新政 飲み比べ ・・福島県南会津・・・

2017-09-19 | 19:00

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飲み比べとタイトルはありますが、ヤマユはまだ飲んでいません(^-^)


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もったいなくて飲めないというのが正直なところです!


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雨蛙は、アルコール度数が9度
開栓するまで30分を要しました(*ノωノ)




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酒造用好適米「改良信交」を木桶で醸した純米酒
飲むのが楽しみである🎵


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我が家の桃ヤマユのしずくちゃん(*^_^*)
美味しい日本酒を飲むと癒されますが、しずくの笑顔は自分にとりまして最大の癒しでございます🎵



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雨蛙は日本酒というか、洋酒の味わいですね(*^_^*)
酸味を伴い、ヨーグルトのようでたいへん飲みやすい仕上がりとなっています(^^♪





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MY冷蔵庫日本酒 ・・・福島県南会津・・・

2016-12-02 | 18:00

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最近・・・
MY冷蔵庫の在庫が少なくなってきましたが、新酒の季節になりました(*^_^*)




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・而今にごり酒生
・泉川ふな口
比べると面白かったですね♪



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口開けして数日経つと味わいが変化するので、一升瓶はイイですね♪





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最近のMY日本酒ギャラリー9月 (^-^)  ・・・福島県南会津・・・

2016-09-14 | 18:00

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休肝日を設けるようになってから日本酒が減らなくなりました(*^_^*)
この頃開けた日本酒ですが、花邑(はなむら)、悦凱陣(よろこびがいじん)は初めて飲む日本酒です♪
花邑は、十四代高木社長が監修した日本酒で秋田県
悦凱陣は香川県のお酒になります。



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今シーズン2度目になります、キムチ鍋です♪
実はその前に、もつ煮込みも自作しました(*^_^*)
今回は、自分でも美味しくできたと思いますね (自画自賛♬)




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母親作のこんにゃく煮と枝豆



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鶏もも肉の胡麻味噌照り焼きです(^-^)
今回は、練りごまと味噌を少し使ってみましたが・・・
なかなか好評でございました (^.^)/~~~




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休肝日Diary 8月② ・・・福島県南会津・・・

2016-08-24 | 20:00

 ラーメンDiaryのはずが、休肝日Diaryとつまらない記事になり申し訳ありませんm ( _ _ ) m
8月はまだデータ上、試作段階と言いますか、過ぎると忘れてしまうので9月から本格稼働&管理としたいと思います!

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7月下旬から、妻から節酒? の強い勧めもありましたが今のところ順調に推移しております(*^_^*)

根底にあるのは、どうしてもやめらなかった 『 タバコ 』 を断てたことですね!

それはう20年も前になりますが、タバコをやめることができました。

それから1本も吸っていません!

その時のやめたいのにやめられない苦痛がありましたから・・・
節酒なんていう 生温いことの難易度はかなり下がるだろうとは予想していました!


データでの管理は仕事でなくても大事ですね(*^_^*)
・数値にしていかないと見えない現実
・日々の限度酒量
・週の限度酒量

仕事で日々データ管理していることが、ここにきて肝臓に役立つとは思いませんでした♪

あとは・・・
続くかですね(*^_^*)






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休肝日Dairy ・・・福島県南会津・・・

2016-08-21 | 18:00

 妻からの休肝日を週2日作るといいわよと、勧められてから実行に移しています(*^_^*)

カレンダー-s

エクセルでカレンダーを自作しました・・・(来年の3月まで作成済)
仕事でエクセルは毎日使いますので、マクロを使うか関数で済ませるか考えながら・・・

8月から、週2日連続して休肝日を作り実行しています。

カレンダー自体は、関数と条件書式を用いて、表示月以外の日はグレー表示になるよう設定してあります。

・赤丸 は休肝日を実行した日

・日付の下の数字は ( 例えば20日 )、飲酒をしたアルコール量 (86 )をグラム表示してあります

・一番右の 『 週計 』 は週に摂取したあるコールのグラム数を表示してあります
 判定式があり、週に300g以下であれば "OK" になるようにしてあります



下の表は、飲んだアルコール(ml)からグラム数へ換算するためのものです。

カレンダー2s

休肝日を連続して2日設けるのはいいのですが、その日以外にけっこう飲むもので・・・
自分が飲むアルコールの量を目に見える形にしたくて、日々シートに入力していく際に簡単にできるようにしました!
日本酒は、MY酒器を計り、100mlか90ml あとはビールのmlです。

身長や体重で違いますが、1日のお酒の安全量は・・・
・日本酒1合 ( 22g )
・ビール500ml ( 20g )
とも言われています(*^_^*)
つまり1週間で、150g から多くても300gに抑える必要があるわけです。

・1日に3合以上の過剰摂取を続けていると 『 アルコール性脂肪肝 』 が発症 (1日3合で週に、450g摂取 )
・その後 → 肝線維症 →  アルコール依存症  → 肝硬変 へと
 
自分も上のどれかあてはまりそうです(>_<)

シートに入力した結果を見て、思いのほかアルコールを過剰摂取しているのが分かりました・・・
休肝日2日設ける以外に、1日の摂取量も減らしていかないとアルコール安全量は達成できそうもありません。


この3日間くらい、エクセルで休肝日カレンダー&換算シートを作成していました(*^_^*)
My冷蔵庫の、日本酒がなかなか減らなくなって来ました・・・




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最近のMY居酒屋ギャラリー2016 (^-^)  ・・・福島県南会津・・・

2016-05-04 | 18:30

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十四代酒未来(*^_^*)
昨日開けましたが、詰め日は昨年のものでございます♪ ずっと口開けする日を探っていました。
而今も本当に久しぶりの入手です(*^_^*)



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十四代を奈良萬が意識しているようにも見えるね(*^_^*)
文字の配置や色もそっくりです♪



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山田錦の十四代とは少し味わいが違うが、極旨なのでありました♪



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・写楽(宗太頒布会スペシャル)
・飛露喜特別純米

こちらも同じようなことが言えるでしょう(*^_^*)

やはり・・・
飛露喜特別純米は美味しいです♪

自宅で飲むお酒の量は高が知れていますが、自分でも飲み過ぎないように注意しています!





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H28 やっとお正月  ・・・福島県南会津・・・

2016-01-03 | 07:45

 年が明けて今日が初めての休日です(*^_^*)
たった1日の正月休み・・・


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休みでも体調が普通なら、5時前後には自然と目が覚めてしまう・・・
そんな本日・・・
洗濯2回し干して・・・
なるべく家事・料理も出来ることは自分でするようにしている(^_^)v

そして妻が仕事に行く・・・

よし(*^_^*)
お正月だ♪



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朝の7時台からプレモルをいただきます♪
グラスとビールが合っていないのはご愛嬌(*^_^*)

朝から旨すぎて幸せに浸っている♪



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おつまみは・・・
こんな感じ♪

記事を書いている間にも・・・
2本目終了で・・・
3本目だ(^O^)/


今年もスロースタートを切りました?! ♪





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最近の家呑み日本酒  ・・・福島県南会津・・・

2015-12-06 | 20:00

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最近の家呑み・・・
というか外呑みは先月の結婚式後 (須賀川) から全くないです(*^_^*)

全国的にみても・・・
銘酒と呼べる日本酒が・・・・
けっこうMY日本酒冷蔵庫にもあふれて・・・
それも新酒軍団がひしめき合っています♪

左側の・・・
飛露喜 大吟醸
飛露喜 かすみ酒
その2品は年末にお世話になった友人の元へ送り今日着です♪

この・・・
かすみ酒が昨年同様に、素晴らしく旨いのです ♪(*^_^*)♪




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丸光さんの馬刺しとの相性もGooですね (*^_^*)

でも・・・

写楽が全国区になる日は遠い事ではないでしょう!






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27BY新酒 『 泉川純米吟醸ふな口本生 』  ・・・福島県南会津・・・

2015-11-17 | 19:00

 新酒ですが家飲みです(*^_^*)
外で飲むことは、2月に1度あるかないかです。家飲みはいくら飲んでもたかが知れています(*^_^*)
日本酒を飲むようになってから1度も二日酔いはありません!

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飛露喜の地元銘柄の 「泉川」
あまり日頃は購入しませんが、会津にしか流通していないブランド名なのかな・・・




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飛露喜のかすみ酒と同じスペックの 『 泉川純米吟醸ふな口本生 』 ようですが、はてして飲み口はいかがでしょうか?

昨年末、飲んだ 飛露喜 『初しぼりかすみ酒』 を思い出しながら比べると・・・
ん・・・
アルコールがきつい!
かすみ酒とは・・・
ちょいといやかなり違うな(*_*)



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今年の新酒ですが、実際の味は期待過ぎたのかイメージとは違う展開に・・・
写楽がこの頃お気に入りで美味しいですよね♪

試しに、この前酒屋さんに、写楽は飛露喜に追いついたですか? と尋ねると・・・
超えたというお客さんもいます!

でしょう(*^_^*)
自分もそう思います。

泉2本あるので・・・
泉川純米吟醸ふな口本生が美味しかったら、年末お世話になる友人に送ろうと思ったのですが止めておくことに・・・


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MY自作 今宵の食卓 『キムチ鍋』 ・・・・2014/12/07・・・・

2014-12-09 | 21:36

食べたくて我慢の限界がきたお鍋・・・・・・・
それは、Theキムチ鍋(*^。^*)
久しく自作していなかったので、苦手な家族もいますが作ることにしました^^


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材料は・・・・
・白菜キムチ&豚肉 (油にニンニクで香りを出して炒めました)
・ネギ
・しめじ
・牡蠣
・油揚げ
・豆腐
・白菜
・ニラ
と単純ですが、隠し味に何が入っていると思うと家族に問う?

1、日本酒
2、みりん
3、味噌
さてどれが正解でしょうか?



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残念、全部入っていました^^

隠し味に、白味噌を今回初めて入れましたが、赤味噌ではどうかな?
この土鍋は見た目普通ですが、2倍の量が入る土鍋です。

そんなことを言いながら食べ進む食卓・・・・・・・
作りたいキムチ鍋を久しぶりに作れ、また、家族にふるまうことができて少し満足できた夕暮れでした。


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飛露喜純米大吟醸@日本酒 (友人への贈り物)

2014-11-14 | 21:22

純米大吟醸の『飛露喜』
本格的に日本酒を飲み始めるきっかけとなりましたのは、あるこーるないとのブログ名の 『ジェイク』 さんとお会いしてからです。
ご無沙汰していますが、これからもお世話になります(^-^)

それから日本酒の美味しさに感動して、美味しい日本酒を追い求め今日に至ります(^-^)


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飛露喜の純米大吟醸
720ml なのですが同じ四合瓶より若干背が高くて MY冷蔵庫の720軍団の仲間に入れないのです・・・・・・・・
言わば細いのに場所を取るので邪魔扱いであったりして^^;


兵庫県産特A地区山田錦を酒米に使う 『飛露喜純米大吟醸』
今回1本手に入りましたので、仕事柄お世話になっている友人の下へ行くことになりました。


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プチプチでしっかり包装して、チルド(保冷)発送しました。
喜んでくれるといいのですが・・・・・・・・・




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リアン@会津田島

2014-11-12 | 22:01

今月の裏リーダー会議は、『リアン』さん。以前移転する前に『清香苑』さんがあった場所です。

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布で浸透して持ちがいいので、このコースターが自宅用に欲しくなりました・・・


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豆が美味しいです(^-^)


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さて乾杯です。1杯目・・・・・・・


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早くも2杯目・・・・・・


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幹事さんが手配してくれたのは、飲み放題メニューの 『3,500円』 コースです。
サーモンのオリーブオイルソースみたいな感じですが、塩の味が濃いです。



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鶏のから揚げがやわらかくて美味しいです。
こちらも、下味にしっかり醤油の味が染み込んでいます。


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3杯目


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カキフライだとかぶりつくと・・・・・・・・・
あらぁ~ 
肉のフライでした(*^_^*)
食感と下味がしっかり付いているのが、『リアン』さんの味全般の特徴です。


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山芋と納豆の磯部揚げみたいなメニュー・・・・・・・
ん・・・・・・スゴイ匂い
これは、わたくしは食べれないです(T_T)/~~~



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4杯目

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5杯目


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もつ炒めです。
もつと言えば得意な料理です。同じく十割そばや料理をするリーダーとこれはこう
このもつは、〇凍を使っているのかなと話が盛り上がります♪
味付はいいのですが、もつがかたい・・・・・・・


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6杯目

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飲み放題のメニューが終了したので、追加でナポリタン2人前をオーダーしました。


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そのあと日本酒を少し呑みましたが・・・・・・・
飛露喜の純米大吟醸が、なんと2,000円(#^.^#)
MY冷蔵庫に入っていますが、スゴイプレミアム価格です。


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友人が飲んだ、スノードロップ・ブルーベリー

さて来月は師走。
今年最後の裏リーダー会議は忘年会になりますがどこで開催するのか・・・・・・・
楽しみです(*^_^*)


リアン
住所 福島県南会津郡南会津町田島字中町甲3912-1
電話 0241-64-5870
営業 18:00~24:00
定休 日曜日



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日本酒10月@家呑み 

2014-10-20 | 20:54

 新米が収穫され、これから美味しい新酒がいただけますね^^

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未食のラーメン店を、一つひとつずつではありますが制覇する楽しみ・・・・・・・
ラーメンも美味しいですが、日本酒は深いですね^^
旨いです^^
日本酒も、同じように『美味しいお酒』を探す旅・・・・・・

仙禽おいしかったです(*^_^*)



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今紫(どぶろく)@南会津

2014-10-18 | 21:42

 同僚からまたいただいてしまいました(^-^) 『どぶろく』です。

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好き嫌いはあると思いますが、きらら289などで『冷凍』で販売されています。


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昨年いただいたままですが、今回の『どぶろく』は若干辛口の飲み口がイイですね^^
いただいてばかりで申し訳ありませんが、親父が毎日少しづつ飲んでいます(旨いんだなって)


鶏つくね鍋 
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今回初挑戦の、鶏つくね鍋です。
出汁はいつものように、昆布と鰹節
メインは、鶏と自家製つくね
自己採点は、つくねに粉を少し混ぜすぎてしまい食感がかたくなり、『29点』でした^^;



明日は、多分・・・・
煮込み料理をつくる*^。^*)



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プレミアムモルツ@いただきもの

2014-08-29 | 21:04

 会社の同僚が、タブレットの端末を買いました(Keyボード付き)
会津若松のヤマダ電機で購入したようですが、初期設定は電気屋さんで設定済みのようです。
ここから先が不安だから、設定をお願いできますか?と……
はい^^多分・・・・・・

自宅に持ち帰り、購入したルーターと接続を試みます……
タブレット端末にもWi-Fi機能があるので、わたくしの自宅無線LANと繋がろうとしています(///ω///)♪

DOCOMOルーターを選択して、セキュリティKeyを入力してほどなくタブレット端末は接続を完了しました。
朝3時に起きて設定したとはいえ、1時間以内で終わりました。


そのお礼にいただいたものですが恐縮してしまいます

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スマホ画像なので、粗くてすみません!
御礼をいただく労働ではなかったのですが・・・・・・
プレモルありがたくいただきます(^-^)



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モルツサーバーGet@ビール

2014-08-01 | 21:00

『絶対もらえるキャンペーン』 に応募しましたが、ついにビールサーバーが届きました。

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↑ クリックで拡大します

缶ビールを裏にセットし、乾電池で稼働します。
右側の金色ノズルからはビールが出てきます。
左側の白ノズルからは泡が出てきます。
コックの動きは、本物のビールサーバーと同じ働きをします。

350mlではすぐなくなってしまいますので、500ml缶が適当なところかと思いますね。
ますます、ビールの消費量が増えそうなこの夏でございます。


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ちょっ古蔵@日本酒

2014-07-22 | 21:04

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少し前になりますが、ちょっ古蔵で酒宴を開催^^;

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このグラス大きく見えても上げ底なんです・・・・・・・
3cmは下駄を履かしているのではないでしょうか?
ちょっと損した感じがいつもします。


お通し
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刺身盛り合わせ
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アラ汁
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この辺で日本酒に
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開当男山 本生
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つくね盛り合わせ
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お勧めのつくねをいただきました^^

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明太子のせが美味しかったね。


会津娘 上汲み生
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手羽先
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手羽先は大好きな焼鳥の内の1つです。

飛露喜 吟醸
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飛露喜の醸造アルコール添加Ver
わたくしの冷蔵庫に過去にあり、味がわかるのでMYパス^^;


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追加でお刺身を追加しました。


十四代 龍の落とし子
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次の日仕事なので、この辺でお開きにしました。



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新政@日本酒

2014-07-15 | 22:18

 MY冷蔵ショーケースの中段を飾る日本酒・・・・・・・・
それが新政です。日本酒呑み慣れていないお方は最初ビックリするでしょう!
蔵元の8代目・佐藤祐輔氏が醸す日本酒は、今日本で一番キテいる日本酒とも言われます。
いわゆる『トレンド』


酸味と低アルコール度数の呑みやすさ・・・・・・・・

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Xタイプ  純米大吟醸 (麹米 30% 掛米 35%)
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Sタイプ  純米吟醸  ( 麹米 40% 掛米55%)IMGP1375.jpg




Rタイプ  純米酒  ( 麹米40% 掛米65% )
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Rタイプが一番酸味が乗っているような気がします。
呑み比べ&利き酒を新政のX・S・Rタイプで実施しましたが・・・・・・・・・
なんと、長男・二男は全て正解してしまった^^;


亜麻猫  純米 白麹仕込生   (麹米40% 掛米65%)
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陽乃鳥 貴醸酒  ( 麹米40% 掛米65%) 
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ヴィリジアンラベル  (麹米40%、掛米55%)
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クリムゾンラベル  (麹米40%、掛米65%)IMGP1373.jpg


この新政は、是非一度味わっていただきたい『美酒』です\(^o^)/
冷蔵庫にあるだけで楽しくなってきます。




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味の食卓 はだかや@会津田島

2014-07-07 | 11:30

 町村合併で田島町、南郷村、伊南村が合併になり現在の南会津町になりました。
仕事をしていると、しなだ?どこから来た?とよく聞かれますが、もう旧伊南村で働くこと4年目になります(^-^)/
峠を越えると異国感を感じるのはわたくしだけだろうか・・・・・・・・

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お宮参りが終わりお昼の会食に利用しました『はだかや』さん。
ビールをいきなり2つオーダーします!


刺身盛り合わせ
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サーモン、ハマチ、タコ、ホタテと一般的なお刺身です。


もつ煮込み
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味噌ラーメンではなく、豚もつの煮込みです。


ラーメン
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ラーメンはいつきのオーダー品でしたが、あまり食べなかったね^^;
味見をしましたがなるほど・・・・・・・・

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月見うどん
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二男がオーダーした月見うどん。
そばでなく、なぜうどん?
いつもオーダーするのは『月見うどん』だそうではずれを引く確立が低いのかと・・・・・・


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牛コロ定食とボンゴレ


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ステーキ丼と飛露喜の吟醸


ランチで年に1度位はいただきますが、久しぶりの『はだかや』さんでした。



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ザ・プレミアム・モルツ-キャンペーン@ビール

2014-07-06 | 10:00

プレミアムモルツの『絶対もらえるキャンペーン』のシールが貯まりました。

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郵送しようかとも思いましたが、今回はネット応募することにしました。
120点でクリーミー泡サーバーがもらえるものです。


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シールをはがすとシリアルNoが下にありますが、それをネットの個人ページで1つひとつ入力していきます。
これが・・・・・・・
番号が小さくてたいへんな作業でした^^;

120点ということは単純に・・・・・・・・
120缶飲んだということ・・・・・・・
箱にすると5箱分でした。


サントリー-ザ・プレミアム・モルツ-キャンペーン2

赤の下線部分が応募した証です。
缶や瓶から直接注いでも、細かい泡にはなりますが気分的に違うだろうと思います。
お盆頃には届くかなと、今から楽しみです\(^o^)/



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