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湯川食堂 2020・29杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-02-25 | 10:55

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老舗の味、『湯川食堂』さんでランチをいただきます♪


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ラーメンが・・・ 550円と激安です(*^-^*)
11時開店だと思うのですが一番乗りで暖簾を潜ります!


ラーメン 550円
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いつものたっぷりスープのラーメンが到着しました。
こちらのお店は喫煙🚬が可です。
2番目に来店されたお客様が、灰皿を片手に着座してすぐシュッポ 🔥
煙草を吸わない自分にとって一番つらい瞬間でした・・・



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湯川食堂さんのラーメン
・たっぷりのスープ
・バラ肉が出汁にとけている大きなチャーシュー2枚
・ご店主の愛嬌
そんな特徴があるお店ですが、ラーメンはあっさりとした味ながら
あっどこかで食べたことある、昔から変わらない会津ラーメンの王道を行くお店だと思います。



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チャーシューはおそらくスープと一緒に煮込まれたと思われ薄味です!
しかし・・・
550円でこの厚さ・大きさ (*^-^*)



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お隣の2人組のお客様は女性の方も、『ラーメン大盛』をオーダーしていました!




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農家レストラン 塩川屋 2020・28杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2020-02-24 | 08:45

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蔵の街喜多方市で朝ラーをいただくためだけにやって参りました (*^-^*)


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自分の日頃の息抜き&ガス抜きとしましては・・・
1.休日に朝ラーをいただくこと
2.休日の自作料理
3、車のメンテナンス(ピカピカに車を磨くこと)

本日、実は違うお店 🍜 狙いで喜多方市まで来ました!
駐車場が満杯であきらめました。


潮ラーメン
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なんとも美し過ぎるビジュアルにしばし・・・
うっとり(*^-^*)


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シジミ出汁のスープに具材は、バラ肉チャーシュー2枚・白髪ネギ・チンゲン菜の構成!



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チャーシューはあっさりスープとは真逆のしっかり醤油味♪


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まるで波際で押し寄せては引く波のような
しじみ出汁の旨味が押し寄せます🌊🌊🌊



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完食!


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あいにくの雨でしたが・・・

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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さかや 2020・27杯目 ・・・南会津郡下郷町・・・

2020-02-22 | 12:00

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本日のランチは会津鉄道養鱒公園駅前の『さかや』さんの出前です (*^-^*)


味噌野菜ラーメン
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妻のオーダーしました味噌野菜ラーメン🍜
具だくさんでイイですね♪



ラーメン
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チャーシューは1枚でビジュアルは普通ですが・・・
豚骨の出汁が効いたラーメンは
会津の中でも、自分の中ではトップレベルに好きなラーメンです♪



出前-99

そう・・・
今日はしずくと一緒のランチで出前をとりました(*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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御食事処 豚太郎 2020・26杯目 ・・・南会津郡田島・・・

2020-02-21 | 12:10

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さて前回頂いた時に斜め向かいの女性のお客様が召し上がっていた
メニューを確かめたくて再訪いたしました 🚗


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サービスの惣菜セットは、目の前まで蓋をした状態で届けられます♪
はい(*^-^*) やはりビールが欲しいところですね!


ネギ味噌ラーメン
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着丼した瞬間! 周りのお客様の視線が・・・
そして改めてメニューを見ています 👓



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辛ネギはさほど辛味も強くありません!.
その下の炒め野菜がシャキッと香ばしく炒められ極旨です♪
スープ  、野菜 🥬、辛ネギ とのバランス、そして味付けがまたよろしくて・・・
このメニューは狙い通り当たり🎯でした \(^o^)/



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ネギ味噌ラーメンと半カツ丼のセットがメニューにありますが
前回頂いた時、斜め向かいの女性のお客様はそれを召し上がっていました!
醤油ラーメンとのセットは量的に丁度良い(少し多いかな)と思いますが
ネギ味噌とのセットは果たして食べきれるのでしょうか(*^-^*)

ネギ味噌チャーシューにプラス にんにくトッピングだと・・・
やみつきラーメンになるような気がしました♪


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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坂新 2020・25杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-02-20 | 11:30

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本日は会津若松市城西町(西若松駅近く)の 『 坂新 』 さんでいただきます!



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醤油と味噌の二本立てのメニューですが味噌ラーメンも気になりましたね!


ラーメン
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醤油ラーメン(節系醤油)は前回いただいていましたので今回はデフォルトのラーメンをオーダー!



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白醤油を使っているのでしょうか?
スープはまるで塩ラーメンのようなクリアさです♪
塩角もなく、塩梅も自分とってジャストですね (*^-^*)



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喜多方坂内食堂さんで働かれている方が開業したお店

・香福
・うめ八
・坂新

味はそれぞれ違いますが、現代のあっさり喜多方ラーメンの王道を行く名店だと思います (*^-^*)



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中華そば 橙 2020・24杯目 ・・・福島県喜多方市・・・ 

2020-02-19 | 08:45

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いつもの年は極寒の2月ですが・・・
道路に雪が全くない状態で喜多方まで来れるのは初めてですね!


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ネットで見ると、蔵々亭さんは明治より続く味噌・醤油醸造元の星醸造(株)
が直営するラーメン店だったと書いてあります。



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蔵々亭店舗さんは星醸造創業当時の建物を一部改装したもの・・・
歴史があって外も中も素晴らしい造りです!


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今回はお雛様が飾ってありました 🎎


中華そば しお
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前回は醤油をいただきました♪
しおラーメン🍜 のビジュアルがイイですね (*^-^*)


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魚介の効かせ方が絶妙な塩ラーメンは、鰹節、煮干しが入っているそうです!



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バラ肉チャーシューは、醤油味がしっかりついていて極旨です♪
脂の部位が多いですが、全くくどさはありません。
このチャーシューはかなり好みです!


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前回いただいた醤油より塩の方が好きですね。
冬限定メニュー 10食の みそ野菜中華が気になりました (*^-^*)
次回は、味噌ラーメンをいただいてみたいと思います!


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/






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渡(WATARI) 2020・23杯目 ・・・福島県南会津・・・

2020-02-16 | 11:30

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本日のランチは迷いに迷って・・・
会津田島・荒海地区にあります『渡』さんまでやって来ました。

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焼肉テーブルがある席に座らせていただきます。

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いつも来ると、豚骨ラーメンばかりいただいていましたが・・・



醤油ラーメン Cセット
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初めて醤油ラーメン🍜をいただきます😀
餃子3個のセットですが、やはりライス🍚
が必須かと思います!



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ビジュアルは家系ラーメンのように見えますが
あっさりとした醤油ラーメンでした。



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麺はストレート麺でかなりやわらかかったです!
やはり、渡さんは豚骨ラーメンがおすすめでした😊



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かつや 会津若松店

2020-02-11 | 11:00

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幸楽苑のチョコレートラーメンにするか迷いながら会津若松市まで来ましたが
そういえば・・・
かつやさんがオープンしてから言っていなねということで
初 かつや 🥩




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店員さんはみな若いですね!
オペレーションが落ち着いていないのか・・・
ガチャ がちゃと雑音も店内に響く!
ソースが付いているお茶を入れるポットに気が付かなく持ってくる店員さん ((+_+))



特カツ丼
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贅沢玉子が中央に乗っている煮込みカツ丼!
カツも最初から切ってあり味もごく普通です・・・
手作り感がないカツ丼そして後味に残る旨味・・・



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妻のヒレカツ定食!
一切れもらいましたが・・・

ごめんなさい 🙇
自分が作ったほうが旨い(*^-^*)

旧伊南村の 『 こたき食堂さんのカツ丼 』 が自分は一番ですね (*^-^*)




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御食事処 喜太郎 2020・22杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-02-10 | 11:00

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本日は朝ラー 🍜 ではなく・・・
朝コメ ☕


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モーニングセットをいただきながらオレンジページを見て
夕食何を作ろうか考えます (*^-^*)



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1年点検を終えてこれからランチです!



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たまに通る道ですが、初めて暖簾を潜ります。



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玄関脇のテーブル席に座らせていただきました。
右側には小上がり席がいくつかあります。



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メニューが豊富ですね、歴史があるお店なのかもしれません。



こってりラーメン
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一面背脂の海で下が全く見えません!


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色白ですが、予想したよりけっこう味が濃い目です!
会津田島のまもる食堂さんといい勝負だと思います。



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チャーシューは2枚ですが、背脂に色が同化しているように見えます。



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機会があれば違うメニューをいただいてみたいと思います。




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あずま 2020・21杯目 ・・・福島県白河市・・・

2020-02-09 | 11:00

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ラーメン🍜と餃子🥟が食べたい!
ほらあの大きい餃子よ!



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そんな要望にお応えしてやってきました 『 あずま 』 さん!


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妻は、白味噌ラーメン🍜


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自分は、チャーシュー麺🍜



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長男はチャーシュー麺の唐揚げセット😁
まずよく食べる人ですね😅



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揃いましたのでいただきます🍜


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チャーシューはたしか5枚トッピング!
大きさも厚さも素晴らしい!
モモ肉でこれだけ厚いと顎使いますが
噛めばかむほど、旨味が溢れます。



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食感は独特のものがある手打麺です。

本日もたいへん美味しくいただきました\(^-^)/




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豚太郎 2020・20杯目 ・・・南会津郡田島・・・

2020-02-08 | 12:10

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久しぶりにランチでトンカツが食べたくなりました。


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ラーメンは醤油ラーメンだけいただきましたが
他のメニューで組み合わせると量が心配でしたので・・・
今回も冒険しないことに!


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いつもの無理惣菜セットですが
量が少なくなったような気がします!



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ラーメンセットです🍜


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今日は海苔が2枚トッピングされています。



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チャーシューは1枚で前回と同じ!


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斜め前にお座りの女性2人組お客様はたぶん
ネギ味噌ラーメンのセットをオーダーしたようで
着丼した量をみて、えっっ〜と驚きの顔で
店員さんを見ていました。



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半ソースカツ丼のお肉は柔らかいのですが
肉質と量が前回いただいた時と少し違うなと感じました。



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店員さんも違う人で、前回の芸人さんみたいな
女性店員の方はいらっしゃらないようです。



南会津田島 マイナス16℃ 2020/02/07

2020-02-07 | 18:00

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2月7日(金)はこの冬最低気温を記録しました。
舘岩の電光掲示板はマイナス16℃を記録し、会津田島でもマイナス12℃の冷え込み ☃☃☃



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休日の自作料理・・・
ロールキャベツ、エビチリの卵とじ


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ペシャメルソースから作るグラタン、角煮大根
うまくいってもそうでなくても・・・
食べたいものを自分で作るって楽しいですね♪


この次の休日は何を作るか楽しみです(*^-^*)




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麺処 悦 2020・19杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-02-04 | 11:00

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一通りいただきましょうということで、またまたやってきました
会津若松市東千石町にあります 『 麺処 悦 』 さん!


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真新しい店内には先客様が1組 👫


鶏ラーメン(塩)
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今までいただいたメニューは・・・

1.鶏ラーメン(醤油)
2.つけ麺 (醤油)
3.混ぜそば (醤油)
4.鶏ラーメン(塩)


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評判によると塩ラーメンが人気のようなのでオーダーしてみました!
ふんわりと魚介系のスープが香るのは共通です♪
醤油ラーメンと比べると若干コクがないよう・・・
個人的な好みですが、鶏ラーメン(醤油)から始まって
その順番が自分の好みかなと思いました (*^-^*)



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お店は、元々住宅だったところをリフォームして店舗兼住宅にしたようです。
30年間外食産業で働かれていたご店主は、ラーメン修行の経験がないそうです!

さて次回は、つけ麺(塩)でもいってみるかな (*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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香福 2020・18杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2020-02-03 | 08:40

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本日の朝ラーは喜多方市の 『 香福 』 さんでいただきます♪
暖簾を潜るのも本当に久しぶりです!



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メニューは50円程の値上げになっていますね。
しらす丼は100円の値上げになっていますが、メニューの構成に変わりはないようですね♪




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目がピタッと止まりましたのはこちらのお雛様 🎎
奥様の作品ですか?とても可愛くて特に目が優しくて
朝から癒されました(⋈◍>◡<◍)。✧♡


ラーメン650円
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オーダーしましたのはラーメン、もちろんデフォルトで (*^-^*)
お姿がとても美しい♪



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透き通るスープを目の前にして・・・
レンゲは要らぬ、器をグイっと持ち・・・
まず、一口 🍜
いやぁ~ 美味しい♪
70分かけて来た甲斐がありましたよと自分に語りかける!



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お肉(チャーシュー)は4枚!
トロとろの食感で味もラーメンに合う薄味です♪


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ちょっと前までは
コッテリ系が好き
でしたがこの頃は
薄味の淡麗系を
好むようになりました
二郎系は大丈夫ですが
やはり・・・
年ですか?! (笑)





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完食!
少し旨味が後味に残りますが
本日もたいへん美味しくいただきました \(^o^)/




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会津田島駅前 柏屋 2020・17杯目 ・・・南会津郡田島・・・

2020-02-01 | 11:30

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本日のランチは会津田島駅前にあります 『 柏屋 』 さんでいただきます。



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今日は1人なので駅側のカウンター席に座ります。



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メニューに変更はないようです!



ラーメン+半天丼
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ランチにラーメン食べたいなと思っても
田島ではどこで食べようかなと いつも考えてしまいます!

ラーメンは和風寄りのあっさりスープですが
この頃はこってり味より 味が濃くない薄味のラーメンを好むようになりました(*^-^*)
柏屋さんのラーメンの麺がとても美味しいのです♪



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半天丼は食べ過ぎない量でラーメンと併せても 丁度良いランチの量です(*^-^*)



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2月になりましたが会津田島は・・・
積雪ゼロです、こんな年は初めてですね!


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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