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初鍋 2015/8/20   ・・・福島県南会津・・・

2015-08-20 | 19:00

 休日には食べたいものを勝手に作ります。
食べる受け手側(家族)とはしては食べたくないメニューがデイナーに提供されることもあるでしょう(*^_^*)

休日のデイナー・・・
食材は自分の少ないポケットマネーで実は作られているんですよねぇ♪
ま・・・
そんな細かいことはいいですが、2015年初鍋ですよ♪


IMGP6377.jpg

モツ鍋に見えますが・・・
鶏だんご鍋でございます(*^_^*)

自分が作る今回の出汁・・・(昆布&鰹出汁ベース)
材料はというと・・・
・鶏モモ2枚
・自家製ごぼう5本(細いため)
・鶏つくね(300g) 卵・ブラックペッパー・岩塩・ネギと混ぜ合わせる・・・
・自家製人参5本(細いため)
・しらたき(スーパーで調達)



IMGP6380.jpg

ほれほれやはり・・・
無課長がいい・・・ 自分の事ですか(*^_^*) えっ~(*^_^*)

自分が作るのは、いつきやしずくが安心して食べられる無科調が基本です♪
(化学調味料には旨味とか味は負けるかもしれませんが、でもそこに自分はこだわり続けます)

今回の鍋も特別美味しくない(家族は美味しいと言ってくれたが・・・)
でも自分的に、それなりにいつも作るいつもの味なんですね・・・
それをいつか打破してやる♪(*^_^*)♪
壁を破らなければ・・・



2015鍋スタートして考えればいいスタートが切れたかなと自分で・・・
ほんのだけ少し絶賛 ( *^_^* )





いつも最後までのおつきあいありがとうございます
よろしければ ↓ クリックお願いできますでしょうか^^





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Comment

No title

アーモンドさん
真夏に激熱い鍋ですか?
滋養健康には良さそうですが・・
無化調ネタは笑えました

  • 2015-08-21 | 20:51 |
  •  案山子 URL :
  • edit
案山子さん

 少し涼しくなってきたので、銘柄鶏で鶏鍋(鶏団子入り)を作りました。
でもやはり作っている途中は暑かったですね・・・

無科調・・・
ウケていただきありがとうございます(^-^)

次回はすき焼きあたりを・・・

  • 2015-08-22 | 06:35 |
  • アーモンド URL :
  • edit

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