FC2ブログ

裁ち蕎麦処 滝音 2019・122杯目 ・・・南会津町湯ノ花・・・

2019-09-26 | 11:50

IMG_6318-7.jpg

今日のランチは、南会津町湯ノ花温泉郷の 『 裁ち蕎麦処 滝音 』 さんです。



IMG_6309-7.jpgIMG_6310-7.jpg
IMG_6311-7.jpgIMG_6305-7.jpg

身欠ニシンの山椒漬け、豆腐(行者ニンニク醤油)、煮豆等 おつまみが沢山です(*^-^*)

IMG_6307-7.jpg

元々、大工さんだったご店主、手作り感いっぱいの店内です!


IMG_6306-7.jpg

目の前で、粉から打ち始める様子をみることができます。
駒板を当てずに包丁で蕎麦を裁つ技は、本当に神業と言えるでしょう!


裁ち蕎麦 大盛
IMG_6315-7.jpg

整いましていただきます!


IMG_6314-7.jpg

もちっとした独特の食感は、滝音さんの特徴です。
よくこれだけ細く切れるものだなと思います。


IMG_6316-7.jpg

大盛がおすすめですね(*^-^*)
今回も、ごちそうになりありがとうございました。

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



いつも当ブログにご訪問いただきまして誠にありがとうございます
公私ともに本日 もいいことがありますように♪
よろしければ
↓ クリック ↓ などお願いできますでしょうか(*^_^*)



関連記事

Comment

Post a comment

Secret