カテゴリ│ラーメン中通地方の記事一覧│ﾗｰﾒﾝDiary

ROOTS （ルーツ）　H29・71店目　・・・福島県郡山市・・・

2017-07-18 | 17：00

今回は出張で久しぶりに郡山へ🎵
狙い定めていたお店に夕方 I N です(*^_^*)

出張でデジカメを携帯していなかったので画質はご了承ください( ^ω^ )
クリックで少し画像は拡大しますUP↑

醤油ラーメン　690円

細麺で脂っこくとお願いしました🎵
初めてのお店なので普通であればデフォルトでいただくところでしたが
あえて聞かれると素直に・・・
『脂っこく』とコールしてしまうのがいつものアーモンドですね(*^_^*)

鶏がメインに香るスープは、かえしが思いのほかに強く・・・
一口いただいただけでズバッと醤油が口の中に残る濃い味わいです。
メンマはごま油味で、肩ロースチャーシューは大きいものが一枚です🎵

次回機会があればデフォルトでいただいてみたいと思います。

ROOTS （ルーツ）
住所　福島県郡山市大槻町反田5-1
営業時間　11:00～20:00

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芭蕉亭 H29・69店目　　・・・福島県白河市・・・

2017-07-14 | 11：00

今回はお抱え運転手付きで『芭蕉亭』さんでランチを(*^_^*)

11時開店に合わせて入店しましたら、もうすでに1組の方がラーメンを召し上がっていました。

自分のグラスだけ傾いているのかと思いましたら・・・
全部でした。

メニューーはいつもと同じかな・・・
でも～塩チャーシューワンタンメンとかみそがあったような気もします・・・

チャーシューメン

この大きなバラチャーシューが、スープにコクをプラスしているのでしょう🎵

白河ラーメンとは少し味わいが違いますが、ボディーが太いスープは美味しいですね(*^_^*)
定期的に食べたくなる味です🎵

お約束の生ビール🍺
至福のTime 🕐

お漬物、これだけで十分ですね(*^_^*)

本まぐろ丼

本日のマグロは部位が大トロに見えます🎵

見事な刺しの入りかたです。
芭蕉亭さんの本まぐろ丼が、酢飯ではないところも好きな理由です。
欲を言えば、中トロや赤身があると高齢になりつつある自分には食べやすいかもしれません(*^_^*)

ひれソースカツ丼

長男がオーダーしましたひれソースカツ丼です🎵

カツは4切れですが、一部いただきました＼(^o^)／

このバラチャーシューは美味しいですね🎵
このラーメンだけでも芭蕉亭さんに来る価値があると思います(^^♪

全部自分が食べているように見えますが・・・
撮影のためです(*^_^*)

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

芭蕉亭
住所　福島県白河市会津町27-25
電話番号　0248-27-0833
営業時間　11:30 - 14:00／17:00 - 23:00
定休日　月曜日

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地鶏ラーメンありがとう H29･57杯目　･･･福島県郡山市･･･

2017-05-01 | 11：00

郡山でラーメンをいただく機会がありましたので、今回は『地鶏ラーメンありがとう』　さんに潜入しました。

会津に住んでいますので、地鶏と聞くとピクッと条件反射します(*^_^*)

初訪なので、基本の醤油をいただくところではございますが・・・

塩ラーメン＋味玉

味玉をトッピングしましたが、ビジュアル的には昔いただいた・・・

福島市の伊達屋さんを彷彿とさせます🎵

思ったよりも鶏の香りが穏やかだなと感じましたね(*^_^*)
でもとがった所がなくまろやかなスープは、ここ数年では初めてかもしれません！

なかなか存在感のありますメンマですね🎵

低加水タイプの細ストレート麺です！

箸ではうまく割れなかった、地鶏卵です🎵

たいへん美味しくまろやかな塩ラーメンをいただきましたが、次回は基本の醤油をいただきたいと思います🎵

今日（5月1日）から転勤になりました(*^^*)
勝手を知る職場ではありますが、何気に机に座っていたら素通りする人が続出で笑いました🎵
それは分からない人には全く分からなかったでしょう！
でも中には最後まで自分から挨拶できない人もいましたね・・・

単純ですが、あいさつ、ここなんです！
挨拶すらできない人は、家庭でも社会でも同じような姿が見えますね・・・

地鶏ラーメンありがとう
住所　福島県郡山市昭和2-2-15
営業時間　11:00～14:30　　17:00～20:00
定休日　月曜日

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椿ラーメンショップ泉崎店　H29･51杯目　･･･福島県泉崎村･･･

2017-04-20 | 09：30

H29･51杯目は、泉崎村にあります【椿ラーメンショップ】さんです🎵
桜も満開ですが、実は朝ラーに違うお店に行く予定でした・・・

今日は、比較的空いていたので玄関右のテーブル席に座らせていただきました。

ラーメンショップさんの、ネギは美味しいと思います(*^_^*)

ネギ味噌ラーメン　820円

課題でありました、ネギ味噌をいただいてみました。

朝からキムチ🎵
ちなみに無料です(*^_^*)

醤油よりは、豚骨がまろやかに感じます。

ラーメンショップさんのネギは、ごま油などで和えられ自分好みです🎵

キムチは半分そのままでいただき、後半ニンニクと一緒にトッピングしました🎵

かために茹であげられた、細縮れ麺です。

次回は、違うメニューをいただいてみたいと思います。

たいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

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ラーメン英　H29・44杯目・・・福島県白河市・・・

2017-04-08 | 11：05

H29･44 杯目は、白河市にあります『英』さんです。

休日ともなると、開店前から行列になるお店もあります(^_^)
本日は、目当てのお店が大行列で・・・
メニューを眺めますが、なんと前回と同じラーメンをオーダーしていました（笑）

玄関左側のテーブル席に座らせていただきました。

ネギラーメン

妻がオーダーしたものですが・・・

ちょっと食べて自分の元へ来ました♪

辛子ネギは、ラー油とかごま油で和えたもののようではなく
唐辛子主体の辛さを感じます。
辛ネギが、自分の好みとしては違う方向でした・・・
でも辛味が苦手でない方は、全く大丈夫でしょう！

ラーメン

生姜がふわっと香るいつものスープです。

若旦那が那須の焔から戻った頃は、スープが美味しくなったなぁ～と感じたのですが・・・・
この頃はいつもの親父さんの味ですね！

お隣のご夫婦が揃って、味噌タンメンをオーダーされていましたが
器も大きく、食べきれるのかなと要らぬ心配をしたり…

縁どりが赤いのに・・・
炭で焼いた香りがしない不思議なチャーシューです！

麺は白河ラーメンでは細い方だと思います。

普通に美味しくいただきましたがお会計時のことです！
会計時お金を渡す・受取る女将さんと思われる方の態度が気になりました！
片手で受取り、片手で渡す・・・
終始笑顔なし！

さて、次回はあるかな・・・　
そんなところでした今回は(^-^)

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二代目いまの家　H29・28杯目　･･･福島県西郷村･･･

2017-02-27 | 14：50

H29・28杯目は暖簾落ちが間近にせまっている時間帯に滑り込みました・・・
国道289号線沿い西郷村にあります人気店の『二代目いまの家』さんです🎵

↓　クリックで拡大します　↓

白河ラーメンは、きりっと醤油味がやはりイイですよね🎵
白河らーめんでの魚介系は個人的にはあまり・・・

ラーメン　700円

15時近くまでランチをとっていなかったので、がっつきましたね(*^_^*)
濃い味のラーメンが胃袋に隅々まで染みわたります。

たしかに味が濃いのですが、もうこれが『二代目　いまの家』さんの個性的な味なんだと思うようにしています。
同じように濃いラーメンで思い出すのは、郡山のエビスヤさんですね。移転前から比べるとかなりの濃い味になっています。

鶏の出汁も効いていて、美味しいですね(*^_^*)
脂が物語っています🎵

かための食感とコシが抜群です。
単純にこのしょうゆ味のラーメンが好きですね(*^_^*)

炭焼きされたチャーシューは、煮込む段階で低温調理を施したようなやわらかい食感です🎵
しっとりと・・・
炭の香りもして・・・
極旨チャーシューでございました🎵

15時前でしたが、自分を含めてお店を出ましたら・・・

16時まで営業時間ですが、暖簾はしまわれていました。
今日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

二代目いまの家
住所　福島県西郷村米西原105
電話　0248-57-4030
営業時間　11時00分～16時00分
定休日　火曜日

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手打中華彩華 H29･21杯目　･･･福島県西郷村･･･

2017-02-11 | 11：35

H29･21杯目は西郷村の『彩華』さんでいただきました。
この日は、父の誕生日でした。
なるぅ～ほど・・・
この日は白河市はだるま市だったのですね(*^_^*)　どこいっても車と人で・・・(^^♪
道路と駐車場はどこも混雑していました・・・

チャーシュー麺

久しぶりの『彩華』さんには、11時35分頃入店しましたがほぼ満席状態には一度目のビックリ ( ﾟДﾟ)

チャーシューメンをオーダーしましたが、なんか以前とは違うビジュアル (*´ω｀*)

ブラウンカラー　溢れる一杯のチャーシューメンのチャーシュー

　には
炙りが入れられていました。

スープは前回と同様に見目よりは濃くない印象です！
見た目よりは濃くはないけどそれ以上の印象がないのは変わりないかな・・・

ブラウンスープと炙りチャーシュー・・・・
見た目とでは少し違いました・・・

妻が一緒に来れば多分・・・
白河ラーメンの中では一番食べやすい麺だったでしょう（笑）
のど越しは、やわらかさを通り過ぎていましたが、休日で忙しかったのでしょう。

・低温調理チャーシュー
・炙りチャーシュー
・煮豚
・焼豚
・炭焼きチャーシュー

といろいろ調理方法やこだわりはお店によりあります。

以上のチャーシューは全部自作しておりますが、どれが美味しいのと聞かれれば・・・
最後の炭焼きチャーシューですよね(*^_^*)

かためオーダーがいいですね(^-^)

帰り際・・・
彩華さんでも・・・
行列ができていましたことに二度目のビックリでした ( ﾟДﾟ)

住所　福島県西白河郡西郷村大字米字上畑137-1
電話番号 0248-48-0260
営業時間 11:30 - 19:00　　平日のみ15:30 - 17:00まで休憩
定休日毎週火曜日、第1月曜日

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丸信本家しらかわ　H29・7杯目　･･･福島県白河市･･･

2017-01-17 | 11：00

H29・7杯目は昨年白河にオープンしました『丸信本家』さんです。
本当は・・・　違う店狙いで南湖方面へ向かいましたが臨時休業の看板が(>_<)

ラーメン　650円

以前、船引でいただいた記憶がありますが、かなり昔のことで味を思い出せません・・・

最初は塩ラーメンのようなビジュアルで・・・

ネギのトッピングに特徴がある、丸信さんのラーメンです(*^_^*)

食べ進み底に沈んでいるタレを混ぜると『醤油ラーメン』に変身です(*^_^*)

麺はかための縮れ麺です。
例えはよろしくないかもしれませんが・・・
〇キンラーメンに似たような食感に感じました🎵

営業時間の情報は分かりませんでしたが、朝は何時から営業しているのでしょうか？
朝ラーができたらいいなぁ～と思いました(*^_^*)

丸信本家しらかわ
福島県白河市池下９５

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手打手綱　H29・6杯目　･･･福島県白河市･･･

2017-01-16 | 22：00

南会津も降りましたが、西郷村も雪が積もりましたよね(*^_^*)

キョロロン村向かいの駐車場の積雪は・・・
４０ｃｍ強というところでしょうか！

冬型だと太平洋側の晴れ間がうらやましく見えます(*´ω｀*)　真船Ｐ ☝ まで来ると雪もうっすらと積もっただけです！

H29・6杯目は白河市で朝ラーがいただける『手綱』さんです🎵が・・・
あれぇ～いつもの店員さんでなくてかなりビックリしました (>_<)
あのラーメン道にも出ていた方は？　どこに行ったのですか？
もしかしてこの若い方が・・・
オーナー様ですか？

手打ちラーメン　５５０円

いつもの店員さんでなかったので、脂多めオーダーはしませんでした。

脂多めと麺かためのオーダーをしようと思いましたが、今日の麺はコシがかなりあります🎵
以前いただいた食感とはまるで違う・かため仕様でした！

デジカメの電池が少なくなってきて、麺は撮ることができませんでしたがかなりのイイ感じです(^^♪

スープは、煮干しが出過ぎるくらい前面に張り・浮かぶ味わいです (*^_^*)
濃い目に抽出された煮干しスープは個人的にですが、ほんの少しだけ煮干し風味が濃く効きすぎた感じがしましたね（今日だけです）
スープは生き物ですから🎵　これもありでしょう！

味も前回とは少し違いましたが・・・
それよりも、テーブル席に着いた時の周りが気になりました！

あえて申しませんが、次回期待したいと思いますね🎵
ラーメン店を応援することは常にあっても、逆のことでブログの記事にしたくはありませんから(*^_^*)
頑張ってください🎵

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芭蕉亭 H28・139杯目　　・・・福島県白河市・・・

2016-12-29 | 11：30

H28・139杯目・・・

最後にいただきましたラーメンは、『芭蕉亭』さんです(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　

海鮮丼のメニューが以前はあったような気がしましたが、今日は本マグロ丼です🎵

暖簾がかかる前に玄関を開けてしまいましたが、快く迎えてくださいまして
カウンター奥へ座らせていただきました(*^_^*)

氷のショーケースですが、自分の冷蔵庫と同じホシザキ製です・・・
今は電気を抜いてのショーケースなのでしょうか？
はて・・・聞くきことを忘れてしまいましたね(*^_^*)

チャーシューメン　1000円

自分ではなく、妻がオーダーしたチャーシューメンです。

この骨太で濃厚な豚骨スープ・・・・
に分厚く大きいチャーシュー(^^♪

この『チャーシューメン』は久しぶりにいただきましたが
本当に美味しいラーメンです🎵

箸で持ち上げ不能ですよ＼(^o^)／

本まぐろ丼　2000円

H28ラストオーダーは・・・
中トロの本マグロ丼です🎵

生姜が効いたお漬物も一流です！

この頃は、マグロなどの海鮮系やお肉系は目利きが出来＆さばけるようになってきているので
築地とか行った時は、お店の店員さんにすすめられても・・・
あまりの価格差や品質の差に笑っちゃうことがあります🎵

このたまごも、甘めの味付けで美味しいです♪

このお味噌汁も、出汁の美味しさに唸る・・・
三つ葉・なめこ・豆腐　これだけでのシンプルな素材で、この深くコクのある味わい🎵

築地で本マグロを自宅直送で送り、自分で刺身にしている自分ですが
目の前のショーケースにあるマグロを取り出して、刺身（本マグロ丼用）にして、余ったところをネギトロ風にして提供している

あまり教えたくはありま～せんが（(*^_^*））
これはかなりお得な、本マグロ丼ですよ🎵

築地であれば、3,500円～5,000円の間のクオリティーです🎵

本マグロ丼も美味しかったですが、ラーメンもおすすめしたいくらいに絶品ラーでした(*^^*)

今年はうれしいことやビックリしたことがありました。
以下6点！

・二男夫婦が新築して我が家を巣立ったこと
・トイレが壊れて、ウオシュレット（自動開閉式）を自分で取り付けたこと
・洗濯機が壊れたこと（分解＆自前修理を何度もトライしたが結局購入）
・インクジェットプリンターを2台新調したこと
・伊南支所（役場）前で仕事していた時に、ラーメンDiaryの方ですよねと言われたこと
・魔法のランプで、『ここさん』にアーモンドさんですよねと言われたこと

出費もありましたが・・・

素敵な出会いのありましたH２８でした(*^^*)
お世話になりました、また来年もよろしくお願いいたします(^^♪

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手打らーめん海（かい）　H28･138杯目　･･･福島県白河市･･･

2016-12-27 | 11：50

H28･138杯目は白河市南湖・ラーメン通りにあります『手打ちラーメン海』さんです♪

今年最後のらーめんになるかどうかは分かりませんが、自然にこちらのお店に足が向きました(*^_^*)

チャーシューメン　900円

5枚のモモ肉チャーシューがトッピングされますが、白河ラーメン独特の醤油が効いて鶏が香る
白河ラーメンとは少し味わいが異なります。

でもこのスープが美味しいのです(*^_^*)
スープは鶏のほかに豚も使われていると思われますが、非常に仕上がりのバランスがいいラーメンです♪
思わず笑顔になれるラーメンです (^^♪

極太縮れ麺とも呼べる、手打ち麺です♪
この麺も美味しいですよね(*^_^*)

このチャーシュー・・・
しっとりとしていて、適度に歯を使うお肉です・・・

海さんの絶品ラーメンをいただいたあとメガステージに向かいました。
メガステージで信号待ちをしていると・・・
えっ～　♪
お世話になっているブロガーさんの黒のミニバンが右折して南湖方面へ行ってしまう・・・

手を振っても遅いわぁ～いというか気が付くわけもなく、素敵な横顔にバイバイ (@^^)/~~~ とご挨拶 (*^_^*)
今年は声をかけていただいてありがとうございました(^^♪

自分の休みも明日（29日）だけで、あとは来年の5日まで休みがありません(*´ω｀*)
この年末年始に6日連続勤務・・・
自慢ではありませんが、〇〇的にも有名な〇▽ラック企業に勤めさせていただいております＼(^o^)／
TVでこの頃賑わせている会社とは違いますので念のため！

貧乏暇なしのアーモンドです！
（上司様・営業達成の表彰状とクオカードはいらないからなんとか給料を上げてください＾＾；）
今年は白河方面にもたくさんお出かけしました(^_-)-☆
また来年と言いたいところではございますが、まだ3日ありますので・・・
きょうはこのへんで失礼します。

住所福島県白河市池下１２３−１
電話 0248-22-8285
営業時間　11:30-20:00
定休日　水曜日

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月の家　H28･133杯目　･･･福島県白河市･･･

2016-12-15 | 11：00

H28･133杯目はJR東北本線踏切近くにあります、『月の家』さんです♪

少し背を伸ばせば（自分は座高が高いので丸見え）対面席が見えるカウンターに着座！
白河ラーメンカウントダウン(^^♪
あと何杯食べることができるか・・・

ラーメン630円

白河ラーメンで630円は･･･
安いような・・・
頑張っているかなと応援したくなるメニューです・・・

シンプルな味わいのラーメンですが、醤油の素を味わえるラーメンですよね・・・

ラーメンの好みやご意見はありましょうが、自分的にはずっと前から応援していました・・・
でも・・・ちょいとご店主とはなかなか接近出来ない状況ですね(*^_^*)

なかなかチャーシューが美味しいのです(*^_^*)
やはり・・・
チャーシュー麺がいいかな・・・

1人だと・・・
自分のペースで・・・
その時の体調と相談して食べられるのでストレスがたまらなくてイイですよね(笑＆内緒）

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中国料理　滋味菜館　H28・128杯目　･･･福島県西郷村･･･

2016-11-23 | 11：30

H28・128杯目はつい先日いただいたばかりの『滋味菜館』さんです。

妻が滋味菜館さんの広東麵が食べたいというので、運転手付きでやってまいりました(*^_^*)
お座敷希望の予約を入れておきましたので、一番奥に案内されました。

コース料理は未食ですが、次回考えてみたいと思います(*^_^*)

来月のクリスマスに中華特製オードブルをお願いしてみようかなと思います🎵

　

生ビールから始めます♪
今日は、可愛いお嬢さんがオーダーを伺ってくれました。
社長の娘さんでしょうか？愛想もよくて本当に可愛いですね(*^_^*)

いつものおつまみです🎵

小籠包です🎵
気を付けないと中のスープが飛び出します！
極旨小籠包です(*^_^*)

エビのチリソース

ビジュアルからして美しすぎますね、まさしく芸術品です♪

チリソースですが、甘い仕立てでこれなら小さいお子さんでも美味しくいただけるのではないでしょうか。
このメニューでビールが飲めることに幸せを感じます(*^_^*)

麻婆豆腐

花椒が程よく効いていて、ご飯が欲しくなりますね♪

ラー油が感じられませんが、辛味も程よく食べやすい麻婆豆腐ですね♪
何を食べても美味しいです(*^_^*)

生ビール2杯目♫

今日もサービスしていただきました🎵
いつもありがとうございます(^-^)

春巻

皮はパリパリ、中の具もトロッとした餡で本当に美味しいです♪
ビール3杯目にいくか紹興酒にいくか迷う(*^_^*)

かにあんかけチャーハン

長男がオーダーしました、かにあんかけチャーハンです♪
少し横取りしましたが、カニ餡が絶妙で極旨チャーハンです(*^_^*)

旨いとしか言いようがないですね🎶

広東麺

妻が食べたかった、『広東麺』です♪

本日もたいへん美味しくいただきました(*^_^*)
今度は、フカヒレ姿煮と北京ダックをいただきたいですね♪

滋味菜館
住所　福島県西白河郡西郷村米うつぎ窪18-2
TEL　0248-25-5155
営業時間　11:30～14:30　17:00～20:30
定休日　毎週水曜日

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中国料理　滋味菜館　H28・126杯目　･･･福島県西郷村･･･

2016-11-18 | 11：30

H28・126杯目は西郷村の『滋味菜館』さんでいただきます ♪
家族揃って滋味菜館さんのファンでもあります(*^_^*)
でも・・・
本日は単独行動です(^-^;)

　　いろいろメニューがあり本当にいつも迷います・・・

　　迷いますが、単独行動の時は迷いません！

　　玄関を入り店主と目を合わせて挨拶をしますが

　　ご店主の記憶力は相当なものです(^^♪

　　自分がオーダーするメニューは決まっているので

　　持ち帰りのメニューを探ります・・・

　　餡かけ系のチャーハンをと相談しましたら、餡が落ちてしまうので

　　チャーハンとは別々にして端に餡を置くように

　　配置してくださるご配慮をいただきました＼(^o^)／
　　あとは三鮮餃子をテイクアウトオーダーしました♪

　　　

広東麺

やはりこのメニューかとお思いでしょうが、この広東麺なんです🎵

五目あんかけラーメンですが、ラーメンというより滋味菜館さんの広東麺はひとつの中華料理だと思います(*^_^*)
具材の一つひとつに熟練の技が施され、見た目も美しいものですが味付けも絶妙でございます！
自分の記事ですが、写真を見ているだけで食べたくなってきました (^-^;)

麺はつるっとした食感が特徴ですが、熱いスープにも最後まで伸びません！
しかし・・・
本当に美味しい(*^_^*)
美味しいとしか言いようがありません🎵

今日もサービスでいただいてしまいました(*^_^*)
この饅頭みたいな・お餅みたいなものが・・・
これまた美味しかったです🎵

また近いうちに伺います(*^_^*)

滋味菜館
住所　福島県西白河郡西郷村米うつぎ窪18-2
TEL　0248-25-5155
営業時間　11:30～14:30　17:00～20:30
定休日　毎週水曜日

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福禄　H28･124杯目　･･･福島県白河市･･･

2016-11-14 | 20：02

H28･124杯目は本当に久しぶりとなりました、『福禄』さんです (^-^;)
福禄さんには少し思い出があります。
もう　3年も前　になりますが『いつき』と二人でラーメンを食べに来たことがあります。

その時の鮮やかな暖簾と比べると経った月日を実感することができますね(*^_^*)
３年振りです・・・

玄関を入り左手奥のテーブル席に座らせていただきました🎵
一番乗りです＼(^o^)／

CANON EOS M3 でメニューを撮影したものですが、レンズとの相性がいいようで
かなり被写体まで撮影距離がありますが、切り出してもまったく問題がない描写力に改めて感動したりします🎵
M5も気になりますが、キリがないですね・・・

しかも・・・
３年前とメニュー価格が同じだということに驚きませんか？
これは素晴らしいことです(*^_^*)

チャーシューメン　８５０円

久しぶりにしては冒険してしまったかなと思ったチャーシューメンです。

チャーシューは、モモ肉とバラ肉との構成です。

白河ラーメンらしく鶏が香るスープですが、醤油がキリッと立ち鶏が後からふわっとやさしく香るスープです🎵

モモ肉炭焼きチャーシューが白河ラーメンの定番ですが、豚バラチャーシューは苦手な方もいらっしゃることでしょう！
でもこのバラ肉チャーシューは、脂身も極旨でしたよ🎵

自分自身・・・
白河でチャーシューメン食べるならならここで♡♡
中華料理ならここで♡♡♡
買物なら○○と○○なんて決めて自宅を出発していますが、途中で変更も多いのも事実です(*^_^*)

平日のランチタイム・・・
たいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

住所　福島県白河市白坂三輪台２４３−３ ‎
電話　0248-28-1286 ‎
営業時間　11:00～14:00　17:00～18:00
定休日毎週水、木曜日

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手仕事麺屋　創　H28･121杯目　･･･福島県白河市･･･

2016-10-18 | 11：30

H28･121杯目は、『手仕事麺屋　創』さんです🎵
思い立ったら吉日＆本日は妻の誕生でしたが、即日記事UPは珍しいことです。
昨夜まできれいに過去の仕事片付けて、記事をUpしておいたこともありますが (*^_^*)

メニュー表が新しくなり、手打麺が改良されたことは、ここMaMa日記　でお世話になっております
ここさんの記事から情報をいただきました🎵
事後報告でたいへん申し訳ありませんが、ありがとうございますm(__)m

つけ麺大盛　Wスープ（醤油）

今日は一番乗りで、暖簾がまだかからないうちに店内へ入りました(*^_^*)　
ご準備が整わないまま入店して申し訳ございません。
カウンター右端へ座らせていただきました🎵
ご店主といろいろお話させていただき白河ラーメンについていろいろ教えていただきました。
・旧〇鉄マンだったこと
・趣味ならいいが本業ならまず暮らせないこと
・南会津田島にもいらっしゃっていること
・手打ち麺の改良についてなど・・・

あっ～ (^-^) 本当にお話のひと時が楽しかったですね♪

大盛になると、こんなに炭焼きチャーシューがトッピングされることにまた改めて感動しました(*^_^*)
もう炭焼きの香ばしいかおりと味わいにノックダウン寸前です！

加水率を下げた麺は、伸びなくて打つのがたいへんだと苦労があるようでした・・・
改良された麺は、初心を思い出し打っているとのことですが誠にコシが素晴らしくなりました🎵
この麺、自分は大好きです(*^_^*)

外モモとバラ肉を炭焼きしたチャーシューのようですが、バラ肉は炙る時脂が炭に落ちてたいへんでしょう？と伺いました。
自分も年に何回か自作で、白河風炭焼チャーシューを自作しますので苦労は承知しているつもりです。
バラ肉の脂が、下に落ちて逆に香ばしくなると創さんのご主人はおっしゃっていました(*^_^*)

いつものつけスープと、醤油味のスープです。
Ｗスープできますか？と前回に続き遠慮なくお願いしちゃいました(*^_^*)

ミニ醤油つけ麺の出来上がり🎵

自分はこの麺・好きですね(*^_^*)

少し飲んじゃいましたが、アイスコーヒー御馳走さまです(*^^*)

完食です・たいへん美味しくいただきました🎵
またいただきに白河の創さんまで来ますヽ(^o^)丿

この後・・・
訪れたところで思いも予想も出来ないことがついに・・・

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中華料理栄楽　H28・120杯目　･･･福島県白河市･･･　

2016-10-14 | 11：00

H28・120杯目は、中華料理栄楽さんでいただきました。

一番乗りでカウンター奥へ・・・

広東麺（五目あんかけ麺）狙いで来店しました。

ラーメン600円は未食でしたね。

中華料理屋さんにくると、広東麺をいただくことが多いのですが・・・

また迷いました(*‘ω‘ *)

にぎにらみそらー麺

視覚に訴えるメニュー表につられてオーダーしてしまいましたが、想像していたラーメンとは少し違いました。

にらたっぷりの味噌ラーメンを勝手に想像していたのですが、白髪ネギと細切りチャーシューが
中央に配置され、にらはパラッと散らす程度でした。

ベビー帆立2個

ベビー帆立ならいらないかな(*^_^*)

白味噌仕立てのスープは、ニンニク不使用のようで味の決まり方がはっきりしない感じです！
もう少し味が濃くパンチがあったほうが、ニラもネギも生きてくると思うのですが・・・

次回は迷わず、五目あんかけ麺をオーダーします。

最後まで・・・　一人でございました。

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白河手打ラーメン一心 H28･119杯目･･･福島県西郷村･･･

2016-10-11 | 11：30

H28･119杯目は国道4号線沿いにあります、手打ラーメン一心さんです🎵
白河手打チャーシューメンを食べたくなったら思い浮かぶ『一心』さんです(*^_^*)

1人でない限りは、奥の小上がり席を利用させてもらうことが多いですね🎵

キムチみそラーメンがものすごく気になる本日です！

定番の餃子も外せない一品でございます🎵

レモンラーメン

妻がオーダーした、レモンラーメン🎶
レモンが丸ごと輪切りでトッピングされているラーメンを想像しましたが、レモンは3枚ほどでした。
でも、よくぞオーダーしたと思う次第です。自分1人ではなかなかオーダーできないメニューですね！

〈レモンの効能〉
・レモンは、ダイエットに非常に効果のある食品
・レモンは、体内の老廃物をしっかりと排出するデトックス効果がある等言われています

ビタミンC、ポリフェノール、クエン酸、ペクチン、カリウム・・・
レモンに含まれる栄養素とその効果は大きいものがあるようです♪
ラーメンの組み合わせは、意外にも相性がイイですね(*^_^*)

ワンタンチャーシュー麺

今日は、若い女性店員さんがいらっしゃいましたが娘さんでしょうか？
自分は、チャーシュー麺かワンタンチャーシュー麺をオーダーすることが多いです。

モモ肉、バラロール、かぶり肉の3種類のチャーシューがトッピングされています。
このチャーシューが絶品なのです(*^_^*)

かぶり肉とライスの組み合わせもいいかもしれません。

スープは少し濃い目の仕立てです。

このバラロールチャーシューも絶品です＼(^o^)／

ワンタンンは具のないタイプですが、濃い目のスープとの相性もイイです。

けっこう太目に裁たれた縮ですが、量もあり満足感が高いです🎵

必ずオーダーするのがこちらの餃子ですが、今日は3人前をお土産にしてもらいました。
本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

白河手打ラーメン一心
福島県西白河郡西郷村豊作東19
営業時間　11:30〜19:00

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菜華軒　H28･117杯目　･･･福島県白河市･･･

2016-10-08 | 11：00

H28･117杯目は白河市の『菜華軒』さんです🎵
11時の開店を少し待って入店しました。

今日は単独行動なので、いただいたことがないメニューを選びたいと思います。

広東麺　750円

大盛でなくても量が多そうですね・・・

菜華軒さんの広東麺は、肉類はなく、白菜・人参・ピーマン・きくらげ
等のほぼ野菜オンリーの餡ですが、ちょいと肉が欲しくなりました(*^_^*)

スープは醤油ベースですが、野菜炒めが香ばしく仕上がりコクが増しているようで・・・
スープにも香ばしさが移っていて、美味しいです♪

麺にも餡が絡みますね♪
デフォルトでも十分過ぎる麺量で、お腹一杯になりました(*^_^*)

オーダー時に、餃子お土産２人前をオーダーしていましたので
帰宅して夕飯の１品になりました🎵

菜華軒
福島県白河市新白河三丁目8
0248-24-0312　
11:00 - 15:00　17:00 - 21:00
カウンター　テーブル席２　小上がり

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手打らーめん海（かい）　H28･108杯目　･･･福島県白河市･･･

2016-09-12 | 11：00

H28･108杯目は白河市にあります『手打らーめん海（かい）』さんでいただきました。
通称南湖ラーメン通り？とでも言うのでしょうか、フラワーワールド近くにはラーメン店が数多く点在します。

いつも1人で来るとカウンター席に案内されるのですが、今回はカウンター向かいの小上がり席に通されました。

ラーメン店というよりは、お寿司屋さんの佇まいですね(*^_^*)

ラーメンは、醤油・味噌・塩味があります。

みそラーメン　750円

妻がオーダーしました、みそラーメンです。
チャーシューのトッピングはなく、野菜はもやしと人参のようです・・・

後ほど自分もいただきましたが、味がかなり濃い目でしたね・・・

チャーシューメン　800円

チャーシューメンは初めていただきます♬
スープの香りは、鶏が香る白河ラーメンとは少し違うタイプです。

チャーシューは、モモ肉ですが炭焼きの香りはしません。
枚数は5枚ですね🎵

しっとりとやわらかく仕上がりましたチャーシューは、白河ラーメンのチャーシューとは
少し違いますが、これはこれでたいへん美味しいですね(*^_^*)

手打ち麺は、かなり太麺仕様です♪

しっかりと麺打したことを感じさせる、たいへん美味しい手打ち麺でした(*^_^*)

住所福島県白河市池下１２３−１
電話 0248-22-8285
営業時間　11:30-20:00
定休日　水曜日

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