ﾗｰﾒﾝDiary

　本日の初来店は、14時近くになりました。

おなかは、戦闘態勢整いましてやる気満々です(^-^)



　さて、タンメンです。

塩が濃い目で野菜は少なめですね・・・・・

お値段からすると妥当なところですが、塩が少し強いです。



　基本の醤油ですね(^-^)

450円なので、どうなのかと思いましたが・・・・・

でも、しっかりポークダシが効いていてなかなかいけます。



　麺は、中太ストレートの多加水麺です。

少し麺が柔らかく、量が少ないね・・・・・でも450円なら頑張っていますよ！

炒飯が気になるところですね　^-^）



　チャーシューは1枚でしたが、味がしっかりしていましたね。白河ラーメンとありましたが

チキンよりポークが主張しているラーメンでした。

餃子は、肉中心で皮が自家製のようでした。

アーモンド評価　　☆☆☆　3　（5点満点）






住所 福島県白河市大工町36
電話番号 0248-24-0337
営業時間 11:00 - 19:30
定休日 不定休
座席数 テーブル4人掛け 8卓（座敷あり）
喫煙 可
駐車場 2台

　情報によれば、11時からつけ麺（もりそば）の提供があると聞いてましたので、11時ジャストに来店です(^-^)
お客さんは6人ほどで皆中華そばを頂いている様子でございます。
しかし、メニューは前回来た時と同じく朝メニューなんですね～・・・・えっ・話が・・・・・
なんにしますか？って、オーダーを聞きに来ましたので。つけ麺はっやっています？
とお聞きしたところ、できますかと店員さんが厨房に聞きにいった結果・・・・・ホッ、大丈夫でした(^-^)


　
　あつもり　700円　

　ビジュアルは、まんま大勝軒ですね　^-^）　っもう期待大だいDaiですよ。
順番が今日は少し違い、まずは麺からいただきます。



　メニューのとおり麺量は320～330ｇとあります。
二郎からすれば量はなんてことないですが、少し麺が柔らかいですね。
でも、この寒い季節にあつあつのまま最後までいただけるのはうれしいですね　~-~）



　スープは、甘く・少しすっぱく・チョイトだけ辛い･････
　器の底には、魚粉かなと思われるざらざらしたものが・・・・
　でも、このもりそばが会津でいただけるというのは素晴らしいですね！
　クオリティーはかなり高いです(^-^)/


　
　チャーシューは3枚でしたが、底にいくつかありました。
麺量もプライスもいいですね、満足です。できれば麺かためでお願いできれば最高かと！

アーモンド評価　　☆☆☆☆　4 （5点満点）



　生江食堂
住所・福島県大沼郡会津美里町高田甲2835
電話・0242-54-3068
定休日・木曜日
営業時・8：00～18：00　もりそばは？　午後からか？
駐車場・店舗向かい側に契約駐車場あり

　以前の記事　　中華そば

　
　テーブルメニューがないな～と思いまして回りをキョロキョロ・・・・・
2箇所に木札でのメニューがありました・・・・・時価ではないようです（^-^)



　THE　中華そば　半熟煮玉子　＝７５０円

　スープを一口・・・・・鶏の出汁は出ているね
　　　　　　　　　　　　　ただ、しょっぱく感じました。たまたまなのかな



　チャーシューは3枚・・・・かぶり肉は美味しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　全部で３枚ですが、他の2枚はもも肉です。少し噛みごたえがあります。
　　　　　　　　　　　　　　　燻し具合はやさしい感じですね！



　麺は、うんまぁい(^-^)
　コシも強くて最高の舌触りでございます！
　煮玉子は、固まりかたがもう少し欲しいタイプでした。



　アーモンド評価　　☆☆☆★　3.5　（5点満点）

　手打中華 特札堂
住所・福島県郡山市図景2-9-7
電話・024-923-3626
営業時間・11：30～15：00 定休日；月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場・店舗前と横




　

　郡山朝日、内環状線から1本隣の街道沿いにあるラーメン屋さんです。


　今日は初入店でもありまして基本の醤油をといきたいところです・・・・・
店主にお勧めをお伺いして、THE　”　札幌焦がしぶた肉ブラック　760円　”決めさせていただきました。
スープは、ニンニクで香りをだし醤油と炒め合わせているのでしょうか？
甘みと・コクと・濃さと・脂と・レンゲに容赦なく押し寄せてきます。
熱いよ・・・・・旨いよ・・・・・・しょっぱいよ・・・・・・という感じ。


　チャーシューは1枚です。右のお肉がチャーシューで冷蔵庫で寝かせていて部位によっては少し硬めです。
左のお肉が炒めた豚肉です、たしか3枚ありました・・・・！
また、炒めたもやしと玉ねぎが熱いのなんのって・・・・・
これが、やみつきになったりしてね(^-^)



　麺は、黄色の卵麺で熱いスープに負けない麺でございます！うんまい(^-^)

アーモンド評価　　☆☆☆★　3.5　（5点満点）

　カタログ商品で松坂牛　すき焼用を購入しまして届きました！



　実はこの商品、クレームをつけた再送品でした・・・・・

価格は、￥4850です。

前回は、もも肉オンリーみたいな硬いお肉でしたが・・・・・

今回は、甘くてコクがあって美味しかったです(^-^)/

　２年ぶりになりますE.Y竹末さん･･････
11時45分頃の到着でありまして、待ち並びは10人位でした。
お家を出るときは－７℃で、喜連川は4℃ですからね南国のはずが待っいる間は風が寒かったです(××）



入店待ちしている時のメニューと店内のメニューは少し違いましたね・・・・・
本当は二代目黒中華をオーダーの予定でございましたが・・・・・・

【　二代目UWO中華そば　】



外待ちしている時にメニューのUWOってなんですか？
とお聞きしましたら、魚介系とのことでマッチングはいいかなと思いましてオーダーです＾＾



　アーモンド的には、とことん炊いた博多系スープは少し苦手になりつつあるので
竹末さんの二代目は少し苦手な部類でございました・・・・・
UWOは考えてみれば魚のローマ字をメニューにしたのですね^^;
目を閉じていただけば豚骨魚介と思えるスープ・・・・
鶏白湯といえば思い出すのが風雲児＠新宿です。
アーモンド的にはノーマルの二代目中華そばよりも美味しさの相乗効果を増している気がします！いけるよ(^-^)/
麺は、低加水の細ストレート麺でスープとのマッチングもいいですね。
でも会津の多加水麺（中太縮麺）も合うような気がしますよ(^-^)



　チャーシューは2種類ありまして、写真はもも肉かな？
もう１つ隠れていた角煮風のお肉が柔らかくて美味しかったです！

【　味玉中華そば　　チャーシュー丼　】



最初に味玉中華そばを頂かなかったので、美味しさは分かりませんが最初から胡椒が入っていたのと
塩がすこし濃いのを除けばメニュー的には、1押しかと思います。
チャーシュー丼は、大きなお肉が２塊入っていてネギの切り方・マヨネーズ等美味しく頂きました！

アーモンド評価　　☆☆☆☆　４つ　（5点満点）



住所 　　　　〒329-1412 栃木県さくら市喜連川4440
電話番号　 028-686-2085
営業時間 　11:30〜15:00/17:00〜22:30
定休日 　　木曜日　
席数　　　　 テーブル2脚x4席 カウンター6席

　デジカメ忘れてしまいまして画像がやはりよろしくない・・・・・・

　【　伊達鶏とろそば　９００円　】



　支那そば・塩そば・味噌そば・・は以前いただいたことがありますので今日は超豪華な未食の・・・・

伊達鶏とろそばでございます^^;

まずはスープからですが、とろそばと謳っているので自然薯がのっているのと思いましたが餡かけがスープにかけられていますね・・・・

だから熱々なのですよ！

具はかいわれ・ネギ・ゆずが彩を豊かにしています。



麺は雪ちからとありました････（自家製・スープとのバランスはいい）




スープは伊達鶏メイン････（鶏の甘さは感じるが・他の素材が複雑に絡み合い分かりにくい）

チャーシューは伊達鶏胸肉で色白です（豚チャーシューのほうが旨い）

鰹節が香り柚子がアクセントになっているラーメンでしたが、分かりにくいラーメンでしたね！

醤油より、塩ラーメンのほうがより鶏をかんじられるかもしれません。


アーモンド評価　　☆☆☆　３つ　（5点満点）

<

　
久しぶりの若大将さんです(^-^)

メニューこんなにも多かったのですね・・・・・

以前はラーメン・みそらーめん・みそたんめん・ダージャンめん　しかいただいたことがないような気がします^^;

　【　ダージャンめん　麺辛さ2倍　660円　】



　スープのベースは醤油ですよね、でも色は塩ベースのような感じがします！

餡・彩の具材は・・・海老・キャベツ・にんじん・にら・長ネギ・たけのこ・なると・牛肉？（豚肉かな？）

豪華ですよね～味付けは豆板醤の辛さだと思いますが少し樽味噌の香りがします（^-^）

餡にもう少し甘さが欲しいところですね！



　ご対麺は、熱々のスープにも負けない硬めの細縮麺です！

白河の手打麺でも美味しくいただけそうですね。

麺とスープと餡のバランスが今日は・・・・・期待しすぎて　@@）

ダージャン麺　　☆☆☆　（５☆満点・アーモンド評価）


住所　　　　　　　　 会津若松市東千石1-3-8 0242-26-4344
お勧めメニュー　　ダージャン麺　　ダールー麺　野菜らーめんなど
営業時間　　　　　　11:30～15:00/17:30～22:00 　お休み　月
駐車場　　　　　　　店舗前に4台くらいあり

　少し暖かく緩んだ陽気のなか、10時少し前に到着しました。
手書きメニューには、山葵塩ラーメンがありますがパウチしたメニューにはございませんね(^-^）

　【　山葵塩ラーメン　650円　】



　ゴールデン・チャッチャ・ガッツ全ていただいてたので今日は塩ラーメンお願いしました。

ビジュアルはあっさりとした感じです・・・・・・

チャーシューは2枚です・・・・・


　
　バラチャーシューは味付けの濃さも丁度いいですね、柔らかいですがホロホロ系ではありません・・・・・

さてスープ(^-^)　最初の一口を頂くと・・・・・おや？

スープのﾍﾞｰｽがしっかりしているので単に塩ラーメンでもいけそうです(^-^)

白髪ネギの下にごま油らしきものがありましたが、せっかくのスープの良さを邪魔しているかな？？



　麺は、加水率が高めで少し柔らかかったです！

山葵をとかしながらいただきました･････

スープと溶けあい最初のスープとは別物になりましたね＾＾；


　山葵塩ラーメン　☆☆☆☆　（５☆満点・アーモンド評価）



住所：　　　福島県喜多方市字二丁目4650-29　
電話：　　　0241-23-6161
メニュー：　ゴールデン系 　６００円　チャッチャ系 　６５０円 　ガッツ系 　７００円
時間：　　　7:00～19:00、
休日　　　　水曜日

以前の記事
2011.12.31　昭和ゴールデン

　【　ラーメン大盛　800円　】

ラーメン二郎仙台店を制覇するため朝8時に出発しましたが、東北道二本松IC高速道路付近で8㎞の大渋滞 発生！

約1時間以上渋滞したので、やむなく福島市へ変更　

今日のぬま屋は、店内待ち2人です 。

ラーメン大盛(350g)をハイテクの自販機で購入しまして周りを観察しながら待ちました…

カウンター席に着席しましたので、作る作業の一部始終を見ることができました。

一杯々丁寧に心をこめて作る姿は好感がもてます　チャーシューも切ってからスープで温める丁寧さ。

さて、ご対麺ですが量は直系二郎並みです。



麺にコシがあり、しっかりとした味があります旨い です！



豚は、柔らかいですが塊が小さく味も薄めです。



豚だけでいえばラーメン武丸に軍配かな(^-^)/

スープは乳化しついて、醤油・魔法の粉・野菜とのバランスが絶妙です。

濃くもなく薄くもなく計算され尽くしたラーメンだと感じました

インスパイアではトップクラスです!


ラーメン　ぬま屋
住所　　　　福島市太田町38-22
メニュー　　醤油700円　醤油（大盛）800円　味噌800円　味噌（大盛）900円 　
営業時間　 11:00～15:00/17:30～21:00
定休日　　　月曜日
駐車場　　　店前に１台のみ

　【　小ﾗｰﾒﾝ　６５０円　】


　9時少し前に出発して11時40分頃着きました。
途中トイレ寄りましたら････前に入っていた人が長くてながくて･････
気をとり直し到着しました･････
行列覚悟で店内に行きましたら、あら～行列がないですよ
ラッキーにも、店内待ち 3番手 につけました！
約、15分後にご対麺です！

　いい野菜の盛りですね惚れ惚れします、ビジュアル最高でございます。


　
スープは乳化していますが、カネシが強めに効いています。
スープだけを飲むと、少ししょっぱいですが、麺を無理やり引っ張りだし
いわゆる 天地返し をし野菜を沈めながらいただくと、徐々にスープも丁度よくなってきます！


　
チャーシューは3枚で微妙に、提供される部位が違います！
写真は2枚ですが、もう1枚下に隠れていて、そのチャーシューが柔らかくて美味しかったです
チャーシューだけでいえば、ラーメン武丸に軍配かな？
スープは若干温かったですね～。
1ロットで作る数が多くて麺をあげスープ＆野菜を盛るまでに、全体的に冷めてしまうのが要因かと････
でも大きい背脂がスープにゴロゴロ浮いて美味しいです・・・・
にんにくも量が多くて最高・・・・・
今回で２回目ですが、以前より楽々完食できました！
たいへん美味しく頂きました、二郎最高です


店　名　　ラーメン二郎　栃木街道店
住　所 　栃木県下都賀郡壬生町本丸2-15-67
営業時間］　11:30～14:30/18:00～21:00、日 12:00～18:00
土 11:30〜15:30
定休日 日曜 祝日は不定休
席数 カウンター

　生江食堂　

　
朝ラーで喜多方に行こうとしたら、あれ生江食堂さんもやっているよねと思いだしましたぁ～！
会津美里町も今朝は雪がけっこう降りましたよ　

　【　中華そば　５５０円　】

　
ご対麺ですが、中央にネギがドンと乗っていないのを除けばまさしくビジュアルは
喜多方のまこと食堂そのものです！
たしかつけ麺もやっているはずですが、時間帯により中華そばオーダーです。
後から気がつきましたが４月までは、中盛も早朝限定で並盛と同額でいただけるのですね



麺は喜多方スタンダードの中太縮。スープは塩が少し強いものの、煮干しのﾆﾎﾞﾆﾎﾞ感とコクのあるスープが美味しいです



チャーシューは醤油がしっかりとしみたﾄﾛﾄﾛ系♪

以前のあっさりとしたラーメンではないことは確かです。
味も、まことに似ていると感じたのはアーモンドだけでしょうか？

少しｼｮｯﾊﾟｲのを除けば、満点に近いラーメンでした ！

　　☆生江食堂☆　　
住所　福島県大沼郡会津美里町高田甲2835
電話　0242-54-3322
営業時間　8:00～18:00
　　　　　11:00～18:00　たぶんつけ麺提供のお時間
定休日　木曜日
駐車場；店舗向かい側駐車場　
　　　　　　　　　　　　
　アーモンド評価　　星４つ ☆☆☆☆　（５☆満点）