2016年09月の記事一覧│ﾗｰﾒﾝDiary

麺屋ごんちゃん　H28･114杯目　･･･福島県会津若松市･･･

2016-09-30 | 12：20

H28･114杯目は先月いただいたばかりの、会津若松市中島にあります『麺屋ごんちゃん』さんです🎵

今日は2人なので、小上がり席に座りました。
餃子をオーダーしようとしたら、夜だけなんですよと説明される(^-^;)

ラーメン　550円

丁度ランチ時だったので、配膳まで時間がかかりました。
デフォルトのラーメンは久しぶりにいただきましたが、けっこう和風な仕上がりです。

お昼時で忙しいのか、スープが少し温めで味も濃い目でした。

チャーシューは3枚ですが、550円でこれだけのクオリティーのラーメンを提供するのだから
人気があるわけだと納得したりする・・・

ごんちゃんセット　930円

担々麺と半チャーハンがセットになったものがランチタイムのサービス品である。
単品で半チャーハンをオーダーすると、300円だがセットでオーダーするとー30円です♪

こちらもラーメンと同じ状況(^-^;)
自分にはギリギリ食べられる辛さでしょうか？四川担々麺とは違いますが、一般の方であれば
辛味が足りなく思うかもしれませんね。

肉味噌が美味しいですね♪

小ぶりな丼につめられたチャーハン・・・

肉味噌が麺にからみ美味しいですね♪
今度はランチで混まない時間帯に訪れたいと思います(*^_^*)

住所　福島県会津若松市中島町3-1
電話　0242-22-5522
営業時間　11:30～15:00　17:00～20:00
定休日　月曜日

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麺処空山（KU - ZAN） H28・113杯目・・・河沼郡会津坂下町・・・

2016-09-29 | 09：00

H28・113杯目は会津坂下町の空山さんでいただきました♪

今日は久しぶりに、基本の醤油をいただきたいと思います。

空（醤油） 550円

気温が下がってきたので、湯気がもうもうと立ち上がりますね（^-^)

醤油は二度目になりますが、最初にいただいた印象と変わらないかな(^-^;)

チャーシューは3枚です。厚さはご覧のとおりです。

スープは魚介系の香りが漂いますが、動物系の香りはあまりしません。
食べている途中、げん骨を割っている音がしたので、豚骨を使っていることは間違いないようです。

麺はかなり太い部類に入りますが、やわらかめでした(^-^)

麺処空山（KU - ZAN）
住所　福島県河沼郡会津坂下町字市中三番11-1-2
営業時間　7：00～15：00
定休日　火曜日

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はらこ飯　（自作）　･･･福島県南会津･･･

2016-09-28 | 18：00

昨年からの自作課題であった『はらこ飯』を作ります♪
オール手作りで進めます(*^_^*)

生の秋鮭 を下処理してその後、だし汁と調味料で煮込んで行きます。
あまり煮込んで身がかたくならないよう注意します＾＾

ざるにあけて冷まします。

鮭を煮込んだ出汁で、ご飯を炊きます。
今回は二合を炊くので、出汁　200ｃｃ　水　200ｃｃ　位であとは目分量でGo (*^_^*)

炊き上がり画像を撮るのを忘れてしまった(>_<)
でも、上手に炊けました♪

ちょっと味見をしてみました(^^)/
薄味で、なかなか美味♪

作りながら飲んでいるので、本日もう3本目です♫♪ ビールは旨いねぇ～ ♪

昨日夜に作りました、『いくら』です♪
生の筋子を買ってきて、初挑戦してみましたが・・・
それが大成功♪ やれば出来る！

いくらの宝石箱やぁ～と叫びそうになる(^^)/

はらこ飯の出来上がりです＼(^o^)／
ご飯と鮭の味をあまり濃くしなかったので、いくらの塩分で丁度よい味になりました♪

思ったより上手に出来て自分でもビックリ ( ﾟДﾟ)
やはり、いくらの存在が際立っていました♪

その後・・・
日本酒の花陽浴を飲む♪
この日本酒が、また美味しいのであった(*^_^*)

PS　立てられるティシュケースを見つけて買ってきました。
　　これで、テーブルにくっつかなくなりGood ♪

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一道中華料理　（出前）　・・・福島県南会津町・・・

2016-09-27 | 12：30

本日の一道さんは、出前でいただきます♪
前日同僚が、自分の仕事を手伝ってくれたので、お礼にご馳走しました。
勤務時間が終わったのに、気持ちがうれしかったですね(*^_^*)

海老シュウマイです♪

同僚と2人、五目チャーハンをいただいたのですが、大盛かと思うほどのライス量でした。
たいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

中華料理　一道
住所　南会津町古町小沼1951
電話　0241-76-2325
営業時間　11：00～14：00　17：00～20：00
定休日　木曜日

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渡(WATARI)　H28･112杯目　　・・・福島県南会津・・・

2016-09-26 | 11：00

H28･112杯目は南会津町荒海地区にあります『渡』さんです！

運転手付きではないのでウォーター(^-^)

あとから来たお客さんが、しょうゆラーメンをオーダーして、前回いただいた時に、次回はそれをいただこうかと
思ったはずでしたが豚骨ラーメンをオーダーしてしまいました(^-^;)

豚骨ラーメンAセット

白濁した流行りの無臭豚骨ではなく、少し茶色が強い乳化した豚骨ラーメンです。
今日は、ミニチャーシュー丼を付けました♫

おしんこ付きですが、いい箸休めになります(^-^)

ぶわっ～と獣臭が漂いますが、スープ自体はそんなに香りはしません。
来るたびに美味しくなっているような気がします♪
南会津町で、豚骨ラーメンがいただくことができる貴重なお店です。

チャーシュー丼のライスにも少し醤油タレがかかっています。
量も丁度良く、ラーメンと合わせても食べ過ぎないランチの盛りになっています。

焼肉店だけあり、チャーシューのレベルも高いですね♪

麺は、低加水麺で食べたい欲求にかられました(^-^)

次回は、しょうゆラーメンで🎵

渡
住所　南会津郡南会津町中荒井字井戸尻195
電話　0241-62-8929
営業時間　11:00～14:00 17:00～22:00
定休日　木曜日

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治部煮鍋　（自作）　･･･福島県南会津･･･

2016-09-25 | 05：00

金沢の郷土料理でもある、『治部煮』が食べたくなりました。
今年、信州地方　に旅行に行ったときにいただいた鍋が美味しかったことを思い出し・・・
治部煮でななく、思い付きで治部煮鍋を夕食に作りました🎵

材料は以下・・・
・出汁（羅臼昆布＆田子節）
・具材　鶏モモ2枚　里芋　人参　ゴボウ　シイタケ　しめじ　マイタケ　ネギ
・醤油　ピンクソルト　みりん　日本酒（弥右衛門）

これに、治部煮風に・・・
ワサビ　を付けていただくと、それらしくなります(*^_^*)
そうめんにも合いました♪

なかなか美味しくできました(*^_^*)

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TOTO温水便座からウオシュレットへ交換（TCF8PF22）　･･･福島県南会津町･･･

2016-09-24 | 12：00

築28年になる我が家ですが・・・
あちこちガタが出てきました(>_<)
トイレは少し前に水が止まらなくなり、夜中でもお父さんｚｚｚｚｚ　水が流れっぱなしだよ　えっ(*‘ω‘ *)　眠い・・・

お食事中のご家庭にはたいへん申し訳ありませんがトイレの話です・・・

少し前にはなりますが、排水した後、水が止まらなくなり、ゴムフロートとボールタップ一式を日曜大工にて自力交換しました！

その前からなのですが、我が家の社長である父が、トイレ装置も古いので
ネットを見たらしく『〇ラシアン』は安くていいなと相談をしてきました＾＾；
便座も割れていて悲鳴を上げています(^.^)/~~~

自分もいろいろ調べましたが、その業者さん『〇ラシアン』さんに見積もりをとることはしなくて
白河大手の電機やさんに見積もりをお願いしました！

大手の〇s電気屋さんに依頼してから・・・
一週間後くらいして電話連絡があり、2日後位に自宅に来ていただきましたが
K〇電気さんがおっしゃいました・・・

誠に言いにくいのですが、アフターフォローは工務店から遠いのですぐにはできませんので
あまりお勧めしません・・・という最初のお話しから説明が始まりました (´◉◞౪◟◉)　

つまり儲からないから来れないとのことでしょうね (*^_^*)　全くの想定内というか・・・
なんて言えば適当なのか言葉が見つかりませんね＾＾；　

見積もり金額は、トイレタンク・便座一式交換で・・・
１5０，０００円也・・・
リフォーム価格の１６０，０００円からすると変わらないというか割に合わないではないか(*^_^*)

ゆえに・・・
自力調達＆自力交換の全てを、最初からの予定としていた自分には好都合な運びになったわけであります＼(^o^)／
ウォシュレットに交換するにこだわった点は以下です・・・

・自動開閉装置（母が便座を閉めなく電気量を節約したいため）
・瞬間暖房便座（電気量節約）
・フチなしウォシュレット（掃除しやすさ）

意外に小さい箱を開けると、取付一式が入った念願のウオシュレットがお目見え(^^♪　

取付予習は、TOTOさんのホームページで確認済みです♪
リテール向けのカタログからのオーダーでしたので、分岐金具、分岐ホースなどすべて揃っています！

ゆえに・・・
自分で取り付けることができるわけです♪

分岐ホースが長いのもオーダー時分かっていました。
でも以前に、便座から水漏れが止まらなくてそれを自力解決していたから・・・
今回、スムーズに・・・
分岐金具取付やその他諸々、うまく行ったのかなと思いました！

自動開閉式の温水便座ウオシュレットです(#^.^#)
ドアを開けると、俊足で便座が開く瞬間には・・・
ニヤッとしてしまいます♪

唯一難航だったのが、このリモコン取付作業！
台座のネギを3点開けるのですが、そのひとつが柱に当たってしまい・・・
最終的に台座の片方が・・・
少し浮いてしまいました！

それ以外は、100点満点の取付作業で自分も大満足の本日でした＼(^o^)／
全てではありませんが、やればできる♬♪

今回のウオシュレット取り付け費用は・・・
消費税・送料込みで、６１，０００円也

価格.comでも信頼できそうなお店でお買い物をしました(*^_^*)

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New　こうみ家　H28・111杯目・・・福島県会津若松市・・・

2016-09-17 | 11：00

H28・111杯目は蚕養町に移転しました『こうみ家』さんでいただきました＼(^o^)／
北側交差点から撮影してみました♪
自分が会津若松で仕事をしていた頃よりかなり道路も整備され、街並みがかなり変わっています・・・

ラーメン　700円

通し営業なので時間帯を選べは、待ち時間がなくいただけます。

今回の麺は、縮れ麺をセレクト！
縮れ麺でも、低加水の縮れタイプですね(*^_^*)

なんか・・・？
スープが美味しくなっているような感じがします♪
たしかにスープはさらっとして全く臭みもなく食べやすいのですが・・・
今日のスープは、香ばしくてコクがあります(*^_^*)

以前のバラ巻きロールチャーシューでなくなりましたが、個人的には厚みがある
こちらのチャーシューが好きですね♪

多加水麺特有のモチっとした食感ではなく、つるっとのど越しのよい麺です。

自家製のザーサイはごま油の香りがイイですね♪

スープが安定してきたのでしょうか？
進化したことを感じた『こうみ家』さんでした♫

こうみ家
住所　福島県会津若松市蚕養町６−３８
営業時間　11：00～２２：00
元旦以外　年中無休

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ばんげや食堂　H28・110杯目　･･･福島県会津若松市･･･

2016-09-16 | 11：00

H28・110杯目は、芦ノ牧温泉駅近くの『ばんげや食堂』さんでいただきました🎵

ラーメン　550円

あっさりで価格もリーズナブルなんだけど、美味しいんだよねぇ～といつも１人思うラーメンです♪
実にスープもシンプルで、まさにThe会津ラーメンといった感じです(*^_^*)

ほうれん草がトッピングされるのは珍しいかもしれませんね・・・
スープも並々に注がれています。

チャーシューは2枚トッピングされています。
写真のチャーシューは、これが1枚の厚さなんですよ♪
550円といえど、厚みもありお肉としての満足度も高く、しっかり醤油味が染みわたり極旨です (*^▽^*)

つるっと会津地方定番の多加水麺も、スープとの相性も良いですね♪

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

ばんげや食堂
住所　会津若松市大戸町上三寄大豆田７１６
電話　0242-92-2262
定休日　木曜日
営業時間　多分　11：00～

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アルフィー　･･･福島県南会津田島･･･

2016-09-15 | 21：00

今年度もうすぐ半年を迎えるのだが、社用の飲み会があった・・・（それも焼肉＾＾；）
その後・・・
同僚の２人がいつまでも１次会が終わった店の前で話し込んでいるのだ (*^▽^*)

その間・・・
10分以上の、自分にとっては長い時間が流れたのだが、自分が諭して
二次会となる🎶

本店リーダーと自分は・・・
もちろんアルコールだ！

現在会津若松にいる友人によると、我らの上司は過去最悪の上司らしい・・・
自分は、旧〇店長といい勝負と思うのだが(^^)/

お抱え運転手でお世話になっている同僚は、真夜中でなく、夜にホットコーヒー(^^♪

その同僚がオーダーしたピザが・・・
極旨でした(^.^)/~~~

焼き上がりにかなり時間がかかりますが（ご店主１人なので）
2次会にピザはいかかでしょうか(#^.^#)

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最近のMY日本酒ギャラリー9月 (^-^)　　・・・福島県南会津・・・

2016-09-14 | 18：00

休肝日を設けるようになってから日本酒が減らなくなりました(*^_^*)
この頃開けた日本酒ですが、花邑（はなむら）、悦凱陣（よろこびがいじん）は初めて飲む日本酒です♪
花邑は、十四代高木社長が監修した日本酒で秋田県
悦凱陣は香川県のお酒になります。

今シーズン2度目になります、キムチ鍋です♪
実はその前に、もつ煮込みも自作しました(*^_^*)
今回は、自分でも美味しくできたと思いますね (自画自賛♬)

母親作のこんにゃく煮と枝豆

鶏もも肉の胡麻味噌照り焼きです(^-^)
今回は、練りごまと味噌を少し使ってみましたが・・・
なかなか好評でございました (^.^)/~~~

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喜多方ラーメン一平　H28・109杯目　　･･･福島県喜多方市･･･

2016-09-13 | 09：00

朝からヘビー級のラーメンをいただきたいと思っても、選択に困らない喜多方市です(^-^)

つけ麺は未食ですが、どんな感じなのか興味があるところです。

自宅の近くに『一平』さんがあったら、朝Beer

　と餃子をまずいただき・・・
その後、朝ラー

　なんて最高にいいですよね (*^_^*)

じとじとラーメン

本日は、このメニュー狙いで暖簾をくぐりました(*^_^*)

本日も背脂の海へようこそ🎵

デフォルトのラーメンでも十分美味しいのですが、朝から脂肪をたっぷり摂取したい時があるのです(*^_^*)

体が要求しての、じとじとラーメンでしたが・・・
本日の体調からすると、少しヘビーな背脂さんでしたね(*^_^*)

チャーシューは3枚でしっかり醤油味が付いていて美味しいです♪

つるっと中太縮麺がたまりません(^^♪

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

しかし・・・
休肝日を、週に2日～3日設けるようになってから間もなく三ヶ月目になりますが･･･
休肝日の日は、夜ご飯をしっかり食べるようになったのが原因かどうかは不明ですが・・・
健康診断からひと月・・・
体重が(>_<)

喜多方ラーメン一平
住所福島県喜多方市松山町村松字石田1453
営業時間 7:00～19:00 定休日毎週水曜日
TEL 0241-23-0699

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手打らーめん海（かい）　H28･108杯目　･･･福島県白河市･･･

2016-09-12 | 11：00

H28･108杯目は白河市にあります『手打らーめん海（かい）』さんでいただきました。
通称南湖ラーメン通り？とでも言うのでしょうか、フラワーワールド近くにはラーメン店が数多く点在します。

いつも1人で来るとカウンター席に案内されるのですが、今回はカウンター向かいの小上がり席に通されました。

ラーメン店というよりは、お寿司屋さんの佇まいですね(*^_^*)

ラーメンは、醤油・味噌・塩味があります。

みそラーメン　750円

妻がオーダーしました、みそラーメンです。
チャーシューのトッピングはなく、野菜はもやしと人参のようです・・・

後ほど自分もいただきましたが、味がかなり濃い目でしたね・・・

チャーシューメン　800円

チャーシューメンは初めていただきます♬
スープの香りは、鶏が香る白河ラーメンとは少し違うタイプです。

チャーシューは、モモ肉ですが炭焼きの香りはしません。
枚数は5枚ですね🎵

しっとりとやわらかく仕上がりましたチャーシューは、白河ラーメンのチャーシューとは
少し違いますが、これはこれでたいへん美味しいですね(*^_^*)

手打ち麺は、かなり太麺仕様です♪

しっかりと麺打したことを感じさせる、たいへん美味しい手打ち麺でした(*^_^*)

住所福島県白河市池下１２３−１
電話 0248-22-8285
営業時間　11:30-20:00
定休日　水曜日

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星六　H28･107杯目　･･･福島県下郷町･･･

2016-09-11 | 11：10

H28･107杯目は自宅から程近い下郷町の『星六』さんでいただくことにしました🎵

チャーシューが食べたいときは、期待に答えてくれる貴重なラーメン店です(*^_^*)

メニューを眺めているとお客さんが次々と・・・

>

本日は味噌チャーシューをいただきます♪

醤油チャーシューとの違いは・・・
もやしが中央に盛られているため量が多く見えます＾＾

でも・・・
味付けも、脂の乗り具合も適度で醤油の味付けも申し分がない仕上がりのチャーシューです♪

本日も美味しくいただきました＼(^o^)／

帰り際・・・
ふと・・・
車のナンバーを見ると・・・
那須No・・・

自分もたまに県外に行きますが、栃木県境まではそう遠くない距離ですね(*^_^*)
ありがとうございます♫

星六
住所　南会津郡下郷町塩生宮田1551 0241-67-2366
営業時間　　11:00～14:00 / 17:30～22:00 　定休（火曜日）
駐車場　　　あり

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猿楽台地の蕎麦畑2016　･･･福島県下郷町･･･

2016-09-10 | 11：00

少し前のことですが、下郷町にあります猿楽台地の蕎麦畑に行きました (*^_^*)
といっても・・・
自宅から・・・
10分はかからないでしょうか(#^.^#)
今年はなぜか・・・
写真撮影に腰が重い日々が続いています・・・　（なぜか自分でも分かりません）

蕎麦畑も美しいですが、秋空の雲がこれまた美味しいのです🎶
猿楽台地の蕎麦畑を撮っているというより、秋空の雲を意識して撮影しているような感じですね・・・

標高はさほど高くはないと思いますが、目線が山並みと変わらないので・・・
やはり標高はあるのでしょう(*^_^*)

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コメダ珈琲店　ベイシア白河店【シロノワール大・小＆珈琲】

2016-09-08 | 14：00

ランチにお寿司をいただき、その後ベイシアで夕食の食材を買い、コーヒーTimeをとりました(*^_^*)

会津若松市にもコメダ珈琲がオープンしましたが、駐車場が狭く2度行って2度あきらめたことがありました。

唐揚げは初めてオーダーします(^^♪

自分は、『金のアイスコーヒー』

唐揚げには・・・
やはりビールだよなと思い、メニューを見るがもちろんないのだ (*^_^*)

3人それぞれ、違う珈琲をいただく🎵

妻はブレンド珈琲。

大シロノワールと奥が小シロノワール🎵
お寿司だけでは満腹にならない様子で、最初から長男は大シロノワールを狙っていたようだ(^^)/

小シロノワールは妻と自分が半分個していただきました(*^_^*)
アイスクリームが甘いが、やはりシロワールは美味しいなと思いました🎵

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仁すし　･･･福島県白河市･･･

2016-09-07 | 05：00

久しぶりにお寿司でもランチに食べようと話がまとまり･･･

白河の仁すしさんでいただくことにしました(*^_^*)

こちらでお寿司となれば･･･

もちろん運転手付きです🎵

お刺身は1人前をオーダー🎵

前回　と同じく、湯葉刺しもオーダーしました(*^_^*)

前回はトロを3枚に分けてくれたが、今回は2切れ･･･

少し配慮が欲しい所です！

お寿司をランチでいただくとなると、回転寿チェーンがどうしても手軽で多くなるが･･･

お店の雰囲気を握っているのが店員さんだと思います。

少し疑問を持ちながらいただきました･･･

自分は鉄火丼！

これはなかなかのボリュームです。

赤身もコクがあり美味ですが、長男に1/3はあげました。

生ビール2杯目！

妻と長男は特上にぎりをオーダー！

ネタはある程度大きいが、シャリが見えないくらい小さいのだ！

これでビールがなかったら、3人前はないと足りないと思う！

美味しい寿司だったが、次回があるかどうかは分からない･･･

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麺や玄　H28･106杯目　･･･福島県喜多方市･･･

2016-09-06 | 06：28

H28･106杯目は喜多方市にあります、『麺や玄』さんでいただきました (*^_^*)
なんと・・・
麺や玄さんも、昨年の　6月　1年以上のご無沙汰となりました。

喜多方市に行くといつもあちこちウロウロするので、麺や玄さんの前はよく通ります♪
メニュー価格はは変わりがないように思います。

しょうゆらーめん　650円

おしんこ（蕪の酢漬け）が付きます🎵
色からしてどっしとした重さがあるスープに見えます (*^_^*)

あご出汁（トビウオ）のスープですが、その他の魚介や動物出汁も感じられ
濃厚なスープに仕上がっています🎵

来るたび進化して美味しくなっているスープです(*^_^*)

丁寧に仕込まれたチャーシューはトロトロの食感です♪
チャーシューメンもいいかもしれません(*^_^*)

中太縮れ麺とスープの絡みもよく絡みもよく、今日は仕事を感じられる絶品ラーメンをいただくことができました(*^_^*)

帰り際、女子3名様がご来店、皆さん『しょってり』をいただいていました。

麺や玄
喜多方市役所裏
営業時間　7：00～15：00
定休日　火曜日

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香福　H28･105杯目　･･･福島県喜多方市･･･

2016-09-02 | 08：50

H28･105杯目にいただくお店は、喜多方市にあります『香福』さんです🎵
久しく来ていないなとブログを振り返ると・・・
昨年の　7月　以来なんと1年以上のご無沙汰でした(#^.^#)

メニューの価格は変わりがないようでした。

平日朝ラー限定の、しら卵丼など新しいメニューなども(*^_^*)

ラーメン　600円

今回はデフォルトでいただきます♪
本日も、透き通ったスープが綺麗です (*^_^*)

ネギ多めとオーダーしたのではありませんが、いつもより多いような気がします(*^_^*)

脂浮きが少なく雑味がないスープ♪
あっさりとした味わいのラーメンですが、普通であれば脂がもう少し欲しいとか
味が濃い目がいいとか思いそうですが・・・
材料＆素材がなに一つ突出したものがなく、それでいて見事に調和・完成されたスープです (*^_^*)

チャーシューの厚みもあり、ラーメン全体の満足度はかなり高い！
これで、600円は素晴らしいとしか言いようがないです♪

中太の多加水麺も、デフォルトでありながら、かために茹で上げられて美味しいですね♪

久しぶりにいただいた香福さんのラーメンは、極旨でしたね(^-^)
また来ます♪

香福
住所　喜多方市字三丁目-4840-1
電話　0241-23-3878
営業　7：30～16：00
定休　水曜

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