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こうみ家@会津若松

2012-08-31 | 11:45

 メインの国道バイパスから入りすぐのおもちゃ屋さんの向かいに位置します こうみ家さん !

立地&交通量は恵まれていますが、なにせ駐車場が少ないですね!

店舗前に2~3台でしょうか?他にあったとして分からないです。

今では会津若松市で頂ける、数少なくなりました豚骨ラーメンでございます!

駐車場 P関係をもう少しなんとかお願いできないでしょうか・・・・(^ー^)

The 券売機 ^^/
こうみ家券売機

今日は小食なので、ラーメンではなく ハーフらーめん 600円 + 激辛ばくだん 1玉(50円) をオーダーしました。

こうみ家ハーフ&赤玉

つけ麺のハーフはメニューにはありませんね。

豚骨スープが白い器いっぱいに満ちているラーメン(麺量はかなり少ない)

The ハーフらーめんというメニューでございます!

ハーフといえば応援しています、白河のSUGAZOさん!

こちらのお店は、醤油豚骨ラーメンのハーフが 400円  醤油つけ麺 500円

と、魅力的な価格設定となっています (量も1玉はあるかと思うほどの麺量です)
  

話は変わり、激辛ばくだんの木製のレンゲの下に滴り落ちる辛味の色が・・・・・・この後の戦いを予感させます(;´∀`)

こうみ家赤玉


こうみ家アップ

脂の量がいい感じでスープに乗っていますが、ハーフだとやはり玉ねぎの量も半分なのかな?

この、玉ねぎとほうれん草が 大好きです (*´∀`*)

こうみ家チャーシュー

決して比べるわけではありません。

喜多方ラーメンを頂いてからのことです・・・・・

その他の美味しいお店のチャーシューを頂くと 良い意味で 力の入れ具合・お店の実力がが分かりますね~

チャーシューの厚さ・数・は喜多方ラーメンが 一歩先に行っています!

こうみ家さんのチャーシューは 少し薄い部類です。

でも、この臭みの一切ない豚骨スープのクオリティーを常に同じ状態に保つのは

並大抵な苦労ではできないでしょう~

応援も込めて、これからも頑張って下さいね (^0^)/

こうみ家麺

麺は、会津人なので・・・縮れ麺!! をお願いしました~!

縮れか?ストレートか? オーダー時に聞かれますのでお好きな方をご注文ください!

激辛ばくだん を半分スープに溶かしたら ウンマァ (^0^)/

ニンニクは入っていない? ようですが、ひき肉のようなものが見え辛味だけではない旨みを感じます。

ハーフなので、ばくだん半分投入だけでやめとけば最後までスープを美味しく頂けたものを・・・・・・

もったいないので・・最後・えぃ~ 全部投入したら (T_T)

辛くて、からくて、むせって・・・・スープを全部完飲できませんでした!

結果、考えたのは・・・・

ラーメンは、普通盛りか、1.5玉

トッピングは、温野菜 と 辛味ばくだん 1玉

で、少しづつすこしづつ 辛味ばくだんを溶かして・・・・自分好みの辛さに調整する!

その後にニンニクを、最高のタイミングで、つぶしてスープに投入(-^〇^-)

これですね!

今日は、辛くてノックダウンしましたが、上記のレシピで次回はスープまで完飲します!


アーモンド評価  ☆☆☆☆**   4.35  (5点満点)


こうみ家
こうみ家外観

住所 〒965-0008 福島県会津若松市桧町1-36
営業時間 平日18:00〜 土日11:30〜(材料が無くなり次第終了)
定休日 月曜
席数 カウンターのみ

















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Comment

こうみ家さん

このレポお気に入りました。
調査すべきラーメン店フォルダに早速追加しました。
何とか年内に制したいですね。

  • 2012-08-31 | 20:02 |
  • sachs URL :
  • edit
sachsさん

いつもありがとうございます(^^)

そこらへんにある、あっさり豚骨にならぬよう

願っています~!

  • 2012-09-01 | 00:13 |
  • アーモンド URL :
  • edit

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