えがあります。

夕方の18時少し前でしたが、わたくしひとりの貸切です^^

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写真は、夕方で光量が足りないうえスマホなものでご容赦ください。

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支那そば 650円
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黒いことは承知しておりました。
いろいろな素材を感じますが、際立ったのはフワッ~と香り立つ鰹節^^
思い描いていた味とは少し違いましたね^^;

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生中が480円はいいんでないの(^O^)と思いながら・・・・・・

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加水率低めの麺はこのスープに合っていると思いますが、加水率高めの会津仕込み太縮麺でも十分合うと思いましたね^^
絡みをもたせても面白いかもしれません・・・・・・・・




支那そば墨家
住所 福島県郡山市安積町日出山2-16
営業時間 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日 月曜日


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