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JapaneseSobaNoodles 蔦  H30・19杯目 ・・・東京都豊島区・・・

2018-03-02 | 14:45

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鳴龍さんを後にしまして山手線で巣鴨に向かいました。
会津田島 → 北千住 → 西日暮里 → 巣鴨 
実は最初に巣鴨で降車し、引き換え券をGet!
待ち時間を考えても、ほぼ連食となりました(*^_^*)



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今回は迷いましたね・・・



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以前に醤油と塩をいただいているので、煮干しラーメンにしようかと思いましたが・・・




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連食なので、アルコールなしで。



つけ麺 
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蔦さんのつけ麺はどのような仕上がりなのだろうと想像していましたが・・・
ビュティフル🎵
綺麗な盛り付けとビジュアルです(*^_^*)




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具材は、穂先メンマ・ほうれん草・低温調理チャーシューにソースがかかっています。



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麺はグリーンですね、体によさそうです🎵




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ナッツペーストを合わせたスープとありますが、ビジュアルとは裏腹に
醤油がズバッと効いたスープです。



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はちみつです(*^_^*)
スープに合わせると、どうなるんだろうと思いましたが、入れないでいただきました!



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つるっとした食感で、加水率もやや高めでした。

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



Japanese Soba Noodles 蔦
住所 東京都豊島区巣鴨1-14-1
営業時間 11:00~16:00 18:00~21:00



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