ラーメンデータベースの上位に位置している『狼煙NOROSHI』さんです。
駐車場が分からずにお店に電話して確かめましたが、約200m程大宮駅寄りにマルエツというスーパー向かいに何台か用意されています。

13時頃の入店でしたがラッキーなことに、4人のお客様のみですんなりと座ることができました。
食券制なので、券売機で購入してから座ります。

券売機の並びからも、つけめんが一番のお勧めであることが予想できます。
かれつけ(多分カレーつけ麺)、まぜそば(多分ジャンク系)も人気があるようですね^^
つけめん 味付玉子 750円 + 100円
太さはうどんですが、色が若干茶色がかって流行の豚骨魚介つけめんの麺ですね。
色艶も申し分ないものです(^-^)

麺量は並でオーダーしましたが中盛りでも同じプライスなので、お勧めは
『つけめん 中』 で決まり!

つけ汁は見るからに粘度が高くこってりしていそうです・・・・・・
魚粉は海苔の上でなく、スープに直接かけられていますね。
ダニエルカールさんのように、レンゲがごじゃりませんので直接器をもってズっずーっといただきます。

おっ・・・・・ そんなにしつこくない(^O^)/ うまっ^^
チャーシュー1枚の他に、ほぐした肉のようなものがあってこのつけめんやるかも・・・・・・

鶏白湯のようなしつこさがなくて食べやすかったですね^^ このつけめんは極旨です。
魚粉も量からすると思ったほどスープを邪魔することもなく、豚骨の臭みも全くなくて素晴らしいスープです。
巨大ミキサーで豚骨を粉砕する姿をカウンター越しに見ることができますが、粉砕する音はかなりの音量です。80デシベル以上かと・・・・・
少し豚骨魚介つけ麺から遠ざかっていましたが、すばらしいつけ麺と巡り合うことができました。
今日は超ラッキーDay、食べ歩きはだからやめられません・・・・・・

スープ割をお願いしましたら、木製のレンゲが付いてきました^^
スープ割もあっさりとしていて、かなり美味しい^^ 少しばかり残して置いた麺を投入して完食しました。
もちろん、スープまで完飲(#^.^#) 残したらもったいないというものです。
アーモンド評価 ☆☆☆☆**** 4.9 (5☆満点)
狼煙NOROSHI
住所 〒331-0814 埼玉県さいたま市北区東大成町1-544
電話 048-652-6799
営業時間
平日 11:15〜15:30/17:30〜20:30
土曜日・祝日 11:00〜15:30/17:00~20:00
日曜日 11:00~18:00
定休日 月曜日、第2・第4火曜日
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