2014年10月の記事一覧│ﾗｰﾒﾝDiary

2014運動会＠いつき

2014-10-31 | 21：10

　記事はかなり遅れてのUPとなりましたが　『いつきの幼稚園運動会』　です。
全てを載せることは厳しいので、アルバム版ではなく簡易版でのUP・・・・・・

↓ 昨年の運動会の光景です

昨年は整列してからすぐに泣きが入り＾＾・・・・・・

1人だけ、マ○先生に抱きかかえられて・・・・・・

でも、少し過ぎるとご機嫌になり、パパと仲良く・・・・・

はて今年はどうか？
全員集合と合図があり送りだした時のこと・・・・・・
でもいつきは戻ってきて、ママ誰もいないよぉ～(T_T)/~~~
それから泣いて昨年のリベンジも出来ないまま・・・・・・・・

でも、なんとか立ち直り・・・・・・・・

↓ 今年の運動会の光景です

少しの成長をみることはできましたが・・・・・・・
昨年とあまり変わらないんだなぁと実感！

しずくも幼稚園運動会デビュー・・・・・・・
しっかり獲物を狙っています！

はたして何色をつかむの？

ピンクボールを目出度くGetしました(*^。^*)

『いつき』も『しずく』　ゆっくりでいいからこれからもMYペースで歩いて行って欲しいと思います。

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u-childさんから＠いただきもの

2014-10-30 | 20：19

　いつもブログ上ではお世話になっている、u-childさん　からのいただきものでございます。
先日、駄作を送りましたらこんな素敵なお届け物が我が家に＾＾
午前指定なのに、留守して申し訳ございませんでした。

我が家は、父、母、わたくし、妻、長男、二男、二男嫁、孫（いつき）、孫（しずく）の家族構成です。
9人家族です＾＾；

ある夜、いつきの誕生日祝いをした日に素敵なお届け物が＾＾

この頃人員不足で仙台出張を断っていましたので、おっ笹蒲だぁ～と歓声が＾＾

妻は、チーズが美味しい＾＾
父は、千代が美味しと・・・・・・・

いつきの誕生日に花を添えていただき感謝申し上げます。

いつ食べたか忘れてしまいました仙台の蒲鉾・・・・・・・・

わたくしと、いつきは千代がお気にいりでいただきました(*^。^*)　日本酒との相性も最高！
いや～
久しぶりにいただいた『阿部の笹かまぼこ』は極旨でした。

チーズ、しそ、えびと種類があり楽しみです＾＾

u-childさん、ありがとうございました(*^_^*)
家族全員でいただきましたが、あまり、お気を遣わずにしていただけると助かります。
自家製米なので・・・・・・・・・・

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こたき食堂＠南会津

2014-10-28 | 20：47

　『こたき食堂』さんのカツ系とラーメン系がたまに食べたくなります････････
でも日頃のランチは弁当持参なもので、機会が少ないのが事実でございます。

今日は、同僚と出前をとりに行きました・・・・
女将1人で調理＆提供していますので出前は出来ません。
よって職場でいただきたい時には出来上がりをとりに行くスタイルになります(^O^)／

わたくしはいつものように『カツ丼』
少し半熟でいい感じですね＾＾

作るのも運ぶのも、社長お1人での提供です。
かわいい女の子のお孫さんも、土日行くと会えます＾＾

同僚がオーダーした『ソースカツ丼』

10月28日現在、消費税増税前から変わらないプライスに何度か申しました。
まだ値上げしていないの？
書くのが面倒なのよ＾＾；

700円をいつまで食べられかな・・・・・・・

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伊南の大イチョウ＠南会津

2014-10-28 | 07：00

　北海道では雪が降っていますが、もう少しで南会津も初雪が降るでしょう＾＾
今年はスタッドレス履きつぶしなので、いつ雪が降っても大丈夫です（意外と減らないですよ～）

今年は寒気の訪れが早いので、伊南の大イチョウも色づき始めました。

陽のあたりが早い東の方向から色づき始めました♪

また、途中経過をUPします。

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とっぴー＠会津若松

2014-10-26 | 21：50

　先日ついにというか毎年来る妻の誕生日を迎え祝いました.
その時希望に添えなかったお寿司を今回いただくことにしました。
もしもし？　専門店でなくていいのかい？
普通のお寿司屋さんでいい・・・・・・・・
とっぴーとかの？
それで十分！

そんなやりとりがありましたが、一番乗りで国道49号線沿いの『とっぴー』さんに入りました。

とっぴーさんの関係者ではございませんが、ネットで事前に下調べした『今月のおすすめ』を中心にいただきたいと思います。

初めの１貫は、中トロです。

次は『ぼたん海老』
なかなか活きがいいです、海老の頭を吸うと甘味がじわっと出ます＾＾

定番のほたて

〆さば

さんまのつみれ汁
これがイイ出汁でていて美味しかったです。

生さんま。
第一位は生さんまかな？極旨

塩水うに
こちらは妻だけがオーダーしたもの。

こぼれイクラ
皮がやわらかくて極旨。

サーモン炙り
塩でいただきますが、臭みもなく美味しい酒（鮭）です＾＾；

鰹

真いか

金華いわし
身が厚くて食べ応え十分だが、サンマの美味しさには一歩譲るかな＾＾；

浜蒸し牡蠣

今回は、全て美味しくて大満足でした。
生ビールがあれば・・・・・でも妻の誕生祝？

最後に・・・・・・・・・
二人が選んだ ラストオーダーは ・・・・・・・・

こぼれイクラだぁ～

久しぶりの『とっぴー』さんはたいへん美味しかったです。
築地のお寿司も美味しいけど、今日のとっぴーさんは大満足でした(*^_^*)

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香福＠喜多方　（ラーメン）

2014-10-21 | 21：31

　朝ラーを楽しめる日は月に1日あるかどうか限られています。

休日なのだから、ゆっくりしていればと自分も自分へ諭す時は確かにある。
でも大好きな喜多方へ・・・・自然に足が向いてしまいます。

坂下を過ぎた頃？？
なんだぁ～　この風船は・・・・・

こういう日に限って、一眼レフ（望遠）を携帯していないのよ＾＾；
風船でなくてバルーン？
人が乗っている？

１～2枚写真に納めましたが、写真にならないので喜多方方面へ向います。

やって来ましたのは、『香福』さん

次回来たときは、思い切って・・・
『脂っこく』　『麺かため』　でオーダーしてみようと思います。
淡麗なスープに邪道かとは思いますが(^_-)-☆

ラーメン　

香福さんを目当てに遠くから来店しているお客さんは、増えていると思います。

塩ラーメンかと思える澄んだスープですが・・・・・・・
あれぇ～・・・・・・・・・
体調のせいかな？？
化調の後味を感じました。

チャーシューはさすがの美味しさですね。
この日は、次からつぎへとお客さんが来店して
定番の接客、お客さん大入り時にはなかなかの多忙さを拝見した次第でした＾＾

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日本酒10月＠家呑み　

2014-10-20 | 20：54

　新米が収穫され、これから美味しい新酒がいただけますね＾＾

未食のラーメン店を、一つひとつずつではありますが制覇する楽しみ・・・・・・・
ラーメンも美味しいですが、日本酒は深いですね＾＾
旨いです＾＾
日本酒も、同じように『美味しいお酒』を探す旅・・・・・・

仙禽おいしかったです(*^_^*)

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今紫（どぶろく）＠南会津

2014-10-18 | 21：42

　同僚からまたいただいてしまいました(^-^)　『どぶろく』です。

好き嫌いはあると思いますが、きらら２８９などで『冷凍』で販売されています。

昨年いただいたままですが、今回の『どぶろく』は若干辛口の飲み口がイイですね＾＾
いただいてばかりで申し訳ありませんが、親父が毎日少しづつ飲んでいます（旨いんだなって）

鶏つくね鍋　

今回初挑戦の、鶏つくね鍋です。
出汁はいつものように、昆布と鰹節
メインは、鶏と自家製つくね
自己採点は、つくねに粉を少し混ぜすぎてしまい食感がかたくなり、『29点』でした＾＾；

明日は、多分・・・・
煮込み料理をつくる*^。^*)

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新そば＠いただきもの　（師匠から）　

2014-10-17 | 20：59

　そば打ちをできるようになったのも、わたくしの友人のS_Sさんのおかげです＾＾

それも1年前・・・・・・
10月28日　のことです。
ここがわたくしのそば打ちの原点でございます。
でも、もったいないことに復習して蕎麦打ちを重ねているのは、わたくしだけのようです＾＾；
料理は楽しいのにね・・・・・・・

本日、10月17日（金）、約一年前にそば打ち体験をさせてもらった先生の手打ちそばをいただきました。
均一に、途切れもなく裁たれた新そばは、ため息が出るほどの美しさです(*^_^*)
師匠参りました・・・・・・
さすがです＾＾

約、五合分（５００ｇ）の量だと思われますが、ここまで打てるようになるにはあと何年かかることか・・・・・・・

新そばの香りもバッチリで、極旨です。
友人からは、2日目ということでいただきましたが、3日目までいけそうな麺帯です。
繊細な水廻し・こね・・・・・かなりしっかり、打っているのだろうなと『師匠』の顔を思い出しました。

友人のS_Sさんからいただきましたが、本当は友人への食べてよと送られた『お蕎麦』
やはり、極旨・美味しかったです＾＾　
いつも、ありがとうございます＾＾

形にはならなかったですが、十割を打ってみて、つなぎが入っているお蕎麦が分かるようになりました。
でも、『二八そば』が一番今のところ美味しいと個人的に思う次第です。

友人のS_Sさん、今回もありがとうございました(^-^)
次回は・・・・・・・
一升で、そば打ちご指南（体験でなく）お願いできないですか？
また、3人で＼(^o^)／

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お食事処すずや＠下郷町

2014-10-16 | 21：36

　会津鉄道下郷駅下に位置しています、『お食事処すずや』さんです。

わたくしの、前、前職場がお店の近くにありましたのでよく出前＆ランチでお世話になりました。

あれから・・・・・・・・・
6年・・・・・・・

舌代は変わらないのかなと思いますが、天婦羅うどん・そばは350円です。
新白河駅構内のおそば屋さんといい勝負ではないか？いや勝っている？＾＾；

チャーシュー麺

食べ歩きをするようになって約7年、約同時期にブログを始めました。
この頃南会津を紹介するようになりましたが、記事を頼りに来ていただいたブローガーさんも多数いて
嬉しい限りりです(*^_^*)

接客は・・・・・・・
エアーは・・・・・・
ここの元ご店主（出前係）は元同僚＾＾；

スープは甘さが最初に感じます。
豚骨は穏やかに感じますが、自分の味覚が変化＆進化したのかどうかは分かりません。
7年前～10年前は美味しく感じましたが、以前のスープのようなコク＆豚骨をもう一度感じ味わいたいわたくしです！

チャーシューは厚みもあり、５枚から6枚トッピングでの550円はたいへん素晴しい。

やわらめの麺。
麺が相変わらず少なく感じるので、大盛りをお勧めします。

お冷は、卓上のお水をカルピスでどうぞ(*^_^*)

お食事処すずや
下郷町豊成字林中6072
11:00～
0241-67-2251

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十割そばへの挑戦PART1＠自作

2014-10-15 | 21：30

　あちこち新そばを挽いたら売ってくださいねとお願いしていたところでしたが・・・・・・
南会津地区の大桃地区の天日干しそば粉をGetしましたので早速打ってみることに！

お蕎麦をいかにして振る舞うか出来上がりをいつも考えますが、今回は『天婦羅＆なめこ』で・・・・・・・行く＾＾
出汁どうとろうかを考えますが、いつものスーパーで買い物をしました。

月に2回打つ程度なので、そば粉に加える加水加減とか各分量の加減が忘れてしまいますね（多分いや間違いなく健忘症だ＾＾；）

出汁は、今回は水３リットルに厚削りの鰹節を１５０ｇでとります。
カエシは、以前の作り置きがあります。

打ち慣れているはずの『二八そば』ですが、今回は失敗作でした。
加水率は同じでも水分過剰なのが分かり、少しそば粉を足しながら玉を作りましたが・・・・・・

延ばしている時（四つ出し時）に切れてしまい･･･････
加水が高めだと、周りに着いて切れてしまうのです！
でもこのくらいは補正可能なレベルで、畳んで切ってしまえばなんとか形にはなります。

いつきは太い蕎麦は食べないので、あえて極細で裁ちましたが・・・・・
結果少し細すぎましたね(*^_^*)
写真では分かりずらいですが、一般的なお蕎麦屋さんの半分くらいの細さです。

そして・・・・・・・・
ついに・・・・・・・
挑戦した・・・・・・・

十割そば（初挑戦）

色はつなぎ（小麦粉）を使っていない分、蕎麦の色が濃く出ているようです。
玉を作るまでは、わりと上手くいっていたかのように思っていましたが・・・・・・・
延ばしに入るとまったく、『二八そば』のようになめらかに絹のようにのびてくれません＾＾；

延ばしていくと、どんどん先に向って割れていく十割蕎麦さん＾＾；
こねの作業が全てでしたね（水廻しから勉強し直しです）
強引に延ばしたたんで切りました＾＾；

今日は、１ｋｇ（一升）打ちましたが、いい経験になりました。
親父に暖かい蕎麦で、二八そばと十割蕎麦を食べてもらいましたが結果は、十割＾＾；
二八はごまかしの味がするそうです・・・・・

十割蕎麦（天婦羅＆なめこ）完成です。
色が濃く見えるのは、カエシを入れ過ぎてしまいました。
二男には、二八と十割どちらが美味しい？

二男曰く
十割は香りがストレートに来るがかたい食感で飽きる
二八は香りは穏やかだが、食べやすい

10月無化調手打ちそばは、次回に課題を残す楽しみで終了です。

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一道＠南会津

2014-10-14 | 20：42

檜枝岐アルザからの紅葉です。
いい感じの紅葉になってきましたが台風でこのお天気・・・・・・・

辛味野菜ラーメン

働く地元の企業を応援します＾＾
メニューは、一通り押さえておきたいかなと思いますね。

炒め系が美味しい『一道』さんです。
少しピリ辛の野菜とスープですが、辛味が少し苦手なわたくしには何度か来る辛さはあります。

ラー油なのか豆板醤なのかは不明ですが、ぐいぐい食べ進んじゃいます。

美味しかったです＾＾
さ次回はなにをいただくか・・・・・・・・・

中華料理　一道
住所　南会津町古町小沼1951
電話　0241-76-2325
営業時間　11：00～14：00　17：00～20：00
定休日　木曜日

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清水食堂＠南会津

2014-10-14 | 08：24

　出前で、『ごまラーメン』をいただきました。
お蕎麦はそうでもないのですが、ラーメンは週に１～２は食べたくなりますね＾＾

ごまが中央にドンとたっぷりトッピングされています。清水食堂さんでは人気メニューのようです。

少しピリ辛で、なかなか美味しい『ごまラーメン』でした。

清水食堂
住所：福島県南会津郡南会津町古町字居平21-1
電話：0241-76-3745
営業：不定休

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まるやま＠会津若松

2014-10-13 | 22：04

　優待券をいただいて・・・・やっと使わせていただく今回の夕食の人数は６名です。

お昼に、南会津しんそば祭りで・・・・・
おそばを３杯いただき・・・・・・
住宅展示場でお散歩して・・・・・・
アピオも西松屋で、しずくといつきの買い物して・・・・・

その後の、早い夕食です(*^_^*)

久しぶりに、ディナーでのビールとなりました＾＾
極旨！

なぜか、まるやまさんで『お刺身』
家族でいただきます＾＾

いつきの、お子様セット
カツカレー風ですが、お肉はハンバーグです。

ベジタリアンないつきは、おりこうさん(^-^)
キャベツを最初に完食して、カレーをがんばりましたね偉いよ(*^_^*)

二男の、ヒレセット中（お肉４枚）
実食していないので味は分からずです・・・・・・・

美里はすみれ膳
美味しそうだね(^-^)
残りのご飯（1/5)はわたくしのお腹へ・・・・・・・

以下そのメニュー

溺愛と言う言葉・・・・・
この言葉の他に見つからないかわいい　『しずく』　ちゃん(*^_^*)

極上デラックス膳（超ジャンボ海老）

これは、妻のオーダー品です。
わたくしは、ビール２丁とお刺身ですよ＾＾

以前、前に極上とろロースカツ定食をいただいているので、推しました。
多分、残りをわたくしが食べればジャストの計算です＾＾

妻は、あんみつオーダーでしめましたが・・・・
わたくしは、お刺身・妻の『極上御膳』の残りと十分なくらいのボリュームでした。

久しぶりの『まるやま』さんは、やはり美味しかったです。

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第6回南会津新そばまつり＠会津田島

2014-10-12 | 21：09

　第6回南会津新そばまつりですが、本日（１０月１２日）なんと初参戦です＾＾；
日曜日・休日がわたくしにとりまして仕事の日が多いのでやっといただくことができたなと言う感じです。

今日は、午後から会津若松市の住宅展示場を見に行く予定です。

9時57分に実食。
最初にいただいたおそばは、西部地区のたていわ裁ち蕎麦。
会津高原たかつえのソバ畑がある地区からの出店ですが、舘岩地区にも美味しいお蕎麦屋さんが数多くありますので
期待を込めての1番星☆スタートです。

シャッターが好きなわたくしは、10時開店の前（9時30分過ぎ）に会場入りしました。
行けるかどうか分からなかったので、当日券（1枚500円）を買います。

でも、もう食べている人いるし・・・・・・・・・

しんそばなのにあまり香らないですね＾＾；
つゆも一般的・・・・・・・・

もう少し細いと好みなのですが、コシがあるので太いと噛まないと喉を過ぎません。
さて次に

10時04分実食
多々石そば道場さん
わたくしの勤務場所（旧伊南村）にその地区はあります。
並んでスタッフを見渡すと、知っている方がスタッフとして頑張っています。

芽のような青いものは、エゴマ？
平たく盛っていますので、量が少なく見えます。

緑色がかった色のしんそばは、美味しさを予感させました・・・・・・・・
食べる前に、香りをクンクン＾＾
そばつゆに浸けずにまず一口＾＾

そばの香りがします。
でも、おだやかにしっとりとした香りが・・・・・・・

わらびも程よい箸休め。

このくらいの太さが好みですね＾＾
この頃は、細く裁つことができるようになりました。
コシがあるほど細く裁たないと噛むようになります。

本日10月12日（日）　10時オープンでしたが3件目（南郷食工房竹林さん）に並ぶころから
行列が徐々に出来てきました。

10時12分実食
15分でお蕎麦、３食目をいただきますがこのお蕎麦も美味しそうですよ＾＾
舘岩だけお蕎麦の色が違っていましたね・・・・・・・・・・

ちょいと太い切出しですが、そばの香りがイイですね＾＾
トッピングに、お漬物と南郷トマト。

当日券は、５００円ですがこのトッピングでのプライスは素晴らしすぎるよ＾＾；
旧南郷村（現南会津町）地区のお蕎麦ですが、やるな(*^。^*)

全般的に、出汁とカエシが少し残念でした・・・・・・・・
３杯食べると、もりそばだけでは味も変化がないので飽きてきました・・・・・・
かけそばでも食べるかなと思いましたが、会場を少し散策していたら、あっと言う間に行列ができ・・・・・・
見かけた友人に、挨拶をして帰宅となりました。

会場はお蔵入交流館の目の前ですが、そば打ち名人の方々は交流館内で汗を流しています・・・・・・・・
いろいろなお蕎麦をいただいての感想は・・・・・・・・
十割蕎麦も美味しいですが、自分はやはり『二八そば』の方が好みです。
自分も二八そばを打てるようになりました。

新そば粉を手に入れましたら、十割蕎麦を打ってみますが美味しいかどうか逆転するのかどうか面白いところです。

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HappyBerry@矢吹町

2014-10-11 | 21：00

　ある時、ロールケーキ買ったきたから食べて＾＾と二男から少しいただいたものは・・・・・・・

なんと、『HappyBerry』さん謹製のロールケーキ！

妻曰く
二男が買ってきてくれたんだけどロールケーキ食べる？
なんとかベリーさんのロールケーキみたいなんだけど・・・・・・
絶対食べる(*^_^*)

実は、HappyBerryさんを知ることとなりましたのは、にくきゅうの楽園さんのブログでお世話になっています
『にくきゅう』さんのブログ記事を拝見した時からです。

わたくしも何度『HappyBerry』さんに寄り・家族にお土産に買ってきて喜ばれたことか・・・・・・・
ここをお借りしまして御礼を申しあげます。
ありがとうございます＾＾

ブログは、素敵ですね＾＾
1個人からまた人へ・・・・・・

今度はいちごが食べたいですね＾＾

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国産馬刺＠会津若松市

2014-10-10 | 21：08

　いつもは、門田町の扇屋精肉店さんで購入するのですが・・・・・・
久しぶりに、違うところで購入しました。

馬刺しの部位は、ロース、ヒレ、霜降り。

いつもの馬刺しとの違いをやはり感じたか・・・・・
いつきも、かたいと＾＾；

パーケージは素晴しいものがありましたが・・・・・・・・
やはり、定番は変わりなく行こうかと思います(^O^)／

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ラーメン二郎＠会津若松駅前店

2014-10-08 | 11：26

　そろそろカテゴリーも、『ラーメン二郎』さんを追加させていただきたい今日この頃ですが・・・・・・・
本日、10月8日（水）ついに、ラーメン二郎会津若松駅前店いただいてきました。

二郎さんにしては、かなりリーズナブルですね＾＾
小ラーメンで、650円
大ラーメン豚入りでも、１，０００円でおつりがくるなんでなんて良心的なんでしょうか(*^。^*)

あれ～
どうして隣の人と、黒ウーロン茶の容器が違うのか？
すみません、○１１で購入して持ってきてしまいました。

コールの順番が来ました。ロットは５かな？
様子を見に、１０時３０分に脇を通った時はまだ屋根の下、だいたい５人位の行列＆並びでした。

お初なので・・・・・

小ラーメン　にんにく

コールの合言葉は、『にんにく入れますか？』
お願いします。
うん、特段コールの時に緊張は必要ないかと思いますが、少し拍子抜け・・・・・・・・

これは、チャーシューでない豚だ＾＾
塊が、５個くらいある！

部位により、味の濃さ加減はあるがやわらかくて美味しい豚です。

チャーシューの間から見るスープの色、乳化していますね＾＾
思い出したら、もう一度食べたくなりました。

会津Noの 『出る塩』 さんの車が、トップバッターでしたが、なんとMyチェアーを持参＾＾
スゴイですね、彼女と来ておそろいのチェアーでシャッターですよ！

へっすごいな、ラーメン二郎さんもお待ち椅子を用意してくださったのですか？
さすが会津人と、思ったのもつかの間・・・・・・・・・
そのカップルの、チェアーでした＾＾；

途中、トイレでも行ったのかは分かりませんが、店の前を、その『出る塩』で通ってその運転手が来てその椅子に彼女と座ったから誰にでもバレバレ！
自分から言わせれば、幼稚園の場所取りか？

麺が、旨いですね＾＾
一口、両手でスープをぐいといただいた時からもそうですが、極旨＾＾

麺を引っ張り上げては、野菜の上、引っ張り上げては豚の上・・・・・・・

もうなくなってしまいました。
お隣さんは、にんにく無しでしたが、途中難儀されたのか予定通りだったのかは不明ですが
テーブルの香辛料を数多く試されていましたね。

あっ～美味しかった、写真を撮ったり、ひとりでつぶやいた？(^-^)；
割にはロットでは、早かった方ではないかと思いました。

全増しや、野菜増しはイケそうな感じですが、それだけスープの完成度が高い『ラーメン二郎会津若松駅前店』さん
ではないのかと思った次第でございました。
また、行きます！
全増し制覇！

素敵な、ハッピーカラーの自販機で買わなくてごめんなさい＾＾；

でも、平日の水曜日、今日は１０月８日です。
どこから皆さんいらっしゃったのでしょうか？

食べ終わりの最後尾です。
是非、一度いかがでしょうか？

二郎系の、ピント張りつめたエアーは、会津若松駅前店ではなかったです。
リラックスしていただけましたね(^O^)／

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中華料理　一道＠南会津町（旧伊南村）

2014-10-07 | 21：26

　出前でお世話になっております『一道』さんです＾＾

前回少し前に、いただいきましたましたのはこちら・・・・・・

焼肉メン　750円

醤油ベースのスープに、とろみがついた焼肉＆野菜がトッピングされます。

個人的には、餡かけ系＆炒め系が美味しいと思います。

タンタンメン　　700円

前回同僚が出前オーダーしたものですが、今回はわたくしも気になり・・・・・・・

坦々麺には詳しくないので、そもそも由来？とか原型はなんですかと諸先輩方にお聞きしたくなりますね＾＾；
一道さんの、『ﾀﾝﾀﾝﾒﾝ』の胡麻香はおだやかです。

完食いたしました、美味しかったです＾＾

中華料理　一道
住所　南会津町古町小沼1951
電話　0241-76-2325
営業時間　11：00～14：00　17：00～20：00
定休日　木曜日

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ラーメン二郎＠東京亀戸

2014-10-06 | 08：21

　今回東京行きのメインが『ラーメン二郎亀戸』さんでした。
熊吉さんでお酒をいただいたあと、本当は直行する予定だったのですが・・・・・・・
体調がよくなく断念して、次の日シャッターを狙いました！

11時開店だと伺っていましたので、10分前に到着。
でも行列はなし、店内は営業の気配はありました。
サラリーマン風の方が先頭に並んで2番手につけて、開店を待ちます。
でも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
11時過ぎても、一向にシャッターが開く気配がありません(ー_ー)!!

おっと開店かと思いましたら、そこの交差点に車を停めている方（足立No）移動してください@@；
わたくしではありませんよ、わたくしは会津No
やっと、シャッターが開いたのは、11時20分でした！

ラーメン小　690円

店内はカウンターだけの席です。いくつあったのかよく覚えていませんけど、10席くらいかと思います。
そのカウンター席の真後ろに、次のお客さんが並ぶスタイルは、直系二郎に来たと感激する風景です！

三田本店と同じくらいの量とリサーチ済みでしたので、カウンターで麺上げの様子等を伺っていました。
なかなかの麺量です。

チャーシューを鍋から上げて、切る様子を拝見していましたが
厚さもそうですが、豪快そのもの＾＾

お隣さんは、全増し（野菜増し・にんにく増し・脂増し・タレ増し）をオーダーしていました。
わたしの前にトップバッターで並んだ、サラリーマン風の男性。
前半、にんにくをあえて混ぜないでいただきましたが、十分美味しい(^O^)／
混ぜると極旨の世界に旅立ちます(#^.^#)

麺は、やわらかい茹で加減でした。
かためコールが多く響き渡ったのが、事実として後程よく分かりましたが、食べやすい麵でこれはこれで美味しい麺ですよ＾＾

切り方は、豚ではなくチャーシューなんですよ。
分かる方はわかる・・・・・・・・
グラムでいうと１５０＋１５０＝３００ｇ位あります。　部位は肩ロースなのでしょうか？
脂もそんなにくどくなくたいへん食べやすい『豚』でございました。

直系二郎は、久しくいただいていないことが少し不安でしたね・・・・・・・・・
それも、三田本店並の量とくれば、小でも完食できるか＾＾；
麺中心に、序盤は食べ進めていましたら、残り1/3あたりでピタリと箸が止まってしまい・・・・・・・・
いやぁ～こんなはずはないと思い、体を起こし揺さぶり別腹に少し移動させました！

ほんの何秒もすると、また食べられるようになり完食しました。
『胃が開く』いつも使っていない胃を活用した、そんな感じがしました。
乳化二郎ではなく、かえし主体の醤油で食わせるラーメンでしたが、たいへん美味しかったです。
店主もデカいですね。多分わたくし2人では足りない体格かと思いました。

胃を開く練習もできたので、そろそろ会津若松駅前二郎に出陣だ・・・・・・・・
亀戸二郎はその前の、準備運動をかねて行ってきたのが本当の目的でした(*^_^*)

ラーメン二郎亀戸店
東京都江東区亀戸 4-35-17
定休日　火曜日
営業時間　11：00～14：30　17：30～21：30

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豊吉＠東京亀戸

2014-10-05 | 21：50

　今回はある目的があり、東京亀戸でディナーをとります。

豊吉さん
備長炭で焼き上げる、焼鳥が美味しいお店です。
亀戸駅から１分圏内にお店はあり、事前に直接予約を入れました。１人なのでカウンターを予約！

まずは、生ビール

お通しの『かもハム』　これがメッチャ旨！

日本酒の揃えがイイことを事前リサーチしましたので、メニューを眺めます。

グラスがどのくらいの容量なのか分かりませんが、1杯２，０００円から６，５００円とかなりの高プライスです＾＾；

牛モツ煮込み

最初出て来たときには、『なめこ汁』？と思いました。
だって、もつが見えないから・・・・・・・

リフトもつ、でもかなり味が濃いというか『しょっぱ過ぎ』
意地で、汁まで完食。

店内のショーケース。
冷蔵庫は１台です。

オーダーメニューが、テーブルになかなかやって来ないので、生ビール２杯目です。
プレミアムな日本酒の箱がカウンターテーブルに飾られていますが、この段階でわたくしは決めていました。
それは後程・・・・・・・

おまかせ串３本をオーダーしましたが、最初の『ぽんじり』
ジューシーです。

もも肉
これは美味しいです。
焼鳥は、大山地鶏と書いてありました。

一般的に味が濃いめですね、素材がいいので薄味で行ってもらいたいところです。

不動の無濾過生原酒
無濾生原酒が今の季節飲めることにビックリしましたね。
なかなか美味しいです。

会津のお酒の匂いがする・・・・・・・
二男に飲ませたら同じ感想だろう・・・・・・・

燗酒でいただきたかったですね。

熊本産の馬刺し
部位はどこでしょうか？
霜降りってメニューにはありましたが、バラ？？
馬刺しは、会津若松市でいつも購入している『扇屋精肉店』が一番美味しいです（個人的にです）

モモが美味しいので、『ネギま』をオーダーしましたが、豊吉さんの焼鳥は前評判通りに美味しい。

追加でオーダーした、鶏皮

「BaSaRa」　ラベルが目を引きますね。

クリームチーズの味噌漬け
味噌の香りよりも、甘さが心地よくて美味しいです。お酒がすすみます・・・・・・

とりわさ

最後は、飛露喜の特別純米です。
説明によると、グラスは、１３０ｍｌのようです。

帰るまでにお客さんはわたくしの他、２名の男性お客さんのみ。
築地の『龍寿司』さんもそうでしたが、帰るまでにメニューのお勧めとか、なにもなく・・・・・・
店主は、２名の男性お客と終始話をしていました。

実は・・・・・・・
最初にメニューを見てあまりの、十四代のプライスの高さにあきれてしまったのです＾＾；
而今の大吟醸でしめようと思いましたが、130mlで、2,800円＠＠
自宅の今はないけどたまに、飾る十四代。
スペックは違えども、それほどお金を出して飲むものではないでしょう(ー_ー)!!

よって、あまり深酒しないように適度に切り上げました。

やはり、池袋の　『あまてらす』　さんは本物だったなと改めて思い直した次第です。

豊吉
住所　東京都江東区亀戸６丁目６１−５
営業時間　多分　１７：00～
定休　不明

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龍寿司＠東京築地

2014-10-04 | 17：43

　ちょいと所要で東京へ向かいます。

朝食は軽く自宅でとってきたので、おつまみ程度に駅構内で購入しました。
今回は、朝、８時台の新幹線で東京・・・・・・・・

課題店でもあり、前回　cold-shouldered　

冷酒でいこうとかと思いましたが、東京は歩く距離が長いので汗をかきます。
よって冷たいビールをいただきます、それも大瓶ですよ＾＾

真鯛
塩があらかじめ振ってあります。

鰹
シャリが小さいので食べやすいですね。

スミイカ
ねっとりした食感があり、旨味もすごいですね！

鰺
この厚さがイイですよね～

大トロ
とろけてすぐなくなりました・・・・・・・・
極旨、マグロさん

白魚
順番も考えられていますね。

たぶん、まぐろの赤身、いや中トロ＾＾；

赤貝
これが、食感もよく美味しかったです。

車海老
職人の業ですね、いくらでも食べてしまいそう。

バフン雲丹
うにより、海苔の香ばしが際立ちました・・・・・・
これも、極旨！

おまかせにぎりは以上で・・・・・・・

追加で、〆鯖
もう少し愛想があっても・・・・・・・

コハダ
郡山の『魚紋』さんで食べた、コハダは絶品でした。

最後、サンマで終了です。
お勧めの青魚類をオーダーしましたが、なぜか感動はなかったです。

お寿司や料理もそうですが、心が（ハート）大事ですよね。
お客さんを大事に思う『接客』
素材に対する『こだわり』

課題の寿司店の、『龍寿司』さんでしたが、職人さんは終始笑顔もなく、ピりりとした店内のエアーと同化していました。
お勧めセットを終わっても、何か握りますかのひと言もない・・・・・・・・
寿司大さんや大和寿司さんとは、対極的な接客のお店でした＾＾；

やはり、自分は『大和寿司』さんが場内では一番かな＾＾
場内市場で食べる寿司店ではの結論でした！

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修理完了 CX-5 ＠雹被害

2014-10-04 | 17：26

8月22日　に愛車 CX-5 が雹被害に会いその後9月1日に修理に出しました。

約１ｹ月かかりましたが、ようやく修理が終了し納車となりました。
ディラーから、修理の写真と引渡書をいただいてきました。

↓　クリックで拡大します

ルーフとボンネットは、パネル交換。
あとは、板金塗装を施し、ほぼ全塗装だったようです。

　　
被害に会った時に写真を撮りましたが、何十か所あったのか数えるのも嫌になるほどの多さ！

　

しめて、６１３，２１０円
車両保険に入っていなければ、全て実費ですからね・・・・・・・
任意保険、車両保険、人身傷害保険は必要です！

引き渡された車両を見て、ビックリでした。
あまりの綺麗な出来上がりに(*^_^*)

正直言うと、あまり期待していなかったのです。
あれだけ、ボコボコになった車は元通りにはならないだろうと・・・・・・・・・

まるで新車の輝きです(^O^)／
以前ありました、擦り傷も修理されて、たいへん感動しました。

やはり自分の車はイイですよね＾＾　
乗り心地とハンドリングの良さは SKYACTIV TECHNOLOGY
白河からの帰り道、デミオのつもりで、アクセルを踏むといつの間にか・・・・・・・・
１００ｋｍ超＾＾；　
改めて、いい車だなぁと思いました。

白河MAZDAさんありがとうございました。
二男の、アコードツアラーもお願いしようかと思います。

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滋味菜館@白河

2014-10-02 | 13：45

　住所は正確に申しますと西郷村ではありますが、カテゴリーは（ラーメン白河）のくくりにさせていただきます。
滋味菜館で夜いただくのは今回が初めて、今日は四人でお出かけ＆お抱え運転手付ですが会計は誰？＼(^_^)／

ビールで乾杯（~▽~＠）♪♪♪
二男の誕生日を祝いを兼ねての乾杯ですが、いくつになったの？
まぁ～いいか歳の話は(*^_^*)

おつまみにでてきた煎餅です。

麻婆豆腐

花山椒の香りもよく、少しピリリとしてライスと一緒にいただきたい美味しさです。
辛味が得意でない二男でも大丈夫のようです。

小籠包

肉たっぷりだが、ジューシーさは控えめのよう、でもこれまた職人の技と絶妙な味付けです。
旨いなぁ～と家族で食べ進みます＾＾

春巻

皮はパリパリで中は熱々の餡が入っています。
何を食べても美味しいのでテンションが上がりっぱなし♪Ю―(^▽^o) ♪
ビールとの相性が最高です。

五目おこげ

おこげにかけるスープです。

餡をかけましたが、餡をかけていただくとジュワッといい音がします。
でも・・・・・・・
ごめんなさい＾＾；
プライスのわりには、あまり感動が少なかったかな＾＾；

エビチリ

プリプリの海老がたくさん入っていて甘めの味付けが
ホッとさせる美味しさです。

檜扇でしょうか？
座敷に座らないと分からない逸品がございます。

たしか肉まんだったような気が・・・・・・・
いや確かに肉まんだ＾＾
これなら3個はイケる！

広東麺

最後に『広東麺』をシェアしていただきます。
滋味菜館さんでは、広東麺が一押しのメニューです。

最後に杏仁豆腐で終了となりました。

何を食べても美味しくて、大満足で帰路につきました。
また来ようということで意見が合いましたね＾＾

滋味菜館
住所　福島県西白河郡西郷村米うつぎ窪18-2
TEL　0248-25-5155
営業時間　11:30～14:30　17:00～20:30
定休日　毎週水曜日

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