創作麺工房 鳴龍(NAKIRYU) H29・25杯目 ・・・東京都豊島区・・・

2017-02-23 | 21:50

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H29・25杯目はミシュランガイド東京2017にて ☆ 一つ星 ☆ の評価を見事得ました 『 創作麺工房 鳴龍 』 さんです🎵
ラーメン蔦さんに続いて、日本では2件目ということになりますね!
南国の木が向かいに (*^_^*)


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地酒やもっとさんでお会計した時間が、19:49 でしたのそこから2分くらいの
鳴龍さんの夜行列に加わりました(*'ω'*)
でも最後尾だと思って並んでいたのが、実は二段目の最前列でした!
誰も教えてくれないまましばらく時は流れる・・・
写真は1段目の並び風景です!

店員さんが来て、人数を確認しているようで、ここが並び2段目の最前列だとその時に聞かされました!
自分だったらここは2段目の最前列で、最後尾は向こうですと同じお客さんでも周りに教えてあげたと思うのですが・・・
誰も教えてはくれませんでした('◇')ゞ
なので、一から並び直しです!




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通常であればこのくらいの行列であれば、30分もかからないと思いますが
お店玄関3番手につけたのがこの時間です!



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玄関前のメニュー表を撮影する!



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行列に加わり、1時間20分が経過しました!
この日は東京も風が強く、外気温より数段寒く感じます 🌀



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実は朝、東京駅大丸さんである有名な洋菓子を買うため50分も並んだ自分(*^_^*)
鳴龍さんと合わせるとこの日だけて、2時間20分も行列に並ぶことになりました・・・
まだ飲むのか~とお思いでしょうが 飲みます あらためて飲み直しです!
店内は、隣との椅子間隔が広いため居心地がたいへんよろしゅうございます(*^_^*) 



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ラーメン店とは思えないエアーと居心地の良さはどこから来るのかなと厨房をずっと拝見させていただきました。
店主・女性店員・男性店員の3人でお店を回しているようでしたが、言葉もなくまるで高性能マシーンの
フェラーリのように心地よい金属音や温かい陶器の音を店内に響かせて
次からつぎへとメニューをこなしていく姿に圧倒されました。




担々麺 800円
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やっとご対面となりました 『 担々麺 』 はオレンジ色に怪しく輝いています☆
お隣の若いお嬢様は、麻辣担々麺をオーダーなさったようですが、むせもしないで食べ進んでおられました。



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担々麺というとラー油・花山椒等の辛味を相当効かせたラーメンというイメージがあり
どちらかというと・・・ ちょい苦手な部類であったりします!



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しかし・・・
この担々麺は、自分が今まで経験した担々麺ではありません。
想像を遥かに超えていました・・・
もちろん辛いのですが次に甘みを伴う旨味が押し寄せ、それが交互に一定のリズムを刻む🎵


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スープが美味しくてレンゲが止まらない状況になる!



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芳醇なスープに合わせるかのような、低加水のストレート極細麺!
全てが・・・・
完璧である🎵




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辛味が少し苦手な自分でも、備え付けの花山椒を追加してみたくなる魔のスープだ(#^^#)
店内では、誰一人会話もなく時間が過ぎ、辛さでむせる人は右隣の1名様だけ!



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食べ終わりの器がちょっと写真には適さないので躊躇しましたが、完食・完飲です🎵



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店主に挨拶をして、券売機の写真を撮りお店をあとにしました🎵

絶品担々麺に出会うことができました。
いままでいただいた担々麺の概念を覆すくらいのインパクトがありましたね(*^_^*)
ご店主も腰の調子があまりよろしくないようですので、あまり無理なさらないでくださいますよう陰ながら応援いたしておりますm(__)m

極旨担々麺をまたいただきに来ます🎵
次回は、坦々つけ麺を是非\(^o^)/





創作麺工房 鳴龍
〒170-0005 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚1F
TEL:03-6304-1811
営業時間 昼の部11:30~15:00(月曜日は昼の部のみ営業)  夜の部18:00~21:00
定休日:月曜日(夜の部のみ)、火曜日
席数:10席
  



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二代目 つじ田神田御茶ノ水店 H29・24杯目 

2017-02-23 | 11:20

ブログではたいへんお世話になっております、『会津若松でのんびり生活』のハートペンギンさん
おすすめのお店に今回やっと訪問となりました。
今回の東京小旅行は、ここのお店がメインであります(^_^)

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東京駅から淡路町まで行きIpadを頼りにお店を探していると、歩いて2分もかからない街道沿いに
お店はありました(^-^) あまりに駅から近いことにビックリです♪


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11自20分頃到着して店内に入ると、6割がた席は埋まっていました。



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着席して7分経過した11時27分にはビックリの満員御礼♪ 人気ありますね(^-^) 




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男性店員さんも元気がよくて、なおかつ着丼する時の指先まで丁寧な接客に・・・
元気がイイだけではダメなんですとおっしゃいたいかのような神接客に
たいへん勉強になりました、マジ好感が持てました (^_^)


特製つけ麺 1,080円
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朝は食べてない(新幹線でBeer2つとおつまみだけ )ので大盛りにしようかと思いましたが・・
つけ麺自体が一般的に量が多いので、今回はデフォルトでいきます。



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スープは、とんこつ魚介系でかなりの粘度があり麺と絡みます!
豚骨より魚介系の風味が上回っている印象です♪ 
逆に言うと、もっと豚骨が主張していても自分的にはOKでございました。




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特製とノーマルのつけ麺はどこが違うのでしょうか?
つけ麺より・・・
トッピング具材が多いことだと思います。
チャーシューはたしか6枚、それと味付け煮卵がつくのかなと思います。
スープの中に特製のトッピング具材が沈んでいるので、一目にはつけ麺と特製つけ麺の違いがわからないような気がします!



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量はさほど多くないと最初は思いましたが・・・



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どうしてどうして結構な量があり、食べるにしたがってボディーブローのようにお腹に効いてきます。



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かなり、お腹持ちのよろしい麺ですよ ( ゚Д゚)
最初は、そのまま麺を食べてセオリー通りに食べ進みます。



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3分の1になったところで、カボスを絞りました。
♪───O(≧∇≦)O────♪
しかしこの麺美味しいですね\(^o^)/
酸の効果で、豚骨魚介スープがいっそう食べやすくなりました。



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そして黒七味を投入して、味の変化を楽しみます。



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最後はスープ割りをお願いし…


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スープ全て完食でございます♪

本当に美味しいつけ麺でしたね (*'▽'*)
次回機会があれば中華そばも是非いただいてみたいと思います♪


ハートペンギンさん美味しいお店をご指南いただきありがとうございましたm(_ _)m
そうそう中華そばふくもりさんも気になっています(^ ^)




二代目 つじ田神田御茶ノ水店
住所 東京都千代田区神田小川町1-4 和田ビル 1F
TEL 03-5256-3200
営業時間  平日 11:00~23:00 土・日・祝日 11:00~21:00
定休日 不定休





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日高屋 H28・129杯目 ・・東京都豊島区・・・

2016-11-24 | 23:30

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JapaneseSobaNoodles 蔦 さんで絶品ラーメンをいただいたあと駅前のイルミネーションを撮影して・・・



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その後まだ寝るには早いので、久しぶりにカラオケに行きました♪
思いっきり声を出すことは本当に気持ちがイイです(*^_^*)



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この後、日高屋さんで〆のラーメンをいただきました(^^)/


期間限定 チゲ味噌ラーメン590円IMG_0867-3.jpg

期間限定とはいえ、590円は誠に素晴らしいと思います♪



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少し辛めですが、自分でも難なく食べることが出来ます♪
たいへん美味しくいただきました\(^o^)/






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手打中華 とらや 分店 H28・100杯目 ・・・栃木県那須塩原市・・・

2016-08-18 | 05:00

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H28・100杯目に伺いましたお店は、那須塩原市にあります 『 とらや分店 』 さんです。
本当は近くのお店に行こうとしましたが、すごい行列であきらめました・・・

だからと言って、ぬるい記事は書くつもりはありませんよ!


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前回のメニュー表で失礼します(^-^;)
何をいただこうかと迷いましたが・・・
直前にオーダーしました右隣の方と同じメニューにしてみようとかと思います(*^_^*)



チャーシュー丼 350円
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小さめの丼だろうと予想していましたら・・・
かなり大きめの器で、正直ビックリしましたね (#^.^#)
これで350円は・・・ やるヨ♪



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バラ肉チャーシューは、盛り付ける前に炙りが入れられ香ばしい仕上がり♪
チャーシュー丼というと、カットの段階で余った端切れなどを主とした、サイドメニューのイメージがあります。
しかし、このチャーシュー丼は、ラーメンと同じく直前にカットされ、ラーメンと同じ部位が使われるなど
クオリティーから主力メニューと言えると思います!



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チャーシューの下には、刻み海苔とラーメンのタレが絶妙にかかっています。
以前 チャーシューをお土産に買ってきたことがありますが、こうして食べれば良かったのかと記憶を遡りました!
ご飯の量は控えめながら、当たり前に一人前あるチャーシュー丼をいただくと・・・
これからはオーダー必須のメニューですね(*^_^*)
極旨です♪



中華そば 750円
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キリッと醤油が立ち香る 『 中華そば 』 です。



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チャーシューは、モモ肉・バラ肉が一枚ずつです。
チャーシュー丼が先に来ましたので、お肉が無くてもいいかなと思うほどです。



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鶏出汁は穏やかに感じますが、醤油が前面に立ったスープです!



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手打ち麺と濃い目のスープです!
今回は、絶品チャーシュー丼をいただき、自宅でのメニューに加えたいと思う美味しさの出会えました(^^♪

ちょいと次回は気合を入れて、那須塩原市に降り立ちたいと思います!
狙ったお店に(^_-)-☆





手打中華 とらや 分店
住所 栃木県那須塩原市上厚崎439−5
電話 0287-63-0098
営業時間 11:00~14:30
定休日 火曜日







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やま吉 塩原本店 H28・78杯目 ・・・栃木県那須塩原市・・・

2016-06-25 | 14:00

 H28・78杯目は東京の帰りにいただきました。

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前回 は4年も前になります。



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4年の月日は、メニュー価格も少し値上げされているようです。


じとじとラーメン 700円 
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前回は醤油ラーメンをいただきました。
今回のじとじとラーメンは、喜多方一平さん と同じビジュアルですね♪



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なかなか美味しいですね(^-^)
背脂がトッピングされることによりコクが増し、スープがグレードアップします。


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ミニステーキ丼もいただくか迷いましたが、次回にとっておきましょう(^^)/



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やま吉さんはチャーシューが3枚ですが、美味しいです♪



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麺も一平さんと同じですか?



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自宅から喜多方まで、60Km
やま吉さんまでの距離も同じくらいです。

たいへん美味しくいただきました\(^o^)/





栃木県那須塩原市関谷1127-7
TEL 0287-48-7090
営業時間 営業時間 (平 日) 11:00~16:00 (土日祝)11:00~20:00 スープ売り切れ次第終了
定休日 第2・第4金曜日(祝祭日の場合は営業)




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荻窪中華そば春木屋 H28・77杯目 ・・・東京都荻窪・・・

2016-06-24 | 19:45

春木屋郡山分店さんは年に何回かいただいておりますが、その度本店の味はどういう味なのかいつも気になっていました。

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念願叶っての初来店です🎶 
〆のラーメンとお思いでしょうが今宵の通過点です (#^.^#)
到着してかなりの行列かと思いましたが・・・
店内に何名かのお客さんだけですぐに座ることができました。


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中華そばが、850円
ワンタン麺が、1,250円
なかなかセレブなメニュー価格帯(*_*)
正直ビックリの価格設定です!

確かに・・・
ランチでいただいた、荻窪二郎さんとは線路も土地も国も違う!
でも・・・
終わり良ければ今宵もよし!そんな感じです^^;



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持ち帰り用のラーメンもあり、それだけを買い求めに来たお客さんもいました。
今思えば・・・
買ってきて食べれば道が開けたかなと思い少し後悔@@



中華そば 850円
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斜めに撮ると、蛍光管がまともに器に反射するので、直下撮影です^^;
カウンター席に座わりましたので、一部始終が見えました。



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オーダーから着丼までは単純な運びでしたが・・・
熱々・・・
熱くてスープを手繰り寄せられない・・・
そんなラード張る中華そばでしたが。極旨ですね('◇')ゞ
過去いただいた郡山分店さんを思い出し、記憶を遡り&脳裏にスポットビームを連写して
いただきましたが、煮干し系の独特の香りはここから始まっていることを改めて感じました!



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郡山分店さんでいただいた麺と同じ食感でした(*^^)v
あえていえば、トッピングが郡山分店さんは洗練されていて、一歩先を歩いています。
土地・人件費・材料費・・・
いろいろ考えても、郡山分店さんは素晴らしい(^^)/


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でも美味しかったですね(*^^)v
あの寸胴一つと麺だけで・・・
絶品魚介中華そばを提供している荻窪中華そば春木屋さん🎵
今宵にいただいた感動の一杯でございましたヽ(^。^)ノ





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ラーメン二郎 荻窪店 H28・76杯目 ・・・東京都杉並区・・・

2016-06-24 | 12:00

 H28・76杯目は朝ラーTimeで佐野ラーメンをいただき、ランチにはまたもラーメンです。
今年の1月に再開店した未食の 『 荻窪 ラーメン二郎 』 さんにやってきました(^^♪ 

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今までいただいた直系ラーメン二郎さんのリストです!

1 三田本店 (2回)
2 新宿小滝橋通り店 (2回)
3 歌舞伎町店
4 神田神保町店
5 亀戸店
6 目黒店
7 池袋東口店
8 桜台駅前店
9 栃木街道店 (3回)
10 新橋店
11 会津若松駅前店 (3回)
12 荻窪店

40店舗の直系二郎さんがある中で、12番目になる荻窪二郎さんです(^^)/



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会津二郎さんは650円でしたが、荻窪二郎さんは700円です。
大のメニューには・・・
浴衣のお姉さんのフィギュアが逆さにぶら下がり・・・
伊豆?
はて?



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赤いカウンターテーブルは綺麗で尚且つ清潔感があります。
それだけでも期待感が高まるね (*^▽^*)

しばし観察すると、かわいい女性の店員さんがいるではないですか('◇')ゞ
それも、メッチャ若くて愛想もイイ ♬🎶
AKB48関係のやらせ番組かと思えるほど自分には、可愛い女性に見えたのだ(^_-)-☆


小ラーメン 
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若くてかわいい女性店員さんに、ニンニクお入れしますか?
と聞かれましたの、ニンニクお願いしますとお伝えしました(#^.^#)
周りのお客さんは、脂・ニンニクが多かったです。

TOPマウンテンのお肉 (端っこチャーシュー?) は初めてでしたが、演出&味は・・・
なかなかイイと思いました(^-^)



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ニンニクは適度というか増しましでもOKな量でした。



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豚というよりしっかり仕事が施されているチャーシューですね(*^_^*)
荻窪二郎さんのスタンスが現れているチャーシューだと感じました。



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麺ヤバいですね(*^_^*) ワシわしと食べ応えがある独特の麺はかなり美味しいです!
ラーメンの味も女性店員さんもかなりヤバいです♫ 
スープがまた乳化していて、かなりこってりしています。

そのせいか・・・
あと少しのところでなんと・・・
自分の箸が止まりました!
周りを見ると、まだ食べ終えていません。
お隣さんは、席を立ちなにやらラーメンにかけています^^;

基本美味しいラーメンには香辛料はかけない派なので・・・
お水の力を借り何とか完食できました(^^♪



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脂増しをしているお客さんが五割を超えている今回の店内のコール状況。
でも、この乳化しているスープに脂増しは後半きているお客さんがほとんどでした・・・

でも旨かったですね(*^^)v

再訪決定です!
次回は、小豚麺少な目でお願いしたいと思います(*´ω`*)





東京都杉並区 荻窪 4-33-1
日・木・祝  11:30~14:30 17:30~22:00
土 16:00~22:00





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佐野ラーメン H28・75杯目 ・・・東北道佐野SA・・・

2016-06-24 | 07:00

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今回は所用で東京へ車で出かけました(^^♪
朝の7時前だったので、佐野SAに寄ったついでに朝食をいただくことにします。


佐野ラーメン 620円
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本当は、おそばをいただく予定で少し迷いましたが、同じ料金だったのでラーメンにしました。



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ビジュアルもすっきりとしたラーメンです。



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チャーシューは出汁に大活躍したと思われるお肉が1枚♫


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麺も手打ち風ですね(^-^)

スープは塩が少し強い印象でしたが、まずはここから今日1日のスタートを切りました(^^)/




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中国料理 鈴・りん H28・73杯目 ・・・栃木県那須町・・・

2016-06-21 | 11:30

 H28・73杯目は那須町の中華料理 鈴さんにやって来ました。

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自宅~白河IC(高速)~那須IC~鈴さんまで距離にして、66Km。
自宅から喜多方熱塩加納までと同じくらいかと思います。

今更公表することではありませんが、アーモンドの食べ歩きの守備範囲は・・・
・北は・・・会津若松~喜多方市(^^♪ 今年は山形に行きます♫
・東は・・・白河市(棚倉までかな) いわき小名浜のチーナン食堂さん食べたいね^^
・西は・・・只見町 ラム&玄米パンが美味しい🎵
・南は・・・栃木県那須塩原・大田原 



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ブローガーさんの記事を拝見して、ある程度予習はしてきました(^^♪



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開店5分前に到着しましたが、もう何組かのお客様が駐車場にいらっしゃいました♪



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オーダーはリンを鳴らします 🎶



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メニューを眺めながら、美味しかったら長男と来ようと妻と話しながら・・・
ランチコースもあるのかと作戦を練る ('ω')ノ



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今回は期待がかなり大です♪



五目あんかけ焼きそば 850円
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実食してから妻を連れてくるべきだったかな・・・(*^▽^*)
と思いました^^;
ご覧のとおりに量がかなり少な目です。
連食やご年配の方には適度な量かとは思いましたが・・・



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前日に、南会津町旧伊南村の『一道』さんで同じメニューをいただいていました。
鈴さんの五目あんかけ焼きそばは、とろみが少なくシャバーとした餡で甘みが強めです!
これは、好みが分かれそうです・・・



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麺も・・・
会津の多加水麺からすると極細麺(固焼でない)は初めてです!


酸辣湯麺 黒酢 880円
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ブローガーさんの記事を拝見して、妻にすすめたメニューです^^;
一口食べた妻の表情は・・・



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ちょいと自分のメニューセレクトが・・・
妻には合わなかったようですが、胡椒が主体で黒酢が香るラーメンはファンも多いのでしょう!
でも少し胡椒が辛いかな・・・
後に・・・
妻と自分も胃と腸に少しきました・・・


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胡椒の味に支配されているかのようなマニアックなラーメンです!
黒酢と微妙なハーモニーを奏でていることは途中で気が付きますが、食べているときは夢中ですね^^; ♫
でもこれはハマるかも(#^.^#)
そのあと、妻はダウンしたので・・・
有り難く全部いただきました(^^♪
ウメー🎶辛い🎵うめー(*^▽^*)


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こちらも細麺です!
量的には、五目あんかけ焼きそばと酸辣湯麺のWオーダーで自分1人なら適量のジャスト!
食べることは早いですが、決して大食いではありません(´◉◞౪◟◉)
基本、美味しいラーメンには絶対に胡椒をかけない派なので
胡椒たっぷりのラーメンに衝撃を・・・
受けた本日・初訪の鈴さんでございました♪



機会がもしあれば、違うメニューをいただいてみます!





中国四川料理レストラン  鈴・りん
〒325-0001 栃木県那須郡那須町高久甲5176(まるすず会館内)
TEL.0287-63-4265
<営業時間> 11:30~14:00  17:00~20:30(オーダー締切)
<定休日>水曜日と毎月第1火曜日





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手打中華 とらや 分店  『H28・55杯目』 ・・・栃木県那須塩原市・・・

2016-05-08 | 11:10

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2010年に伺ってから
6年の月日が経つ 『 手打中華 とらや 分店 』 さんです・・・



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デフォルトの中華そばが750円なのは、リゾート価格なのかな?
ここに行くと決めれば行けない距離と時間ではありません。黒磯までは時間にして喜多方と同じくらいかと思いました。
せっかくの休日、単独行動班の自分はお昼1杯では、少しさみしい (*^_^*)



チャーシューワンタンメン 1150円
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お昼は1杯だけで済まそうかと思っているので、豪華に行きたく思います♪
なるほど・・・
豪華だね♪



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しっかり赤く炭焼が施されたモモ肉チャーシューとバラ肉チャーシュー♪
特にバラ肉チャーシューがやわらかくて極旨です(*^_^*)




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手打にしてはやや細めの裁ち方ではあるが、ごわっとした食感!
白河ラーメンの麺としては、今まで味わったことがない少し異色の食感である・・・



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ワンタンは具入りです。



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テイクアウトのキレハシチャーシューをお土産に持ち帰りしました。



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冷凍餃子もテイクアウト、アーモンドが焼きました(*^_^*)
なかなか美味しい餃子ですね♪



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餃子のタレ、ラーメンタレが付いてくるサービスがあります。
チャーシューにラーメンのタレをかけるためではなく、チャーハンに味付をするためでしたね・・・
かけたらしょっぱくなってしまって(*^_^*)
でも、美味しくいただきました♪





住所 栃木県那須塩原市上厚崎439−5
電話 0287-63-0098
営業時間 11:00~14:30
定休日 火曜日






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横浜家系ラーメン 円満家 H28・21杯目   ・・・東京都豊島区・・・

2016-02-25 | 21:30

 〆のラーメンでいただいたのがこのお店・・・

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夜が明けて閉まっています・・・
撮影しようと思いましたらあえなくバッテリー切れの昨夜 (*_*)

次の日、撮影したお店の外観でした(*^_^*)

お味は、家系で接客もバッチリで美味しかったです♪





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阿佐谷ホープ軒  ・・・東京都杉並区阿佐谷・・・

2015-12-17 | 06:00

 鳥久さんで美味しい焼鳥をいただいたあと、〆のラーメンをいただくことに(*^_^*)

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ラーメン店が沢山あり、どこに入ろうか迷いますが・・・
阿佐ヶ谷に少し早くついたので事前調査済みです♪

阿佐ヶ谷ホープ軒でいただきます♪


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ホープ軒さんは、このツリーがある所から少し入ったところにあります。



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ちょいと覗くと、何人かのお客さんがいらっしゃいます。


ラーメン 650円
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ホープ軒は千駄ヶ谷でただ一度いただいたことがあります。
千駄ヶ谷ホープ軒でいただいた時は、かなり濃厚でビックリしたことを覚えています。

今宵の阿佐ヶ谷ホープ軒・・・
右隣では、おばあさんがいただいています(*^_^*)



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たしかに豚骨は濃厚だが、思ったより食べやすい♪



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よく見ると背脂の存在があります。
このスープは旨い、なるほど おばあさんでも食べられる訳だ!



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ちょいと前に会津若松でいただいた、『こうみ家』さんを思い出した。
ホープ軒くらい濃厚で炊いてあるなら、足りないところはないだろうなと・・・




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今宵の一杯は・・・
焼鳥も
ラーメンも
たいへん美味しくて、お店選びには間違いがなかったです♪



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きらびやかなネオンもなくて、阿佐ヶ谷はいい街だなぁ~



阿佐ヶ谷ホープ軒
住所 東京都杉並区阿佐谷南2丁目17−5
営業時間 11:30〜15:30、17:30~23:30
定休日 月曜日






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ら~めんZOOT  ・・・東京蒲田・・・

2015-10-11 | 18:00

 電池切れで翌朝撮影したお店の外観です・・・

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よし成さんで余力をかなり残し(*^_^*)
予定のラーメン〇郎蒲田店まで来たら~
まさかの定休日・・・

やっちまったな (+o+)
・・・
・・・


辺りを散策して・・・
ラーメンZootさんを偶然発見しました(*^_^*)
よさげでないですか・・・
と思い入店しました。

でも店内に入ると、デジカメ電池切れのアクシデント・・・
Ipadでの撮影になりましたです。



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豚骨魚介のラーメンです♪

たいへん美味しくいただきました。

蒲田〇郎さんを次回リベンジ決定です (*^_^*)





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ラーメン二郎 【 東京新橋店 】  ・・・・2004/12・・・・

2014-12-13 | 11:05

ラーメン二郎新橋店(^-^) 初訪です。

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せっかく東京に来たのですから、直系の二郎さんをいただきたいと思っていました。

今まで、いただいた直系二郎さん、いただいた時期は順不同です^^
・三田本店
・目黒店
・歌舞伎町店
・新宿小滝橋通り店
・池袋東口店
・亀戸店
・神田神保町店
・桜台駅前店
・会津若松駅前店
・新橋店

東京に行った時は、直系1件をからませるスタイルできています。


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時間時計が券売機は少しずれているようでしたが、予想したよりは行列もありませんでした。


ラーメン 700円
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ビックリしましたのはそのスピード!
着席してすぐに『にんにく入れますか?』 と聞かれ・・・・・
はいお願いします・・・・・


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はいどうぞと提供される時間は、コンマの世界でした。
作って待っていたのか、計算ずくか??
着丼がめっちゃ早い!


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さっさと、天地返しの術・・・・・・
やはり登場の・・・・極太麺@@
でもなんか?
麺の量が少ない気配がします。



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これは・・・・・・・
申し訳ないが、豚ではない!
チャウーシューだ(^-^)

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けっこうしっかりした食感のチャーシューだが少しかたかった!



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背脂濃厚スープで食わせるタイプとは違い、表面にかなりの油面が・・・・・・・・
それはそれでいいのです 新橋二郎!


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まぁ~ (^-^) 
箸より太い麺も、なくてはならない存在のラーメン二郎新橋店でした(^-^)
麺・野菜の量も適度で、たいへん美味しくいただきました。






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ラーメン茂木 【 ワンタン麺 】 東京三軒茶屋 ・・・・2014/12・・・・

2014-12-12 | 21:00

 赤鬼さんをあとにして向かいましたのは・・・・・

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三軒茶屋の街並みを眺めながら、少し歩きました。
パトカーのサイレンがけたたましく鳴り・・・・・・・


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さて、リサーチ済みのお店に向うことにします。
到着しましたのは・・・・・
どうやら、ワンタン麺が美味しいらしい 【茂木】 さんです!


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また飲むのかいと言われそうですが、スーパードライをいただきます。


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メンマ付きで、サービスがいいですね(^-^)


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ワンタン麺が到着!
ワンタンの存在がスゴイ・・・・・・
ベースは塩でしょうか?


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けっこうこってりしていますが、〆のラーメンとしては不満はないね!


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チャーシューも、巻チャーシューが2枚トッピング。
麵より先にチャーシューがなくなっていく・・・・・・・


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ワンタンが、デカ (^-^)
〆の一杯としては大満足のラーメンです(^-^)


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麺も、細く縮れていて美味しかったですね^^
今宵のラーメンもたいへん美味しくいただきました。


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ラーメン茂木
住所 東京都世田谷区太子堂2-13-1
営業時間 11:30~14:30  18:00~22:30
定休日 日曜・祝日



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ラーメン二郎@東京亀戸

2014-10-06 | 08:21

 今回東京行きのメインが『ラーメン二郎亀戸』さんでした。
熊吉さんでお酒をいただいたあと、本当は直行する予定だったのですが・・・・・・・
体調がよくなく断念して、次の日シャッターを狙いました!

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11時開店だと伺っていましたので、10分前に到着。
でも行列はなし、店内は営業の気配はありました。
サラリーマン風の方が先頭に並んで2番手につけて、開店を待ちます。
でも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
11時過ぎても、一向にシャッターが開く気配がありません(ー_ー)!!

おっと開店かと思いましたら、そこの交差点に車を停めている方(足立No)移動してください@@;
わたくしではありませんよ、わたくしは会津No
やっと、シャッターが開いたのは、11時20分でした!


ラーメン小 690円
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店内はカウンターだけの席です。いくつあったのかよく覚えていませんけど、10席くらいかと思います。
そのカウンター席の真後ろに、次のお客さんが並ぶスタイルは、直系二郎に来たと感激する風景です!


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三田本店と同じくらいの量とリサーチ済みでしたので、カウンターで麺上げの様子等を伺っていました。
なかなかの麺量です。


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チャーシューを鍋から上げて、切る様子を拝見していましたが
厚さもそうですが、豪快そのもの^^


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お隣さんは、全増し(野菜増し・にんにく増し・脂増し・タレ増し)をオーダーしていました。
わたしの前にトップバッターで並んだ、サラリーマン風の男性。
前半、にんにくをあえて混ぜないでいただきましたが、十分美味しい(^O^)/
混ぜると極旨の世界に旅立ちます(#^.^#)


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麺は、やわらかい茹で加減でした。
かためコールが多く響き渡ったのが、事実として後程よく分かりましたが、食べやすい麵でこれはこれで美味しい麺ですよ^^


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切り方は、豚ではなくチャーシューなんですよ。
分かる方はわかる・・・・・・・・
グラムでいうと150+150=300g位あります。 部位は肩ロースなのでしょうか?
脂もそんなにくどくなくたいへん食べやすい『豚』でございました。

直系二郎は、久しくいただいていないことが少し不安でしたね・・・・・・・・・
それも、三田本店並の量とくれば、小でも完食できるか^^;
麺中心に、序盤は食べ進めていましたら、残り1/3あたりでピタリと箸が止まってしまい・・・・・・・・
いやぁ~こんなはずはないと思い、体を起こし揺さぶり別腹に少し移動させました!



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ほんの何秒もすると、また食べられるようになり完食しました。
『胃が開く』いつも使っていない胃を活用した、そんな感じがしました。
乳化二郎ではなく、かえし主体の醤油で食わせるラーメンでしたが、たいへん美味しかったです。
店主もデカいですね。多分わたくし2人では足りない体格かと思いました。


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胃を開く練習もできたので、そろそろ会津若松駅前二郎に出陣だ・・・・・・・・
亀戸二郎はその前の、準備運動をかねて行ってきたのが本当の目的でした(*^_^*)



ラーメン二郎亀戸店
東京都江東区 亀戸 4-35-17
定休日 火曜日
営業時間 11:00~14:30 17:30~21:30




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ラーメン二郎@東池袋店

2014-06-24 | 22:00

 『稲水器 あまてらす』さんでいただいたあと向かいましたのは、こちら↓

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直系の『二郎』をいただくのは本当に久しぶりです^^


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10時近くになりましたが、並んでいました・・・・・・・
行列の年代は見るからに若い!
10人弱の行列でしたが、なかなか前に進みません・・・・・・・・・
その答えは、最後から2番目の写真が物語っているのかと^^


ラーメン 700円
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約20分並んだところで、待望の『ラーメン』です。
トッピングは、『にんにく』のみ。


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野菜の盛りは、予想した程高くはありませんでしたが、スープが見事に乳化していて美味しそうです。
周りの皆さんは、『野菜増しマシ』のトッピングされる方が多く、なかなかのマウンテン状態です!


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豚というより、『チャーシュー』ですねこのお肉は!
厚みがありますが、なかなかの歯応えです。


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トロトロの豚を予想しましたが、しっかりとした食感のチャーシューです。


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トッピングで絶対忘れてはいけないのがこの『ニンニク』です。
乳化したスープとの融合は、極旨の世界に誘います\(^o^)/
今日は、美味しいラーメンに出会えました。


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写真を加工しているわけではありません^^;
箸より太い極太麺も、コシがありかなり美味しいです。
麺量は少なく見えても、300gはありそうです。

野菜の量がわりと少なかったので、麺を天地返しをしなくてもいただけましたが、
後半極太麺がおなかに効いてきましたねぇ~ 麺少な目オーダーが無難かもしれません。


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機会がありましたらまたいただきたい 『ラーメン二郎東池袋店』でした^^



ラーメン二郎 池袋東口店
住所 東京都豊島区南池袋2-27-17 1F
営業時間 11:30~23:00
定休日  月曜日





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節骨麺たいぞう@東池袋

2014-06-24 | 15:10

 池袋駅に到着したのは15時を過ぎてしまいました。ゴロゴロと雷の音がして今にも雨が降りそうな空模様です。
本当は違うラーメン店を狙っていましたが、天候の変化が読めない状況の中・・・・・・・・・
今宵泊まる宿の近くで、ラーメンをいただくことにしました。

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夜とお思いでしょうが、まだ15時過ぎです・・・・・・・


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チェーン店と呼んでいいのかどうか分からないですが、都内に3店舗を出店しているようです。
池袋本店(西口)、池袋東口店、三軒茶屋店の3店舗。

メニューはチェーン店のような華やかな構成です。

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素材にもかなりのこだわりを持っているのが感じられます。

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つけ麺もありましたが、ポチっと券売機で選択したのは、

ラー麺
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豚骨魚介系ではありますが、くどくない濃度に仕上がっています。
ランチが今頃の時間になりましたが、、素直に美味しいラーメンです\(^_^)/


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煮干し系の香りより、節の香りがより強く感じるラーメンでございます。


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今時の豚骨魚介よりは少しあっさりとした味わいですが、それが逆にわたくしにとりましてはありがたいラーメンです(^O^)/

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少し短めの麺でした。

今回は15時のランチとかなり遅い時間でいただきました。
お店の外観にちょっと入店を迷いましたが、入って正解^^
美味しいラーメンでした。


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一蘭@東池袋

2014-03-24 | 21:30

 決して食べ足りていないことはなかったのですが・・・・・・・・ 2件目行ってしまいましたね^^;

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前回、東池袋に宿泊した際、長男とここヤバいかも?(失礼)と思ったラーメン店でいただきました。


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お隣さんとは仕切りもあり、個別にいただくにはもってこいの空間かと思います。
斬新と言えるが、隣りと仕切られたカウンターは、まるで鶏舎で餌を待っている鶏のよう・・・・・・・・


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のりトッピング
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博多系でもあっさりとお聞きしていましたが、最後の締めにはいい感じです!
辛味をいれなかったのも、素のスープをいただくため。


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麺が細いのは、博多系の特徴かと思いますが、香りもよく食べやすそうです。


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個室仕切られていて、空間としてはプライベートが保たれ食べやすいと思います。

博多系でたいへん食べやすいラーメンでしたが、一杯のお値段が、高かったような気がしましたが覚えていなくて・・・・・・

呑んだ後、2杯目も余裕でいただきました。


一蘭 東池袋店
住所 東京都豊島区東池袋1-39-11 サニーサイドビル 1F
電話 03-3989-0871
営業時間 24時間営業
年中無休



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俺の空@池袋

2014-03-24 | 21:00

 高田馬場に本店があることは知っていましたが、東池袋にもあることは最近知りました。

『あまてらす』さんに行く途中に見つけましたので、迷わず締めのラーメンでいただくことにします^^;

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暖簾も白地に黒でなんとなく?『プロ』を感じさせます!
『あまてらす』さんで結構日本酒が入りましたが、写真はまだ正常のようです・・・・・・・・


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まだまだ勉強不足で、掛けとかつけとかの境が分かりません。
800円からとなかなか価格も高めに設定されています。


掛け豚そば
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豚骨魚介系ラーメンとお聞きしていましたので、ビジュアルには少し戸惑いました・・・・・・


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『玉ねぎ』トッピングと言えば、会津若松の『こうみ家』さんを知っていますが、それよりは玉ねぎがかなり大きいです。


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麺も細ストレート^^

呑んだ後でも・・・・・・
食べやすい豚骨魚介ラーメンでございました\(^o^)/


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さて、このあともう一杯^^;



俺の空 池袋店
住所 〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-31-7 東池袋原ビル1F
電話番号 03-5954-2777
営業時間 11:00~22:00



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