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中華麺食房 三宝亭 会津若松インター店 ・・・福島県会津若松市・・・

2022-06-29 | 11:00

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会津若松市で11時頃の早い時間でランチをいただく時に
三宝亭さんをよく利用させていただいております。

つけ麺 チャーハンセット



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麺が思いのほかボリュームとコシがあり・・・
チャーハンをいただく前にお腹いっぱいになってしまいました!



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スープも魚介系が程よく効いていてイイ感じです♪



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妻に半分以上あげましたが、このチャーハンの味付けが絶妙で美味しいです (^O^)/


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煮干し醤油らーめん 🍜
このメニューと、半炒飯が自分は一番好きですね!




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らぁ麺 まえ田 ・・・福島県会津若松市・・・

2022-06-24 | 10:00

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所用で会津若松方面にお出かけし、らぁ麺 まえ田さんの開店時間と
自分の都合が丁度会いましたので暖簾を潜ってみました(*^-^*)



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今回は、背脂なしの醤油ラーメン🍜です!
前回背脂トッピングで感じた味の薄さはなく・・・
逆に濃い味わいでした (*^-^*)



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かための食感の縮れ麺もスープにドンピシャで良い感じです (*^-^*)
個人的には・・・
煮干しが出過ちゃったと思えるくらい・・・
もう少し濃くても良いかなと思いました。


次回は・・・
未食の味噌ラーメンをいただきたいと思います。



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うえんで ・・・福島県会津若松市・・・

2022-04-07 | 09:00

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開店後一番乗りで、会津若松市上三寄にあります 『 うえんで 』 さんに伺いました。



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平日で開店後となれば、お客さんは自分ひとりだけです!
朝ラーメニューには焼き鳥がなく、テイクアウトしたいなと店員さんに聞いてみると
11時からのようで諦めました。



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今回は・・・
中華そば をオーダーしました。
今回の中華そばのスープは、ちょっと独特の香りがありました・・・



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中太縮れ麺は食べ応十分です (*^-^*)

お花見 🌸 行きたいですね 📸



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中華麺食房 三宝亭 会津若松インター店 ・・・福島県会津若松市・・・

2022-03-27 | 11:00

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この日は、三宝亭 会津若松店さんでランチタイムにいただきました。

味玉煮干し醤油らーめん + 無料の半ライス🍚




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酸辣湯麺

この日の酸辣湯麺は、箸で麺が持ち上がらないほどのトロミ具合でした (*^-^*)



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三宝亭さんでいただくメニューは、この煮干し醤油らーめんが多いです!


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細ストレートの麺が食べやすいですね (*^-^*)


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餃子もいただきました。





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やまきち食堂  ・・・福島県会津若松市・・・

2022-03-22 | 11:10

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今回のランチは、会津若松市門田町一ノ堰にあります 『 やまきち食堂 』 さんでいただきました。



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開店時間少し過ぎた頃に入店し、一番奥の小上がり席に座らせていただきました。



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メニューが全体的にリーズナブルですね (*^-^*)


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やまきち食堂さんでは、みそラーメン🍜しかいただいたことがありません。
今回も同じメニューになってしまいました!



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自分がいただいた中では、やまきち食堂さんの味噌ラーメンは
県内でもトップクラスの美味しさです。



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もっちりとした太麺も、コクのあるスープにジャストマッチ!
たいへん美味しくいただきました \(^o^)/

次回は違うメニューをいただいてみたいと思います。



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若大将 ・・・福島県会津若松市・・・

2022-03-06 | 11:30

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久しぶりに、会津若松市の若大将さんでランチタイムにいただきました。


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定番の、ダールーメン🍜
塩味スープと卵餡が美味しいですね (*^-^*)



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妻は、ダージャンメン2倍
豆板醬で辛みを調整しているようですが・・・
お隣の方は・・・
20倍オーダー???????????
フードファイターですか???????




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いや~
普通に召し上がっているではないですか・・・
素晴らしい(*^▽^*)








ら~めんお食事処 あおやま ・・・福島県会津若松市・・・

2022-01-27 | 11:00

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福島県まん延防止等重点措置が全県措置になり、食べ歩きも再び自粛になりました!



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過去に撮りためた写真を記事にして書いていくことにします。



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本日は、テーブル席に座らせていただきました。


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今回は とんこつらーめん Dセット(チャーハン)
オーダーしてみました(*^-^*)



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しっかり炊けている豚骨スープですね🎵
家系よりも博多系豚骨ラーメンはすこしあっさり目で食べやすいと思います。



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量的にチャーハンもジャストです!


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無料のナムルと高菜をトッピングして完食です \(^o^)/
たいへん美味しくいただきました(*^-^*)


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湯川食堂 ・・・福島県会津若松市・・・

2021-10-03 | 11:00

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以前からオーダーしてありました 『舞茸 』 が今朝自宅に届きました🍄
会津美里町、会津若松市の3人の友人に届けるため会津若松市方面に車を走らせました 🚙
でも・・・
友人は皆不在 ((+_+))
舞茸の採れる時期、自分の休みがピッタリ合った本日でしたので
急な友人宅の訪問になりましたが仕方のないところでした・・・・



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帰り道に お気に入りの 『 湯川食堂 』 さんでランチタイム🍜


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11時開店間際の入店したが、2名のお客様がいらっしゃいました。



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ラーメン 550円 オーダーしました!
着座してからではなく、入店してすぐに厨房まで行きオーダーします (*^-^*)
いつものたつぷりスープが安心させますね (・∀・)



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店内はチャーシューメンをオーダーするお客様が多いですが
このチャーシューの厚さと味、そして舌代を考えれば・・・
素晴らし過ぎるラーメンです🍜

以前七日町駅近くにありました 三春軒さん

チャーシューメンが500円でしたからね・・・
本当に懐かしく思い出しました (´;ω;`)ウゥゥ

湯川食堂さんのラーメン🍜
いつまでもこの味が続くことを願っています m( _ _ )m


名店の味も歴史ですが・・・
拙者のたわいもないブログを刻むこともまた歴史かなと振り返る本日でございました!




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うえんで山鹿店の山塩ラーメン🍜 ・・・福島県会津若松市・・・

2021-08-22 | 15:30

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かなり以前になりますが、『 うえんで山鹿店 』 さんで山塩ラーメンをいただいてきました。
駐車場に停車している車が少ないのでさっと入店!



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会津山塩らぁ麺を普通麺でお願いしました。
美しい透き通るスープは健在でしたね (*^-^*)



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チャーシューは4枚♪
スープはまろやかですが若干塩角を感じる味わい!
個人的にですが、醤油ラーメンの方が好みですね。

喜多方にも、うえんで分店がオープンしたようですが
久しぶりに 『喜一 』 さんの 絶品塩ラーメンが食べたくなりました。


話は変わりますが、本日コロナ予防接種2回目受けてきました 💉
1回目は、接種部位の痛みがありましたが重い副反応はありませんでした。
長男は、肩が上がらないと少し重い症状が出て・・・
妻は9日遅れて高熱が2~3日出たのでこれはコロナ感染かと思いましたら・・・
高熱は原因不明でしたが、接種部位に腫れがあり多分副反応だったのかと思います。
それにしても、9日後に副反応が出るとは!?

本日接種後の待機時間・・・
若い頃、風邪薬でショック症状を経験したので接種後の待機時間は30分 (´;ω;`)
でも今のところは全然大丈夫です!


コロナ感染が止まらなく、食べ歩き再開はまだまだ先のことになりそうです!




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らぁ麺 まえ田 ・・・福島県会津若松市・・・

2021-03-13 | 09:00

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食べ歩き自粛を解除したわけではありませんが
MYcar(妻)の1年点検で夕方までかかるというので代車をお借りして
少し遅い朝ラーを本当に久しぶりにいただきました。



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ニューオープン当時から食べたいなと思っていたのですが・・・
やっと実食です♪



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ロースカツ丼セットがいいかなと思いましたが食べきれるか分からないので・・・



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醤油ラーメン 700円 オーダーしました!
ビジュアルは喜多方スタイル🍜



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スープは予想したよりも・・・
煮干し 🐟 が強くてビックリしましたね (*^-^*)
煮干しの効かせ方や味わいが他のラーメン店とは少し違うのを感じました。



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チャーシューも厚くて素晴らしいではないですか🎵


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久しぶりにラーメンをいただくと・・・
ラーメン🍜は味が濃く感じました。
毎週のように食べ歩きをしていた頃とは味覚が少し変化してきていると思います!

でも・・・
やはりラーメンは美味しいですね \(^o^)/





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ら~めんお食事処 あおやま ・・・福島県会津若松市・・・

2021-02-18 | 19:00

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会津若松市行仁町にお店がある 『 あおやま 』 さんでランチタイムにいただいてきました!



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記事がリアルタイムの記事でなく申し訳ありません m ( _ _ ) m



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ラーメンDiary♪
私のブログですが緊急事態宣言が出てから
外食&食べ歩きは12月から休止しています!
趣味の一つとしての楽しみが続けられないことは本当に残念です!
それよりも、まずは自分がこの先も感染しない!
家庭・職場に持ち込まない!
そのことが最優先と思い感染対策を継続していきます。


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リアルタイムでないのですが、以前いただきましたラーメンです🍜
これが・・・
きちんと炊いた本場の豚骨ラーメンでビックリ😲

以前夜にいただいた豚骨ラーメンより
炊いた濃度感、味のバランス共に大満足でした (*^-^*)




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はちべえ ・・・福島県会津若松市・・・

2020-11-30 | 11:10

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会津若松市の千石バイパス沿いにあります 『 はちべえ』 さんにお邪魔しました・・・
11月から再就職しましたのでブログの更新も進みませんね (*^▽^*)
少しゆっくりペースの更新になりますがご勘弁ください。


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自分の原点だった仕事!
その仕事をまたできる喜びに包まれている日々です♪


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さて、久しぶりのはちべえさんでのラーメン 🍜
味噌ラーメン、ワンタンメンをいただきましたが味についてのコメントは差し控えます。



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お店には一番乗りでしたが・・・
えっ お客さん ?"(-""-)"?
ビックリしたようなお顔にこちらもビックリしました!

17年落ちの軽自動車 🚗 で・・・
毎日駒止峠を通勤していますが、マフラー交換(穴あき)しましたら
スピードが出るようになってビックリ 😲 一応4気筒です!
でも・・・
雪道登るかな(笑)


毎日・・・
レクサス LX 買った夢ばかり見ています ☆彡



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御食事処 ラーメン きむらや ・・・福島県会津若松市・・・

2020-11-14 | 11:10

202011木村屋外観

しばらく きむらやさんに来ていないなとブログを辿ると・・・
2018年10月 以来いただいていないようです!


202011木村屋メニュー1202011木村屋メニュー2

全体的にメニュー料金は値上がりしていますが、ミニチャーハンだけは据え置きでした (*^-^*)



202011木村屋ラーメン

ラーメン + ミニチャーハン お願いしました!



2020木村屋ラーメンUP

いつものように、煮干しを感じる味わいのラーメンです!
お肉のクオリティも高く、若干濃い目の味付けですが
厚みのある チャーシュー 🥩は満足感が高い です (^^♪




202011木村屋麺

麺が依然と少し違うように感じられましたね!
中華麺のような・・・



202011木村屋チャーハン

チャーハンも美味しいですね♪
塩加減も丁度良く、ネギ・たまご・チャーシューの具材も豊富です。
これで、価格据え置きの 160円とは素晴らしい!



本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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まるそう食堂で早ランチ ・・・福島県会津若松市・・・

2020-10-10 | 06:00

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まるそう食堂さんで早いランチをいただきました (*^-^*)
ネットでの情報によると、10時開店のようです。


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 前回はみそラーメンをいただきました

 今回は・・・

 ラーメンとチャーハンの予定でしたが

 平日限定の ( 月曜日から金曜日 )

 ラーメン定食
 
 が気になりまして・・・








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ラーメン定食 500円 オーダーしました♪
お漬物まで付いて500円は破格のサービスランチですね (*^-^*)



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スープはまさかの煮干し 🐟 系です!
少し白濁したスープは煮干しによるものなのかは分かりませんが
結構、煮干しを抽出した感じに仕上がっているスープですね♪


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ミニ麻婆丼はお子様茶碗サイズです。
餡に香ばしいコクがあり美味しいですね♪
味付けは、本格中華ともまた違うような辛めの味付けで、豚肉がゴロッと入っています。
自分もたまに、豆板醬・ニンニク・生姜等の材料で
麻婆豆腐を作りますが、味付けの決め手は何なのか気になりました!



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次回の課題は、チャーハンとまるそうめんですね。

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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うえんで山鹿店 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-09-22 | 10:30

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開店した当初いただいたままでしたので
久しぶりに 『 うえんで山鹿店 』 さんで早いランチをいただいてきました。



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山塩ラーメンと味噌ラーメンは、前回 いただきました。
月日が経つのは早いものです、1年以上いただいていないことになります!



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中華そば (並) 普通麺 をオーダーしました。



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キリッとした醤油をまず感じ、少ししょっぱいかなと最初思ったのですが・・・
食べ進むうちにラーメンの器全体がまろやかになっていく印象です♪



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昨年より50円値上げされていますが、脂抜きされたチャーシューは4枚で
ラーメンの味わいを邪魔しない味付けです。


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チャーシュー、穂先メンマ等ブラッシュアップされ
甘みをともなうスープは完食できる完成度です♪
大戸町上三寄にあるうえんでさんの原点は醤油ラーメンですので
今回再確認し進化を感じた余韻に浸りお店を後にしました。

駐車場は店舗前と、店舗に向かって左側に用意されています。



本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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中華飯店 若大将  ・・・福島県会津若松市・・・

2020-09-18 | 11:30

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餡かけ系のラーメンが食べたくなると店名が浮かんでくる
『 若大将 』 さんでランチをいただいてきました ♪


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ダールーメン と・・・
ダージャンメン(辛さ1倍) をオーダーです (*^-^*)



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ダールーメン は、野菜の溶き卵風あんかけが麺にのっています。



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ダージャンメン は辛さ1倍ですが私たちには丁度良い辛さです!
辛味は、豆板醬で調整しているようです 🔥

1倍小さじ1つの豆板醬
30倍!! まで作れるようですが・・・(自分だったら一口も無理かなと(*^-^*))
辛さに挑戦して掲示してある事も平成28年で終了したようです!



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会津では珍しい 細くて白い縮れ麺 ですが・・・
もっちりしていないので妻にとっては食べやすいようです (*^-^*)
自分が知るところですが、会津ではこの麺は若大将さんだけかと思います。


熱々の ダールーメンのスープは少し塩気が強く感じましたが
これから寒くなる季節は食べる機会が増えてくるでしょう!!


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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最近いただいた幸楽苑 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-09-14 | 11:00

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最近いただきました幸楽苑さんです!
いつも妻は、ネギ味噌ラーメンが多いですね、自分は珍しくデフォルトの中華そば 🍜



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野菜タンメンを脂っこくしたら・・・
自分には少し脂が過剰でした。


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味と量的には、つけ麺(小) + 餃子 + 半チャーハン が良いと思いますが・・・
この日は、つけ麺デフォルトでしたのでお腹が一杯になりました(*^-^*)




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ラーメン福〇(ふくまる) ・・・福島会津若松市大町・・・

2020-09-13 | 08:40

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会津若松市大町にあります、『 福 〇 』 さんで朝ラーしてきました (*^-^*)


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今回は、塩ラーメン 🍜



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前回 は 、醤油ラーメンでしたがビジュアルは同じですね!

ふわっ~と ゴマ油が香る優しいお味の塩ラーメンでした!



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湯川食堂 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-09-12 | 11:10

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会津若松市川原町にあります 『 湯川食堂 』 さんで いつきとランチをいただいてきました (*^-^*)



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たっぷりのスープと大きなチャーシューといつもの湯川食堂さんです♪
・あっさりとしたスープ
・脂抜きされた大きいチャーシュー
・多加水縮麺
会津ラーメンを代表する名店です!



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ついこの前までは、1人前食べられなかった いつきでしたが・・・
いつの間にか、1人前食べられるようになりました!
成長したなと感じます (*^-^*)


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まるそう食堂でランチ ・・・福島県会津若松市・・・

2020-09-11 | 11:00

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若松西バイパスの1本西側の道路に位置 (北会津側) しています
『 まるそう食堂 』 さんでランチをいただいてきました。
以前から気になっていたお店のひとつですが、初めて暖簾を潜るのはけっこう勇気がいりますね!


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平日でなかったのでラーメン定食はオーダーで出来ませんでしたが・・・
ラーメンがなんと ・・・ 450円
かつ丼も 750円 で、町のみんなの食堂といった感じです。



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店内は、小さなカウンター、テーブル席、小上がりの縦長のレイアウトになっています。



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迷って・・・ みそラーメン 580円 をオーダーしました。
甘めなのかな思いながらいただくと・・・
なんとピリ辛でした (*^-^*)
オーダーしてからの着丼も早いですね♪



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量が少なめなので、ミニメニューがあったらいいなと思いました。
他にも、冷たいラーメン(年中)、特製まるそう麺(ザーサイ入りニンニク味)が気になりました (*^-^*)
基本の醤油ラーメンをいただいていないので・・・
ラーメン(450円)+ 炒飯(550円)
で1,000円
 次回はいただいてみようかなと!


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会津ラーメン ばんげや ・・・・福島県会津若松市・・・

2020-09-09 | 10:55

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会津若松市大戸町上三寄にあります 『 ばんげや 』 さんで少し早いランチをいただきました。
メニューは2種類で迷うことはありません!



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会津ラーメン(普通盛)でお願いしました (*^-^*)
今日の・・・
ばんげや さんのラーメンは豚骨出汁が効いていて極旨ですね ♪
夏期の間少し休業が長くて心配しましたが大丈夫でした!


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会津ラーメンを代表するもの 🍜
自分のあくまで主観によるものですが・・・
〇 湯川食堂 さん (会津若松市)
〇 ばんげや食堂 さん (会津若松市)
〇 さかや さん (下郷町)

3つのお店は、豚出汁メインで喜多方系と共通するものがありますが
チャーシューはスープで煮るいわゆる煮豚で、スープも魚介系はあまり感じさせません!
会津若松市のお店は高齢夫婦が営業されていると思われます。
いつもでも続いて欲しいと思う名店ですね!


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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寧々家 会津若松駅前店でランチ

2020-09-06 | 11:00

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この日は、会津若松駅前の寧々家さんでランチです!
長男オーダーの、海鮮天丼御膳 🦐
天婦羅もカリッと揚がっていてなかなか美味しいそうです(*^-^*)


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妻がオーダーしました、鶏とビタミン野菜の黒酢あんかけ御膳
ご飯は、白米か十七穀米を選べるようですが
十七穀米をセレクト!
少しやわらかかったそうです。



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単品で、唐揚げをオーダーしました。
この唐揚げを黒酢仕上げしたものが、妻がオーダーしたお品だったようです!



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自分がオーダーしました、ミニそばと牛筋煮込み 🍲


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そうそう、アサヒスーパードライ樽生をお忘れなく 🍺
2杯いただきました (*^-^*)



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地鶏らーめん とり助 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-09-03 | 11:00

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会津若松市の福島県立博物館近くに開店しました
 『 地鶏らーめん とり助 』 さん初訪問です!
開店時間が分からずお店の前を何回か往復してしまいました。
こちらの場所は以前、家元 こまめや さんがあった場所です🏠
その前も違うお店があったような・・・



ら~めん 700円
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背脂無料ですがいかがでしょうか?
今回は初めてなので無しでお願いしました。
鶏ら~めんもメニューにあり、同じ700円でしたが違いはどうなんでしょうか?!
言われれば鶏出汁なのかな~と思いますが、出汁の効かせ方も穏やかです。
スープは少し塩気が強く、鶏 独特の香りがしました。





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こだわり志那そば大笑家 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-08-16 | 08:10

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本日の朝ラーは、会津若松市山鹿町(ヤマガマチ)にあります 『 大笑家 』 さんでいただきます ♪
会津若松市で朝ラーを提供する数少ないお店で
度々お世話になっているお店です (*^-^*)

iPhoneカメラの性能がいいのでこの頃頼りきっていますが・・・
もうそろそろCanon軍隊 出動したいと思いますね!



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スマホやiPhoneのカメラはこの頃性能がよくなりましたが・・・
光量の差によりよく白飛びしてしまうのです・・・
今回のラーメン画像もそうです(*^-^*)

でも、ラーメンはいつもとおり節粉が効いていて
安定感があり美味しかったです\(^o^)/




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HACHI (はち) ・・・福島県会津若松市・・・

2020-08-12 | 11:40

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今回のランチは、会津若松市中島町にあります 『 HACHI 』 さんでいただきます♪


ワンタン鶏そば
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わたくしの行動時間が早いので、なかなか HACHIさんで頂くタイミングが合わないのですが
本日は、木・金・土曜日限定の 鶏そばをいただきます (*^-^*)



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具たっぷりのワンタンは5個
白髪ネギ
糸唐辛子
海苔
豚肉のチャーシューはトッピングされていません!



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やわらかめのストレート麺ですが、雑味のないクリアーな鶏スープは
この麺を愉しみ、その余韻に浸ることができますね (*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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湯川食堂 2020・29杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-02-25 | 10:55

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老舗の味、『湯川食堂』さんでランチをいただきます♪


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ラーメンが・・・ 550円と激安です(*^-^*)
11時開店だと思うのですが一番乗りで暖簾を潜ります!


ラーメン 550円
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いつものたっぷりスープのラーメンが到着しました。
こちらのお店は喫煙🚬が可です。
2番目に来店されたお客様が、灰皿を片手に着座してすぐシュッポ 🔥
煙草を吸わない自分にとって一番つらい瞬間でした・・・



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湯川食堂さんのラーメン
・たっぷりのスープ
・バラ肉が出汁にとけている大きなチャーシュー2枚
・ご店主の愛嬌
そんな特徴があるお店ですが、ラーメンはあっさりとした味ながら
あっどこかで食べたことある、昔から変わらない会津ラーメンの王道を行くお店だと思います。



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チャーシューはおそらくスープと一緒に煮込まれたと思われ薄味です!
しかし・・・
550円でこの厚さ・大きさ (*^-^*)



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お隣の2人組のお客様は女性の方も、『ラーメン大盛』をオーダーしていました!




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坂新 2020・25杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-02-20 | 11:30

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本日は会津若松市城西町(西若松駅近く)の 『 坂新 』 さんでいただきます!



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醤油と味噌の二本立てのメニューですが味噌ラーメンも気になりましたね!


ラーメン
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醤油ラーメン(節系醤油)は前回いただいていましたので今回はデフォルトのラーメンをオーダー!



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白醤油を使っているのでしょうか?
スープはまるで塩ラーメンのようなクリアさです♪
塩角もなく、塩梅も自分とってジャストですね (*^-^*)



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喜多方坂内食堂さんで働かれている方が開業したお店

・香福
・うめ八
・坂新

味はそれぞれ違いますが、現代のあっさり喜多方ラーメンの王道を行く名店だと思います (*^-^*)



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御食事処 喜太郎 2020・22杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-02-10 | 11:00

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本日は朝ラー 🍜 ではなく・・・
朝コメ ☕


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モーニングセットをいただきながらオレンジページを見て
夕食何を作ろうか考えます (*^-^*)



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1年点検を終えてこれからランチです!



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たまに通る道ですが、初めて暖簾を潜ります。



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玄関脇のテーブル席に座らせていただきました。
右側には小上がり席がいくつかあります。



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メニューが豊富ですね、歴史があるお店なのかもしれません。



こってりラーメン
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一面背脂の海で下が全く見えません!


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色白ですが、予想したよりけっこう味が濃い目です!
会津田島のまもる食堂さんといい勝負だと思います。



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チャーシューは2枚ですが、背脂に色が同化しているように見えます。



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機会があれば違うメニューをいただいてみたいと思います。




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麺処 悦 2020・19杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-02-04 | 11:00

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一通りいただきましょうということで、またまたやってきました
会津若松市東千石町にあります 『 麺処 悦 』 さん!


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真新しい店内には先客様が1組 👫


鶏ラーメン(塩)
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今までいただいたメニューは・・・

1.鶏ラーメン(醤油)
2.つけ麺 (醤油)
3.混ぜそば (醤油)
4.鶏ラーメン(塩)


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評判によると塩ラーメンが人気のようなのでオーダーしてみました!
ふんわりと魚介系のスープが香るのは共通です♪
醤油ラーメンと比べると若干コクがないよう・・・
個人的な好みですが、鶏ラーメン(醤油)から始まって
その順番が自分の好みかなと思いました (*^-^*)



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お店は、元々住宅だったところをリフォームして店舗兼住宅にしたようです。
30年間外食産業で働かれていたご店主は、ラーメン修行の経験がないそうです!

さて次回は、つけ麺(塩)でもいってみるかな (*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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麺処 悦 2020・12杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-01-21 | 11:00

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会津若松市東千石3丁目の住宅街にあるお店
麺処 悦さんに3度目の来店です(*^-^*)



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今日頂くメニューは決まっています!



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お好きな席へどうぞ♪
カウンター席へ座らせていただきました!


混ぜそば(醤油)
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いままでいただいたメニューは・・・
・鶏ラーメン(醤油)
・つけ麺(醤油)



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鶏チャーシューとメンマの味付けがイイですね♪



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ぐるっと混ぜていただきます♪
混ぜそばというと、脂と味が濃いイメージがあるのですが
全くそんなことはなくて、べースは醤油ラーメンのような
鶏と魚介の風味が香ります!


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麺量も丁度よく食べやすい混ぜそば
味も濃くなくスープまで飲み干してしまいました。
次回は、鶏ラーメン(塩)をいただきたいと思います


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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麺処 悦 2020・07杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2020-01-13 | 11:00

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今回も開店と同時にお邪魔しました!


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駐車場が隣に1台分用意されています 🚙



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新店・新築だなと思わせる綺麗なお店です (*^-^*)


つけ麺
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まぜそばにしようか迷いましたが次回いただきましょう!



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なかなかボリュームがありますね♪
鶏チャーシュー2枚
メンマ
ネギは斜め切り
具の一つひとつに拘りが感じられます (*^-^*)


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豚骨魚介のように見えますが、白湯魚介でしょうか?
鶏の香りが漂いますが生臭さは全くありません!



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いつも食べなれている多加水縮れ麺とは
加水率も食感も違いますね!
スープとの絡みもよく、あっという間に完食です 🍜
次回は、まぜそばをいただきます!


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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中華 しせん家 2019・158杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-12-28 | 10:50

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寒い季節になると食べたくなるのが、餡かけラーメンです (*^-^*)



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11時開店だと思うのですが、10分位前に到着しましたら・・・
営業中の看板がかかり、店内には何組かのお客さんがいました!



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とろみニララーメン
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冬期のラーメンは湯気がもうもうと立ち上がり撮りづらいですね!
ニラ餡かけの味付けが絶妙です♪
程よい甘さと麺との絡みもよくて本当に美味しい\(^o^)/



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元気がでました💪

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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麺処 悦 2019・157杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-12-27 | 11:00

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ハートペンギンさんの情報を頼りに行って来ました 🍜
東千石の住宅の一角にひっそりとお店はありますので
探していかないと絶対わかりません (*^-^*)


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玄関を入り左側のカウンターに座らせていただきました。
メニューは、混ぜそば・つけ麺・醤油ラーメン・塩ラーメンのラインナップ!



鶏ラーメン(醤油)
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いざ着丼!
綺麗なビジュアルですね♪


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鶏ラーメンですが、どちらかというと魚介(節粉)の香りが強めに感じます。
濃度・塩梅もジャストで、この頃薄口好みの自分にとりましてスープまで完食できます!



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鶏チャーシューは2枚で炙りが加えられています 🔥
少し鶏のくせがあるので好みが分かれるかもしれません・・・


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中太縮れ麺とスープとの相性もイイですね♪
また来ます(*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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若大将 2019・147杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-12-17 | 11:00

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今日のランチタイムは、寒い時・餡かけが食べたい時によく利用させていただいている
会津若松市東千石の 『 若大将 』 さんです (*^▽^*)
昔はこの辺も仕事で担当していたのですが、花畑東、中村東などの地区で仕事していました!



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メニューは若干値上げされたものの、まだまだリーズナブルな価格設定ですね!



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さて着丼🍜



ダールーメン
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自分のオーダーしましたダールーメンです♪
辛みはなく甘い味付けの餡かけラーメンですが・・・
この頃薄味好みになってきていますので、今日は塩気が強く感じました!



ダージャンメン
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妻がオーダーしましたダージャンメン(辛さ2倍)ですが、こちらも塩気が強めです!
お隣さんは7倍をオーダーしていましたが、自分たちは2倍が限度ですね ((+_+))
辛さは2倍から20倍まであるようですが、豆板醬で辛みを調節しているようです。



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細くて・色白で・美人な麺です♪
会津では珍しい、低加水の細縮麺ですね。
これがまたスープと餡との相性がよろしぃ~のです(*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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ばんげや食堂 2019・145杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-12-14 | 11:30

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会津若松市からの帰り道によく利用させていただいている『ばんげや』さんです。


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お店の前と向かい側に駐車場がありますが、時間帯により満杯になる時もあります。


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メニューは醤油ラーメンの1本勝負!



會津ラーメン
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オーダーから着丼まで早くて時間を急いでるときは有難いお店です!


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旨味が後に残りますが、昔から味のブレがなく安定したラーメンを提供しています。



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会津麺食の麺箱が目の前に見えます!
やはり・・・
ラーメンは旨いですね♪


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/


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うえんで 2019・143杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-12-11 | 10:45

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若店主が山鹿町店に出店してから初めての来店となります!



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カウンター着席!



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メニューの構成が少し変わりましたね・・・



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以前は朝ラーメニュー(11時まで)とそれ以降のメニューが別だったような気がしました!


会津山塩ラーメン
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クリアーなスープは甘みを伴います♪


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チャーシューは3枚トッピング!


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会津で塩ラーメンと言えば・・・

・喜一
・滿喜
・麺や大一
・うえんで

おすすめは上から順に並んでいますが、どのラーメンも極旨です(*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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大笑家 2019・142杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-12-10 | 08:35

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定期訪問しています会津若松市の 『 大笑家 』 さんで朝ラーです!



支那そば
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その日の体調によって、喜多方までは遠いなと感じる時によく利用させていただいています (*^-^*)



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節粉が浮いて見えますね!
食べに行く度に美味しくなっているような気がします 🍜


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会津若松市で朝ラーをいただくことができる大笑家さん・・・
イイですね ♪
この頃味が安定しているように感じます(*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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幸楽苑 白虎通り店 2019・139杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-12-07 | 10:45

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早い時間帯にランチをいただくときによく利用している 『 幸楽苑 』 さんです。


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田島にもあったらいいなといつも思います!



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新メニューを発見👓



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餃子も1枚オーダー 🥟


ごま味噌ラーメン
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練りごまタイプかなと予想していら・・・
外れました(*^-^*)


Wチャーシューメン
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Wチャーシューメンのお肉もも少し予想と違うビジュアルでした・・・
味は確かに豚骨醤油のこってり系🍜

今日いただいて気が付いたことは・・・
麺が少なくなったかなぁ~
半チャーハンオーダーすればよかったかなぁ~
と思ったことです。




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一二三家 2019・132杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-11-24 | 22:00

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二次会も終了!
〆のラーメンをいただくことに 🍜

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ラーメンの前に瓶ビールと餃子をいただきました (*^-^*)


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ぴあ亭さんの近くにこのお店があることは分からなかったですね!


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バランスがとれているラーメンでした。



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幸楽苑 花春店 ・・・2019・115杯目・・・

2019-09-09 | 10:50

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少し前の記事になりますが・・・ 幸楽苑 花春店さんで少し早いランチをいただきました!


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魚介系のつけスープ!


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酸味と甘みが少しあります、つけめんのスープ!


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ユーグレナ・・・
つまりミドリムシ・・・
「植物の栄養素」と「動物の栄養素」両方を備えているとあり体によさそうですね♪
思ったより麺量がありました (*^-^*)


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妻は、ネギラーメン🍜
いつもはネギ味噌ラーメンなのですがメニューに・・・
ないです???


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今日のチャーハンは、スパイスが少し効きすぎでしたが
つけ麺の量があったので
チャーハンでお腹いっぱいになりました!




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大笑家 2019・105杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-08-16 | 08:15

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2日連続の朝ラー 🍜 は会津若松の 『大笑家』 さん♪


支那そば
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今日も混んでいますね 👪


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今日は煮干しの風味が際立ち、かなりの煮干し味ラーメンです。
煮干し粉でしょうか、スープにかなり浮いて見えます!


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麺は曽我製麺です!

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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ラーメン処あおやま 2019・102杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-08-10 | 20:00

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社用の飲み会が終わり、〆のラーメンをいただくことに♪


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この辺に新しいラーメン屋さんができたと思いましたが・・・
見つけられなく・・・ 少し先には怪しいネオンが・・・
あおやまさんの暖簾がかかっていましたので1人入店しました!


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カウンターに座らせていただきます。


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北斗の拳 焼酎🥃
あっ~懐かしいね(*^-^*)


とんこつ『黒』ラーメン
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なかなか素敵なビジュアル 🍜
辛子高菜、紅生姜、もやしの無料トッピング



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九州 熊本系のラーメンでしょうか、こうみ家さんも豚骨系ですが全く違いますね!


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噂に聞いていましたが、本格豚骨ラーメンのお店がここにあったとは・・・


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チャーシューは2枚トッピング♪


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麺も低加水ストレート麺です!

営業時間は、19:00~3:00 ですから次回、機会があれば鶏ガラ節ラーメンを
是非いただきたいと思います(*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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中華飯店 利喜 2019・83杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-06-09 | 11:10

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今回の『中華飯店 利喜』さんのメニューは・・・


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うまにそば🍜です!

キャベツ山盛りの餡かけ野菜ラーメンといった感じでした(*^-^*)

今回はちょっと味が濃かったですね!



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HACHI 2019.81杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-06-05 | 11:30

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今回のランチは、ニューオープンで気になっていたお店です!


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11時30分開店ですが少し遅れて待ちました・・・


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メニューは醤油系がメインで、あとは曜日限定のメニューです。


ワンタン麺 1,090円
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ワンタンメンですが、なかなかのお値段です!
今までの食べ歩き経験からすると、一番高価なワンタン麺だと思います。



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低温調理チャーシューが目を引きます!
妻がオーダーしたものですが、最初に少し食べればよかったかなと思いました・・・


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ワンタンの具材が大きくて食べ応え十分!

担々麺 1,080円
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パクチーかネギかトッピングを選べますが今回はネギを選択!


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ピリッと辛みは感じますが、どちらかというと酸味が際立ちます!


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自家製麺らしいですが、担々麺の麺は少しやわらかめでした。

次回は志那そばをいただいてスープをたのしんでみたいと思います!


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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こうみ家 2019・78杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-05-26 | 11:00

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本日のランチは久しぶりに会津若松市の『こうみ家』さんでいただきます♪


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ラーメンを縮れ麺でいただきます(*^-^*)


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こうみ家さんはデフォルトのラーメンが一番美味しいと思います。


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安定の美味しさでした(*^-^*)


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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うえんで 山鹿店 2019・74杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-05-17 | 10:50

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以前から気になっていました 『 うえんで山鹿店 』 さんに伺いました!


味噌ラーメン 750円
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この頃、塩ラーメンをいただく機会が増えてきましたが
今回はあえて味噌ラーメンをオーダーしました。
チャーシュー2枚、野菜なしのシンプルなラーメンですが、なかなかパンチがあります!
中央には、すりおろし生姜がトッピング・・・
ニンニクは使っていないのでしょうか? これはご飯が欲しくなりますね♪



会津山塩ラーメン 750円
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うえんで本店(上三寄)さんと味は同じですね(*^-^*)
少し、塩角を感じ、塩気が強い印象です!

妻が、焼き鳥ないねと・・・
お隣の奥さまが、大盛山塩ラーメンを平らげる中の一言でした (*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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金ちゃんラーメン 2019・73杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-05-16 | 11:00

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またまたやってきました、金ちゃんラーメン♪


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ちなみに夜金ちゃんではなく、昼金ちゃんです!


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塩ラーメン、マーボラーメン、、もやしラーメンが未食です!


味噌タンメン
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この前美味しかったので再挑戦です(*^-^*)


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今日の味噌タンメンは少し味濃い目で、コクも弱め (#^.^#)


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もっちりとした麺がスープに合いますね♪

味わいはその日の体調もありますからね!
次回は塩ラーメンで(*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





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手打ちラーメン いさみ 2019・71杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-05-13 | 11:30

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本日のランチは会津若松市の 『 手打ラーメン いさみ 』 さん!
カウンター奥に座らせていただきました。


冷やし中華
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今年初の冷やし中華です♪


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年中、冷やし中華を提供しているいさみさんですが、まだ夏日とはならない中
店内でも、冷やし中華をオーダーしているお客さんが結構いました(*^-^*)


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不揃いの手打麺が美味しいです♪


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本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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中華飯店 利喜 ℌ31・58杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-04-21 | 12:00

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本日のランチは長男と『中華飯店 利喜』さんでいただきます(*^-^*)


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さて・・・
今回のメニューは・・・


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運転手がいるので、昼間から生ビール🍺をいただいちゃいます(*^-^*)


みそタンメン
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前回気になったメニューがこちら!

狙い通り、炒め野菜とスープが絶品♪
①/③は長男に🍜


チャーシューメン
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チャーシューメンをさっと飲み干し、自分のみそタンメンを平らげ・・・
あっぱれな食いっぷりでした(*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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坂新 ℌ31・55杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2019-04-02 | 06:00

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久しぶりに会津若松市城西町にあります 『 坂 新 』 さんでランチをいただきます。



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一番乗りでカウンター奥に座ります。



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期間限定の味噌ラーメンに心がずっと傾いていましたが・・・


醤油ラーメン
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お魚出汁がブレンドされている、醤油ラーメンにしてみました🍜


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透明なスープですね(*^-^*) 美味しそうです♪


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チャーシューは3枚のばら肉!



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お隣の男性は、常連さんらしく速攻で 『 ソースカツ丼 』 をオーダーしていました!
たしかにメニューにはどんと載っていますが・・・
気になりますね(*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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