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煮干しつけ麺 宮元 H29・118店目

2017-11-23 | 21:00

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11時前に東京駅到着、早いランチにお寿司をいただきましたが・・・
なんとSdカードが挿入されていないことを後から気が付く(*^^*) ボケ始め?( ゚Д゚)
お値段は、八千代寿司さん並でしたが、ネタが美味しかったですね🎵



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今宵〆の一杯に決めたお店は、東京の蒲田駅近くのお店です。
お席はカウンターしかありませんが、接客は日本人ではない方が何名かいらっしゃいましたが
居心地よくラーメンを待つことができますね(*^_^*)



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本当はラーメン二郎蒲田店をランチ後のデザートでいただく予定でしたが・・・
なんとこの前に続き臨時休業の張り紙が(*ノωノ)
その後、宮元さんへ向かうも長蛇の行列で断念しましたが、9時少し前に潜入に成功です🎵



特製極濃 煮干しつけ麺 1,030円
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大盛にしようかなと思いましたが、つけ麺だからきっと極太麺で・・・
量も多いだろうと予想して踏みとどまりました(*^_^*)



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つけスープは・・・
すぐ油膜を張る濃厚なビジュアルです🎵



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店舗の外から漂う香りも相当な煮干しの量を感じます。
色が素晴らしくイイですね🎵・・・(*^_^*)



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えっ~・・・
チャーシューつけ麺をオーダーしたのではないですが、このお肉の量はなんでしょうか??
それも低温調理を施したようなカラーに期待感が高まるのであります🎵



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見た目はハムですね🎵
ご店主さまのこの一杯への気合が伝わります!



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まるでハム🎵
それが薄味で、これでビールを一杯やりたいと思わせる極上チャーシューです。
これは、並んでまで食べたいですね!



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脂がくどくなりがちなバラ肉ですが、バラ肉の旨味を残して絶妙の塩加減で仕上げてあります!



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煮卵も自分が理想とする味と半熟加減です🎵



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麺は、予想の極太麺よりは少し細めでした!
独特の香りと味わいは、今までつけ麺で味わったことがない風味を感じました・・・



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煮干しの風味が前面に出ていますが、食べるとかすかに遠くで感じる程度です!
特製極濃は食べる人を選ぶかもしれませんね!



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宮元プロデュースの店舗ですが、このスープで二郎系となると期待が高まりますね!



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東京の人はこんなに煮干し満載のラーメンでも食べに来るんだなと感じましたね!
中途半端を求めていないということか、ここだけしか食べらない麺をと求めに来てるのかは
分かりませんが、勉強になりましたね!


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完食🎵 スープ底に残った玉ねぎの食感に・・・
ずるい” いや旨いと思い箸を置きました!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/






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Comment

1030円!

なんともゴージャスなつけ麺ですね!
写真からも煮干しの濃度が伝わります♪
煮干し好きとしてはチェックしたいお店ですが、
蒲田はあまり行かないエリアですね(^_^;)
しかしとてもおいしそう☆
機会があったせら食べてみたいです(*^ー^*)

  • 2017-11-27 | 22:49 |
  • ハートペンギン URL :
  • edit
ハートペンギンさん

> なんともゴージャスなつけ麺ですね!
 前回狙っていたお店でしたが行列すごくて(歩道)あきらめました!
 本当は・・・初の蒲田二郎さん狙いでした。
 蒲田は・・・
 なんか・・・飲兵衛さんの街に感じました(*^_^*)
 もう、午前中から呑んでいます🎵

 一つひとつ、二郎さんを食べ歩くことも東京に行く楽しみなので
 またふられてしまいました😢

 
 

  • 2017-11-29 | 21:10 |
  • アーモンド URL :
  • edit

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