米沢牛 登起波 ・・・山形県米沢市・・・

ブロック肉を見ながら・・・
丸ごと買ったら何十万するのかなと思いました・・・

ヒレ肉（150g　×　2枚）
ランプ（200g　×　1枚）　をお買い上げ♪



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肘折温泉♨ ・・・山形県大蔵村・・・

いつかは行きたいと思いました 念願の山形県大蔵村肘折温泉♨に行って来ました (*^-^*)
【肘折希望大橋】からの眺めです📸




私が住む南会津も雪深いところですが、東北でも一二を争う豪雪地帯の
山形県肘折地区に降り立ちました！





今年の7月28日からの豪雨災害爪痕が残る護岸周辺で
見る限りかなりの被害・浸水だったと思われます。





上流側を見ますと・・・
二段に構えたダムが見えます。






開湯1200年・・・
歴史がありますね・・・
肘折温泉の開湯は・・・
平安時代前期のようです・・・
その昔、肘の骨を折った老僧がお湯に浸かったところ
痛みが癒えたという逸話から、その名が付いたと言われています。




砂防ダムは２段で構成され堤高１１ｍ、堤長１８２ｍの大きさを誇ります。





朝8時前に肘折温泉に到着しましたが、ここまで来たら温泉に入りたい (*^-^*)





亀屋さんのお風呂に入らせていただきました♪
無理言ってすみませんでした。




亀屋さんの温泉いいですね♪
次は是非泊りで来たいです (*^-^*)
南会津でいうと舘岩に近い風情が感じられました。

今度は泊まってゆったり過ごしたいと思います。




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山居倉庫のケヤキ並木 ・・・山形県酒田市・・・

『山居倉庫』は、1893年（明治26）に酒田米穀取引所の付属倉庫として、
旧庄内藩酒井家により最上川と新井田川に挟まれた通称「山居島」に建てられたとあります。





最初は14棟だったようですが、現在は12棟が残り現在も米穀倉庫として使用され
一部は「庄内米歴史資料館」や観光物産館として活用されているようです。





今から127年前の明治時代に建てられたとは思えぬ立派な建物で
換気窓の配置など、様々な工夫を施し空調管理されていたのではないでしょうか。




修学旅行生らしき学生さんが観光に来ていました・・・





近くにも観光名所があるようですね！




時間が過ぎると、倉庫に移す影の形が刻一刻と変わり見ていても飽きませんね (*^-^*)





反対側の風景です。
自宅から距離にして 264km、喜多方　～　米沢　～　寒河江　～　酒田の道で行きましたが
月山付近のトンネル工事で大渋滞にはまり、予定より30分遅れで到着しました！
7時30分頃出発し12時過ぎの到着！

紅葉には少し早い山居倉庫でしたが天気にも恵まれ
山居倉庫の風景と酒田の心地よい風を感じながら観光しました (*^-^*)




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観音沼森林公園 ・・・福島県下郷町・・・

雲が時折厚く山々に影を射し、撮影にはなかなか厳しい午前中のお天気 でした ⛅
下郷町落合の会津鉄道養鱒駅から野際・音金地区に向かいまして・・・
本日、観音沼を1時間程散策してきました (*^-^*)





・単純に軽装で観音沼を一周し写真を撮る地元の方
・本格的なウオーキングウエアーで散策されるご年配の方
・三脚を水辺近くでシャッターチャンスをじっと狙うカメラマン📸
（このスタイルのカメラマンが一番多かったですね）

平日なのに県内・県外からの観光客が結構いらっしゃいましたね 👫 👧


状況によりますが、自分は三脚立てるの好きでないので・・・
さらっと一周散策しましたが・・・
それだけでも本当に・・・
大自然に心が癒されました♪




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鰹の藁焼き 自作 ・・・福島県南会津田島・・・

昨日は、炭焼きチャーシューを作りました (*^-^*)
本日は、藁をセットしまして・・・
鰹の藁焼き　を作ります！




買い物していましたら・・・
大きな生鰹を発見しまして・・・
一度通り過ぎてまた戻り・・・
買い物かごに入れました ♪




1人で作業しましたので、焼いている写真は撮れませんでしたが
鰹の鮮度も良く、自分で作った藁焼きはもう・・・
最高でした (*^-^*)




あとは・・・
豚バラ大根を作りました！
大根に味が染みてこれまた美味でございました (*^-^*)




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2020白河炭焼きチャーシュー自作 ・・・福島県南会津田島・・・

久しぶりに大型コンロを引っ張り出しました (*^-^*)





前回あまり温度が上がらなかったので炭を多めに用意して焚きました！
温度は、200℃から250℃まで上昇し焼き加減も問題なし！




本日のメニューは、白河ラーメンによく登場する
『 炭焼きチャーシュー 』 の自作です♪
左が 豚 🐖 肩ロース
右側が 豚 🐷 もも
アルミホイールで包まれているのは、 鶏 🐓 もも肉 です。




チャーシューは、醤油での煮込み時間が長過ぎたので濃い目の仕上がりになりました。
鶏もも肉は、キャベツと合わせ 前に作っておいた焼き鶏のタレで味付け！




今回の自作・・・
家族の総評ですが。。。
白河チャーシューで多いモモ肉ではなく
肩ロースチャーシューに軍配があがりましたね！

次回の課題・・・
焼く位置の加減具合としてですが・・・
コンロ上部に横穴をドリルで開けて、横に金棒を刺しお肉を吊るして焼こうかと思います。
あとは、いくらモモ肉とはいえ脂分が炭火に落ち煙が出ますその結果・・・
煙になり、お肉に余分なススが付きます！
肉汁受け設置が必要ですね (*^-^*)

でも・・・
楽しかったな ＼(^o^)／
楽しい♪♪♪

またやろう！




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舘岩かねまる食堂・田島梅よしでテイクアウト ・・・福島県南会津・・・

屏風岩で散策した後は・・・





舘岩の 『 かねまる食堂 』 さん
田島の 『 梅よし 』 さんでテイクアウトし自宅でいただきました♪




この日は、長男のお誕生日でした 🍰
えっ。。。
いくつになったの？？？
なぬ・・・15歳と申すか (# ﾟДﾟ) ？？？
おめよ・・・もうすぐ成人式2回目だべ (笑)　
いやまだ少し早い！

スタミナ定食は、かねまる食堂さんで度々いただきましたがこのホルモンが絶品です♪
脂抜きされたモツの味付けもまた絶妙なお味加減で箸が止まりませんです (*^-^*)
電話予約して エール飯 割引していただきました (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡





上うな丼 （ 3,400円 ） もいただきました。

田島で、本格的なうなぎが食べられるところは・・・
梅よしさん以外分かりません！
事前に予約して伺いました。以前お店で食べたことがありますが格別の美味しさでしたね！
電話で予約した時にはあると思った　エール飯　が会計時ないと言われてたいへん残念でした！

このうな丼4つオーダーしましたから・・・
今日は大盤振る舞い♪　MYお財布から( ﾉД`)ｼｸｼｸ…




忘れた頃に登場の 『 たま 』 ちゃんです🐈




寂しがり屋な性格ですが・・・
一応・・・
女の子でした (笑)

のらちゃんなんで正確な年は定かではありませんが・・・
多分・・・
今年19歳ですね♪
このところいろいろ不具合が増えて来てパパさんの仕事も増えてきました (*^-^*)



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屏風岩（びょうぶいわ）でゆったり秋気分 ・・・福島県南会津大桃・・・

旧伊南村から檜枝岐村方面に向かい、屏風岩を散策しました。
写真を撮るのには天気は曇りで夕方の厳しい撮影条件！




度々仕事で通る観光場所もゆっくり訪れることも出来ませんでしたが今回はゆっくりと！
時が止まったように静まり返った風景・屏風岩をしばし散策・独占しました♪



仕事を辞めて　毎日ゆっくりと時が過ぎ

出来ることを　一つひとつ見つけ進んでいく日々

季節がこんなに進んでいることに気付いた本日の屏風岩 (*^-^*)



11月1日（日)　からは第二の人生スタートです♪





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中華食宴 菜華楼 ・・・福島県南会津・・・

辛さが得意でない自分が美味しいと食べられるのですから
皆さんにとっては多分・・・
辛くないかなと思います (*^-^*)
周りのお客さんを見ても7割とまではいかなくても
スーラーメンのオーダー率がかなり高かったですね♪

程よい酸味と辛味のスープで完食です！



本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／




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まるそう食堂で早ランチ ・・・福島県会津若松市・・・

まるそう食堂さんで早いランチをいただきました (*^-^*)
ネットでの情報によると、10時開店のようです。


　
　前回はみそラーメンをいただきました

　今回は・・・

　ラーメンとチャーハンの予定でしたが

　平日限定の ( 月曜日から金曜日 ）

　ラーメン定食
　
　が気になりまして・・・










ラーメン定食　500円　オーダーしました♪
お漬物まで付いて500円は破格のサービスランチですね (*^-^*)





スープはまさかの煮干し 🐟 系です！
少し白濁したスープは煮干しによるものなのかは分かりませんが
結構、煮干しを抽出した感じに仕上がっているスープですね♪




ミニ麻婆丼はお子様茶碗サイズです。
餡に香ばしいコクがあり美味しいですね♪
味付けは、本格中華ともまた違うような辛めの味付けで、豚肉がゴロッと入っています。
自分もたまに、豆板醬・ニンニク・生姜等の材料で
麻婆豆腐を作りますが、味付けの決め手は何なのか気になりました！





次回の課題は、チャーハンとまるそうめんですね。

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／





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手打らーめん 海 ・・・福島県白河市・・・

今回のランチは、国道２８９号線沿い南湖公園近く
『 手打らーめん海 』 さんでいただいてきました 。




私 オーダーしました らーめん　６５０円　です♪
ラーメンは、醤油・塩・味噌の３種類！

普通盛りです！




白河ラーメンと少し違い豚が強めに感じるスープです。





チャーシューは炭焼きタイプではなく煮豚で厚みがあります♪





妻オーダーの みそラーメン ７５０円

ニンニク入れますか？と聞かれますが今回はなしで！
でも・・・
このコクのある濃いスープとニンニクは絶対合うだろうなと思いました！





海さんの特徴である太手打麺は、不揃いですがコシが強く食べ応え十分！！
この麺は美味しいですね (*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／




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とんかつの店 とん亭でテイクアウト ・・・福島県会津若松市・・・

上ソースカツ丼（ヒレ肉） です (*^-^*)
お店でいただけばもっと美味しいのでしょうが・・・
店内もお客さんで一杯でした！





ヒレ肉3枚ですが見た目以上に量があります ♪
ご飯の量もすごく多くて 妻とシェアして丁度良かったです！
長男も量が多いと言っていました！

とん亭さんのソースが、真似できない美味しさの一つですよね (*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／




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玄豆屋（genzya)でコーヒー豆購入 ・・・福島県白河市・・・

現在は、全自動の siroka　コーヒーサーバーで毎朝淹れています！
メッシュフィルターなのでコーヒー豆の脂分がそのまま含まれ
コクあるコーヒーの味わいになっている１杯 ☕
に仕上がっていると個人的に思います。

玄豆屋さんのお店でコーヒーを飲めるようなので
機会がありましたらいただいてみたいと思います！




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白河ラーメン 秀佳亭 ・・・福島県白河市・・・

新店舗になってから初めて 『 秀佳亭 』 さんでランチタイムにいただいてきました！
店員さんは3人で皆女性のようでした。





カウンター席に座らせていただきましたが
どう撮っても光が入りこんな角度になってしまいました (*'ω'*)





らーめん　650円　オーダーしました♪
白河ラーメンの中でも、ベーシックな佇まいは歴史を感じさせますね (*^-^*)





輪切りのゆで卵が目を引きました！
ほうれん草🥬
あまりこの頃トッピングに見かけないなと思いましたが
白河ラーメンには多いような気がします。





炭焼きされた赤い縁取りがあるチャーシュー！
しっかりとした噛み応えがあるチャーシューで、お肉感 🥩 を味わえます！





MYブログで　秀佳亭　さんでいただいたのは7年前なんですね (*^-^*)
いつきもこんなに小さくて可愛かった (笑) 来年は小学校6年生ですからね・・・

仕事は辞めました　♪(*^-^*)♪
でもブログだけは辞めなくて続けてよかったと思いました ！
本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／



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アルカディアでラーメンランチ🍜 ・・・福島県南会津滝ノ原・・・

南会津町滝ノ原にあります 『 アルカディア 』 さんでランチタイムにラーメンをいただいてきました。
会津田島方面から会津高原駅を横手に眺めながら進みますと、右手に見えてくるオレンジ色の建物です！





1番手で入店しましたので、お気に入りの川沿いの小上がり席に座らせていただきました (*^-^*)





パッとメニューは見る見るふりはするものの・・・
速攻で決めました！





メニューの裏側が何年前かの新聞の記事でしょうか！





スタミナラーメン　オーダーしました♪





醤油ラーメンに、ニンニク味の野菜炒めがトッピングされたラーメンです！
この炒め野菜が絶妙にニンニクが効いていて美味しいです♪
もっと野菜の量が欲しいのは自分だけでしょうか (笑)





麺は自家製麺！
大盛無料 ですので今回は大盛でお願いしました (*^-^*)

平日の11時過ぎ・・・
ゆっくり食べられると思いながら過ごしていると・・・
突然・・・10人様相席になりますとご店主の奥様が (*'ω'*)

急ぐ必要もなかったのですが密を避けるようにお店を後にしました！





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プラネットでテイクアウト ・・・福島県白河市・・・

今回は、白河市北堀切にあります 『 プラネット 』 さんからテイクアウトでいただきました(*^-^*)
お店で一度もいただいたことがないのにテイクアウトするのは勇気がいりますね！
しかもこの量ですから (笑)





・フライドポテト
・カマンベールチーズフライ
・スペイン風オムレツ
・あらびきソーセージ
・チキンステーキ（トマト味）
・チキンステーキ（ガーリック味）

この日は、二男の誕生日でした。
馬刺しが食べたいという二男の要望でしたが、白河方面にお出かけしていたので
お店が分からず、少し前まで住んでいた近くの プラネットさんでテイクアウトしました！

全て美味しかったですが、スペイン風オムレツが特に美味しかったです♪
いつもブログでお世話になっている ナイトさんの情報から今回はテイクアウトしました。
ありがとうございます(*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／



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中秋の名月 ・・・福島県南会津田島・・・

昨日は中秋の名月 🌙
お月見はされたでしょうか (*^-^*)

・カメラ　EOS　５D MARKⅢ
・レンズ　SIGMA　150-600mm F5-6.3





・カメラ　EOS M６　 MARKⅡ
・レンズ　SIGMA　150-600mm F5-6.3


シャッタースピード、ISO感度、絞り　
手持ちながら同じ条件で撮影しました。
単なる画素数が上でだから写りも上ではないですね！

ちなみに上の写真が 5D MarkⅢ　　下の写真が M6 MarkⅡ　です！

レンズが同じならフルサイズとAPS-C との違いは遠い場所を移すならAPS-C と言われています。
R5も有効画素数最大約4500万画素とありますが、5D MarkⅢ　の写り 色　絶対の信頼感　が自分にはありますね！

最後のフラッグシップ機かなとの予想もある EOS 1DX Mark Ⅲ を買おうかなと迷走中！
買ってしまえ(笑)


本日もたいへんお疲れさまでした (*^-^*)





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白河中華そば 葵 ・・・福島県白河市・・・

開店は11時00分 2番手で入店しテーブル席に座らせていただきました♪
清掃が行き届いた店内は本当に気持ちが良いですね(*^-^*)
中華そばにも期待が持てます！





中華そばは醤油味だけの1本勝負！
その他は、餃子、ミニチャーシュー丼 （ これが気になりました ）





ワンタン麺 をオーダーしました♪
ビジュアルからしても、しっかりと作られた白河ラーメンですね！





キリッとした濃い目の醤油味の中華そば 🍜
しっとりとやわらかいモモ肉チャーシュー 🥩
コシがある手打麺　
かためのしっかりしたワンタン

これは・・・
名店誕生でしょう！

次回は、中華そば　ミニチャーシュー丼（数量限定)　でお願いしてみようかと思います！


本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／





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かこい食堂で朝ラー🍜 ・・・福島県白河市・・・

生姜がフワッと香るスープ🍜
けっこう量がある手打麺、朝から大満足のラーメンでした(*^-^*)

朝ラーはやはり最高です♪

本日から第二の人生がスタートしました (*^-^*)
次の仕事が決まるまで、余暇を楽しみたいと思います！



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