菊水 H29・101杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-09-23 | 09:55

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とんこうさんで和風ラーメンをいただきまして次に向かいましたのは・・・


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朝10時の少し前、菊水さんに再上陸です🎵



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以前、醤油と味噌はいただいたことがありました。



とんかりラーメン (焦がし背脂トッピング)
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どうやら朝ラー限定メニューのようで、席に座るとそのメニューは
撤収されてしまいましたので、メニュー表はありません(*ノωノ)



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茶色い背脂が別皿で提供されます。



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お漬物🎵



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ラーメン自体は、そば屋さんとは思えないしっかりとした出汁が効いたラーメンです(^-^)



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たしかにラーメンは美味しいですが、若干塩分が濃く感じられます。



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麺は自家製麵でしょうか?



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チャーシューは2枚で、トロトロの食感です🎵



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途中で、背脂投入!



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時間が経つと、カリカリの食感がやわらかくなり面白いです(*^_^*)



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背脂にも味が付いているのでしょうか?
一段と味が濃くなったような感じになりました・・・



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本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



菊水
住所 〒966-0871 喜多方市寺町南5062
TEL 0241-23-2200
営業時間11:00~15:00、17:00~21:00
定休日水曜




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とんこう H29・102杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-09-23 | 08:40

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美味しい朝ラーを求めに喜多方市にやって来ました🎵


 
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こちらの 『 とんこう 』 さんの朝ラータイムは、休日限定で朝9時までとなっています。



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自宅を7:30分前に出発しないといただくことができません。



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やはり狙いは・・・



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和風ラーメンです(*^_^*)



和風ラーメン 750円
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ライスは無料サービスですが、いつもお願いはしません。



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喜多方にはこの頃めったに来れなくなりましたので・・・
つまり連食狙いのため、あえてライスはいただきません(^-^;)



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ネギは・・・
・白髪ネギ
・輪切り
・斜め切り
と食感を楽しむことができます🎵



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甘みをともなういつもの極上スープ(*^_^*)


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喜多方定番の多加水縮れ麺♪



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やわらかく厚みのある2枚のチャーシュー🎵

9時前でしたが、お会計を済ませると暖簾がしまわれました!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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活力再生麺屋 あじ庵食堂 H29・86店目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-09-02 | 08:40

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土曜日曜日しか休みがなくなり、混んでいる時しか行けなくなりましたが
久しぶりのあじ庵食堂さんは行列(待ち時間)ができていました。
しばし待ち、中央のテーブル席に案内されました。


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そうそうこのメニューをいただきたくて60Km走って来ました(#^.^#)
今回の狙いは、こちらのメニュー1本です🎵



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斜め前のお客さんが、首をかしげながら??
美味しいと言って食べています(^-^)



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あじ庵食堂さんの二郎バージョンですが、トッピングやビジュアルはなかなかイイ仕上がりですね🎵



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お肉は豚とまではいかなくチャーシューですね!



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このニンニクが強烈です🎵
刻みニンニクは醤油に漬けたような色合いで辛味もあり、向かいのお客さんが
ニンニク少な目とコールしていたのが理解できました(^-^;)



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二郎系と比べるとお値段は少々高く感じますが、味はうまく再現されていると思います。


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麺は多加水縮れ麺です。

たいへん美味しくいただきました\(^o^)/




活力再生麺屋 あじ庵食堂
住所  喜多方市字清水が丘1-11
電話 0241-23-6161
営業時間 10:00~15:00、17:00~20:00 平日
       7:00~20:00 土・日曜、祝日
定休日 月曜日





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坂内食堂 H29・43杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-04-04 | 08:50

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H29・43杯目は、喜多方市の老舗 『 坂内食堂 』 さんです🎵
年とともに朝の活動時間帯が早くなる日々ですが、時間はまだ9時前です(^-^)




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体調もいいので、肉そば(チャーシューメン)でもいただこうかなと一瞬思いましたが・・・




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支那そば(*^_^*)




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平日なのにお客さんがけっこういらっしゃいますね。
ゴールデンウイーク中は休みがないようです・・・




支那そば 650円
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やはりビジュアルは、塩ラーメンです🎵




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坂内食堂さんで修行して、最近開店されたお店でもいただいていますが
その原点をいただいてみると、微妙な違いがよくわかります。




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塩を感じるスープはいつもと同じく変わりはありません!
昔とは違い塩気が抑えられてはいますが、やや角のあるスープです。




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もっちりとした多加水縮麺です🎵



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厚みのあるチャーシューが4枚もトッピングされていて・・・・
老舗の中でもさすがだなと思わせるクオリティーでした🎵

たいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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喜一 H29・38杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-03-24 | 08:35

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H29・38杯目は、喜多方市関柴町にあります 『 喜一 』 さんです。




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時刻は8時35分、自宅を7時20分頃出発してきました(*^_^*)
表玄関を開けると、桜が 🎵




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いつかは、喜びの一杯をいただきたいと思います(*^_^*)



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猪苗代の新しくオープンした道の駅では、しじみラーメンが売っているようですね🎵



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もう少し暖かくなりましたら、行きましょう🎵



塩ラーメン 540円(税込)
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会津山塩ラーメンをオーダーしようとしましたら、火曜日限定だそうです。
久しく来ていないもので忘れてしまいましたね(*^_^*)



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美しいラーメンですね🎵




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喜一さんでは、醤油より塩ラーメンの方が好みかもしれません。



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クリアーなスープは、塩の角もなく甘みを伴う仕上がりです🎵
これは本当に美味しい\(^o^)/



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中太の多加水麺は平打ちでしょうか?
手もみが入っているような、モチッとしたコシがあります。




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チャーシューは500円で4枚もトッピングされています🎵
スープを邪魔しないやさしい醤油の味付けが施されています(*^_^*)



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いやぁ~美味しかったです🎵
スープ・麺・具材・・・
三位一体となったラーメンは、本当にお見事でございました\(^o^)/



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次回は、山塩ラーメンをいただきたいなと思います。





住所 福島県喜多方市関柴町上高額字境田635-7
TEL 0241-24-2480
営業時間 7:00~14:00
定休日 金曜日




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香福 H29・33杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-03-11 | 08:40

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H29・33杯目は喜多方市にの『香福』さんにやって来ました(^-^)
道路条件も良く、1時間5分で到着です!



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以前いただいた時には、脂多めコールをした時もありました。



ラーメン 600円
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脂っこく、味濃いめでお願いしてみようかなとも思いましたが、今回は全てノーマルでオーダーいたしました🎵




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香福さんでは、やはりデフォルトオーダーでいただくことが一番ですかね?
素の極上のスープをいただくと、至福の喜多方ラーメンに浸ることができます🎵



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少しだけ醤油の色が付いたクリアーなスープ。
塩とか醤油とか、その他の突出したものが感じられない、調和のとれたまろやかなスープ(*^_^*)
甘みさえ感じるスープは、やはり美味しいですね🎵



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チャーシューは4枚トッピングされています。



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チャーシューを煮込んでいる香りがお店に入る時から漂い・・・
店内でも同じく漂い・・・
この香りでラーメンが美味しくないわけがないです!




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完璧なラーメンにただ々・・・
圧倒された本日でございました!

本当にたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



香福
住所 喜多方市字三丁目-4840-1
電話 0241-23-3878
営業 7:30~16:00
定休 水曜





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喜多方ラーメン 一平 H29・29杯目  ・・・福島県喜多方市・・・

2017-03-04 | 09:10

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H29・29杯目は久しぶりに・・・
喜多方市の 『 一平 』 さんにやって来ました(*^_^*)
自宅から喜多方まで約60Kmの道程、その道中、いつきは自分のIpadでゲームをやっていたので・・・
着いたら気持ち悪いと・・・
ちょいとめ~しました(*^_^*)



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特製ラーメンがとても気になりますが、今日はやめておきましょう (^-^;)



ラーメン & ミニあぶりチャーシュー丼
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この日の朝も結構冷えましたので、ラーメンから湯気が上がりますが・・・
ハイライトは少し飛んでいるものの、うまく撮れたかなとおもいます🎵



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いつも安定した味を提供する 『 一平 』 さんですが、本日も美味しいですね🎵



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いつきにラーメンを2/3ほど取り分けましたら・・・・
食べるは・・・


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食べる♪




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一平さんの餃子も美味しいのですよ(*^_^*)
本当はこの日のオーダーは・・・
・ラーメン
・餃子×2枚
・ライス
という予定でしたが・・・


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ミニあぶりチャーシュー丼が未食だったことを思い出し・・・
オーダーしました。
これが・・・
大正解でした。
チャーシューはバラ肉で適度な炙りが入れられています。脂も程よい感じでまたライスに適度な
タレが染みていて極旨でございました。
途中・・・ いつきにも少しあげました。




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餃子は4個食べました・・・
いつき (^^♪
成長したなと感じた1日でございました(*^_^*)




喜多方ラーメン 一平
住所 福島県喜多方市松山町村松字石田1453
営業時間 7:00~19:00 定休日 毎週水曜日
TEL 0241-23-0699




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あべ食堂 H29・23杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-02-22 | 05:00

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H29・23杯目は喜多方市にあります 『 あべ食堂 』 さんです🎵



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喜多方市も一歩脇道に入ると、残雪があります。いつ降った雪でしょうか・・・




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お客様は1組様だけで、意外に空いていました。



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メニュー表が新しくなりましたね(*^_^*) 完全にアルコールはなくなりました!



中華そば (脂・かため)
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久しぶりのあべ食堂さんですが、背脂トッピングは無料なのです🎵



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脂っこくて濃いラーメンを食べたい時にはピッタリのラーメンです🎵



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やはり・・・
いつもの味🎵



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メンマは薄味でバランスがとれていますよ(^^)/



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チャーシューは4枚トッピングされています。


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麺かためオーダーは万人向けかどうかは分かりませんが・・・



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麺の食感を最後まで楽しむことができます(^^♪




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本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





あべ食堂
住所 〒966-0812 福島県喜多方市緑町4506
電話番号 0241-22-2004
営業時間 7:30〜(スープが無くなり次第終了)
定休日 水曜





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塩川屋 H29・9杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-01-19 | 10:00

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H29・9杯目は喜多方の 『 塩川屋 』 さんでいただきます🎵



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事前に電話で開店時間をお聞きして、暖簾がかかる前に入店しました・・・



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メニューを眺めるも・・・
もう入店前から決めていますから、注文を待ちます🎵
会津田島から喜多方までラーメンを食べる目的で来ていますので、その後の日程も決まっている本日!



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開店時間になる・・・
でも、気が早い自分はかかっていない暖簾の扉を開けて・・・
今日はやっていますか?

・・・
・・・
どうぞ(*^^*)
と案内される!




わさび潮(しお)ラーメン
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休日でアルバイトのお兄ちゃん(高校生位かな?)が店内にいました。



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・・・
オーダーをなかな取りに来ない!



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そのお兄ちゃんは・・・
ご注文はお決まりですか?
とも何もないままに自分の前で何秒かが過ぎました!


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う・・・ん!
ま・・・仕方ない!





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わさび潮ラーメンをお願いします!




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以上でよろしいですか?
はい(*^_^*)
とその男性の目を見て、自分にとり今までにない厳しい目だけで答えてしまいました!
その後、配膳をしたのは女性でした(*^_^*)

厳しいことを言うつもりもなく、なんにもない!
ただ言いたいのは・・・
単なる朝食・ランチでもその人にとり一期一会なのです!
喜多方ラーメンを愛して、それだけを食べたくて遥々遠くから来るお客さんがいる事実!

それだけは分かってもらいたくて、その男性に厳しい視線を向けてしまいましたが・・・
お店の方(ご店主)に言いたかったのは、御承知のとおりです。
オーダを取りに来たお兄ちゃんは(男性)は、なんにも悪くないですよ(*^^*)


唯一無二のシジミラーメンを目指し、それを食べに遠くからくる自分!
愛する喜多方のラーメンだけに・・・
そんなことを本気で綴る本日です!

味は本当に絶品です、次回また雪のある3月までにはいただききたいなと思うラーメンでした🎵






塩川屋
住所 喜多方市字1丁目4545番地
TEL 0241-24-2520
営業時間 11:00~14:00  18:00~22:00
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)






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満古登 H29・8杯目  ・・・福島県喜多方市・・・

2017-01-18 | 08:50

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神明通り南側交差点てすが、会津若松市も最強寒波到来でけっこうな積雪量です。



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会津若松市に13年通いましたが、国道はある程度除雪はするものの、1本脇道を入るとボコボコ状態でした・・・
現在も変わりはなくそんな感じですね。



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会津縦貫道路は、ご覧のような積雪状態です!



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H29・8杯目は喜多方老舗の 『 満古登 』 さんでいただきます🎵
喜多方まで来ると北に位置しているはずなのに雪が少なぁ~い!
南会津からするとほぼ雪がないと言ってもいいほどです!



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右暖簾をくぐり、お座敷に座るがいつまでたっても店員さんは来ない・・・
もう一度、レジ付近まで行き声をかけたが、それでもなかなか来ないそんな本日です。



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ポットですが冷水がはいっているのです🎵



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メニューは変わりがないようです。



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まずはネギ多めオーダーのネギが先到着!



中華そば(脂多め・ネギ多め)
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期待を裏切らない『脂多め』仕様です🎵



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でもなんか本日の中華そばは、スープが少ないような感じがします?



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お店はそんなに忙しいほどお客さんが入っているような感じではない・・・



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ちなみに 前回 はこんなビジュアルでした(*^^*)
おたま一杯足りないと思います!


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スープはいつものように美味しいけど、かなり味が濃い目の中華そばでした・・・



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麺かためオーダーは最高の食感です🎵 最後まで美味しくいただけます!



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途中からネギを全部投入! スープが濃くなかったら完食・完飲していましたがプロでもこんなことがあるのですね(*'ω'*)

次回はチャーシューメンでいこうかなと🎵




満古登
住所 〒966-0813 福島県喜多方市小田付道下7116
電話番号 0241-22-0232
営業時間 7:00-19:00(日7:30-15:00)
定休日 月曜日




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麺や玄 H28・135杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2016-12-18 | 08:50

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残雪が残る喜多方市に久しぶりにやって来ました(*^_^*)



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H28・135杯目は 『 麺や玄 』 さんです🎵



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この前は、しょうゆらーめんをいただきましたので今回は違うメニューをいただきたいと思います。



ショッテリ 750円
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しょうゆらーめんに背脂+たまねぎトッピングされたメニューです。



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けっこうな量の背脂が浮かんでいますが、今日の自分の体調からするとライトに行くべきでしたね・・・
オーダーミスでした(*^_^*)



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あご出汁のスープがしょうゆらーめんは美味しいのですが、ショッテリは背脂の相乗効果で
コクと旨味をUPさせていますね♪



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もうちょっと体調が良いときにいただいてみようと思います。



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麺もプリプリの食感です♪


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たいへん美味しくいただきました\(^o^)/
今年はあと何回喜多方ラーメンをいただくことができるかな・・・




麺や玄
喜多方市役所裏
営業時間 7:00~15:00
定休日 火曜日




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塩川屋 H28・118杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2016-10-10 | 09:30

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H28・118杯目は、シジミ出汁の 『 塩川屋 』 さんです🎵
今日は、セカンドカーで喜多方までやって来ました(*^_^*)
愛車の車検が終わり、休日限定の朝ラーをいただきたいと思います。



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↑ クリックで拡大します ↑

肉みそニララーメンも未食ですが、美味しそうな予感がします🎵



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早朝ですが、静かな時が店内に流れますね🎵


わさび潮ラーメン
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塩ラーメンにわさびトッピングのラーメンをオーダーしましたが、この美しいビジュアルは本物です🎵



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佇まいが全てを物語っていると表現しても、行き過ぎはないでしょう!



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・塩の角がなくまろやかな塩スープ
・美を意識した盛付
・具材の選定
・仕上がり
・センス

以前もいただいたことがありますが、本日の潮ラーメンは本当に見事な一杯に仕上がっています(^^♪



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透き通る塩スープですが、これほど旨味を感じられるとは・・・
このクリアーなスープビジュアルからして思う人は少ないでしょう!




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チャーシュー(豚)も甘くてコクがあり極旨です🎵



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いわゆる本わさびですね🎵
これを溶いていただきます(*^^*)



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まずは半分を溶かして・・・
少しピリッときますが、鼻にツンとくる辛さではなく・・・
『 わさび 』 の爽やかさがスープに加わり味わいにグッと深みを持たせるスープに変化します!



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自分はこの中太縮麺が好きです🎵
わさびを溶かして麺を持ち上げると、あっという間になくなりました・・・



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最近いただいた 『 喜多方ラーメン 』 の中では自己評価満点です🎵

・満古登  ☆☆☆☆☆彡  5.0 (中華そば かため・脂・ねぎ多め)
・塩川屋  ☆☆☆☆☆彡  5.0 (わさび潮ラーメン)

喜多方は本当にイイ街だヽ(^o^)丿




塩川屋
住所 喜多方市字1丁目4545番地
TEL 0241-24-2520
営業時間 11:00~14:00  18:00~22:00
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)





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New うえんで食堂 H28・116杯 ・・・福島県会津若松市・・・

2016-10-07 | 11:00

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H28・116杯は移転後初になります 『 うえんで食堂 』 さんです🎵
新しいお店がオープンしていたというかオープンする前から知っていたのですが・・・
駐車場が・・・
いつも満杯で出入りがたいへんそうなので敬遠していました。



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お店に入ると・・・
あえなくデジカメM3のバッテリーが(>_<)

しかし・・・
以前ラーメンを作っていた、眼鏡をかけた男性は見当たらない!




中華そば 570円
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あらまぁ~ 
ビジュアルが、以前のうえんで食堂さんそのままで安心したね(*^_^*)

今日は自分だけなので、おとなしくビールも焼き鳥もオーダーしないので
厨房の焼鳥担当お父さんは・・・
手持ち無沙汰に見える^^;



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最初は味が薄く感じられたが・・・
やはり最後はしっかり醤油が効いた・・・
うえんで食堂さんの味でした(*^_^*)



うえんで食堂
住所&営業時間&詳細不明



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満古登 H28・115杯目  ・・・福島県喜多方市・・・

2016-10-01 | 08:45

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H28・115杯目は、冬以来ご無沙汰となりました喜多方老舗の 『 満古登 』 さんです🎵



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朝の8時台ですが、けっこう混んでいたので右暖簾のお座敷へ座ります。




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いつもと変わらぬメニュー。



ラーメン (脂・かため・ねぎ多め)
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オーダー時に、ネギお持ちしますか?
と、親切に聞かれましたので断る理由はなにもありません(*^_^*)




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脂増しオーダーは、背脂チャッチャではありませんがこれによりコクが増し
これぞ!喜多方ラーメンといった感じの自分好みに仕上がっています 🎶




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ラーメンにもけっこうな量が盛られている 『 ネギ 』 ですが、このネギとラーメンとの相性が抜群なのです!




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おしんこも付いてきます♫




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しかし・・・
本日のラーメンは美味しいですね♪



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チャーシューは薄いですが、5枚ほどありました。



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デフォルトで付いてきたネギを食べ終え、別皿で付いてきたネギを投入する🎵



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麺もかためで最高です(*^_^*)

満古登さんのラーメンは、ネギとの相性が喜多方一だと思います。
親切にネギ増しを提供してくださった店員さんに感謝いたします♪

これからは、ラーメン (脂&ネギ増し・麺かため) でいきたいと思います (^^)/





満古登
住所 〒966-0813 福島県喜多方市小田付道下7116
電話番号 0241-22-0232
営業時間 7:00-19:00(日7:30-15:00)
定休日 月曜日




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喜多方ラーメン 一平 H28・109杯目  ・・・福島県喜多方市・・・

2016-09-13 | 09:00

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朝からヘビー級のラーメンをいただきたいと思っても、選択に困らない喜多方市です(^-^)



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つけ麺は未食ですが、どんな感じなのか興味があるところです。



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自宅の近くに 『 一平 』 さんがあったら、朝Beer  と餃子をまずいただき・・・
その後、朝ラー  なんて最高にいいですよね (*^_^*)



じとじとラーメン
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本日は、このメニュー狙いで暖簾をくぐりました(*^_^*)



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本日も背脂の海へようこそ🎵



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デフォルトのラーメンでも十分美味しいのですが、朝から脂肪をたっぷり摂取したい時があるのです(*^_^*)



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体が要求しての、じとじとラーメンでしたが・・・
本日の体調からすると、少しヘビーな背脂さんでしたね(*^_^*)


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チャーシューは3枚でしっかり醤油味が付いていて美味しいです♪


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つるっと中太縮麺がたまりません(^^♪


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本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/

しかし・・・
休肝日を、週に2日~3日設けるようになってから間もなく三ヶ月目になりますが・・・
休肝日の日は、夜ご飯をしっかり食べるようになったのが原因かどうかは不明ですが・・・
健康診断からひと月・・・
体重が(>_<)





喜多方ラーメン 一平
住所 福島県喜多方市松山町村松字石田1453
営業時間 7:00~19:00 定休日 毎週水曜日
TEL 0241-23-0699




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麺や玄 H28・106杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2016-09-06 | 06:28

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H28・106杯目は喜多方市にあります、『麺や玄』さんでいただきました (*^_^*)
なんと・・・
麺や玄さんも、昨年の 6月 1年以上のご無沙汰となりました。



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喜多方市に行くといつもあちこちウロウロするので、麺や玄さんの前はよく通ります♪
メニュー価格はは変わりがないように思います。




しょうゆらーめん 650円
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おしんこ(蕪の酢漬け)が付きます🎵
色からしてどっしとした重さがあるスープに見えます (*^_^*)



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あご出汁(トビウオ)のスープですが、その他の魚介や動物出汁も感じられ
濃厚なスープに仕上がっています🎵


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来るたび進化して美味しくなっているスープです(*^_^*)



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丁寧に仕込まれたチャーシューはトロトロの食感です♪
チャーシューメンもいいかもしれません(*^_^*)



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中太縮れ麺とスープの絡みもよく絡みもよく、今日は仕事を感じられる絶品ラーメンをいただくことができました(*^_^*)

帰り際、女子3名様がご来店、皆さん『しょってり』をいただいていました。




麺や玄
喜多方市役所裏
営業時間 7:00~15:00
定休日 火曜日








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香福 H28・105杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2016-09-02 | 08:50

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H28・105杯目にいただくお店は、喜多方市にあります 『 香福 』 さんです🎵
久しく来ていないなとブログを振り返ると・・・
昨年の 7月 以来なんと1年以上のご無沙汰でした(#^.^#)




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メニューの価格は変わりがないようでした。



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平日朝ラー限定の、しら卵丼など新しいメニューなども(*^_^*)



ラーメン 600円
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今回はデフォルトでいただきます♪
本日も、透き通ったスープが綺麗です (*^_^*)



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ネギ多めとオーダーしたのではありませんが、いつもより多いような気がします(*^_^*)




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脂浮きが少なく雑味がないスープ♪
あっさりとした味わいのラーメンですが、普通であれば脂がもう少し欲しいとか
味が濃い目がいいとか思いそうですが・・・
材料&素材がなに一つ突出したものがなく、それでいて見事に調和・完成されたスープです (*^_^*)



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チャーシューの厚みもあり、ラーメン全体の満足度はかなり高い!
これで、600円は素晴らしいとしか言いようがないです♪



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中太の多加水麺も、デフォルトでありながら、かために茹で上げられて美味しいですね♪

久しぶりにいただいた香福さんのラーメンは、極旨でしたね(^-^)
また来ます♪




香福
住所 喜多方市字三丁目-4840-1
電話 0241-23-3878
営業 7:30~16:00
定休 水曜




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活力再生麺屋 あじ庵食堂 H28・98杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2016-08-12 | 10:00

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H28・98杯目は喜多方市の 『 あじ庵食堂 』 さんでいただきました。



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初めてあじ庵食堂さんで、福島鶏白湯 をいただいたのが昨年の12月です。



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その時の美味しさにはビックリしました・・・



福島鶏白湯(塩)
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今日はお漬物付きです🎵



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でもいつもの鶏白湯と色が違うような感じがします(^-^;)



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今日のスープは珍しく乳化していないですね・・・
鶏の香りもしません。



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こういう時もあるでしょう(*^_^*)



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チャーシューは、醤油の味がしっかり入っていて美味しいです♪
今回は鶏チャーシューではなく豚バラチャーシューでしたね(*^_^*)
自分は、どちらでもOKです。



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麺は細麺でなく・・・
やはり縮れ麺の方が自分は好みですね(*^_^*)

次回は、チャッチャ系をいただきたいと思います。





活力再生麺屋 あじ庵食堂
住所  喜多方市字清水が丘1-11
電話 0241-23-6161
営業時間 10:00~15:00、17:00~20:00 平日
       7:00~20:00 土・日曜、祝日
定休日 月曜





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壱席参頂 H28・96杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2016-08-09 | 05:00

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 H28・96杯目は今年の6月にオープンしました、 『 壱席参頂 』 さんです。
休日は、朝ラーがいただけると情報でしたが本日は都合により、10:00~との張り紙がありしばし待つ・・・



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昭和を感じながらもモダンな雰囲気の店内です♪



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      ラーメンは、醤油と味噌だけのようです。



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あじ飯が、炊き込みご飯でミニサイズ、ラーメンと一緒にいただくにはいいかもしれません。



醤油ラーメン 600円
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ビジュアルは喜多方ラーメンですが、自分好みの煮干和風な香りは感じません・・・



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脂増し加オーダーではないですが、けっこうなオイル量に感じました(^^)




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一口目は、ズバッと醤油がストレートに伝わる感じのスープです♪
でも・・・
スープが乳化はしていないのに、かなりの脂量に感じました!
脂大好きな自分です(*^_^*)



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チャーシューは三枚です。



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麺・・・



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入店したときに見えた、右側カウンター(女性)はお会計カウンターではなかった!
お会計時は、厨房中央でお支払い!
はて・・・?

と思いお店を後にしましたが・・・ お店の前の緑のうっそうとした茂み!
店内はかなり素敵ですが(*^_^*) 
雑草が少し気になりました・・・




壱席参頂
住所 福島県喜多方市字水上6767
電話 0241-22-5503
営業時間 平日 10:00~14:00 休日 7:00~14:00
定休日 月曜日




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おおげつ H28・95杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2016-08-08 | 05:00

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H28・95杯目は、喜多方朝ラー・ニューフェイスであります 『おおげつ』 さんに行ってまいりました(*^_^*)
朝ラーで絶品和風ラーメンを提供する 『 とんこう 』 さん左隣のお店です♪



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カウンター席に座らせていただきました♪
今日の喜多方市も38℃が予想されています(*^_^*)



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日頃お世話になっておりますブローガー様の情報をいただいての今回訪問ですが・・・
いざメニューを選ぶとなると、基本醤油の自分が少しブレて迷います(*^_^*)



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餃子がいいなぁ~
ビールとセットでね(*^_^*)
電車で今度来てみるかな・・・



塩ラーメン  600円
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見た目は・・・
ビジュアルからして少しカラーがさみしく&華がない感じの印象です。
でも、結論から申し上げますが予感した通り大当たりのラーメンです\(^o^)/



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香りがまたイイんですよ♪
こんなに澄んでいるのに角がないスープは経験がないかもしれません。
会計時お聞きしましたら、塩ラーメンは 『 ホタテ 』 から出汁を引いているそうです(*^_^*)




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ラーメン全体のビジュアルは、白で統一されたかのようキーンと冷たさを持つビジュアルですが・・・
一口スープをいただくと・・・
その美味しさのギャップに腰を抜かします(>_<)



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喜多方ラーメンの括りにとらわれない、『おおげつ』 さんのご店主に大拍手をささげたいと思います!



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脂抜きしてあるチャーシューのようなあっさりとした味わいの三枚肉です
塩スープの邪魔をすることなく、またスープの先を行かない 『 バラチャーシュー 』 もけっして脇役ではありません!



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ホタテスープに感動した本日でした、もちろん完食・完飲です(*^_^*)
喜多方は、今日に限らずやはりイイ街ですね♪

次回また(^_-)-☆




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