ほまれ食堂@喜多方 (醤油ラーメン)

2013-08-30 | 10:58

 喜多方の友人に以前案内してもらいました『ほまれ食堂』さん。

ほまれ暖簾


その時は、担々麺をいただきまして辛いながらもラー油のニンニクが効いた美味しいラーメンでした。

ほまれメニュー1


今回課題は、基本の醤油はいったいどんなものか・・・・・・・・
実食したいと思います。

ほまれメニュー2

自慢の担々麺だけでなく、メニューも豊富です。
知らないできたら迷うこと必至です。

ほまれメニュー3

塩ラーメンも気になりますね^^


醤油ラーメン 550円
ほまれラーメン1

生醤油がストレートに伝わるラーメンです。一般的な喜多方ラーメンとは少し違いますね。
生姜も香り、豚骨や魚介系はあまり感じ取ることができません。

ほまれチャーシュー

バラ肉チャーシュー2枚、ビジュアルはいたってごく普通の喜多方ラーメンです。
担々麺のインパクトがあまりにあり過ぎましたので・・・・・・・・
やさしい味わいの醤油ラーメンに、なるほどこう来たかという感じでいただきました。
スープは、塩が舌に少し残る味わいです。

ほまれ麺

麺は、鹹水の香りがします。食感もプツッと歯切れがよいものです。


ほまれ玄関

11時少し前に到着しましたら、もう暖簾がかかってありお客様1名がすでにいらっしゃいました^^


住所 〒966-0108 福島県喜多方市熱塩加納町相田大森乙1246−175
営業時間 11:00-20:00
定休日 水曜日



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気が向きましたら
↓クリックお願いします^^


Comment

やっぱりネ

天外天塩(モンゴル塩)のフレーズにはブレました。
結局は坦々麺で落ち着きましたが、次回の課題です。

  • 2013-08-31 | 05:45 |
  • sachs URL :
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sachsさん

 sachsさんも担々麺を以前いただかれたのですよね?
ほまれ食堂=担々麺の公式がなり立ちますが、これだけメニューが多いので美味しいメニューがきっとあるはずです。
それを探すのも面白いかもしれませんね^^

  • 2013-08-31 | 06:10 |
  • アーモンド URL :
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