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牛乳食堂@会津若松 (手打ちラーメン600円)

2012-11-14 | 10:00

予定変更で牛乳屋さんに到着しましたが、時間は2時前後なのに次から次へとお客様がご来店です!

牛乳屋外観2

らー博の暖簾と同じかな?

牛乳屋メニュー1

牛乳屋メニュー2

今回は、ダークなシャキシャキさん から情報がありました、極太麺をリサーチしたいと思います。

手打ラーメン 600円 (極太手打風麺)
牛乳屋手打ちラーメン1

外観は、普通の会津ラーメンといった感じです。
牛乳屋手打ちラーメン2

脂浮きもあまりなく、生姜の香り が前面に立つラーメンは健在でしたね^^

量が少なく感じたのはわたくしだけでしょうか?
牛乳屋チャーシュー

チャーシューは、バラと肩ロースかな?右側のお肉が厚くて美味しかったです。
牛乳屋麺

極太麺 には驚きましたね~ 喜多方市の食堂なまえさんとどっちが太いでしょうか??

ノーマルの麺より、コシがあって麺の食感・味がいい麺ですね!

ダークなシャキシャキさんから、味噌が美味しいと情報がありましたので

機会がありましたらリサーチしてきたいと思います。


アーモンド評価   ☆☆☆☆*   4.10  (5点満点)


福島県会津若松市大戸町上三寄香塩343
11:00~15:00 17:00~20:00
水曜定休



気が向きましたら
↓クリックお願いします^^


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Comment

No title

こんにちわ。
すごい!!
こんな極太い麺は初めてみました。。。
美味しそうですね~。

  • 2012-11-14 | 16:50 |
  • チロ12 URL :
  • edit
チロ12さん

  チロ12さん(^-^)こんにちは~
ご訪問・コメントありがとうございます。

極太麺は会津方面には割と多くみかけますが、好みが分かれるところだと思います。
わたくしは、好みですね^^

会津地方は観光地もいいですが、ラーメン、ソースかつ丼、馬刺しと 

B級グルメが揃っていますよ。

  • 2012-11-14 | 18:15 |
  • アーモンド URL :
  • edit
No title

初めまして☆!。
ちぢれ麺はスープによくからむので
美味しくって目がないんですよ\(//∇//)\。
それにしても美味しそうな写真ですねぇ
(ジュルルルルッ)

  • 2012-11-14 | 18:15 |
  • すーさん URL :
  • edit
こんにちは

でしょ、でしょ~
極太麺美味しいですよね~
喜多方の食堂なまえさんも太いんですか
雪が深くなる前に行ってみたいです。


僕の先輩の友達が(ようは僕とは無関係の人なんですけど)
言うには(郡山でかなり古くから飲食店経営してる)
白河ラーメンと喜多方ラーメンは兄弟だそうです。

コメントとしては、長くなっちゃいますけどお許し下さい。

なんでも、戦後空襲で焼け野原になった東京で
食べるのに困った在日の方々が(東京は日本人のバラック小屋の食べ物屋が多く、日本人の中で商売などできず)東北の片田舎白河に安住の地を求めて疎開してきたそうです。そこで何をして生計を立てるかと言う事で"食"を選んだそうです。日本人は蕎麦やうどんの様な麺類が好きだという事で、中国の麺を日本人好みに改良して売ったんだそうです。しかし、お店の数が増えて共倒れになるのを危惧して、流れ流れて喜多方の地へたどり着いたそうです。その頃の喜多方は山の山の中の村で、開墾を条件に移り住んだとか、そこで村人に白河で始まった、ラーメンをご馳走したら評判が良くて、お店を出す人がでてきたらしいです。その後日本人が味を引き継いで、今の白河・喜多方ラーメンが誕生したそうです。なるほど~と想いました。
本当にゴメンナサイm(__)m長くなって

牛乳屋食堂さんのラーメン見たら、
食いっちくなっちったよー
(脱字・誤字があったらゴメンナサイ)

  • 2012-11-14 | 18:46 |
  • 万金丹 URL :
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すーさん さん

 初めまして すーさんさん(^-^)
こちらこそよろしくお願いします。

写真、お褒めいただきましてありがとうございます。
多加水麺の縮れは、なんかほっとする優しさがあります^^
スープの絡みもいいですよね。

  • 2012-11-14 | 19:35 |
  • アーモンド URL :
  • edit
万金丹さん

 白河ラーメン・喜多方ラーメンはつながりがあったのですね(^-^)

白河が先で喜多方が後・・・・東京からの距離からいってもうなずけるところが多くあります!

ありがとうございます。勉強になります。

万金丹さんの知識に敬意を表します(^-^)/

牛乳屋さんの極太麺は、確かに美味しかったです!

  • 2012-11-14 | 19:45 |
  • アーモンド URL :
  • edit

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