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正月屋@郡山市

2012-02-17 | 21:44

正月屋メニュー

 デジカメ忘れてしまいまして画像がやはりよろしくない・・・・・・

 【 伊達鶏とろそば 900円 】

伊達鶏とろそば

 支那そば・塩そば・味噌そば・・は以前いただいたことがありますので今日は超豪華な未食の・・・・

伊達鶏とろそばでございます^^;

まずはスープからですが、とろそばと謳っているので自然薯がのっているのと思いましたが餡かけがスープにかけられていますね・・・・

だから熱々なのですよ!

具はかいわれ・ネギ・ゆずが彩を豊かにしています。

伊達鶏とろそば餡

麺は雪ちからとありました・・・・(自家製・スープとのバランスはいい)

正月屋麺


スープは伊達鶏メイン・・・・(鶏の甘さは感じるが・他の素材が複雑に絡み合い分かりにくい)

チャーシューは伊達鶏胸肉で色白です(豚チャーシューのほうが旨い)

鰹節が香り柚子がアクセントになっているラーメンでしたが、分かりにくいラーメンでしたね!

醤油より、塩ラーメンのほうがより鶏をかんじられるかもしれません。


アーモンド評価  ☆☆☆ 3つ (5点満点)

正月屋店舗<

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Comment

出汁が薄かったですか?残念。
辛味好きのsachsはあまり気にしませんが、塩系に辛みそトッピングをオーダーしてます。

  • 2012-02-18 | 06:58 |
  • sachs944 URL :
  • edit
方向性?

 sachs944 さんいつもありがとうございます。

コク辛そばも未食であり興味がありましたが、その後仕事でしたので・・・・

伊達鶏がもっと主張しているラーメンかと思いましたが、想像のものとは違いましたね!

  • 2012-02-18 | 10:51 |
  • アーモンド URL :
  • edit

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