手打ち 焔 H30・52杯目 ･･･栃木県那須塩原･･･

那須塩原市に行く機会がありました！
今回・・・
手打ち 焔さんでいただきました。




以前いただい時の美味しさが今も思い出されます！
その時は、ラーメンが美味しくて ご店主とお話しさせていただいたことを
懐かしく思い出しました(*^-^*)






チャーシューワンタンメン　1,000円

たまにしか来れないので、豪華にいっちゃいましょう♪
高速道路を使うと75Km、意外に近いかも(*^-^*)




醤油タレがキリッと効いたスープは火風鼎さんと共通しています♪




比べてはなんですが、焔さんの方が、出汁の濃度が濃いように感じます(*^-^*)




ワンタンは、つるっとした食感でとろけますね。





チャーシューは手切りしたようで厚みがありますが、炭焼きの香りが強めで美味しいです♪
ただ・・・
少しかための食感でした！




細めに裁たれた手打麺は、粉を感じる仕上がりは絶妙です♪
でも・・・
自分が思うに白河・火風鼎亭さんは日々進化していることを実感したのは・・・
後日お伝えいたしますm(_ _)m
白河・火風鼎さんの同じメニューを次回いただきたいと思います(*^-^*)




自分が設定した規定体重に落ちるまでは、連食はやめておきましょう(*^-^*)
あと１Kgで達成だ (^o^)／

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

アーモンド評価　☆☆☆✰★　3.9



手打ち　焔
住所　那須塩原市上厚崎374-2
電話　[phone]
営業時間　11:00～15:00
定休日　火曜日



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ラーメン のら H30・51杯目 ・・・栃木県那須・・・

休日に国道４号線を南下しました・・・
あいにくの雨の中・・・




オーダーしてから気が付きましたが、まだトマトラーメンは未食でした(*^-^*)





一番乗りで奥の小上がり席へ・・・
ウッディーなログキャビンは、北海道にキャンプ旅行したことを
懐かしく思い出しました 🚚
あの頃はよかったなぁ～　２週間休みをいただけたのですから・・・


ミソらーめん　７３０円


かつ丼も食べたかったのですが・・・
現在ダイエット中ですので (*'ω'*)




なかなかボリュームがある味噌ラーメンです♪
いわゆる糖質ダイエット！




１月で４Kg減は、そもそも無理っというものでしょうか(*^-^*)
なかなかウエイトが落ちない・・・




ニンニクが欲しくなる美味しい味噌ラーメンでした♪

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／



のら
住所　〒329-3225 栃木県那須郡那須町豊原丙３４６
電話　[phone]
営業時間　11時～　土日以外はお昼だけの営業と思います
定休日　水曜日

Ginza Noodles むぎとオリーブ Ｈ30・20杯目 ････東京都銀座･･

帰る途中に行列を発見！
美味しいのかなと？
次回の課題に！




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JapaneseSobaNoodles 蔦 H30・19杯目 ・・・東京都豊島区・・・

つるっとした食感で、加水率もやや高めでした。

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／



Japanese Soba Noodles 蔦
住所　東京都豊島区巣鴨1-14-1
営業時間　11:00～16:00　18:00～21:00



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創作麺工房 鳴龍（NAKIRYU) H30･18杯目 ･･･東京都豊島区･･･

さてもう一軒🎵
日頃ラーメンを思う存分食べれない欲求不満を解消すべき・・・
東京方面行きの山手線に乗るのであった。




創作麺工房　鳴龍
〒１７０－０００５　東京都豊島区南大塚２－３４－４　SKY南大塚１F
TEL：[phone]
営業時間　昼の部11:30~15:00(月曜日は昼の部のみ営業) 　夜の部18:00~21:00
定休日：月曜日(夜の部のみ)、火曜日
席数：１０席



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中国家庭料理 你好 大森店 H29・121店目

店内はタバコの煙が・・・
仕切られていないので店内を煙が漂っている・・・
タバコをやめてから20年以上の月日が経つが、本当にやめてよかったと思います＼(^o^)／





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煮干しつけ麺 宮元 Ｈ29・118店目

東京の人はこんなに煮干し満載のラーメンでも食べに来るんだなと感じましたね！
中途半端を求めていないということか、ここだけしか食べらない麺をと求めに来てるのかは
分かりませんが、勉強になりましたね！




完食🎵　スープ底に残った玉ねぎの食感に・・・
ずるい”　いや旨いと思い箸を置きました！

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／






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ラーメン二郎 H29・91店目 ･･･東池袋東店･･･

ブタＷでも完食できたなと量的には思いました！
スープが乳化していて、もやし・豚・ニンニクのバランスがたいへんよくて池袋周辺で宿泊や仕事でしたら
また是非いただきたいと思わせる仕上がりの二郎さんでしたね🎵

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店 H29・62杯目

いったん麺と呼ばれる長い麺は、やわらかい食感で縮れ麺とまた違った美味しさがあり
楽しいですねこの煮干しラーメン♪

たいへん美味しくいただきました＼(^o^)／
新宿の凪さんで今度はいただいてみようかなと思います。




すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店
住所　東京都渋谷区渋谷3-7-2 第3矢木ビル 1F
営業時間　11：00～
定休日　無休





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創作麺工房 鳴龍（NAKIRYU) H29･25杯目 ･･･東京都豊島区･･･

食べ終わりの器がちょっと写真には適さないので躊躇しましたが、完食・完飲です🎵





店主に挨拶をして、券売機の写真を撮りお店をあとにしました🎵

絶品担々麺に出会うことができました。
いままでいただいた担々麺の概念を覆すくらいのインパクトがありましたね(*^_^*)
ご店主も腰の調子があまりよろしくないようですので、あまり無理なさらないでくださいますよう陰ながら応援いたしておりますm(__)m

極旨担々麺をまたいただきに来ます🎵
次回は、坦々つけ麺を是非＼(^o^)／





創作麺工房　鳴龍
〒１７０－０００５　東京都豊島区南大塚２－３４－４　SKY南大塚１F
TEL：[phone]
営業時間　昼の部11:30~15:00(月曜日は昼の部のみ営業) 　夜の部18:00~21:00
定休日：月曜日(夜の部のみ)、火曜日
席数：１０席
　　



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二代目 つじ田神田御茶ノ水店 H29･24杯目

スープ全て完食でございます♪

本当に美味しいつけ麺でしたね (*'▽'*)
次回機会があれば中華そばも是非いただいてみたいと思います♪


ハートペンギンさん美味しいお店をご指南いただきありがとうございましたm(_ _)m
そうそう中華そばふくもりさんも気になっています(^ ^)




二代目 つじ田神田御茶ノ水店
住所　東京都千代田区神田小川町1-4　和田ビル 1F
TEL　[phone]
営業時間 　平日 11：00～23：00 土・日・祝日 11：00～21：00
定休日　不定休





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日高屋 H28・129杯目 ･･東京都豊島区･･･

少し辛めですが、自分でも難なく食べることが出来ます♪
たいへん美味しくいただきました＼(^o^)／






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手打中華 とらや 分店 H28・100杯目 ･･･栃木県那須塩原市･･･

手打ち麺と濃い目のスープです！
今回は、絶品チャーシュー丼をいただき、自宅でのメニューに加えたいと思う美味しさの出会えました(^^♪

ちょいと次回は気合を入れて、那須塩原市に降り立ちたいと思います！
狙ったお店に(^_-)-☆





手打中華 とらや 分店
住所　栃木県那須塩原市上厚崎４３９−５
電話　[phone]
営業時間　11:00～14:30
定休日　火曜日







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やま吉 塩原本店 H28・78杯目 ･･･栃木県那須塩原市･･･

麺も一平さんと同じですか？





自宅から喜多方まで、60Km
やま吉さんまでの距離も同じくらいです。

たいへん美味しくいただきました＼(^o^)／





栃木県那須塩原市関谷1127-7
TEL　[phone]
営業時間　営業時間　（平　日）　11:00～16:00　（土日祝）11:00～20:00 スープ売り切れ次第終了
定休日　第2・第4金曜日（祝祭日の場合は営業）




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荻窪中華そば春木屋 H28･77杯目 ･･･東京都荻窪･･･

でも美味しかったですね(*^^)v
あの寸胴一つと麺だけで・・・
絶品魚介中華そばを提供している荻窪中華そば春木屋さん🎵
今宵にいただいた感動の一杯でございましたヽ(^。^)ノ





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ラーメン二郎 荻窪店 H28･76杯目 ･･･東京都杉並区･･･

脂増しをしているお客さんが五割を超えている今回の店内のコール状況。
でも、この乳化しているスープに脂増しは後半きているお客さんがほとんどでした・・・

でも旨かったですね(*^^)v

再訪決定です！
次回は、小豚麺少な目でお願いしたいと思います(*´ω｀*)





東京都杉並区 荻窪 4-33-1
日・木・祝 　11：30～14：30　17：30～22：00
土　16：00～22：00





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佐野ラーメン H28・75杯目 ･･･東北道佐野SA･･･

麺も手打ち風ですね(^-^)

スープは塩が少し強い印象でしたが、まずはここから今日１日のスタートを切りました(^^)/




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中国料理 鈴・りん H28・73杯目 ･･･栃木県那須町･･･

こちらも細麺です！
量的には、五目あんかけ焼きそばと酸辣湯麺のWオーダーで自分１人なら適量のジャスト！
食べることは早いですが、決して大食いではありません(´◉◞౪◟◉)
基本、美味しいラーメンには絶対に胡椒をかけない派なので
胡椒たっぷりのラーメンに衝撃を・・・
受けた本日・初訪の鈴さんでございました♪



機会がもしあれば、違うメニューをいただいてみます！





中国四川料理レストラン 　鈴・りん
〒325-0001 栃木県那須郡那須町高久甲5176（まるすず会館内）
TEL.[phone]
＜営業時間＞　11：30～14：00　　17：00～20：30（オーダー締切）
＜定休日＞水曜日と毎月第1火曜日





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手打中華 とらや 分店 『H２８・５５杯目』 ･･･栃木県那須塩原市･･･

餃子のタレ、ラーメンタレが付いてくるサービスがあります。
チャーシューにラーメンのタレをかけるためではなく、チャーハンに味付をするためでしたね・・・
かけたらしょっぱくなってしまって(*^_^*)
でも、美味しくいただきました♪





住所　栃木県那須塩原市上厚崎４３９−５
電話　[phone]
営業時間　11:00～14:30
定休日　火曜日






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横浜家系ラーメン 円満家 H28・21杯目 ・・・東京都豊島区・・・

夜が明けて閉まっています・・・
撮影しようと思いましたらあえなくバッテリー切れの昨夜 (*_*)

次の日、撮影したお店の外観でした(*^_^*)

お味は、家系で接客もバッチリで美味しかったです♪





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阿佐谷ホープ軒 ・・・東京都杉並区阿佐谷・・・

きらびやかなネオンもなくて、阿佐ヶ谷はいい街だなぁ～



阿佐ヶ谷ホープ軒
住所　東京都杉並区阿佐谷南２丁目１７−５
営業時間　11:30〜15:30、17:30～23:30
定休日　月曜日






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ら～めんZOOT ･･･東京蒲田･･･

豚骨魚介のラーメンです♪

たいへん美味しくいただきました。

蒲田〇郎さんを次回リベンジ決定です (*^_^*)





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ラーメン二郎 【 東京新橋店 】 ････2004/12・・・･

まぁ～　（＾－＾）　
箸より太い麺も、なくてはならない存在のラーメン二郎新橋店でした(^-^)
麺・野菜の量も適度で、たいへん美味しくいただきました。









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ラーメン茂木 【 ワンタン麺 】 東京三軒茶屋 ････2014/12････

ラーメン茂木
住所　東京都世田谷区太子堂2-13-1
営業時間　11:30～14:30 　18:00～22:30
定休日　日曜・祝日



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ラーメン二郎＠東京亀戸

胃を開く練習もできたので、そろそろ会津若松駅前二郎に出陣だ・・・・・・・・
亀戸二郎はその前の、準備運動をかねて行ってきたのが本当の目的でした(*^_^*)



ラーメン二郎亀戸店
東京都江東区 亀戸 4-35-17
定休日　火曜日
営業時間　11：00～14：30　17：30～21：30




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ラーメン二郎＠東池袋店

機会がありましたらまたいただきたい　『ラーメン二郎東池袋店』でした＾＾



ラーメン二郎 池袋東口店
住所　東京都豊島区南池袋2-27-17 １Ｆ
営業時間　11:30～23:00
定休日　 月曜日





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節骨麺たいぞう@東池袋

　池袋駅に到着したのは15時を過ぎてしまいました。ゴロゴロと雷の音がして今にも雨が降りそうな空模様です。
本当は違うラーメン店を狙っていましたが、天候の変化が読めない状況の中・・・・・・・・・
今宵泊まる宿の近くで、ラーメンをいただくことにしました。



夜とお思いでしょうが、まだ15時過ぎです・・・・・・・




チェーン店と呼んでいいのかどうか分からないですが、都内に3店舗を出店しているようです。
池袋本店（西口）、池袋東口店、三軒茶屋店の３店舗。

メニューはチェーン店のような華やかな構成です。



素材にもかなりのこだわりを持っているのが感じられます。



つけ麺もありましたが、ポチっと券売機で選択したのは、

ラー麺


豚骨魚介系ではありますが、くどくない濃度に仕上がっています。
ランチが今頃の時間になりましたが、、素直に美味しいラーメンです＼(^_^)／




煮干し系の香りより、節の香りがより強く感じるラーメンでございます。




今時の豚骨魚介よりは少しあっさりとした味わいですが、それが逆にわたくしにとりましてはありがたいラーメンです(^O^)／



少し短めの麺でした。

今回は15時のランチとかなり遅い時間でいただきました。
お店の外観にちょっと入店を迷いましたが、入って正解＾＾
美味しいラーメンでした。


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一蘭＠東池袋

　決して食べ足りていないことはなかったのですが････････　2件目行ってしまいましたね＾＾；



前回、東池袋に宿泊した際、長男とここヤバいかも？（失礼）と思ったラーメン店でいただきました。




お隣さんとは仕切りもあり、個別にいただくにはもってこいの空間かと思います。
斬新と言えるが、隣りと仕切られたカウンターは、まるで鶏舎で餌を待っている鶏のよう・・・・・・・・





のりトッピング


博多系でもあっさりとお聞きしていましたが、最後の締めにはいい感じです！
辛味をいれなかったのも、素のスープをいただくため。




麺が細いのは、博多系の特徴かと思いますが、香りもよく食べやすそうです。





個室仕切られていて、空間としてはプライベートが保たれ食べやすいと思います。

博多系でたいへん食べやすいラーメンでしたが、一杯のお値段が、高かったような気がしましたが覚えていなくて・・・・・・

呑んだ後、2杯目も余裕でいただきました。


一蘭　東池袋店
住所　東京都豊島区東池袋1-39-11 サニーサイドビル　１Ｆ
電話　[phone]
営業時間　24時間営業
年中無休



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俺の空＠池袋

　高田馬場に本店があることは知っていましたが、東池袋にもあることは最近知りました。

『あまてらす』さんに行く途中に見つけましたので、迷わず締めのラーメンでいただくことにします＾＾；



暖簾も白地に黒でなんとなく？『プロ』を感じさせます！
『あまてらす』さんで結構日本酒が入りましたが、写真はまだ正常のようです・・・・・・・・




まだまだ勉強不足で、掛けとかつけとかの境が分かりません。
800円からとなかなか価格も高めに設定されています。


掛け豚そば


豚骨魚介系ラーメンとお聞きしていましたので、ビジュアルには少し戸惑いました・・・・・・




『玉ねぎ』トッピングと言えば、会津若松の『こうみ家』さんを知っていますが、それよりは玉ねぎがかなり大きいです。





麺も細ストレート＾＾

呑んだ後でも・・・・・・
食べやすい豚骨魚介ラーメンでございました＼(^o^)／





さて、このあともう一杯＾＾；



俺の空 池袋店
住所　〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-31-7 東池袋原ビル1F
電話番号　03-5954-2777
営業時間　11:00～22:00



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手打ラーメンふくべ＠那須塩原

　2014年栃木初ラーは・・・・・・・
『ふくべ』さんから始りました( ^)o(^ )



なんと運がいいことか10時45分には暖簾がかけられていて、すかさず入店しました。
ラーメンお願いします＾＾
今日は少し早く暖簾出したので、少し待っててもらえますか？
はい、大丈夫です。

どこからお出でになりましたか？
はい、会津田島です。雪ふりましたね～
そんな会話を10分くらいして・・・・・・・


ラーメン　600円


以前いただいた時 2012/10/29　は限定10食の塩ラーメンでした。
今回は、基本の醤油ラーメンをいただきます。



脂浮きも程よく、たっぷりのスープが特徴のラーメンです。
前回いただいた時に、スープの素材の割合をお聞きましたが、思い浮べながら食べ進みます。




スープは、あっさりですが化学調味料を使っていないこともあり、後味に残るものがなくスッキリしています。
（食べ進む中で、無化調だなと思いご店主にお聞きしましたが、間違いなかったです！）




チャーシューは、サービスしていただいたような感じがします。
デフォルトでは1枚でしょうか？
上質の肩ロースは、炙りはなく味もあっさりとしていてスープと調和がとれています。




手打麺が美味しい＼(^o^)／
手打ですよね？と失礼な質問をしてしまいましたが、コシのある麺は秀逸なものです。
こういう麺を打ちたいなと思わせる手打麺でございました。




スープは、濃くも薄くもなく後味もスッキリしているので完飲しました。
素朴だけど美味しかったです＾＾







手打ラーメン　ふくべ
住所　栃木県那須塩原市山中新田73-13
営業時間　11:00-14:30/17:00-19:30
定休日　水曜日



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鶏の穴＠池袋 （白湯ラーメン）

　大人のハンバーグをいただいきすぐには無理なので、ホテルで少し休憩したのち出撃しました！

券売機


赤鶏ラーメンはどうやら辛い系のラーメンらしい！
肉を食った後なので気持ちは、つけ麺なんだけど・・・・・・・・






白湯ラーメン　700円



店内に入ると、胡椒の香りが充満していて･･････　＾＾；
あまりいい香りとは言えないかな！





味玉トッピングでしたが、ネギ、鶏チャーシュー、メンマ、鶏そぼろといった彩のラーメンです！




スープはもっとポタージュ系のとろんとした感じを予想したのですが、さらっとしたあまり粘度のないものでした。




鶏チャーシューは厚くて食べ応え十分ですが、残念･･････鶏の生臭さを感じて自分には無理でした＠＠




半熟の味付玉子は箸で割ると、トロッと黄身が溶け出す仕上がり・・・・・・・




なんか、麵もこのスープに合わないような・・・・・・・

店内に入って感じた胡椒の香りは、鶏そぼろの香りでしたね！

次からつぎへとお客さんは店内に入り、待ち時間も発生しているがはて？？

鶏白湯ラーメンが、トラウマになりそうな今宵のらーめんでした(T_T)/~~~




鶏の穴
住所　東京都豊島区東池袋1-39-20 慶太ビル1F
営業時間　11:00～22:30
定休日　なし



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博多天神＠池袋

　炭火やきとり一翠さんのあと直行で、博多天神さんへ！
宿は東口の第一イン池袋だが、周辺もラーメン店が数多く点在し迷うね。



味噌ラーメンが500円で食べられるお店がありました、素晴らしい提供価格！




小瓶だが、スーパードライで再乾杯＾＾


味噌豚骨チャーシュー麺　700えん


味噌チャーシュー麵はわたくしのオーダーで700円、麺は細麺ストレート。
でも、しっかりしたスープだな～　臭みもなく美味しい！
後半、ニンニクを投入したらまた美味しさ一段とUP↑↑


のりラーメン


博多ラーメンがこの頃苦手になりつつあったが、この博多ラーメンは大丈夫だ！
でも、これだけ白濁していると匂いも強烈だと普通は思うのだが、食べやすい。




ネギのりチャーシューは長男がオーダーしたもの(^-^)

呑んだ後の締めには最適なラーメンだったね＾＾
たいへん美味しかったです！




博多天神 池袋店
住所　東京都豊島区東池袋1-40-11
営業時間　AM11:00〜AM3:30


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与ろゐ屋@東京浅草 （ラーメン）

　以前浅草に来て見かけた時から気になっていた、『与ろゐ屋』さんです。



平日なのに、ぶつからないで歩けないほどの雷門周辺の混雑ぶり･･･････

それでも浅草周辺の地図は頭に入っていますので迷わず到着！

ビールはないのですか＾＾；？　（河童橋から歩いてきたので、のど乾いています＠＠）
小瓶ならあります＾＾
それと、ラーメンをください！

食券ではなく、お会計をするレジで前払い、オーダーして舌代を払う仕組みです。



醬油ラーメンがメインのようなので期待が高まります。
その理由は、カウンターに着座する時にお客さんのラーメン丼がほとんど空になるまで干されていたから・・・・・



スーパードライの小瓶ってあるのですね＾＾；
なんや小瓶かとオーダー時思いましたが、ラーメンと併せると丁度でした＾＾



着丼したラーメンの香りは、和風と謳うだけあって鰹節がふわっと香る♪♪♯　
これは美味しそうだ(^O^)／



この感じのラーメンは福島県でも似たような味をいただいたことが数軒ある！
鶏がメインで、和風出汁が後から追いかけるスープの味わいは、しっかり和風だしが引かれていることだと思う！
ゆずが邪魔じゃないのと最初思ったが、絶妙のアクセント、なぜだ？？　
旨いのぉ～このラーメン＼(^o^)／



この麺の替わりに会津の縮麺ではどうかなと思いましたが、低加水のややゴワッとした麺はスープにジャストなのでしょう＾＾

美味しかったラーメン、ラーメンが恋しいだけではなく大満足であった＾＾

帰りも東武浅草線で、3本乗る前に買ったビールと焼酎類がら足りなく3本追加購入で・・・・・・・
今回の旅は終了でございます(*^_^*)






与ろゐ屋
東京都台東区浅草1-36-7
11:00～20:30
年中無休



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狼煙NOROSHI＠埼玉 （つけめん ７５０円）

　ラーメンデータベースの上位に位置している『狼煙NOROSHI』さんです。

駐車場が分からずにお店に電話して確かめましたが、約200m程大宮駅寄りにマルエツというスーパー向かいに何台か用意されています。



13時頃の入店でしたがラッキーなことに、4人のお客様のみですんなりと座ることができました。
食券制なので、券売機で購入してから座ります。



券売機の並びからも、つけめんが一番のお勧めであることが予想できます。
かれつけ（多分カレーつけ麺）、まぜそば（多分ジャンク系）も人気があるようですね＾＾


つけめん　味付玉子　750円　＋　100円


太さはうどんですが、色が若干茶色がかって流行の豚骨魚介つけめんの麺ですね。
色艶も申し分ないものです(^-^)



麺量は並でオーダーしましたが中盛りでも同じプライスなので、お勧めは 『つけめん　中』 で決まり！



つけ汁は見るからに粘度が高くこってりしていそうです･･････
魚粉は海苔の上でなく、スープに直接かけられていますね。
ダニエルカールさんのように、レンゲがごじゃりませんので直接器をもってズっずーっといただきます。



おっ･････　そんなにしつこくない(^O^)／　うまっ＾＾
チャーシュー1枚の他に、ほぐした肉のようなものがあってこのつけめんやるかも･･････



鶏白湯のようなしつこさがなくて食べやすかったですね＾＾　このつけめんは極旨です。
魚粉も量からすると思ったほどスープを邪魔することもなく、豚骨の臭みも全くなくて素晴らしいスープです。
巨大ミキサーで豚骨を粉砕する姿をカウンター越しに見ることができますが、粉砕する音はかなりの音量です。80デシベル以上かと・・・・・

少し豚骨魚介つけ麺から遠ざかっていましたが、すばらしいつけ麺と巡り合うことができました。
今日は超ラッキーDay、食べ歩きはだからやめられません・・・・・・



スープ割をお願いしましたら、木製のレンゲが付いてきました＾＾
スープ割もあっさりとしていて、かなり美味しい＾＾　少しばかり残して置いた麺を投入して完食しました。

もちろん、スープまで完飲(#^.^#)　残したらもったいないというものです。


アーモンド評価　　☆☆☆☆****　4.9　（５☆満点）


狼煙NOROSHI
住所　〒331-0814 埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
電話　[phone]

営業時間
平日 11:15〜15:30／17:30〜20:30
土曜日・祝日 11:00〜15:30／17:00～20:00
日曜日 11:00～18:00
定休日　月曜日、第2・第4火曜日


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麺堂稲葉＠茨城 （とりそば・肉ライス）

　ラーメン関東という大きなカテゴリーの括りになってしまいましたが、野木町のひまわり　を見に行った時にあいにく････････
定休日だった『麺堂稲葉』さんです。

夕方の到着で開店までは１時間以上もあります。全部を見ているわけではないので詳しくは分かりませんが街並みもそう大きくはない古河市です。

ここまで来て臨休は避けたいので電話して確かめました。今回は営業しているようでホッとしましたね＾＾
近くの給油所で軽油を補給＆7･11さんでドリンクを調達しながら気長に待ちましたぁ～



この季節18時ともなれば、黄昏時･･････　気温の低下もあり人の心をさみしくさせますよね。

17時55分に並びまして4番手で店内に入ることができました。


　

今日は運がなく、朝も昼ご飯もいただいていないのでライスは必須の選択かも＾＾；


とりそば　700円


味玉子　100円をトッピングしました。でも復唱したはずが、すっかり忘れられていたのは何故･･･････
すかさず、お聞きしましたよ(^-^)
味玉子はかなりの半熟具合で自作の方が好みです。

小脇に見えたのは･･････

肉ライス　150円


肉ライスの正体が分からぬままのオーダーでしたが、玉ねぎが少し入りましたカレー味のそぼろご飯でしたぁ～
やはりここはチャーシュー丼で行くべきであったかと････････



とりそばのトッピングは、玉ねぎ・小ネギと穂先メンマ、チャーシュー1枚と予想よりはオーソドックスなビジュアルです。

スープは･･････


写真ではまったく伝わらなくて誠に申し訳ないのですが、粘度がスゴイというかドロッとまとわりつきます！
今まで食べた鶏類のラーメンの中で粘度は間違いなくNo1です（天下一品を除く）
最初の一口は穏やかでしたが後半どうなるか･･････



とりそばなのですが、チャーシューは豚肉です＾＾　チャーシューまで鶏肉のお店が増えてきていますが
この三枚肉はなかなか美味しいです。



低加水でかための食感の麺は相性バッチリです。
スープの粘度がかなりありますのでラーメンの麺を食べ終わる頃にはスープがあまり器に残りません。

清湯系もありますので、そちらもいただいてみたかったですね。
わたくしの好みはやはり清湯系の鶏スープ！自作もその方向で作成したりしています＾＾
後半すこし箸のスピードがスローになりました。




いただいたあとですが、店内・店外の待ちお客様が多数いらっしゃいました(^-^)
とりそばの他に、ベストメニューがきっとあるはずと思いあとにしました･･･････
これだけの濃厚鶏白湯を定休日1日だけで乗り切るのはすごい体力ですね。


麺堂稲葉
住所　茨城県古河市鴻巣2-2 岩崎ビル
電話　[phone]
営業時間
（平日）11:30～14:30 18:00～21:00
（土日祝）11:30～15:00 18:00～21:00
定休日　水曜日


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のら＠栃木那須 （かつ丼・半ラーメン)

ソースカツ丼より、煮込みカツ丼がすきなわたくしにとりましては最高のカツ丼に巡り会えました。
じぇいくさん美味しかったですよ＾＾


のら
住所　〒329-3225 栃木県那須郡那須町豊原丙３４６
電話　[phone]
営業時間　11時～　土日以外はお昼だけの営業と思います
定休日　水曜日



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いげたや@栃木那須

時間も午後の３時半過ぎと中途半端になり、今日はお昼を食べるタイミングを逃してしまったようです……

実は昨日のことですが、午後東京に1泊で行くため那須塩原駅まで行きました。
でも駅の中がものすごい混雑ぶりでえっ@@;

新幹線は指定席は全席満杯のことで、あっさり東京行きはあきらめました。
最後の夏休みの週末でたいへん混んでいるのとの駅員さんのお答え･･･････
上野にとりました宿もキャンセルしましたが、キャンセル料は今回はいただかないということで
いい人が世の中にいるものだなぁ～と救われたりしました(*^_^*)

国道4号線を北上しまして４号線沿いにある、『 いげたや 』さんで遅いランチを。
初のいげたやさんです。



雨が強く降っています･･････



店内は歴史を感じさせる太い柱と梁、古民家風な佇まいです。



年季が入ったメニューですが出前もやっているようです。



生醤油がキリッと効いたスープは、昭和を感じさせるどこか懐かしいラーメンです。
昔こういうラーメン食べたことあるよなぁ～と･･･････



白河ラーメンなのでしょうか？醤油の主張はそう感じるのですが鶏の存在があまり感じない･･･････

チャーシューは1枚で、モモ肉のようですが味は濃くはないです。

具が少しさみしいような気がします。



スープとチャーシューは、見た目通りかなと思いましたが麺がすごかった@@;

太い手打ち麺は、箸程の太さほどありそれにものすごいコシ！

主役はこの手打麺だったのかと納得しました。

スープは旨味がかなり残る味わいですが、醤油の立ったスープと手打麺は会津若松市の『いさみ』を彷彿させるものです。

一見普通の中華そばですが、地元あるいは近隣にお住いの方等の根強いファンによって久しく支えられているのでしょう＾＾



いげたや
住所　栃木県那須郡那須町豊原丙1319
電話　[phone]
営業時間　11:00～21:00
定休日　水曜日（祝日の場合、翌日）



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吉田商店＠栃木 （濃厚旨コク鶏そば）

住所　栃木県小山市西城南5-47-8
電話　[phone]
営業時間　11:00～15:00／17:30～21:00
定休日　月曜、第3火曜（祝日の場合は翌日）



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ラーメン焔＠那須塩原 （ラーメン 550円）

チャーシューも炭火の炙りが結構深く美味しいですね(^_^)

ご店主自ら最初に話しかけていただきましてありがとうございました。

・会津のどちらですか？
　はい＾＾田島です･･････　でも分からないように感じます。
・父が三角屋さんに行きたいというので、喜多方に他に行きたいお店があったのですが行ったことがあります。
　かなりあっさりで、ご高齢だったでしょう？
・はい＾＾；

そんなやりとりをしながらラーメンをいただきましたが、なかなかイケメンで気さくなご店主さま(^O^)好印象でした。

今後、火風鼎さんを継いでいくとこになるのかどうかは分かりませんが、まずは父を超える･･････

それが一つのハードルとなるでしょう。

そして、根本から違うラーメンを今後期待したいところですね(^-^)/



アーモンド評価　　☆☆☆☆**　　4.2　（５☆満点）



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ハイマウント@栃木 （まぜそば 並）

この豚が、極厚 で 極旨 なんです。これは 豚増し にすればよかったと思いました。

まぜまぜした写真は、綺麗なものではないので割愛させていただきますが、人生で2番目にいただいたまぜそばになりました。

最初にいただいたのは少し前になりますが、福島市のげんきだまさんです。

臭いくらい（失礼＾＾）濃厚で具材も目新しく、そのインパクト＆味からくらべるとハイマウントさんのまぜそばはジャンクさも控えめですね･･･････

期待したものよりは普通のまぜそばでした。

くどいくらいやっつけられるかと思い緊張していましたが、麺の量、野菜の量、トッピングの質、豚の多さ

などは600円としてはたいへん素晴らしいと思います。でも、もっと想像以上の1杯を期待してきましたので＾＾；

量的には丁度いいので、ラーメン・つけ麺を機会があればいただいてみたいと思います。

来店の時間は１３時頃がお勧めですよ(^_^)



　アーモンド評価　　☆☆☆☆　　4.0　（５☆満点）




ハイマウント

住所　栃木県河内郡上三川町しらさぎ2-1-3
営業時間　11:30～14:30　18:00～22:00
定休日　不定休　



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ぐるまん野州男@宇都宮 （牛そばローストビーフ）

住所　栃木県宇都宮市下小池町560-92
電話　[phone]
営業時間　11:30～14:00
定休　日曜日・祝日（臨時休業あり）





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つけ麺102＠大宮 （つけ麺大盛り）

今時のつけ麺からすると強いインパクトは感じられませんが、濃くも薄くもないスープは最後までスープ割をしなくても完飲できそうです。

写真にはありませんが、チャーシューはスープの下に沈んでいて極厚のお肉です＾＾
味付けに若干癖がありましたね･･･････


比較的ライトなつけ麺は、女性にも受け入れてもらえそうなつけ麺だと思います。

結局、102さんでつけ麺をいただいた後、1泊せずに蜻蛉返りで帰宅となりました･･････




住所　〒330-0854
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目446 小島ビル1号館 1F
電話　[phone]
営業　11:00～15:30　　豚骨×魚介の部
　　　　17:00～23：00　　鶏 ×魚介の部
定休　無




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上野大勝軒甲＠上野

　東屋さんで軽くいただいた後に、さて今宵のラーメンはどこでいただこうか・・・・・

駅前（公園側）のラーメン屋さんは閉店となっていましたので、コンビニでまた飲み物でも買って帰るかなと

思いながら歩いていると、大勝軒はどう？　食べれる？　

わたしはビールで、あなたがつけ麺なら・・・・　はいはい行きましょう(^-^)/



途中上野駅のツリーをパシャリ



こってりラーメンが少し気になりました。

以前来店した時は混んでいて少し並んだような気が・・・・・

甲（かぶと）の店名も加わり・・・・・

ますは、ビール　



この頃は年のせいか、ビールを味噌汁代わりに夕食をいただくとことが多くなってきました＾＾；

ビールは美味しいです！

もりそば　730円


ビジュアルは、大勝軒そのものですね＾＾

麺量も多くて、300ｇ超はありそうです。



つけ汁は、甘さ・酸っぱさがあり大勝軒スタイルなのですが、濃厚さがもう少し欲しいような～

2件目だから丁度いい濃さなのではありますが！

量も余裕で完食し、宿でまた呑み直しといきます　



アーモンド評価　　　☆☆☆☆　　4.00　（5点満点）



住所　〒110-0005 東京都台東区上野7-6-7 橋本ビル1F
電話番号　03-3842-8016
営業時間　11:00〜22:30（土曜 〜20:30）
定休日　日曜日



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万豚記＠秋葉原

　ヨドバシAKIBAで買い物をする前に、8Fの飲食店街でランチをいただこうと向かいました！

和食？とんかつ？　さてどこでいただくか？迷いながら「万豚記」さんで足がとまり^^;

そのまま店内に入り・・・

まずは、ビール！







汁なし坦々麺があるということは、四川料理が美味しいはずと思い迷いましたが･･････

エビ海鮮麺　1,180円


見た目ちゃんぽんでしょう？

ディスプレイメニューは餡かけに見えたのに超がっくり・・・・・

海鮮麺といえば、タンメン系で海の旨味がギュッと出ていると想像いたしました。

実際のお味もちゃんぽんで久しぶりにキター (ToT)/~~~

ちゃんぽんがトラウマになりませんように

玉子レタスチャーハン　780円


予想に反して、美味しいチャーハンです＾＾

少しオイルが過剰な気がしますが、絶妙な味付けで量も多いですが、一気に完食できるチャーハンでございます！

ここは、炒め系がいいのかな？

でもやはり・・・・汁なし坦々麺が気になりお店を後にしました！


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らーめん花の華@上野

　鳥元さんでいただいたあと、コンビニで飲み物を買って帰ろうとしたらラーメン屋さんを発見！



入るべきか素通りするか迷う外観ですが、提灯がいい感じなのでいただいていくことに･･････

らーめん　530円


プライスや見た目よりは、しっかりと鶏出汁を感じられるラーメンです。

つけ麺　530円


ビジュアルは、ラーメンと変わりませんがスープは以外にも 節 が効いています。



麺も、太くてつるつるしていてなかなか美味しいです(^-^)/



割スープが最初からついてきますが、素でいただくと、やはり鶏でした＾＾

530円としては立地を含めて、納得・満足のらーめん・つけ麺でございました＾＾



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麺亭コバ＠那須 （わんたんめん うまにらーめん）

　出かけるときの気温が７℃、甲子峠付近に来たらやはり雪でした～

帰って来れるかな～と心配したくらい峠の　外気温は低く１℃

多分、頂上は氷点下以下でしょう。

白河IC～那須ICまで高速道路を使いまして、晩秋の那須路を走り麺亭コバさんに向かいました。



自宅兼店舗なのでしょうが、オシャレな創りですよね！



11時30分頃の到着でしたが、先客は２～3人ほど！



今回は小上がり席に陣取りまして、カウンター付近を撮影しました。

奥様の雰囲気がダイレクトに店内の空気へと伝わりますね！


THE　メニュー　ご覧なる方はクリックしてご覧くださいませ！


前回は、ラーメン　450円に感動しましたので　＋　うまにらーめん（広東麺）をいただこうかと思います。

寒いきょうにはピッタリのメニューです！

うまにらーめん　750円


写真を撮影していましたら、麺がのびてしまいますから早めに食べてください

と奥様にせかされて？？・・・・・・　^^;

二郎系をいただいた時も、ゆっくり写真を撮影してそれから食べても周りよりは早く完食しますからね！

まったく心配不要です！

スープのベースは醤油ですが、炒め具合も香ばしくてこれは美味しいですね～(^-^)/

それにものすごく熱々で、口の上を火傷してしまいました。



とりあえず、餡をさけて麺を引っ張りだして先にいただきました。

餡が超あつあつでも麺はのびなかったです、食べるのが早いのもありますけどね＾＾

麺全部いただいても、餡がまだ熱くて･･････

わんたんめん　600円


ラーメンにワンタンが何枚トッピングされているのかは不明ですが、肉入りで美味しいですね！

600円はナイスプライスだと思います！　女王様にも満足していただけました。


麺亭コバさんには、独特のエアーが流れていますが、これはこれでよろしいいのではないでしょうか＾＾

いやなら行かなければいいわけだし・・・・・

わたくしは全メニューを制覇したいと思います。


過去の記事
20121022　らーめん　450円



住所　栃木県那須郡那須町高久乙823-57
TEL　[phone]
営業時間　11:00～15:00　17:00～21:00（スープがなくなり次第終了）
定休日　水曜日


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手打ちラーメン ふくべ＠那須塩原 『塩ラーメン 650円・限定10食』

　先週の日曜日は”ふくべさん”にあいにくふられていまいましたので今日こそいただきたく思いまして出陣です！

ポジションランプ4灯・エンジンスターターキー登録のため白河MAZDAさんにCX-5を置き、代車にて

4号国道を南下しました。

こんなに白河から遠かったかな～？？30Kmくらいありそうな距離と時間････

到着しそうになりましたら、また通り過ぎてしまいまして･････あわてて戻ります。

ここは分かっていても通り過ぎてしまいますね(#^.^#)




天気も良く、出かける頃はまだ路面に雨が残っていましたが、中通り・栃木は快晴です＾＾



11時15分頃入店しましたら、お二人が塩ラーメンをいただいていました。

基本のしょうゆラーメンにするか非常に迷いました(*_*)



でもやはり、限定10食の塩ラーメンに心が傾いて･････

塩ラーメン　650円　『1日限定10食』


水にさらした、白髪ネギ　が大盛りのラーメンですがネギ自体の辛さは全くないです。



トッピングは半玉子（固ゆで）とホウレン草、薄味のメンマなど・・・・・



白河ラーメンとの事前情報がありましたが････

確かにスープは鶏を感じます。店主（奥様）にインタビューしましたら、鶏と豚半々くらいの割合とのお話です。

最初の一口目位は塩気が強く感じましたが、食べ進むうちに独特の塩タレを使ったスープがまろやかになり

脂浮きは多いものの、最後まで飽きさせないラーメンはなかなかの一杯でございます。



旦那様が毎日麺を打っているそうですが、肉屋さんとおっしゃっていましたね(^-^)

どおりで上質の肩ロース肉がトッピングのわけです。でも白河チャーシューのような炭焼のあとも香りもありません。

お肉をスープで煮込んだタイプのチャーシューです。

今日はチャーシューが間に合わなかったとおっしゃっていましたので、1枚だったのかな？？



塩ラーメンは、細麺が多いですけどこの太麺も合いますよね～と感想を述べさせていただきました。

もちもちとした食感の太麺は、美味しいですね(^-^)/ 塩ラーメンにもマッチするものです＾＾

店主（奥様）と10分はお話ししました～！

天然塩の味見もさせていただきまして、この塩が辛さはなく旨味と重なって美味しいラーメンになっていますね！

麺がこれだけ太いのだから通常であればスープに勝ってしまうところですが、ところが麺にスープは負けていない！

「あまり特徴のない」スープに見えるのですが、化学調味料を多量に使うお店が多い中

ふくべさんは、あっさりの中にも味わいがある塩ラーメンです。

限定１０食のこだわり　は鍋底スープになると濁りが入り塩ラーメンのクオリティーが保てないからだとおっしゃっていました。

次回は、しょうゆラーメンをいただきに行きたいと思います＾＾



残念ながら3日は仕事なので来れないですとお伝えしてお店をあとにしました。



アーモンド評価　　☆☆☆☆*　　4.10　　（5点満点）



手打ちラーメン ふくべ


住所　栃木県那須塩原市山中新田73-13
営業時間　11:00-14:30/17:00-19:30
定休日　水曜日


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麺亭コバ＠那須 （ラーメン 450円）

　にくきゅうさん　のブログを拝見して、手打ちラーメンふくべでお食事と思いましたが・・・・・・

あらら、お休みの気配が・・・・・　お店の前まで行きましたが本日はの看板が　(T_T)/~~~

気を取り直して、麺亭コバを目的地にピッとセットしました。

でも、ふくべさんからは20Km弱の距離があるようで、、その上那須IC、広谷地交差点で渋滞が・・・・・

途中、別荘の路地を左に入りましたらダートで気持ち良く、いやいやおとなしく走行しまたら

12時ピタリに到着となりました。



この立地は調べてこないと分からないですね。

広谷地の交差点からはすぐですが、狭い路地を入りますので分かる人しか来れないと思います。

ラーメン　450円


このラーメンは、450円というレベルではないですよ(@_@。

鶏の旨味がしかっり出ていて香りもよくて、スープが極ウンマァ(^-^)/



思わずにんまりとしてしまうスープに幸せの2文字を感じます！



海苔を食べると、大き目のバラ肉チャーシューが顔を出しました。
一切手抜きをしない料理に関心しましたが、オーダーしたらメニューをさっと下げるあたりは
ピリリとした空気が流れてるようです。



麺は細麺でスープとの絡みもよく絶妙の相性ですね～　＾＾



メンマは色白で薄味です。すべてがスープのクオリティーを邪魔しないトッピングとなっています！



福島市の　伊達屋さんのラーメンに近いものを感じ、プライスは650円をいただいても

十分納得できるラーメンであると思います＾＾


アーモンド評価　　　☆☆☆☆****　　　4.8　　　　（5点満点）




麺亭コバ



住所　栃木県那須郡那須町高久乙823-57
TEL　[phone]
営業時間　11:00～15:00　17:00～21:00（スープがなくなり次第終了）
定休日　水曜日


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田村屋＠栃木

　急激に夏から秋へ季節が変わろうとしていますが、体調も下降気味で少し風邪の気配が・・・・・

Jr2号からいただいたものだと思いますが、収穫の季節気をつけなくては！

佐野ラーメンは、万里・日向屋・共栄本店・佐野IC？などのお店でいただきましたが

今回のレポも個人的に勝手な主観になってしまうかもしれません＾＾



今にも、降りだしそうな空・・・・・

外観からは、ビシビシと オーラ を感じます(^O^)／



【手書きメニュー】　になぜか心がいつも惹かれてしまいます・・・・・

それだけ、裏オーダーが多いということでしょうか？



お初なので、醤油ラーメン　580円　穂先メンマTP　120円


17時少し過ぎでしたが、2名のお客様がテーブル席にいらっしゃいました。

3番手 につけて 小上席 へ座らせていただきました・・・・・・



穂先メンマトッピング　120円　ごま油が効いていて好みとは路線が少し外れてしまいました(*_*)

穂先メンマの贅沢な食感と素材の歯応えを堪能したかったのですが・・・・・・



チャーシューはバラ肉で、大きさ厚さもあり＆柔らかくて美味しいですね！



青竹手打麺は、細いところ太いところがありいかにも手打だと感じる部分です。

あえて、組み合わせているのでしょうね！

今までいただいた佐野ラーメンの中では極々あっさり系な部類だと思います・・・・・・

化学調味料が後追いするのも気になりましたが、あっさり王道を行く田村屋さんを堪能できました！


アーモンド評価　　　☆☆☆　　　3.9　　（5点満点）



田村屋


住所　栃木県佐野市奈良渕町302
電話番号　0283-24-8617
営業時間　11:00～14:00/17:00〜21:00、[土、日] 11:00～21:00
定休日（祭日の場合は営業、翌日休み）
席数　カウンター2、テーブル5卓、小上がり4卓
　

そばはうす 不如帰＠東京

　ラーメンデータベース3位の　そばはうす 不如帰　さん　(^-^)

動物、魚介、 はまぐり のトリプルスープ！特に　はまぐり　は異色の食材なので以前から注目していたお店です！

10月になったというのに、外気温は　32～33℃を指しています。

今日のTOKYOは暑いですね～(*_*)　暑すぎ～

近くのparkingに停めて、少し歩いたところに立地していますが、分かりずらい・・・・・

一度通り過ぎてしまいました、普段は行列とかがあってすぐ分かりますから^^;



なにやらただものではない佇まいの黒塗建物は、ねじ式というラーメン店・・・・聞いたことあります！

路地をほんの10歩＋＠歩くと・・・・・・



豊臣秀吉「鳴かぬなら鳴かせてみようホトトギス」

関係はあるかどうかは分かりませんが、部下指導にも料理にも長け研究熱心なお人なのでしょうか？　＾＾/



暖簾をくぐると、カウンターのみの店内で、店主と奥さんらしき女性がお店を切り盛りされています。

カウンターは8席くらいでしょうか？　周りをキョロキョロし撮影してたので、雑然とした店内の風景を

目に焼き付けることはできませんでした。

【 焼きのり味玉そば　（醤油）　900円 】


美味しすぎ　て・・・・食べることに集中できないので撮影は別の人にお願いしたいくらいです。
（福島ラーメン道レポータさんのように^^;)



のりは別皿で提供されます。１枚がベストという計算のおそばでしょうか？

でも、この海苔が本物でスープとのベストマッチ＆コラボでしたﾖ(^-^)/



店内に入った時から、はまぐりの存在を感じていました！　

でもそれがはまぐりから出ている香りだと、店内や店外に圧倒的なアピールポイントとまではなっていません。

スープは、揚げネギの香ばしさがまずズバッっーときます(^O^)　ナイスアクセント！

このスープは極ウンマァ(^O^)／　レベル５

似たような風味のラーメン店が福島にもありますが、物差しの密度が違います！



このチャーシューは洋風のエッセンスを感じます・・・・・

それがなんだかと言われれば自信がないので次回の課題にします＾＾



このバラ肉チャーシューは1枚ですが、全体的に肉の荒々しさがあります。

裏を返せば生臭いと感じる紙一重の距離ですが、逆にそれが素材を感じさせる仕上がりとなっていて

ウンマァ(^O^)／　なんですね！！



麺は全粒粉なのでしょうか？色が物語っています！見た目は、お蕎麦のようです・・・。

硬めに茹でられた低加水麺とスープとの相性もなかなかのもの・・・・・・



箸でうまく半分に割れたので、アップ！

半熟でたまごの美味しさを堪能できます。




若干スープは濃いめの仕上がりですが、完食・完飲でございました　(^-^)/


アーモンド評価　　☆☆☆☆　　　5.00　　（5点満点）


そばはうす 不如帰


住所 〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
電話番号 03-3373-4508
営業時間 11:30〜15:00 18:00〜21:30 日曜11:30〜15:00
定休日 木・金曜、日曜の夜
席数 カウンター8席


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