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手作り餃子(皮作り初挑戦♪) ・・・福島県南会津・・・

2018-05-20 | 19:00

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そうそう(*^-^*)
今日は・・・二男家族が夕食を食べに来る日でしたので、何を作るか考え・・・
手作り餃子を作ることに・・・


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今日の献立は、昨日田植えをして夕食にあまりましたお肉が一品(しゃぶしゃぶ)♪
そして・・・
今回は、餃子の皮から自作してみました!

迫りくる時間の中、一個いっこ棒で伸ばすの?
いや時間的に無理・・・
具材は・・・
妻にお願いしました(餃子の具は、妻の方が絶対美味しいから手を出さないようにしています)


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結果・・・
蕎麦やうどんを作る要領で、伸ばしてから型抜きしました(*^-^*)


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そばやうどんより・・・
生地作りは簡単ですが、時間が必要です!
皮は時間と共に乾いていきますので、具材の準備・皮の仕上がり具合等・・・
時間の管理が必要だと感じました(*^-^*)


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家族にも好評でした(*^-^*)
餃子職人にもなれるかも♪





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Comment

No title

お見事です!ヽ( ̄▽ ̄)ノ これはとても美味しそうです。

美味しいものを食べつけていると、旨く食べる術が分かっちゃうんじゃないですか?ヾ(^▽^*

  • 2018-05-23 | 15:03 |
  • 無芸大食 URL :
  • edit
無芸大食さん

 お褒めの言葉ありがとうございます(^-^)

もともとはアウトドアー&キャンプから料理を始めたので
 
味なんて自慢できたものではないです。

でもうまく行った時はうれしいですよね♪

  • 2018-05-26 | 14:54 |
  • アーモンド URL :
  • edit

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