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皆川食肉店@会津若松

2012-10-11 | 11:15

 以前、生ホルモンを購入したことがある皆川食肉店さん。

普段、担々麺はいただかないのですが、店内のリサーチを含め来店しました。

ラーメン道で紹介されたとなれば 「 気になりまぁ~す^^ 」

皆川食肉店外観

の皆川の看板左手奥が、食堂でございます。

皆川食肉店入口

皆川営業中2

皆川食肉店カウンター

11時15分着で、ラッキーなことに? お客さんはわたくし1人です。

カウンターは逆コの字型で、テーブルの下は夜の部用 焼肉鉄板 なのでしょうか?

ガスホースも見えています!

狭いながら機能的な作りの店内ですね。

皆川食肉店メニュー2


汁なし担々麺をオーダーしましたが、辛いけど大丈夫ですか?

と…… ま~汁がないのでいくら辛くてもいけるだろうと思いましたが逆だったのですね でも go!

【 汁なし担々麺 700円 】
汁なし坦々麺1

ご対麺は今まで経験したことがないビジュアル_(^-^)v

よく混ぜて召し上がりくださいとご説明いただきましたのですが・・・・・

汁なし坦々麺2

待ちきれなくて少し混ぜて麺をいただきました。

ラー油の辛さよりも、山椒のピリ辛さが際立つ本格中華の味わいです。

甘さは感じられなくてよく混ぜると、ゴマと絡み合い辛さ指数が徐々に増していきます!

汁なし麺

麺は、中太縮麺ではなく平打太麺で汁なし担々麺との相性も抜群です!

肉みそ

荒挽きの豚挽肉を使用し、甜麺醤で炒めた肉そぼろも甘めでバランスがとれていますね(^-^)

ゴマでなくカシューナッツ仕様の手切り担々麺も気になりますね~

本格中華 と言える皆川さんの担々麺は、お肉屋さんの外観からするとまったく予想外の展開でした(^-^)/


アーモンド評価  ☆☆☆☆  4.00  (5点満点)


住所
福島県会津若松市本町4-7
TEL:0242-27-1983

営業時間
【ランチタイム・担々麺のみ】11:00~14:00
【焼き肉・ホルモン】 17:00~22:30

定休日:日曜日


気が向きましたら
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Comment

またまた食いたい皆川肉店

行かれました?汁無しは正解ですね。
以前伺ったときは会津線西若松からアプローチ。
昼はビールおかないのが残念。
んでも、店長と世間話すると理解できますわ。
また機会見て行きます。

  • 2012-10-12 | 20:42 |
  • sachs URL :
  • edit
sachsさん

以前来店なされてたのですね^^
JRご利用でしたか?

本格的な担々麺でしたのでビックリしました!
ノーマルの担々麺から次はスタートです。

  • 2012-10-12 | 20:48 |
  • アーモンド URL :
  • edit

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