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会津ラーメン ばんげや ・・・・福島県会津若松市・・・

2020-09-09 | 10:55

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会津若松市大戸町上三寄にあります 『 ばんげや 』 さんで少し早いランチをいただきました。
メニューは2種類で迷うことはありません!



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会津ラーメン(普通盛)でお願いしました (*^-^*)
今日の・・・
ばんげや さんのラーメンは豚骨出汁が効いていて極旨ですね ♪
夏期の間少し休業が長くて心配しましたが大丈夫でした!


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会津ラーメンを代表するもの 🍜
自分のあくまで主観によるものですが・・・
〇 湯川食堂 さん (会津若松市)
〇 ばんげや食堂 さん (会津若松市)
〇 さかや さん (下郷町)

3つのお店は、豚出汁メインで喜多方系と共通するものがありますが
チャーシューはスープで煮るいわゆる煮豚で、スープも魚介系はあまり感じさせません!
会津若松市のお店は高齢夫婦が営業されていると思われます。
いつもでも続いて欲しいと思う名店ですね!


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



いつも当ブログにご訪問いただきまして誠にありがとうございます
9月になりましたが まだまだ暑いですね!
美味しいもの食べて乗り切りましょう♪
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