桧原宿 Sio-YA @北塩原村

　喜多方市から大塩温泉～北塩原～桧原湖と走り、SIOYAさんを目指しましたが

30Km以上あるのではないでしょうか？　かなり遠い道のりです！

喜多方市側から行きますと、桧原湖にぶつかる少し手前に道の駅がありました。

途中、工事中＆道の細いところが所々ありまして、冬は大変だろうなと思いながら・・・・・

やっと、到着です！





檜原歴史館内に、お店があるようで靴を脱いで店内に入ります。



喜一が本店でSio-YA さんは、姉妹店なのですね(^ｰ^)

山塩ラーメン　600円　


スープの濁りがほとんどない、そこが見えそうな位に透き通る塩ラーメンです！

塩がマイルドで、雑味がなく、少しだけ脂を感じます。

喜一さんでいただいた　SIO　500円は旨みと脂を感じましたが

桧原宿 Sio-YA さんの山塩ラーメンは、甘味を感じ柔らかな仕上がりですね(^ｰ^)/

SIOラーメンと山塩ラーメンは似ていますが、やはり・・・違いますよ(#^.^#)



チャーシューは4枚で、スープを邪魔することがない薄い味付けですが柔らかくて　ウンマァ＼(^o^)／



麺の量はさほど多くは感じられないですが、茹で加減も硬めでいい感じです＾＾


店内からは、桧原湖を望むことができロケーションは抜群です！



アーモンド評価　　☆☆☆☆　　　4.00　 （5点満点）




桧原宿 Sio-YA （しおや）


住所 福島県耶麻郡北塩原村大字桧原字う畑沢1034-19
TEL [phone]
営業時間 10:00〜15:00
定休日 火曜日