福島屋@喜多方

2012-06-15 | 12:03

11時ジャストの初入店ございます。
白い暖簾が目を引きますね、気になっていたお店でした ^^

テーブルと小上がり席がありましたが、小上がり席の座卓は1枚板のようで高級感たっぷりです

福島屋メニュー
アーモンドひとりでしたので隣2番席のメニューをお借りしまして撮影させていただきました。

中華そば 550 

福島屋ラーメン
それにしても、老木(銘木)のテーブルが素晴らしいです! 欲しくなりましたね・・・

ラーメンのビジュアルはオーソドックスでいたって普通ですが・・・スープは意外にも魚系が強いです!

鰹節  が香り、麺を口に運ぶたびに鼻腔の奥へおくへと香りを運び、節の存在を感じさせます。

喜多方で節系は珍しいのではないでしょうか

福島屋チャーシュー

チャーシューはバラ肉で味がしっかりついています

メンマはごま油で味付けされています。

今日は喜多方ラーメンとしては珍しい節系ラーとの出会いでしたね^^


アーモンド評価  ☆☆**** 2.75(5点満点)

福島屋外観

住所 喜多方市字一丁目4634
TEL  0241-23-2702
営業時間 AM10:30~PM5:00
駐車場 あり
定休日 水曜日(祝祭日は営業)


Comment

福島屋

こんばんは!

喜多方ラーメンたべあるきの こたなりんです!

『福島屋』自家製麺・無化調です!
私にはド・ストライク!
食材にも相当こだわっており、原価無視…
もう一度、じっくり味わってみてください。

  • 2012-06-15 | 18:20 |
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こたなりんさん

 こたなりんさん こんばんは。
ご訪問・コメントありがとうございます。

福島屋さんは自家製麺でしたか?その上に無化調とこだわりがありますね!

アーモンドは基本醤油を好みますので再訪させていただきたいと思います。

  • 2012-06-15 | 19:02 |
  • アーモンド URL :
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No title

以前、雑誌で見かけた味噌ラーメンの写真が美味そうだったので、1度は行ってみたいお店なんです。でもこの時間帯ですと全ての店が営業しているため、どの店もレベルが高く迷ってしまうんです。喜多方に行くと朝ラ―でさえ迷ってしまうくらいです。(^^)

  • 2012-06-16 | 06:23 |
  • sachs944 URL :
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sachs944さん

 sachs944さん 誠にコメントいつもありがとうございます(^ー^)
喜多方ラーメンは、120店舗もあると聞きますが 1個人の好みによらず
これからも探索していきたいと思います。

  • 2012-06-16 | 19:36 |
  • アーモンド URL :
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