きむらや＠会津若松

ネギラーメンをオーダーしました妻の感想は・・・・・・・
一口スープをいただくなり　『美味し～い＾＾』　と答えを速攻で！
なかなか美味しいと言わない妻が・・・・・・・
そうですか＾＾




白髪ネギに微量の香味油が仕込まれていて、スープに深みと味わいをもたせながらスープに溶かして旨味を増す、これは確かに美味しいです(^-^)/


ラーメン＆半チャーハン　


わたくしのベストメニューです。
醤油ラーメンも今日は、極旨でしたよ。




店内に入るまでに香る、魚介香が美味しさを予感させました。




チャーシューも味濃いめながらも、ライスくださいとお願いしたくなるジューシーさと濃さ！




麺は、もしかしたら撮影するうちに・・・・・・





チャーハン担当のお母様もお元気なようで安心しました。

今日の、ラーメンは過去最高の美味しさでした。
煮干しが、ギュッと詰まったスープに、絶妙の甘い味わいと脂感・・・・・・・・・

妻と店内を出ても、今日の『きむらや』さんは過去最高の美味しさだと合致！


きむらや
住所　福島県会津若松市湯川町1-47
TEL　[phone]
営業時間　11:00～15:00　17:00～20:00
定休日　毎週水曜日




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こたき食堂＠南会津

　通常仕事している時のランチは、お弁当なのでなかなか外食の機会がありません。

最近ようやく、『こたき食堂』さんでいただくことができました。


カツ丼　700円


かた閉じ卵のカツ丼ですが、ネギと玉ねぎWコラボとソースを絶妙に使った味付け＾＾
やはり、これだ・・・・・・・





肉質もよくて美味しいですね(^O^)／

お会計時、可愛い女の子のお孫さんと話して
店主とは、まだ値上げしなかったの？書き変えるの面倒なの？

そうよ、面倒なの(*_*)

700円のカツ丼に大満足の昼下がりでした。



住所 〒967-0501　
南会津町古町字居平26-5
電話番号 0241-76-2256



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スイーツマンジュ＠いただきもの

　少し前になりますが、あるブロ友さんからいただきました。



そのお菓子名は『スイーツマンジュ』
柏屋さんで作っています。
柏屋さんと言えば、薄皮饅頭が有名で『粒あん入り』がわたくしは大好きでした。


　　　

ピーチ、ブルーベリー、マンゴー、ユズ、イチゴ、メロン　
それぞれ、しっかりフルーツの味がついていて美味しいです。
遅くなりましたが、ブロ友さんありがとうございました。
家族であっと言う間にいただきなくなりました。




洋風饅頭といった感じですが、挑戦し続ける柏屋さんです。
柏屋さんと言えば、今はもう他界していますが、妻の父が『柏屋さんの職人』でした。
よくお菓子をいただいたことを思い出しました。


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一心＠白河

スープが温くなかったら、前回同様のコメントだとは思いましたが美味しくいただきました＾＾




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9月期仲間との定例会＠バーベキュー

友人のS_Sさんからいただいた『山塩』です。

会費1人、８，０００円と高額ではありましたがそれに見合うだけの高級食材だったと思います。
また、来月どこかで・・・・・・・・・・・・・・・・・





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ぽっちゃりからの脱出その後パートⅡ＠H26ダイエット

腹筋の回数は減りましたが、なんとか続けている状態です。
胸囲とウエストは、それぞれ5ｃｍづつサイズダウン！
でも久しぶりの『65kg』台。
外食する機会が少し減ったことも関係しているかも・・・・・・・・・・・・・・・・・




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まるじん＠白河

麺も、手打ちにしてはかなりやわらかめでしたね。


手打ラーメン、好みもあり難しいグルメではありますが頑張ってください、また来ます(^-^)



まるじん
住所: 〒961-8031 福島県西白河郡西郷村米西原４２−２
電話:[phone]



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さんま＠秋の味覚

この、氷温で届いた 『生さんま』 はやはり・・・・・・・
生のお刺身が絶品でした。
今回 『さんま刺身』 が食べれたのは、二男とわたくしと親父の3人！
あとは、青魚が少し苦手な方々は次回のお楽しみということで・・・・・・

旨かったです、サンマのお刺身！
出刃包丁一本でさばきましたが、繊細な部分はやはり刺身包丁が必要です。
今度は、準備する！



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まるや食堂＠白河

ワンタンはたしか6個で、この価格で650円ですからね・・・・・・・・




手打感がないやわらかめの麺ですが、このスープとは合っているような気がします。
ここまで複雑に道から入り込んだお店は、地域の皆さから愛されているお店ではないのかと思いました。
下調べてもなにもなく、訪問するのもたまにはいいものです(*^。^*)
おいしくいただきました(^-^)/


まるや食堂
住所　福島県白河市葉ノ木平62-2
電話　[phone]
営業時間　11：00～14：00



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作戦会議＠バーベキュー

峰の雪純米醇

でおしまい。
日本酒を嗜むようになってから1年を過ぎましたが、2日酔いになったことがありません。
やわらぎ水を適量飲みながら飲み進むためと思われます。


22日（月）のバーベキュー会場は、ウサギの森から『わたくしの自宅』へと変更になりました。

主食材は・・・・・・
〇登牛　サーロイン
飛〇牛　ヒレ　
伊〇ラム
など・・・・・・・・・・高級食材があります。

自宅だとバーベキューはたまにやるので、道具がそろっていることが強みですね。
楽しみにしています。



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菜華楼＠南会津 （ランチ）

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皆川食肉店＠会津若松 （白ごま担々麺）

豚さんの看板は、いつもの位置です。




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大笑家＠会津若松

曽我製麺の麺は美味しいですよね、スープを引き立たせる味わいです。
今日はたいへん美味しくいただきました。




大笑家
住所 福島県会津若松市山鹿町6-67
営業時間 7:00〜スープなくなり次第
定休日 月曜（祝祭日は営業）



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モツ煮＠自作（2014/9)

寸胴一杯に作った、『モツ煮込み』
残ったら、少し冷凍ストックしようかと思いましたが、ほぼ完売でした＾＾

前回は、味噌味。
今回は、オーソドックスに醤油味。
煮込むと味が濃くなってくるので、味薄目にして煮込むのが自分なりのポイント。
出汁も、昆布、厚削りの鰹節でとりました。



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また、今度食べたくなった作りましょう

厨（くりや）@南会津

こちらはわたくしのオーダーしたもの。
けっこう食べましたが、お父さん生ビール3杯だけで大丈夫なの？
そんなものだっけ＾＾；と思いましたが、このメニューは日本酒ではなくビールと相性が抜群なのでこの辺でお開きにしました。

でも、冬期限定のモツ煮込みが食べられなかったので、次の日『自作』しました^^:




厨
住所　福島県南会津郡南会津町田島中町甲３９３９
電話　[phone]
営業時間　17:00〜23:00



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ハスのお花＠南会津

　仕事で通る街道沿いにあり、いつも気になっていました鮮やかなお花さんたち・・・・・・
そこを見逃すはずがない諸先輩方・・・・・・・

　↓クリックで拡大します


狙っていたわけではないですが、ハスとそばとコスモスとのトリプルコラボです。




秋ですよね・・・・・・・
南会津では朝晩の寒暖の差がなおさらはっきりしてきました！





たかつえから下り、仕事前の撮影でしたが先輩方はゆったりと撮影してらっしゃって・・・・・・・
優雅ででも身なりはビシッと決まっていてさすがだなと感服した次第です・・・・・・・・





先輩方はすごい倍率のズームで狙ってらっしゃいましたね。
挨拶はさせていただきました・・・・・・





南会津町の耻風地区のハス畑です。
どなた様の所有か気になる所ではありますがようやくわたくしも撮影させていただきありがとうございました(*^。^*)





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めん処 成＠郡山

郡山南IC～白河IC～国道289号（甲子道路）で帰宅して、今回の出張はおしまい！




めん処　成
住所　福島県 郡山市朝日1-7-12
電話　[phone]
営業時間　11：00～
定休日　月曜日



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たかつえのそば畑＠南会津

　休みの時は、峠を越さない・職場方面へ向かわないことがわたくしの基本です！（仕事が嫌いなわけではございません）
職場の責任者ではありますが、周りの仲間が優秀なので本当に助けられているというか生かされて仕事をさせていただいています。

↓　以下の写真　クリックで展開します


今日は、仕事前にたかつえに登りました。
遅番勤務の前に、時間も限られた中で高原に登りシャッターを切りました・・・・・・・・





天候は、曇りの予報でしたがいい感じで霧があけていきましたね＾＾・・・・・・・




その風景を撮影したから、どうこうという腕のレベルではありません。
来年の自分がこのブログの写真を見た時に、勉強材料とでもいいますか、ただそれだけで十分かなと＾＾




この風景を見ることができて幸せです。




舘岩の新そば、寒暖の差が激しい斜面で栽培されていますが、今年も食通を唸らせるのど越しを楽しませるでしょう！






ライトアップがありますが、来年の課題として静かにしたためて忘れないように・・・・・・・・・



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ら～めん くまごろう＠郡山

内環をたまに通ると必ず目に入るラーメン店さんでしたが、大丈夫でした。
機会があれば、Bセットの味噌ラーメンと半チャーハンをいただいてみたいと思います。

くまごろう・・・・・・・・
名前の由来は分かりませんが、ヒグマ？　北海道？
やはり札幌味噌ラーメンの味わいでした、美味しかったです！



ら～めん くまごろう
福島県郡山市豊田町4-8
024-923-9276



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スーパームーン＠会津田島２０１４

　しずくと遊びながらの撮影です・・・・・・・



↑　クリックで拡大します

昨年より少し小さい気がする・・・・・・・・・・
１９時台の、南会津郡南会津田島の『スーパームーン』




２０時台の、南会津郡南会津田島の『スーパームーン』
でした、また来年お会いしましょう＾＾





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沖縄ダイニングな美ら＠郡山

沖縄に友人と旅行に行った時、ソーキそばがあまりに美味しくて食べ過ぎ・・・・・でも逆にトラウマになりました。
そんなことを思い出しながら、いただきましたが・・・・・・・・
な美らさんのソーキそばは、豚骨がっつりではなく、鰹出汁が程よく効いたあっさりの沖縄そばでした。
うん・・・・・ちょいと物足りない＾＾；
この後に続く・・・・・・・・



郡山市豊田町4-16
TEL　[phone]
営業時間　平日・土曜　11:30～14:00　17:30～23:30
日曜・祝日　11:30～14：450　　17:30～22:00LO
定休日　水曜日




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猿楽台地2014＠下郷町

　少し前の写真でリアルタイムでなく申し訳ないのですが、猿楽台地のそば畑です。
よかったら見てやってください・・・・・・・・


↑　↓　クリックで拡大します

訪れた時間帯は確か13時過ぎ辺りでした。




若干見頃が早いような気がしましたが、多数のカメラマンがソバ畑にレンズを向けシャッターを切っていました。





今年は、新そば粉で『十割そば』に挑戦してみようと思います。
少し、修行もしてみたいなと思っていたり・・・・・・・・



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魚紋＠郡山

　　　

ほっき　＆　鰺



　　　

海老
たぶん、ぼたん海老なのでしょうが、料理を提供する社長の声が小さくて聴き取りにくい・・・・・・・
再度聞くのもなんなのかと思いまして食べ進む・・・・・・・・
以下は美味しくいただいたものです。

　　　



　　　



　　　



　　　


　　　



　　　　　　


　　　

いろいろたいへん美味しくいただきましたが、新子はないのですか？
とお聞きしましたら社長さんがいろいろ教えてくださいました。
今回いただいた中では、特に 『こはだ』 が最高に美味しかったです(*^。^*)

そうそう、松崎さんはいなかったのがたいへん残念でした！
今日は休みだったようです、会えなくて残念でした。


次回、郡山に来た時はどこでディナーをいただくか楽しみです。
さて、この後夜食へGo♪



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プレゼント＠ブロ友さんから

　　　

気づかれた方もいらっしゃると思いますが、手ぬぐいの生地で、綿１００％なんです。
濱文様というブランドですが、横浜伝統の捺染で染め上られた逸品です。
全く知らなかったですが、手触りと質感が素晴らしい＾＾
模様も洗練されているうえに、とてもかわいい＾＾


ありがたく使わせていただきます。
今回は、ありがとうございました。

そうそう、もう一ついただきものがあったのですが次回のブログで紹介させていただきます。



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楼＠白河 （塩ラーメン）

完食です＾＾


麺屋楼（ろう）
福島県白河市鬼越４５−５


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春木屋＠郡山 （中華そば 煮玉子）

この日の郡山の気温は、28度超でちょいとHotなラーメンは体が溶けちゃいそうな予感がします・・・・・・
暑いのも、寒いのもダメなわたくしは、当然ながら春木屋さんのラーメンには反応が早いです＾＾　熱い！




チャーシューは、こってりしたスープとのナイスバランスの『豚ロースのお肉』です。
1枚ですが、大きくて満足感が高いですね＾＾




ワンタンメン（煮玉子事前割り）と中華そば（煮玉子事前割なし）の画像です。
ワンタンン麺？
もしかしたら、いただいたことがないかも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・？？





ブレてしまいましたが、正常心を保って撮れと言う方が無理なものです＾＾

久しぶりの春木屋さんは、一時期感じた味の濃さも感じられなく、独特の魚介ワールド健在、そして脂で蓋をするスープも熱々で最後までHOTな味わいが続きます。
独特の魚介系と脂のコクはさすがだなと思います。
ベースが同じでも、u-childさんのワンタン麺が美味しく見えてしまうのはなぜ？


ありがとうございました＾＾

ブログ、単に自己主張、自己発散、自己満足等いろいろありますが・・・・・・・・・
ブログを続けることは、自分にとりましても人間の幅が広がり、方向性は間違いないのかなと今日改めて思いました。



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食堂なまえ＠喜多方 （極太手打ち麺）

話はかなりそれてしまいましたが、昔いただいたラーメンに近いとお伝えしたかったのです。
あっさりしているのにこの極太麺と合うのはなぜ？
箸よりは太いことは確実です！


コスモス育成中の看板気になりましたが、未撮影なのでまた喜多方に伺ってみようかなと思います。

リーダー定例会
22日（月）開催のばーべきゅぱーてー＾＾
友人が食べたい、能登牛調達に難航中・・・・・・・・・・





食堂なまえ

住所　福島県喜多方市字永久7693-3
営業時間　不明
定休日　不明



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かどや＠檜枝岐

10月下旬には、尾瀬の山小屋も季節を終えますから、黄葉・紅葉の見頃は9月下旬から10月上旬がピークでございましょう＾＾


　　

途中に咲いていた赤蕎麦。



かどや
住所　檜枝岐村字上ノ原595-1
電話　[phone]
営業時間　5月～11月中旬の午前11時～午後3時
定休日　不定休。冬期間(11月中旬～4月末)





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たんぽぽ亭＠喜多方

食べているときは分からなかったのですが、ニンニクが入っていますか？



たんぽぽ亭
住所　福島県喜多方市梅竹7254-1
電話　[phone]
営業時間　10:00～18：00　　土・日 7:00～



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ブリの照り焼き＠自作

今回は欲しいサイズの大きさと厚みがありました(^O^)／
塩を振り
少し時間を置き
その間に、醤油・本みりん・久保田（日本酒）・砂糖を合わせて焼くタレを作ります。




今回は、今までの中でも＾＾
狙い通りにいったかな＾＾
うまくいった今宵はアドレナリンでまくりでした・・・・・・




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肉の万世@白河 （ランチ）

こちらは妻のオーダーしたものですが、ライス少々とハンバーグが結局わたくしの胃袋に＋納まることに・・・・・・・

でも、久しぶりの『肉の万世』さんのハンバーグは美味しくて大満足でした＾＾


そうそう、9月1日（月）　MY　CX-5を修理に出してきました。
1月はかかりそうです＾＾；
その間、デミオ代車をお借りしているので行動範囲は限られそうです・・・・・・・・




住　所 ： 〒961-8061
福島県西白河郡西郷村大字小田倉字飯豊47-1
電　話 ： 0248-25-3229
営業時間 ： 開店時間： 11時00分
オーダー：ストップ 21時30分
定休日 ： 年中無休



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