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赤れんが 2019・107杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-08-18 | 11:50

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ひまわり畑🌻を散策して、喜多方方面に向かいランチをいただくことに・・・


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お盆期間中は、味噌系はお休みのことで残念!
味噌が食べたかったですよ (*^-^*)  


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なので・・・
全員、醤油ラーメン🍜です!


喜多方ラーメン
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小学4年生の夏休みをあと数日残すだけになりました・・・
いつき君です👦
自分の隣に座るいつき君はいつになったらラーメン1杯平らげられるようになるのでしょうか(笑)


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The 喜多方🍜
本当に昔懐かしいラーメンです♪
お客さんが多いのですが、席も十分にあります。
本日は麺が少しやわらかめではありましたが・・・
この他にライスをオーダーしました!
なんとライスをオーダーすると、味付けしたチャーシュー(ネギ付)が付きます!
これはお得です・・・ しっ・・・ (-_-)zzz
誰にも教えたくないかもしれません♪

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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滿喜 2019・104杯目 ・・・福島県喜多方・・・

2019-08-15 | 08:45


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喜多方市 『 滿喜 』 さんで朝ラー 🍜 です(*^-^*)


醤油ラーメン
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本日は、塩ラーメンにしようか・・・
塩ワンタン麺にしようか・・・
中華冷麺にしようか迷いにまよいました!


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醤油ラーメンはびっしりの背脂仕様です (*^-^*)
見た目よりスープはあっさりとしていますが
甘みをともない後からコクを感じる仕上がりです。



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手もみを加えた麺は、少しやわらかめの食感!
そのままのもっちりとした麺でも十分あうと思います。


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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香福 2019・91杯 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-07-17 | 09:00

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朝ラーをいただくためだけにに喜多方市までやって来ました(笑)


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喜多方ラーメンも、こってり、背脂、煮干、和風、とバリエーション豊かになってきています。


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以前訪れた時に、ラーメン道の取材をしていた小上がり席に座らせていただきました。


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香福さんの醤油ラーメンも久しくいただいていないですね・・・


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厚めのチャーシューが4枚!
全体的にあっさりとしたラーメンに仕上がっていますが
満足感は相当高いですよ(⌒▽⌒)


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済んだスープが相変わらず美しい🎵


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やはり、喜多方ラーメンはツルッとコシのある多加水縮麺が最高です🍜




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喜一 2019.87杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-07-07 | 09:20

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平日でも、喜一さんの朝ラーはハードルが高くなりましたね・・・
駐車場が狭いせいもあると思いますが朝から車🚗の行列です!


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気なったメニューを発見👓
でも次回に・・・


SIOラーメン
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500円の塩ラーメン、税込みでも540円です♪
このクオリティーでこの価格は素晴らしい👏


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チャーシューも4枚!


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手もみされた、多加水縮麺♪
1巡目で座れるのは8時30分前に行かないと無理でしょう・・・
いただけば納得の塩ラーメンだと思います(*^-^*)




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阿部食堂 2019・86杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-07-06 | 08:50

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ある日の朝ラー🍜です (*^-^*)


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仕事場滞在時間が平均・・・
13時間前後なので・・・
まぁ~半日以上職場に滞在の日々でございます!

友人は、子供さんと十和田方面にバイクでお出かけになったようですが・・・
自分は長期の休暇はとれない日々が続いています(*^-^*)


中華そば 脂 麺かため
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そうそう(*^-^*)
疲れたときはこれが一番!


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追加料金なしで追加トッピング(背脂・麺かためなのどの呪文)可能なのです♪

これは、最高です(*^-^*)

わたくし・・・
南会津町民ですが・・・
喜多方シティー 超大好きなのもので・・・
疲れた時にいかかでしょうか(笑)



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喜多方 菊水 2019・80杯目🍜

2019-06-03 | 09:00

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さて・・・
休日の朝ラー2件目は・・・


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再びの訪問となりました喜多方・菊水さんです♪


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本日の狙いはこちらのメニューです!


ZEROラーメン 
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お肉不使用のラーメンです!


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そばベースのスープですが、まるっきりの和風でもないようですね・・・
昆布・干しシイタケ・鰹節・煮干しで出汁をとったようですが
どの素材も主張し過ぎないやさしいスープです(*^-^*)


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次回のメニューは、テーブルボードのメニューに決めました!
冷たいら~めん🍜で♪


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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喜多方ラーメン 赤れんが 2019・79杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-06-02 | 09:00

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休日の朝ラーは初訪問の赤れんがさんです!


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朝の気温も20℃くらいでしたが、赤れんがさんの店内はヒンヤリしています。
真夏は涼しそうでいいですね!


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レトロな置物と・・・
よく見るとジブリ(*^-^*)


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メニューは醤油と味噌の2種類の模様。


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自家製のお漬物といちごが・・・
サービス満点ですね♪


喜多方ラーメン
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スープが澄んでますね!


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スープが・・・
あらっ~ 美味しい♪
澄んだスープなのに、骨太な豚骨・清湯スープです!



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チャーシューというより、味付けは角煮に似ています。
今日は思わぬ収穫です♪ 
自分が追い求めていた喜多方ラーメン・・・
美味しいラーメン屋さんを見つけました(*^-^*)


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次回のお楽しみは・・・
しずくと同じ名前の・・・
しーちゃんに会いたいものです🐈



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喜多方ラーメン 満喜 only我流one 2019・77杯目

2019-05-25 | 08:50

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休日の朝ラーがストレス発散の一つになっています!


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本日は、喜多方市の満喜さんです。
時間は9時前、満席になりました。


塩ワンタンメン 850円
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今回のメニューがこちら(*^-^*)


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この前長男と来た時に、気になっていたメニューです!



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やはり・・・
美味しいですね(*^-^*)


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手もみされた麺は、スープとからみますね(*^-^*)
スープは塩角を全く感じません!


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ワンタンは餡が少しだけ入っています。
味は少し生姜が効いていますが、塩スープを邪魔しません!


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本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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くるくる軒 塩川 2019・76杯目 ・・・喜多方市塩川・・・

2019-05-23 | 11:00

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今回のランチは、約五年ぶりになります喜多方塩川の 『 くるくる軒 』 さんです!


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店舗兼住宅が火災に遭い、しばらく休業されていた記憶があります。


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少し(50円)だけ値上がりし、メニューの数も少なくなったような気がします。
個人的には、もつ煮込みが気になりました・・・


ラーメン 650円
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以前と違うところは・・・
中華丼ぶり🍜


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そして・・・
半ゆで卵のトッピングと・・・


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以前は3枚だったバラチャーシューが2枚となりましたね!


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今回のラーメンは、煮干しよりも節系の香りが際立ちました(*^-^*)

何よりも再開誠におめでとうございます。

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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喜多方ラーメン 一平 2019・75杯目

2019-05-22 | 08:55

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久々に、喜多方市松山町 『 一平 』 さんで朝ラーです♪
近くには、あじ庵食堂さん、はせがわさんがあります!
よく道路向かいのコメリさんでも買い物をします。


ラーメン 600円
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じとじとラーメンではなく、基本の醤油をいただきます(*^-^*)


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着丼すると・・・
ふわっと煮干しのいい香りがします♪

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効かせ方が喜多方流とでも言いますでしょうか・・・
くどさを感じさせない煮干し感です!
ただ・・・
今日のラーメンは少し味が濃かったです。


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チャーシューは、バラ肉・モモ肉混在で3枚!


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喜多方ラーメン定番の多加水縮麺♪




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活力再生麺屋 あじ庵食堂 H31・72杯目

2019-05-15 | 09:20

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シジミ出汁のスープということで、ずっと気になっていましたこのメニュー 🍜


山葵潮そば
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塩ラーメンがMyブームの中、期待を膨らませていただきます♪


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山葵は別皿ではありません。


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思ったより、しじみの旨味が感じられなく、塩角を感じる味わいです。


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チャーシューは、モモ肉と思われるお肉が2枚!


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同じ塩ラーメンといえど、お店によりまったく違いますね!
食べ歩きがまたまた面白くなってきました♪



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本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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菊水 2019・70杯目 ・・・・福島県喜多方市・・・

2019-05-12 | 09:00

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山々がモフモフになる前の裏磐梯・檜原湖・・・



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本日の朝ラーは菊水さんでいただきます♪



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今日はこのラーメンいただこうかとほぼ決めて来るのですが・・・



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メニューを見ているうちに迷ってしまうのです (*^-^*)


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ラーメントッピングの、こたスぺ 100円!
経験はございませんがコスパ最高だと思いませんか(笑)


isoラーメン
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今回の決定メニューはこちらのラーメン!


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海苔の量が半端なく凄いです♪


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チャーシューは2枚です♪


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ベースの豚骨スープがかなり美味しいです♫
この美味しさならデフォルトの醤油ラーメンで十分だと思います (*^-^*)


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でもって・・・
和風だしのZeroラーメンがとても気になりました!


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いやぁ~ 
美味しかったです!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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塩川屋 2019・69杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-05-11 | 09:00

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本日の朝ラーは喜多方市の塩川屋さんです♪


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熟成しょうゆラーメンは喜一さんにもあったと思うのですが
どんな味わいなのでしょうか?



わさび潮ラーメン
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完璧なビジュアルですよね(*^-^*)



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チャーシューは食感がしっかりしたお肉です!
シジミ出汁の塩角がないスープは美味しいですね♪


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完食です!


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味噌も興味津々・・・
次回挑戦してみようかな(*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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喜多方ラーメン 滿喜 ℌ31・57杯目

2019-04-14 | 09:00

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今日は、いつきと喜多方ラーメン🍜を食べようかと一旦決まったのですが
ソフトチームに入団するかしないかの見学会があるようで・・・
残念(*^-^*)


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本日の朝ラー 🍜 でしたが・・・
デジカメ持ってくるも・・・
SDカード入れ忘れ、新Ipad mini5 で撮影 (*^-^*)


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長男の塩ワンタンメンラーメン
何も言わず黙々と食べ進む・・・


塩ラーメン
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MYブームの塩ラーメン

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これが豚だけでとったスープらしいよと長男に言うと
ビックリ(゚Д゚;)していました!


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ピロピロの麺がやさしいスープにからみます♪
さすがの一杯でした(*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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活力再生麺屋 あじ庵食堂 H31・52杯目

2019-03-30 | 06:00

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朝ラーを求めて喜多方シティー・あじ庵食堂さんへ♪


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窓際のテーブル席と、小上がり席の中央にある長いテーブル席に座りました。
さっと小物入れを出してい頂き、おっ ♪ と感激しました(*^-^*)


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今日の目的は、山葵潮そばだったのですが・・・
あじ庵ガッツ(20食限定)に目が釘付けに!


あじ庵ガッツ (海苔5枚)
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なんとこうきたか・・・
スープが見えない!


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出来れば、スープに蓋をしてある海苔を防風林のよう立たせてもらいたかった(*^-^*)


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生醤油が効いた味のチャーシューは2枚トッピング。
スープは見た目通りの家系です。


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喜多方市で家系ラーメン🍜をいただけるとは思ってもいなかったので・・・


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完食です!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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満古登食堂 ℌ31・46杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-03-19 | 06:00

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今回の朝ラーは久しぶりの 『 満古登食堂 』 さん♪



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右暖簾でお座敷へ(*^-^*)


中華そば 脂+麺かため
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前回はデフォルトでしたので、今回は体調もよく脂仕様でオーダー!


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あべ食堂さんのように脂っこくとオーダーすると背脂が振ってあるタイプではなく
浮き脂を追加したと思われますが、豚の脂のコクが前面にでてより中華そばの輪郭がはっきりします(*^-^*)


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チャーシュー麺だったらどんな 🍚 感じなのでしょうか?



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麺もかためで最後まで美味しくいただきました!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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あべ食堂 ℌ31・45杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-03-18 | 06:00

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本日の朝ラーは、あべ食堂さんでいただきます(*^-^*)
夜勤明けで朝酒をいただく人は今やみられなくなりました・・・
なんか少しさみしいかもしれません!


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以前はせっかく喜多方まで来たのだからと連食していましたが・・・
この頃は1杯でやめています!


中華そば 脂+かため
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背脂の海 へようこそ(*^-^*)
この中華そば♪
たまに食べたくなるのは自分だけでしょうか(笑)


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少し味が濃いのは以前と変わりはありませんね(*^-^*)


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麺もかためで旨い♪
最後まで美味しくいただきましたです(*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/


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喜一 H31・30杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-02-16 | 09:30

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感動の一杯を求めて、喜多方市の『喜一』さんにやってきました♪


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今日は最初からいただくメニューは決まっています!


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喜多方も今年は雪が少ないのではないでしょうか⛄


熟成醤油ラーメン
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今日は醤油をいただきます(*^-^*)

ガツンとくる旨味はありませんが、食べ進むうちにまろやかな味わいと

手もみされた麺がスープと一体となって感動の余韻を与えてくれます♪

さすがの一杯でした!


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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中華そば 橙(だいだい) ℌ31・27杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-02-11 | 11:30

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極寒の南会津から来ましたから、もう一軒いただきましょう♪


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蔵々亭さんはかなり昔に一度だけいただいたことがあります。
蔵々亭さんの看板がありますが、店名は 『 橙 』 です。


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古いレジスター(*^-^*)

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メニューは、醤油、塩、味噌と揃っています。


中華そば しょうゆ
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背脂追加しようと思いましたが、聞いてい見るとデフォルトで少し入っているっとのこと!


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今回は、デフォルトでいただきました。


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見た目よりあっさりとした味わいです!


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クオリティーが高いチャーシューが2枚♪


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中太の多加水縮麺♪


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本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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活力再生麺屋 あじ庵食堂 H31・26杯目

2019-02-10 | 06:00

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極寒の南会津から、ラーメンを求め喜多方へ♪


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鳥モツがいつも気になります!
鳥皮の煮込みらしいのですが、いつかいただいてみたいと思います(*^-^*)


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新メニューも気になりますが・・・


ゴールデン(しょうゆ)
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久しぶりに、基本のゴールデン・しょうゆをいただいてみました!


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これぞ喜多方ラーメンです♪

スープ・麺・具材の一つひとつが、完成されていて

喜多方ラーメンを食べている満足感があります!

やはり、あじ庵食堂さんのラーメンは美味しい(*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/


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活力再生麺屋 あじ庵食堂
住所  喜多方市字清水が丘1-11
電話 0241-23-6161
営業時間 10:00~15:00、17:00~20:00 平日
       7:00~20:00 土・日曜、祝日
定休日 月曜日




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喜多方 満喜 H31・17杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-01-25 | 09:30

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朝ラーをいただくために真冬の喜多方シティに 🚗



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厳冬の南会津から喜多方までは、冬場で2時間かかります(*^-^*)
本日も、途中、圧雪・ブラックアイスバーン・圧雪またアイスバーンの繰り返しの道のりで・・・
結局、2時間超のドライブに♪


塩ラーメン
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素晴らしく透き通ったスープ♪


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塩ワンタンメンもかなり気になりますが・・・
前回は醤油
今回は塩
やはり、ただものではないセンスが後味に感じられました♪

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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活力再生麺屋 あじ庵食堂 H31・14杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-01-22 | 09:00

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定期訪問の喜多方市 『あじ庵食堂』 さんです(*^-^*)


煮干し中華そば
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煮干しのいい香りが器から漂ってきます♪


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ビジュアルからも仕事の丁寧さが分かりますよね(*^-^*)


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あじ庵食堂さんのご店主はセンス抜群だと思います!


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しっかり脂抜きされたチャーシューも絶品です!


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仕事が丁寧でありながら、具材の一つひとつの存在感が光ります☆☆☆


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定期的に食べたくなる 『 煮干し中華そば 』 です!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




活力再生麺屋 あじ庵食堂
住所  喜多方市字清水が丘1-11
電話 0241-23-6161
営業時間 10:00~15:00、17:00~20:00 平日
       7:00~20:00 土・日曜、祝日
定休日 月曜日




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喜一 H31・06杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2019-01-11 | 06:00

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塩ラーメンでは個人的に No.1 の 『 喜一 』 さんで朝ラーです♪


SIO(塩)ラーメン
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・チャーシューはしっかり4枚トッピング
・スープは甘みを伴い、塩角がなくまろやかな味わい
・麺は手もみされ スープとの絡みも抜群


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やはり、No.1です♪

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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満古登 H30・92杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-11-25 | 08:00

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久しぶりの喜多方シティー♪


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朝ラーを楽しむことができる貴重なお店(*^-^*)


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おこちゃまお椀ありがとうございます。


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あまり・・・
左暖簾を潜ってテーブルに座ることはないのですが
今回は座れせていただきました!


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デフォルトの中華そば🍜

自分は・・・
やはり・・・
脂っこく&麺かためが
ベストかも(*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




満古登
住所 〒966-0813 福島県喜多方市小田付道下7116
電話番号 0241-22-0232
営業時間 7:00-19:00(日7:30-15:00)
定休日 月曜日




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喜一 H30・86杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-10-09 | 09:30

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友人が100点と評価した 『 喜一 』 さんで朝ラーです(*^-^*)



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平日の朝ですが・・・
駐車場は満杯でいったん先の信号でUターンして
なんとか停車できる状況となりました!



塩(Sio)チャーシューメン
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喜一さんでは初のチャーシューメン(醤油・塩含めて)!


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薄味でスープを邪魔しないものですが、このチャーシューは好みが分かれるかな・・・
自分は、普通の塩ラーメンがベストかなと思います!



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あくまでも個人的な好みで申しますと・・・ 
チャーシューは醤油が効いていて味がハッキリしている方が好きです!



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山塩ラーメンでなくてもこのスープの美味しさは素晴らしい (*^-^*)


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喜多方ラーメン店はかなり多いですが
この塩ラーメンは・・・
やはり・・・
格が違うと思います♪



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ゆでる前に手もみしています!
その効果で、ピロピロとした麺になりスープとのからみも抜群によくなります。
相乗効果で三位一体となって・・・
極旨ラーメンとなっていくような気がします!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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麺屋 廣川 H30・83杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-10-04 | 08:50

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朝ラーをいただくことができる新店舗が開店したとの情報を得て・・・
この日も喜多方市へ🚙


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店内は、テーブル席・小上がり席があり広い♪


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自宅の近くにお店があるなら、餃子と半ソースカツ皿で生ビールをいただきたいところだ(*^-^*)


しょうゆラーメン
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まずは初訪なので、基本の醤油ラーメンからいただきましょう!


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チャーシューは2枚とビジュアルはいたって普通の佇まいである。
ラーメンにもそれぞれ顔があると思っていて・・・
作る側の思いがビジュアルに現れると思う!


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あっさりとしたスープ!


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良質のチャーシュー♪


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喜多方定番の多加水縮麺!
次回はこってりをプラスしていただいてみよう(*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



麺屋 廣川(ひろかわ)
住所 喜多方市緑町4519
営業時間 7:00 ~15:00
定休日 不明



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大みなと味平 H30・81杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-09-24 | 11:25

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いつきとしずくと3人で喜多方にお出かけ♪
ランチは・・・
やはりラーメンです🍜
いつきの大好きな餃子をオーダーするのを忘れてしまいました((+_+))



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しずくのラーメンセット♪
おこちゃまには少し麺が太すぎたでしょうか(*^-^*)



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IPADはいつき専用となりつつあります!
もう少し、いつきも食べる量が増えてくれれば良いのですが・・・


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道中たいへん楽しく過ごしました♪

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




大みなと味平
住所 喜多方市関柴町上高額字北町396-5
電話 0241-24-2990
営業時間 7:00~17:00
定休日 火曜日




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御食事処 とん皇 H30・76杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-08-15 | 08:45

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休日の冬季間以外、朝ラーを提供している、喜多方とんこうさんでいただいてきました(*^-^*)
いつも着く時間帯が9時少し前なので、食べている間に暖簾はしまわれてしまいます!


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とんこつラーメンが気になるところです♪


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お客はわたくし1人だけです・・・


和風ラーメン
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この和風ラーメンがたまに食べたくなります♪


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甘みを伴うスープは、本当に美味しいです!


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チャーシューもやわらかく厚みもあり、食べ応え十分です!


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メンマ♪


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喜多方定番の多加水縮れ麺もスープにバッチ合います!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/


とんこう
住所 福島県喜多方市梅竹7295-1
電話 0241-23-3668
営業時間 11:00~14:00 17:30~21:00
定休日 火曜日




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喜多方 満喜 H30・74杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-08-06 | 08:50

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喜多方新店舗の満喜さんに行ってきました(*^-^*)
喜一さんの息子さんがオープンされたお店だとの情報です!


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9時前に到着しまして、ラーメン🍜を待ちます!


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店内はテーブル席が4席・・・


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そしてカウンター席・・・


醤油ラーメン
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喜一さんの息子さんから予想したラーメンは・・・
ビックリするビジュアルですね・・・
デフォルトで背脂です♪


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喜多方で背脂トッピングされたラーメンは・・・
・うめ八さん
・阿部食堂さん
・麺屋 玄さん
・一平さん
・壱席参頂さん
等・・・ありますが(*^-^*)

醤油とスープと背脂が一体になっているラーメンです!


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チャーシューは2枚♪


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多加水縮れ麺もスープとバッチリの相性でした(*^-^*)


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次回は、塩ラーメンをいただいてみたいと思います!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



満喜 
福島県喜多方市西四谷59
営業時間  7:00~14:00
定休日 金曜日



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活力再生麺屋 あじ庵食堂 H30・71杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-08-01 | 08:50

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休日の朝、朝ラーをいただくためだけに・・・
喜多方に来ました(*^-^*)


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本当は違う新店舗に行く予定でしたが・・・
早朝なのに2回ほどお店まで行くも満杯で・・・
次回の課題としました!


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来る度にメニューが増えていますね♪
辛いラーメンは苦手なので遠慮します。


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福島鶏白湯ラーメンがメニューから消えていました・・・


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近くに住んでいたら、朝から生ビール🍺いっちゃいそうです(*^-^*)


煮干し中華そば
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いい香りが漂います♪
これは美味しそうです(*^-^*)


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自分が求めていたラーメンが、あじ庵食堂さんで出会えましたね♪


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店主のセンスの良さがこのスープから伺えます!


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チャーシューは2枚!


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細切りメンマ!


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喜多方定番の多加水縮れ麺もこのスープと絡みます♪
煮干しが濃すぎる程抽出されているスープの色と香りではありませんでしたが
さすがですねと思わせる完成度の煮干しラーメンでした(*^-^*)

60Km、70分かけてきた思わぬ本日の収穫でございました!


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




活力再生麺屋 あじ庵食堂
住所  喜多方市字清水が丘1-11
電話 0241-23-6161
営業時間 10:00~15:00、17:00~20:00 平日
       7:00~20:00 土・日曜、祝日
定休日 月曜日



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ラーメンうめ八(ume8..)  H30・56杯目 ・・・ 福島県喜多方市・・・  

2018-06-07 | 10:00

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久しぶりの 『 うめ八 』 さんで朝食とランチの中間帯にいただきました。


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メニューも価格も変わらずといったところでしょうか・・・


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今日の狙いはラッキーチャーシューです♪


しょうゆラーメン 600円
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脂っこくオーダーも考えましたが、ノーマルでいただくことに(*^-^*)


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3枚のチャーシュー、ネギ、メンマの具材。
そういえば、この頃あまりナルトを見かけなくなったような気がします。


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スープは少し塩気を感じます。


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ラッキーチャーシューを購入して、チャーハンを作ろうかと思います!


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定番の多加水縮れ麺!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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香福 H30・38杯 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-04-12 | 12:20

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今日の喜多方訪問は、珍しくランチタイムと重なり
香福さんでいただきます♪


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シンプルイズベスト


ラーメン お肉トッピング
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今回は初めて、お肉トッピングしてみました(*^-^*)
100円でこのお肉の量は素晴らしい、チャーシューメンだったらどんな量なんでしょね!



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塩ラーメンのような澄んだスープ♪
塩角がないやさしいスープは、誰にでも好まれるのではないでしょうか(*^-^*)



香福
住所 喜多方市字三丁目-4840-1
電話 0241-23-3878
営業 7:30~16:00
定休 水曜



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かど屋食堂 H30・31杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-04-01 | 08:40

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未訪のお店の一つであります喜多方市の 『 かど屋 』 食堂さんです(*^-^*)
食べ終わってお店を出たあとに撮影したので、暖簾はしまわれています。


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朝ラー営業との情報を得まして行って参りました♪


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着いたのは8時40分頃でしたが、張り紙を見ると・・・
7:00~8:30までとなっていました・・・
入店した時間が滑り込みアウトとなっていた時間でしたが、暖簾が運よくかかっていました(^_-)-☆


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朝ラーが8時30分までの営業時間となると・・・
朝ラー店としては過去最高の難易度になりますね( *´艸`)


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自宅から喜多方まで70分かかりますので、7時頃出発しないと間に合いませんね!

中華そば 550円
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ご店主は女性ですが、寒くないですか?
と気を使ってくれて本当にやさしい方です(*^-^*)


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ラーメンも作る人柄が出ていて美しい仕上がりです♪


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チャーシューは4枚です♪
550円で4枚は過去最高のサービスかもしれませんね!


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チャーシューメンでしたら、どのくらいの量になるか想像してしまいました!


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スープは豚骨が前面に出ているものではなく、すべての素材がうまく調和している印象を受けました。



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食べている最中に早くもというか、とっくに営業時間は過ぎています・・・
すみませんと言って暖簾をしまわれました(*^-^*)
気遣いが本当に心に沁みるご店主さまでした♪



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かど家食堂さんいいお店ですね、麺とスープの相性も抜群です♪


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ブラックペッパーを持ち・・・


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投入して美味しくいただきました♪
いいお店を発見♪

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



かど屋食堂
住所 喜多方市水上6767-8
営業時間 7:00~8:30(水曜日から日曜日) 10:30~15:00 17:00~18:30
定休日 月曜日




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喜一 H30・10杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-01-28 | 09:45

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朝ラーと言えば、喜多方・喜一さんを忘れてはならない(*^_^*)
窓の外は結構な積雪量である!



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実は・・・
山塩狙いでの来店であったが、ガクッと一気に崩れた・・・
今まで、山塩の良さを伝えてきた 『 喜一 』 さんであっただけに残念で仕方がない!
企業組合さんは、喜一さんに恩というものを感じないのか考えてしまった!



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前回来た時にはなかったメニューをいただくことにする。




藻塩ラーメン
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醤油も美味しいけれど、喜一さんの淡麗スープを味わうには塩が一番だと思っている!



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磯の香りがするが、山塩に比べると若干癖がある味わいに感じる。
好みが分かれるかな・・・



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チャーシューの枚数もクオリティーも喜一さんを存分に感じられる🎵
旨い!



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山塩に負けない、新たな塩ラーメンに期待して・・・
お店を後にしました・・・






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はせがわ H30・8杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-01-26 | 11:00

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御宿東鳳で朝食をいただいた後は、自宅に帰ろうかとも思いましたが・・・
喜多方市の『はせがわ』さんでランチをいただくことに🎵



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久しぶりのはせがわさんのメニューは以前とは少し違うように感じる?
友人と来たときは、チャーシュー1本・2本乗せとかがメニューにあったような気がした!



淡麗 醤油中華そば (小チャーシュー +100円)IMG_4309-6.jpg

以前いただいたときのオーラーが今回のラーメンはなぜか感じられない・・・
着丼時に、もう麺がやわらかいことが予測できたのだ!



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プラス100円でチャーシューが1枚トッピングになる!



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スープは、動物系よりどちらかというと煮干しを感じる魚介系だ!



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麺は喜多方定番の多加水縮れ麺!



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ダメ出しをするようで申し訳ないが、麺がやわらかすぎる・・・

昔は、はせがわさんが喜多方で一番好きな時代もありました。
現在は坂内食堂さんで働いていてお弟子さんが開業されたり、和風系のラーメンを提供するお店など増えてきました!
喜多方ラーメンも、お客様に合わせて日々進化していると思います。

そんな中でいただいた今回の 『 はせがわ 』 さんのラーメンは、なぜか懐かしい味とは感じられない!
もしかしたら微妙なところで進化しているのかもしれない・・・
そんなことを感じながら喜多方市をあとにしました。




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大みなと味平 H30・6杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-01-10 | 08:50

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久しぶりに朝ラーをいただきに喜多方まで来ました🎵
おおみなと味平さんは、かなぁ~り昔のことですが一度だけいただいたことがあります。



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駐車場側のテーブル席に座らせていただきました。
店内の造りも歴史が感じられます。



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醤油ラーメンがメインのようなメニュー構成です。



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しおラーメンがあるようですが、お店の一押しは 『 チャーシューメン 』




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お店の近くに家があったら、生ビール、みそ田楽、餃子でお昼から楽しみたいなと独り言・・・



しょうゆらーめん 600円
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ラーメンから漂う香りからして、当たりと思いました(*^^*)


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ビジュアルは喜多方スタンダードな佇まいですが、一つひとつ丁寧に仕込みを
施されたラーメンです🎵


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いい香りが郷愁を誘いますねぇ~(*^^*)
理想の喜多方ラーメンと出会えました🎵



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600円でチャーシューもこのクオリティーです🎵



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多加水縮れ麺ですが、しっかりとしたかための食感です!

会津田島駅前に昔、南山軒という食堂がありましたが、その味を思い出しました🎵
この味が朝7時からいただけることに感謝です!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/


大みなと味平
住所 喜多方市関柴町上高額字北町396-5
電話 0241-24-2990
営業時間 7:00~17:00
定休日 火曜日




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塩川屋 H30・4杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2018-01-08 | 09:00

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喜多方にあって喜多方ラーメンでない、塩川屋さんで朝ラーをいただきます🎵



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左手にはカウンターがあり、お1人様でも気兼ねなくいただくことができます。



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一応新メニューがないかは確認しますが、いただくメニューは決まっています!



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シジミは疲れた体によさそうです(*^_^*)


わさび 潮ラーメン
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醤油ラーメンも美味しいですが、シジミ出汁を味わうのなら塩がおすすめです!



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わさびもけっこうな量です🎵



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いつものクリアーなスープです(*^_^*)



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エゴマ豚のチャーシューもあっさりしていて食べやすい仕上がりです🎵



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麺は、喜多方ラーメン定番の多加水縮れ麺です。



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トッピングされた、わさびを全部スープに溶かすと味わいが一変(*^_^*)



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年末の疲れた体を癒してくれた、シジミラーメンでした(*^_^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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壱席参頂 H29・110店目・・・福島県喜多方市・・・

2017-11-04 | 08:45

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会津若松でのんびり生活のブログでお世話になっております
ハートペンギンさんの記事を拝見しまして
行って参りました『壱席参頂』さん(*^^*)



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味噌ラーメンもいただいてみたいなと思いましたが・・・



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本日は狙いを定めて参りましたので🎵



つけ麺 
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つけ麺と言えどスープがラーメン丼ですね🎵
豪快ですね(^^)/



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ネギも多めコールしてないのにこの盛りですからね~素晴らしい🎵
麺は2玉あるようで食べ応え十分ですね!



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スープにはチャーシューが見えますが、背脂が散りばめられています・・・
煮干しがフワッ~と香りますが、食べ進むとその存在はほとんど感じれないほど
絶妙に効かされています🎵




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最後までスープが薄くならなく、かなり醤油味が濃いめのスープです!



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麺は、喜多方定番の多加水縮れ麺で2玉でも楽勝です🎵
でも連食狙いで喜多方まで来ましたが、ちょっと無理そうです(*ノωノ)



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チャーシューも味濃いめですね!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





壱席参頂
住所 福島県喜多方市字水上6767
電話 0241-22-5503
営業時間 平日 10:00~14:00 休日 7:00~14:00
定休日 月曜日



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菊水 H29・101杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-09-23 | 09:55

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とんこうさんで和風ラーメンをいただきまして次に向かいましたのは・・・


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朝10時の少し前、菊水さんに再上陸です🎵



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以前、醤油と味噌はいただいたことがありました。



とんかりラーメン (焦がし背脂トッピング)
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どうやら朝ラー限定メニューのようで、席に座るとそのメニューは
撤収されてしまいましたので、メニュー表はありません(*ノωノ)



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茶色い背脂が別皿で提供されます。



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お漬物🎵



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ラーメン自体は、そば屋さんとは思えないしっかりとした出汁が効いたラーメンです(^-^)



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たしかにラーメンは美味しいですが、若干塩分が濃く感じられます。



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麺は自家製麵でしょうか?



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チャーシューは2枚で、トロトロの食感です🎵



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途中で、背脂投入!



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時間が経つと、カリカリの食感がやわらかくなり面白いです(*^_^*)



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背脂にも味が付いているのでしょうか?
一段と味が濃くなったような感じになりました・・・



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本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



菊水
住所 〒966-0871 喜多方市寺町南5062
TEL 0241-23-2200
営業時間11:00~15:00、17:00~21:00
定休日水曜




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とんこう H29・102杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-09-23 | 08:40

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美味しい朝ラーを求めに喜多方市にやって来ました🎵


 
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こちらの 『 とんこう 』 さんの朝ラータイムは、休日限定で朝9時までとなっています。



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自宅を7:30分前に出発しないといただくことができません。



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やはり狙いは・・・



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和風ラーメンです(*^_^*)



和風ラーメン 750円
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ライスは無料サービスですが、いつもお願いはしません。



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喜多方にはこの頃めったに来れなくなりましたので・・・
つまり連食狙いのため、あえてライスはいただきません(^-^;)



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ネギは・・・
・白髪ネギ
・輪切り
・斜め切り
と食感を楽しむことができます🎵



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甘みをともなういつもの極上スープ(*^_^*)


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喜多方定番の多加水縮れ麺♪



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やわらかく厚みのある2枚のチャーシュー🎵

9時前でしたが、お会計を済ませると暖簾がしまわれました!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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活力再生麺屋 あじ庵食堂 H29・86店目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-09-02 | 08:40

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土曜日曜日しか休みがなくなり、混んでいる時しか行けなくなりましたが
久しぶりのあじ庵食堂さんは行列(待ち時間)ができていました。
しばし待ち、中央のテーブル席に案内されました。


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そうそうこのメニューをいただきたくて60Km走って来ました(#^.^#)
今回の狙いは、こちらのメニュー1本です🎵



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斜め前のお客さんが、首をかしげながら??
美味しいと言って食べています(^-^)



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あじ庵食堂さんの二郎バージョンですが、トッピングやビジュアルはなかなかイイ仕上がりですね🎵



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お肉は豚とまではいかなくチャーシューですね!



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このニンニクが強烈です🎵
刻みニンニクは醤油に漬けたような色合いで辛味もあり、向かいのお客さんが
ニンニク少な目とコールしていたのが理解できました(^-^;)



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二郎系と比べるとお値段は少々高く感じますが、味はうまく再現されていると思います。


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麺は多加水縮れ麺です。

たいへん美味しくいただきました\(^o^)/




活力再生麺屋 あじ庵食堂
住所  喜多方市字清水が丘1-11
電話 0241-23-6161
営業時間 10:00~15:00、17:00~20:00 平日
       7:00~20:00 土・日曜、祝日
定休日 月曜日





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坂内食堂 H29・43杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-04-04 | 08:50

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H29・43杯目は、喜多方市の老舗 『 坂内食堂 』 さんです🎵
年とともに朝の活動時間帯が早くなる日々ですが、時間はまだ9時前です(^-^)




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体調もいいので、肉そば(チャーシューメン)でもいただこうかなと一瞬思いましたが・・・




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支那そば(*^_^*)




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平日なのにお客さんがけっこういらっしゃいますね。
ゴールデンウイーク中は休みがないようです・・・




支那そば 650円
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やはりビジュアルは、塩ラーメンです🎵




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坂内食堂さんで修行して、最近開店されたお店でもいただいていますが
その原点をいただいてみると、微妙な違いがよくわかります。




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塩を感じるスープはいつもと同じく変わりはありません!
昔とは違い塩気が抑えられてはいますが、やや角のあるスープです。




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もっちりとした多加水縮麺です🎵



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厚みのあるチャーシューが4枚もトッピングされていて・・・・
老舗の中でもさすがだなと思わせるクオリティーでした🎵

たいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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喜一 H29・38杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-03-24 | 08:35

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H29・38杯目は、喜多方市関柴町にあります 『 喜一 』 さんです。




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時刻は8時35分、自宅を7時20分頃出発してきました(*^_^*)
表玄関を開けると、桜が 🎵




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いつかは、喜びの一杯をいただきたいと思います(*^_^*)



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猪苗代の新しくオープンした道の駅では、しじみラーメンが売っているようですね🎵



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もう少し暖かくなりましたら、行きましょう🎵



塩ラーメン 540円(税込)
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会津山塩ラーメンをオーダーしようとしましたら、火曜日限定だそうです。
久しく来ていないもので忘れてしまいましたね(*^_^*)



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美しいラーメンですね🎵




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喜一さんでは、醤油より塩ラーメンの方が好みかもしれません。



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クリアーなスープは、塩の角もなく甘みを伴う仕上がりです🎵
これは本当に美味しい\(^o^)/



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中太の多加水麺は平打ちでしょうか?
手もみが入っているような、モチッとしたコシがあります。




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チャーシューは500円で4枚もトッピングされています🎵
スープを邪魔しないやさしい醤油の味付けが施されています(*^_^*)



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いやぁ~美味しかったです🎵
スープ・麺・具材・・・
三位一体となったラーメンは、本当にお見事でございました\(^o^)/



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次回は、山塩ラーメンをいただきたいなと思います。





住所 福島県喜多方市関柴町上高額字境田635-7
TEL 0241-24-2480
営業時間 7:00~14:00
定休日 金曜日




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香福 H29・33杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-03-11 | 08:40

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H29・33杯目は喜多方市にの『香福』さんにやって来ました(^-^)
道路条件も良く、1時間5分で到着です!



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以前いただいた時には、脂多めコールをした時もありました。



ラーメン 600円
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脂っこく、味濃いめでお願いしてみようかなとも思いましたが、今回は全てノーマルでオーダーいたしました🎵




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香福さんでは、やはりデフォルトオーダーでいただくことが一番ですかね?
素の極上のスープをいただくと、至福の喜多方ラーメンに浸ることができます🎵



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少しだけ醤油の色が付いたクリアーなスープ。
塩とか醤油とか、その他の突出したものが感じられない、調和のとれたまろやかなスープ(*^_^*)
甘みさえ感じるスープは、やはり美味しいですね🎵



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チャーシューは4枚トッピングされています。



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チャーシューを煮込んでいる香りがお店に入る時から漂い・・・
店内でも同じく漂い・・・
この香りでラーメンが美味しくないわけがないです!




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完璧なラーメンにただ々・・・
圧倒された本日でございました!

本当にたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



香福
住所 喜多方市字三丁目-4840-1
電話 0241-23-3878
営業 7:30~16:00
定休 水曜





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喜多方ラーメン 一平 H29・29杯目  ・・・福島県喜多方市・・・

2017-03-04 | 09:10

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H29・29杯目は久しぶりに・・・
喜多方市の 『 一平 』 さんにやって来ました(*^_^*)
自宅から喜多方まで約60Kmの道程、その道中、いつきは自分のIpadでゲームをやっていたので・・・
着いたら気持ち悪いと・・・
ちょいとめ~しました(*^_^*)



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特製ラーメンがとても気になりますが、今日はやめておきましょう (^-^;)



ラーメン & ミニあぶりチャーシュー丼
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この日の朝も結構冷えましたので、ラーメンから湯気が上がりますが・・・
ハイライトは少し飛んでいるものの、うまく撮れたかなとおもいます🎵



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いつも安定した味を提供する 『 一平 』 さんですが、本日も美味しいですね🎵



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いつきにラーメンを2/3ほど取り分けましたら・・・・
食べるは・・・


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食べる♪




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一平さんの餃子も美味しいのですよ(*^_^*)
本当はこの日のオーダーは・・・
・ラーメン
・餃子×2枚
・ライス
という予定でしたが・・・


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ミニあぶりチャーシュー丼が未食だったことを思い出し・・・
オーダーしました。
これが・・・
大正解でした。
チャーシューはバラ肉で適度な炙りが入れられています。脂も程よい感じでまたライスに適度な
タレが染みていて極旨でございました。
途中・・・ いつきにも少しあげました。




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餃子は4個食べました・・・
いつき (^^♪
成長したなと感じた1日でございました(*^_^*)




喜多方ラーメン 一平
住所 福島県喜多方市松山町村松字石田1453
営業時間 7:00~19:00 定休日 毎週水曜日
TEL 0241-23-0699




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あべ食堂 H29・23杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-02-22 | 05:00

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H29・23杯目は喜多方市にあります 『 あべ食堂 』 さんです🎵



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喜多方市も一歩脇道に入ると、残雪があります。いつ降った雪でしょうか・・・




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お客様は1組様だけで、意外に空いていました。



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メニュー表が新しくなりましたね(*^_^*) 完全にアルコールはなくなりました!



中華そば (脂・かため)
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久しぶりのあべ食堂さんですが、背脂トッピングは無料なのです🎵



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脂っこくて濃いラーメンを食べたい時にはピッタリのラーメンです🎵



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やはり・・・
いつもの味🎵



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メンマは薄味でバランスがとれていますよ(^^)/



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チャーシューは4枚トッピングされています。


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麺かためオーダーは万人向けかどうかは分かりませんが・・・



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麺の食感を最後まで楽しむことができます(^^♪




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本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





あべ食堂
住所 〒966-0812 福島県喜多方市緑町4506
電話番号 0241-22-2004
営業時間 7:30〜(スープが無くなり次第終了)
定休日 水曜





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塩川屋 H29・9杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-01-19 | 10:00

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H29・9杯目は喜多方の 『 塩川屋 』 さんでいただきます🎵



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事前に電話で開店時間をお聞きして、暖簾がかかる前に入店しました・・・



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メニューを眺めるも・・・
もう入店前から決めていますから、注文を待ちます🎵
会津田島から喜多方までラーメンを食べる目的で来ていますので、その後の日程も決まっている本日!



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開店時間になる・・・
でも、気が早い自分はかかっていない暖簾の扉を開けて・・・
今日はやっていますか?

・・・
・・・
どうぞ(*^^*)
と案内される!




わさび潮(しお)ラーメン
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休日でアルバイトのお兄ちゃん(高校生位かな?)が店内にいました。



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・・・
オーダーをなかな取りに来ない!



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そのお兄ちゃんは・・・
ご注文はお決まりですか?
とも何もないままに自分の前で何秒かが過ぎました!


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う・・・ん!
ま・・・仕方ない!





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わさび潮ラーメンをお願いします!




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以上でよろしいですか?
はい(*^_^*)
とその男性の目を見て、自分にとり今までにない厳しい目だけで答えてしまいました!
その後、配膳をしたのは女性でした(*^_^*)

厳しいことを言うつもりもなく、なんにもない!
ただ言いたいのは・・・
単なる朝食・ランチでもその人にとり一期一会なのです!
喜多方ラーメンを愛して、それだけを食べたくて遥々遠くから来るお客さんがいる事実!

それだけは分かってもらいたくて、その男性に厳しい視線を向けてしまいましたが・・・
お店の方(ご店主)に言いたかったのは、御承知のとおりです。
オーダを取りに来たお兄ちゃんは(男性)は、なんにも悪くないですよ(*^^*)


唯一無二のシジミラーメンを目指し、それを食べに遠くからくる自分!
愛する喜多方のラーメンだけに・・・
そんなことを本気で綴る本日です!

味は本当に絶品です、次回また雪のある3月までにはいただききたいなと思うラーメンでした🎵






塩川屋
住所 喜多方市字1丁目4545番地
TEL 0241-24-2520
営業時間 11:00~14:00  18:00~22:00
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)






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満古登 H29・8杯目  ・・・福島県喜多方市・・・

2017-01-18 | 08:50

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神明通り南側交差点てすが、会津若松市も最強寒波到来でけっこうな積雪量です。



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会津若松市に13年通いましたが、国道はある程度除雪はするものの、1本脇道を入るとボコボコ状態でした・・・
現在も変わりはなくそんな感じですね。



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H29・8杯目は喜多方老舗の 『 満古登 』 さんでいただきます🎵
喜多方まで来ると北に位置しているはずなのに雪が少なぁ~い!
南会津からするとほぼ雪がないと言ってもいいほどです!



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右暖簾をくぐり、お座敷に座るがいつまでたっても店員さんは来ない・・・
もう一度、レジ付近まで行き声をかけたが、それでもなかなか来ないそんな本日です。



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ポットですが冷水がはいっているのです🎵



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メニューは変わりがないようです。



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まずはネギ多めオーダーのネギが先到着!



中華そば(脂多め・ネギ多め)
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期待を裏切らない『脂多め』仕様です🎵



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でもなんか本日の中華そばは、スープが少ないような感じがします?



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お店はそんなに忙しいほどお客さんが入っているような感じではない・・・



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ちなみに 前回 はこんなビジュアルでした(*^^*)
おたま一杯足りないと思います!


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スープはいつものように美味しいけど、かなり味が濃い目の中華そばでした・・・



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麺かためオーダーは最高の食感です🎵 最後まで美味しくいただけます!



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途中からネギを全部投入! スープが濃くなかったら完食・完飲していましたがプロでもこんなことがあるのですね(*'ω'*)

次回はチャーシューメンでいこうかなと🎵




満古登
住所 〒966-0813 福島県喜多方市小田付道下7116
電話番号 0241-22-0232
営業時間 7:00-19:00(日7:30-15:00)
定休日 月曜日




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麺や玄 H28・135杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2016-12-18 | 08:50

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残雪が残る喜多方市に久しぶりにやって来ました(*^_^*)



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H28・135杯目は 『 麺や玄 』 さんです🎵



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この前は、しょうゆらーめんをいただきましたので今回は違うメニューをいただきたいと思います。



ショッテリ 750円
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しょうゆらーめんに背脂+たまねぎトッピングされたメニューです。



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けっこうな量の背脂が浮かんでいますが、今日の自分の体調からするとライトに行くべきでしたね・・・
オーダーミスでした(*^_^*)



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あご出汁のスープがしょうゆらーめんは美味しいのですが、ショッテリは背脂の相乗効果で
コクと旨味をUPさせていますね♪



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もうちょっと体調が良いときにいただいてみようと思います。



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麺もプリプリの食感です♪


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たいへん美味しくいただきました\(^o^)/
今年はあと何回喜多方ラーメンをいただくことができるかな・・・




麺や玄
喜多方市役所裏
営業時間 7:00~15:00
定休日 火曜日




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塩川屋 H28・118杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2016-10-10 | 09:30

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H28・118杯目は、シジミ出汁の 『 塩川屋 』 さんです🎵
今日は、セカンドカーで喜多方までやって来ました(*^_^*)
愛車の車検が終わり、休日限定の朝ラーをいただきたいと思います。



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肉みそニララーメンも未食ですが、美味しそうな予感がします🎵



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早朝ですが、静かな時が店内に流れますね🎵


わさび潮ラーメン
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塩ラーメンにわさびトッピングのラーメンをオーダーしましたが、この美しいビジュアルは本物です🎵



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佇まいが全てを物語っていると表現しても、行き過ぎはないでしょう!



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・塩の角がなくまろやかな塩スープ
・美を意識した盛付
・具材の選定
・仕上がり
・センス

以前もいただいたことがありますが、本日の潮ラーメンは本当に見事な一杯に仕上がっています(^^♪



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透き通る塩スープですが、これほど旨味を感じられるとは・・・
このクリアーなスープビジュアルからして思う人は少ないでしょう!




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チャーシュー(豚)も甘くてコクがあり極旨です🎵



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いわゆる本わさびですね🎵
これを溶いていただきます(*^^*)



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まずは半分を溶かして・・・
少しピリッときますが、鼻にツンとくる辛さではなく・・・
『 わさび 』 の爽やかさがスープに加わり味わいにグッと深みを持たせるスープに変化します!



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自分はこの中太縮麺が好きです🎵
わさびを溶かして麺を持ち上げると、あっという間になくなりました・・・



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最近いただいた 『 喜多方ラーメン 』 の中では自己評価満点です🎵

・満古登  ☆☆☆☆☆彡  5.0 (中華そば かため・脂・ねぎ多め)
・塩川屋  ☆☆☆☆☆彡  5.0 (わさび潮ラーメン)

喜多方は本当にイイ街だヽ(^o^)丿




塩川屋
住所 喜多方市字1丁目4545番地
TEL 0241-24-2520
営業時間 11:00~14:00  18:00~22:00
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)





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