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らぁ麺 まえ田 ・・・福島県会津若松市・・・

2022-05-21 | 08:17

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久しぶりに 会津若松市米代2丁目の、らぁ麺 まえ田 さんに伺いました。
今回はセットメニューをいただきたいと思います。



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炙りチャーシュー丼セット 1,000円

今回は醤油ラーメンに背脂トッピング(無料)+炙りチャーシュー丼のセットにしてみました。



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醤油ラーメンに背脂をトッピングすると、喜多方の名店 あべ食堂さんを思い出しました。
あべ食堂さんは2021年8月31日に惜しまれながら閉店しましたが
今もあの醬油が濃く背脂トッピングしたあの味が忘れられません。



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セットメニューのチャーシュー丼は炙りが加えられ半熟煮卵がトッピングされています。
チャーシューの脂身が少なく、ライス🍚の量も丁度良くおすすめの一品です!




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醤油ダレがもう少し濃いと あべ食堂さんをより思い出したかな・・・
次回は味噌をいただいてみたいと思います。





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