稲水器 あまてらす  H29・91店目 ・・・東京都豊島区・・・

2017-09-11 | 04:00

久しぶりに東池袋のあまてらすさんでディナー第一ラウンドです。

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お店が一軒隣に移転していまして、二階席もあり収容人数も倍以上になったような感じがします(^-^)
日本酒マニアにはたまらない場所になりそうです🎵


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最初の一杯は生ビールをいただきます🎵
以下・・・
写真が多くて飽きてしまうかもしれませんが、もしよければお付き合いください(^-^)



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箸受けも九谷焼です(#^.^#)
欲しくなりました♪


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お通しは2品で最初の一品は、いわしの炙りと野菜をサンドイッチしたもの・・・
これがまた最初から絶品です(^^♪



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2品目は、タコ豆腐を和出汁でいただきます(#^.^#)



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メニュー ↑ よかったら拡大しますのでご覧ください。



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白鴻 四段仕込純米
最初の一杯は、店員さんにお聞きしておすすめの日本酒をいただきます🎵


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にごりですが、コクと甘みのバランスが素晴らしいですね(^-^)
旨い🎵


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スモークニシン
おすすめにありましたのでオーダーしましたが、自家製ではないようです。
ニシンと卵を合体させてスモークしたものですが、少し人工的な味がしました・・・


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刺身盛り合わせ
白身だけのラインナップですが、店主の好みが出ていますね!


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醤油より藻塩でいただくお刺身の方が好みです🎵


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開運涼々
静岡の日本酒ですね、以前はMY冷蔵庫にもあった時期がありました。



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山田錦100%らしい風味と味わいです(^-^)



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而今特別純米
純米大吟醸はMY冷蔵庫にありますので、純米(火入れ)をオーダーしました。



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今年の而今は、香り濃さとも控えめな感じがします。


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カキの二種盛り


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宮城県産と岩手県産の二種類ですが、産地が違えば味も違うようです!


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好んで生のカキは食べないのですが、このカキは本当に絶品です(^^)/


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十四代 雄町生
店主さんや店員さんと日本酒談義をしていたら、店頭には出ない十四代だということで
いただいてみることにしました🎵


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美味し過ぎて思わず笑顔になります(*^_^*)
甘み・コク・キレ 全てにおいて完璧でした🎵
特にキレは素晴らしく、渋みを少し伴いながらもスッと何事もなかったようにキレていきました。



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やまユ
2014年



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やまユは現在製造していないと店員さんが言っていましたが
木桶の香りは穏やかに感じます。



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獅子の里 純米大吟醸



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石川山中温泉と産地は書いてあります。


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亜麻猫
最後は、亜麻猫とやまユの飲み比べをして終了となりました(*^_^*)

串駒で働いていた店主ですから、十四代を筆頭に日本酒のラインナップは素晴らしいものがあります🎵

美味しい日本酒とおつまみをいただき大満足でお店をあとにしました🎵

さて、本ディナーをいただきましょう(^_-)-☆




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やきとり くろ田 H29・79店目 ・・・宮城県仙台市・・・

2017-08-08 | 20:00

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5月1日に転勤になり、出張する機会が増えてきました。
社用の1次会がありお腹も4分目ではありましたが・・・
ホテルにチェックインして、その後少しだけ飲みに出かけることに!



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やきとりくろ田さんで軽く一杯飲むことにしました🎵




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会社関係の名刺がたくさん・・・




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モツ煮込みですが、このお店は飲み物と煮込みと焼鳥がセットになっているようです。
ピり辛でモツ自体はやわらかいのですが、少し化学を感じました・・・



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待望の焼鳥ですが・・・




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レバーは、ふんんわり柔らかいものしか食べたことがなかったので
焼鳥が全部かたくて少し残念ですが価格はリーズナブルでした・・・
辛口で申し訳ありませんが仙台での1人二次会・・・

飲むのはこれくらいにして、今宵メインのディナーをいただきに少し歩きましょう。




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いち井 H29・75店目 ・・・福島県郡山市・・・

2017-08-01 | 20:00

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記事更新もなかなか進まないこの頃です(^-^;)
仙台港アウトレットでランチと買物をして、今宵は郡山駅前に宿泊です。



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駅前の 『 いち井 』 さんで第一回目のディナーです🎵



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お通しです。


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お刺身(1人前)
2人前オーダーすればよかっと思いましたが、種類を多くいただきたいので(^-^)



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鯵かな? 青魚は美味しいですね🎵



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鯛の白子ポン酢
この熱い季節に白子ポン酢が食べられるとは思いませんでした♬



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自家製豆腐


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デザートかと思うビジュアルですが、生姜・薬味・出汁が三位一体となって
クリーミーな豆腐は極旨です(*^_^*)



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生ビール2杯目(^^♪
昼間飲まなかったので、一段と美味しいです。



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別冊のメニューにありました福島牛 🐂



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これが美味しくてお代わりしてしまいました(*^_^*)
これはお店選びが当たりかな? お料理全てが美味しいです\(^o^)/



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この辺で日本酒をオーダーしました🎵


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飛露喜ともう一つなんだった忘れてしまいました・・・



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海老しんじょう🎵
ふわふわの食感。



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メヒカリ



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身欠きにしん
郡山でこの逸品をいただけるとは思いませんでしたので、正直ビックリです!



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ちょいと酢が聞いた身欠きにしんは会津でしかいただけないものだと
思っていましたので久しぶりにいただき感動いたしました(*^_^*)

さて、メインのお食事へいきましょう!





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地酒やもっと ・・・東京都豊島区・・・

2017-02-23 | 17:00

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インターネットカフェで休憩をして、さてディナーです🎵
前回、 『 きたやま 』 さんでいただきましたが、その右隣に 『 地酒やもっと 』 さんは位置してます。



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ランチで、つじ田さんでつけ麺をいただきましたが、お腹持ちの良い麺だったので
あまりお腹が空きません・・・
自分には珍しい、生小をいただきます。



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お通しが何出てくるかがいつも楽しみですが、お店のレベルがこの瞬間分かるような気がします(*^_^*)


↓ メニューはクリックで拡大すします ↓
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お造り盛合せ1人前(うにのせ)IMG_1784-3.jpg

あまりの美しい盛り合わせに感動しました\(^o^)/
・うに
・中トロ
・真鯛
・ネギトロ(小鉢)
・ホタルイカ
・〆サバ
・寒ブリ



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この手前の赤いお魚は鰤ですよねと店員さんに尋ねる・・・
寒ブリです(^^)
やはり・・・
色からしても美味しさを想像できましたが、ブリ特有の癖もなくコクが半端なく押し寄せて
ものすごく美味しいです\(^o^)/



豆腐の味噌漬け
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これが豆腐だとは信じられません・・・
甘くて適度な塩分を纏い、まるでチーズのような食感に美味しくて唸りました(*^_^*)



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星によって、燗酒、冷酒、常温 おすすめの呑み方がメニューに表示されています。




花垣のにごり
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せっかくなので飲んだことがない日本酒をいただきたいと思います。
まずはにごり・・・
福井の純米酒ですね🎵



綿屋 小僧佐藤農場
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佐藤農場で山田錦を栽培してもらい、仕込水に小僧山水の湧水を使用したお酒らしいです(*^_^*)
綿屋だとは思えないビジュアルですね!


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山田錦を使っているとはあまり感じないすっきりとした味わいのお酒です🎵
食中酒にピッタリですね🎵


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牡蠣フライ 650円
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以前作ろうかと思った牡蠣フライですが、鍋にしてしまったので
今回メニューにあり、迷わずにオーダーしましたが絶品です ♪



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まったく臭みがなく、大きさも申し分ありません(*^_^*)
これはホタテか~ と思えるような旨味にあふれていました・・・



秋鹿純米吟醸 無濾過生原酒
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秋鹿も初めて飲むお酒ですが、大阪のお酒なんですね(*^_^*)



辨天娘 純米生原酒
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冷酒では、このお酒が一番美味しかったです。



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お燗がおすすめみたいですね!



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冷酒はすべて、90mlで呑み進みました(*^_^*)



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久しぶりに鮮度抜群の美味しいお刺身をいただきました(*^_^*)
薬味からツマから全て何一つ残さずに完食です🎵



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地酒やもっとさんは、どうやら燗酒に力を入れている印象です。




辨天娘 純米酒
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店員さんに燗酒のおすすめをお聞きして、180mlでお願いしました。



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一度火入れをしたのち1年間寝かせて、加水したのちに火入れをしたお酒です!




クリームチーズといぶりがっこ
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チーズと燗酒の相性がいいようなので、こちらをセレクトしてみました🎵


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この辨天娘の燗酒が抜群に旨い🎵



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いぶりがっことの相性もバッチリです(*^_^*)



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二本松市に住んでいたころ、妻のお父さんが燗酒を好んでいてよく一緒にお酒を吞みました。
それからというものの・・・
しばらく燗酒のとりこに(*^_^*)



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もう一合おすすめをいただきました。



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やはり辨天娘の方が好みでした。



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色っぽい平杯ですが、燗酒は平杯の方が飲みやすいですね!



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酒盗クリームチーズを最後にオーダーしてお会計です。
日本酒は、720mlもいただいてしまいました、辨天娘まで自分にとり適量でしたが
たいへん美味しくいただきました\(^o^)/



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さて〆のラーメンへ行きますが・・・
本日また行列に加わる自分でありました ('◇')ゞ 
この寒空の中東京にて!




地酒やもっと
住所 東京都豊島区南大塚2-44-2
電話 050-5869-5169 (予約専用番号)  03-3946-6008 (お問い合わせ専用番号)
営業時間
[火・ 水・ 木・日・祝] 17:00〜24:00 LO23:00  [金]17:00〜27:00 LO23:00  [土]17:00〜27:00 LO26:00
定休日 月曜日



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和食と日本酒 みや穂 2016➁ ・・・東京都豊島区・・・

2016-11-24 | 19:50

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酒蔵きたやまさんをあとにして南大塚口までやって来ました・・・
横目に見まして(*^_^*)
次のお店へ・・・



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みや穂さんの暖簾をくぐりカウンターへ(*^_^*)
カウンターが広くて本当に居心地がいいのです♪




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冷蔵庫を見てお願いしました 『 花陽浴 』 です♪


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前回もそうですが、ご店主様とこの素敵な酒器の話になりました♪
酒器により、日本酒の味わい香りが違うことは分かっていますがこの酒器の重厚さがが
今までの酒器とはまったく違います!




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お通しは、いつもの和出汁100%の一品です♪
いつもの絶品和出汁に感動しますね(*^_^*)



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こんなに大きいハマグリあるのかとビックリのサイズです(*^_^*)



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まず・・・
お出しが美味しくて言葉は要らないですが、もう2個はいただきたい美味しさのハマグリですね(マイッタ♪)



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日本酒をもう少しいただきたいと思います♪



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忙しいご店主とお話をさせていただく・・・



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米鶴飲み比べ♪



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やわらぎ水も素敵なボトルで・・・
一流です♪



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白子焼きですが、以前いただいたお料理があまりに美味しかったもので今年最後と思い
2次会での訪問となりました。



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焼き白子は初めていただきます♪



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本当に素敵な酒器です(*^_^*)
欲しい🎵




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白子ぽん酢です♪


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これが食べたかったのです・極旨♪



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酔右衛門
面白い名前の日本酒です♪


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東北の日本酒が多いですが、南会津の日本酒を勧める居酒屋さんとは今だ・・・
巡り会えてないかな(*^_^*)
がんばっぺ南会津(^^♪



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飲んだことがない日本酒登場です♪



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すすめる日本酒にも各居酒屋さんの思いがあり、なんかどっぷりと聖地巡りにはまりなりそうな予感がします(*^_^*)



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ぶり大根です♪
これも食べたかった一品です(*^_^*)



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大根がやわらかく味が染みていて極旨です♪

たいへん美味しくいただきました\(^o^)/
〆のラーメンをこれからいただきたいと思います♪




住所 東京都豊島区南大塚3-48-5
電話 03-3988-3577
営業時間 18:00~23:00
定休日 月曜日





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酒蔵 きたやま ・・・東京都豊島区・・・

2016-11-24 | 17:30

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さて夕食をいただきたいと思います。
お昼に予約を済ませておきました、南大塚の 『 酒蔵きたやま 』 さんです♪
大塚四天王と称されていて、日本酒居酒屋の中でも老舗で名店らしいです(*^_^*)
前回は、みや穂さん
前々回は、竹政さん
と少しずつ日本酒の聖地である大塚もこの頃は攻めています。



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電話で予約を入れましたが、老舗らしくない丁寧な対応に期待して入店しました (*^_^*)



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今日はこの日本酒を飲むと予め決めないでいきたいと思います♪



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まずは生ビールをいただきます(*^_^*)
電話で予約を入れた時の対応が、そのまま店内のエアーにも感じます。
初めて来ましたが、緊張しないでゆっくり過ごすことができますね(*^_^*)
このあたりが名店と言われることなのかと思いますね♪



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ページはこれだけではなく、メニューが多すぎてなにをオーダーしたらよいか迷いました(*´ω`*)



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お通しは自分も以前挑戦したことがあります、筑前煮です♪



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この辺から日本酒をいただきます🎵



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青森の日本酒ですね、にごり酒で発泡感が感じられます。



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お刺身の三種盛りです (*^_^*)




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ブリ・サーモン・マグロ・・・



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イカもあり四種盛りではないでしょうか?



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三千盛(みちさかり)純米大吟醸しぼりたて
本日は、新酒だけをいただこうかと思います。



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口開けなのでうれしいですよね(*^_^*)
銘柄を指定しないとどんな日本酒がでてくるか楽しみですね(*^_^*)
飲んだことがない日本酒が出てくると、紹介された初対面の女性と会うみたいな感じで本当にドキドキするものです🎵



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三千盛(みちさかり)の呑み比べです♪



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にごり酒の方がより米の味わいが感じられますね。
しぼりたての方は、にごりの雑味を全て取っ払った感じです!



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いろいろおつまみも迷いましたが、〆サバを追加しました♪
コの字カウンターはお客さんが一席分だけ離れて案内しているので、窮屈さは感じません。



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新酒の作です♪
作は以前MY冷蔵庫にあった時も・・・



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この作は抜群に旨いです(*^_^*)
新酒4種類いただき、あまり酔っぱらないうちに会計をしました。



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いい居酒屋でしたね(*^_^*)

さてもう一軒行きましょう・・・
夜はまだまだ続く(^^)/






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居酒屋 大統領 ・・・会津若松市上町・・・

2016-11-19 | 19:00

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昨夜は久しぶりに会津若松市・上町で飲み会をしました♫
居酒屋大統領です(*^_^*)



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今回は職場の同僚が全て飲食代から宿代まで持つので、一緒に飲みましょうということでの企画です。
かなり恐縮しましたが、断る理由がないのでお付き合いさせていただきました\(^o^)/
同僚には、12月になりましたらお歳暮を送らせていただきます(*^_^*)



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本日は3人での飲み会です🎵
昔自分の職場にいた友人と、、今回会計を担当する同僚と、自分とのメンバー構成です🎵

まずは1杯です🎵
でも自分は、すでに宿で350mlを2本やっつけてきました・・・



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お刺身です(^^♪




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名物料理のかしら焼きです🎵
これはメッチャ美味しいです(*^_^*)



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炭で焼いたと思われるかしらは、外はカリッと中は絶妙な焼き加減でやわらかくて・・・
なにより、甘くコクがあります!
褒め過ぎかもしれませんが、このメニューはおすすめいたします♪



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生ビール2杯目です🎵
向かいの友人は、仕事でかなり疲れている様子です。
明日も7時頃から仕事なので深酒はできません!



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この辺から日本酒を投入しました!


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まずは・・・
泉川ふな口ですが、新酒ですが意外にあっさりとした味わいです。
酒器によってもかなり日本酒の味わいが違うと思います。
でも一度徳利に移すと香りも少し飛んでしまうことは、家呑みをする自分は感じています!



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生ビール3杯目です🎵
このサッポロ生ビールが極旨です(*^_^*)
泡がクリーミーでついつい飲み過ぎてしまいそうになりますね🎵



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レバ刺しですが、胡麻油と塩のタレの効果もありますが、本当に美味しい!



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馬刺しです。
今日の料理は全て美味しくて、食べ切れない料理は全て自分がいただいています(*^_^*)



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友人がオーダーした、もっきりはこんな感じです(^-^;)
イメージとは少し違いました!



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MY冷蔵庫にもありますが、この特別純米飛露喜が一番本日は美味しかったです🎵
新酒よりも美味しくて、これには意外でした!



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さて二次会ですが・・・
シャンパンのモエエを同僚は入れました(*^_^*)
〇万円ですよ(*'ω'*)



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このシャンパンも本当に美味しくて、2年は寿命が延びたような感じがします (*^_^*)
本日はお酒も料理もたいへん美味しくて感動しました🎵






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アルフィー ・・・福島県南会津田島・・・

2016-09-15 | 21:00

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今年度もうすぐ半年を迎えるのだが、社用の飲み会があった・・・(それも焼肉^^;)
その後・・・
同僚の2人がいつまでも1次会が終わった店の前で話し込んでいるのだ (*^▽^*)

その間・・・
10分以上の、自分にとっては長い時間が流れたのだが、自分が諭して
二次会となる🎶


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本店リーダーと自分は・・・
もちろんアルコールだ!

現在会津若松にいる友人によると、我らの上司は過去最悪の上司らしい・・・
自分は、旧〇店長といい勝負と思うのだが(^^)/



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お抱え運転手でお世話になっている同僚は、真夜中でなく、夜にホットコーヒー(^^♪



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その同僚がオーダーしたピザが・・・
極旨でした(^.^)/~~~

焼き上がりにかなり時間がかかりますが(ご店主1人なので)
2次会にピザはいかかでしょうか(#^.^#)




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歓迎会&誕生会 ・・・福島県南会津・・・

2016-08-27 | 19:10

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一年越しになってしまったが、同僚の歓迎会が開催された🎵
2時間飲み放題にしたが、お酒が来るのが相変わらず遅い・・・
ビールのジョッキも超上げ底で、同僚は200ccくらいしかないと言っているが確かに!

十四代は久しぶりに飲みました(*^_^*)
酒米は白鶴錦だが、いつもの十四代よりは少し癖があるようだ。



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翌日に、誕生日を控えた同僚の誕生日前祝を同時開催する🎵
ケーキは持ち込みで、お店がカットして持ってきてくれました。




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この方が、一番営業に前向きで高実績な同僚なのだ (*^_^*)
誕生祝はサプライズだが、大変喜んでいただいてこちらもうれしくなりました\(^o^)/






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地酒専門店 荻窪 いちべえ ・・・東京都杉並区・・・

2016-06-24 | 17:10

 朝は佐野SAで佐野ラーメン、お昼は二郎荻窪店で小ラーメンをいただきました。

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夜は・・・
初の荻窪の地で日本酒をいただきたく思います。



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暖簾はなぜか・・・ 銀座 いちべえ?




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これだけメニューが豊富だと、何を選んでよいか正直分からないですね (*^▽^*)



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予約を当日しましたが、必要なかったかな・・・
カウンター奥に通されました(^-^)



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生ビールとお刺身三点盛りをまずはオーダーです♫
お刺身は、1,500円
お店の実力が分かるお刺身を最初にいただきました(^-^;)
そうきましたか・・・


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お店一押しの、じゃが明太
ジャガイモ千切りを炒めて、明太をトッピングしたメニューのようです。


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混ぜるとこんな感じ・・・
ポテトを食べているより、明太パスタを食べている感覚になりましたね^^;


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お昼の荻窪二郎さんをいただいてから間もないので、そろそろ日本酒にスイッチします。


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豊盃とNo.6をハーフで飲み比べです!
No.6は以前 X・S・Rタイプの3本を喜多方の友人に贈ったことがありましたが・・・
今はもう普通に買えません!

今回は、Sタイプ(純米吟醸)でしたが美味しいですね(^^♪
豊盃は、初めていただきました。




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続いて・・・
而今と王禄のハーフ。


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メニューが多くても自分がオーダーしたいものがあまりないので・・・
我が家定番の冷や奴をオーダーしました。
意外にこのお豆腐が、美味しかったです♬



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而今は特別純米で火入れ
王禄は純米大吟醸で舟しぼり直汲

やはり、No.6と而今が頭一つ出ているね(^_-)-☆



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九郎右衛門 純米吟醸生原酒 (長野) 店員さんに長野県のおすすめを聞いてオーダー。
三連星 純米大吟醸無濾過生原酒 (滋賀)
飲んだことがない日本酒を最後にオーダーしました(^^♪

店員さんお勧めより、滋賀のお酒がけっこう美味しかったです^^


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日本酒が揃っていれば名店だとは語れないなと今回思いました・・・
確かに日本酒の種類は多いですが、全般的に我が家の冷蔵庫からすると冷えていません!
そして、おつまみが・・・

これ以上はいいでしょう(^_-)-☆

さて・・・
もう少し食べ歩き♪




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居酒屋土竜 『 親友の昇進祝い 』 ・・・福島県会津若松市・・・

2016-03-30 | 05:00

 親友の昇進祝いで会津若松市中央1丁目にやって来ました(*^_^*)

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今日の昇進祝い&日程は自分が決めたものの、会津若松を離れてから20年近くの月日が経つわたくし・・・
申し訳ありませんでしたが、宴会の場所等は昇進祝いの当人・友人に決めてもらいました(*^_^*)
親友のS_Sさん誠にありがとうございました m(__)m



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乾杯(^O^)/



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サラダ♪



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激務でお痩せになりました主賓様です (@_@。




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でも・・・
主賓が前もってオーダーしてくれた料理のレベルが素晴らしい♪



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この頃は、ある程度目利きできるようになったと思う自分です (*^_^*) 野菜にしてもお魚にしてもです!
このお刺身が極旨♪
トロは、PIVOTさんでしか食べられないレベルですね(*^_^*)



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築地市場には到底かないませんが、会津若松駅のピボットさんでよく買い物をします♪
よく顔を合わせるお方はいますが、多分居酒屋さんかその類の方でしょうね・・・
買物をしなくても、見るだけで 【 ピボット 】 さんは楽しく目利き上達にも繋がるお店です (*^。^*)



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春巻きかと思えば、中にお肉が入っていました♪
ビックリでしたが、これまた美味しい(*^。^*)



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泊まる宿で、ビールを2本を前もってやっつてけてきましたので、日本酒へ移行します。
自分は泉川・・・
友人は、飛露喜・特別純米・・・



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出し巻玉子が美味しいと友人は再オーダーです♪



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口開けの永寶屋 純米吟醸 雄町 (*^_^*)
鶴乃江酒造さんの雄町です♪



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牛すじ煮込・・・
ちょいと癖がありますね、メラメラ  と自作したい気持ちが立ち上がる。



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大人になったなと思う主賓様 ( 失礼 ^^; )
転勤は結果的によかったのではないかと思える・・・
酔い潰れる彼をこの頃は残念ながら、見れなくなってきたのだ!




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馬刺しです♪
あえて聞いて見ましたら、部位はモモのようです。



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馬刺しの握りです♪



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久しぶりに飲んだ 『 十四代 』
やはり極旨です♪



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軟骨唐揚(*^_^*)



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風が吹く・・・



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カキフライがフワフワの熱々でこれまた美味しゅうございました(*^_^*)



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本丸と写楽♪



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美味しお酒とお料理をいただき大満足でございます♪
また飲みましょう(*^_^*)

さて・・・
〆をいただきます(*^_^*)





居酒屋土竜
住所  福島県会津若松市中央1丁目1−48
電話 0242-85-6776




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串焼 鳥政  ・・・東京都豊島区・・・

2016-02-25 | 20:20

 2件目は、少し南口から歩いたところの 『鳥政』 さんだ!

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ちょいと軽く焼鳥を食べたくなった・・・



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生ビールをオーダー!
ご店主と、ご店主のお母様らしき方がいる。


煮込み
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煮込みといっても鳥の皮をやわらかくなるまで煮たもののようだ (*^_^*)
たしかに、かなり煮込んであるようで トロトロの食感だ!
旨味が後味に少し残るが、鳥皮の煮込みと言えば喜多方や塩川でのもつ煮込みも
豚もつではなく、鶏皮を使っているようだが未食である。


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ショーケースの中から3本いただく・・・
他に2人のお客さんがいらしたが、何もオーダーしないでだまって皆TVを見ている・・・



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生ビールと・・・
・ハツ
・モツ
をオーダーする♪



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・やきとり(正肉)
・レバー塩

余力を残して、〆の  行きましょう\(^o^)/


串焼 鳥政
住所 東京都豊島区北大塚2丁目29−1
電話 03-3915-2512




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和食と日本酒 大塚・みや穂  ・・・東京都豊島区・・・

2016-02-25 | 18:00

今回の東京、目的の一つである 大塚みや穂さん。
日本酒の聖地とも呼ばれる、大塚にやって来ました♪

予約を入れようと何日も前に電話をしたが、予約はお二人様からですと丁寧に断られる・・・
当日電話をまた入れたが、開店の時間にとりあえずきて来てくださいと…

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日が長くなったので、5時30分を過ぎても外はまだ少し明るい。

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都電荒川線がお店の目の前を走る。
いい街の雰囲気だ♬

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昨年訪れた、竹政さんを見つける♪(^_−)−☆

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いい感じの焼鳥屋さんも発見!

周辺をウロウロすること30分…
お店の灯りが付いたので店内へ

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1番乗りだったのでカウンターに案内された。ちょいとひと安心だ♬

まずはじっと…
店内の様子を伺う・・・
勝負なら間合いをはかるとでも言いましょうか(*^_^*)


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しばし観察して、生ビールをオーダー🎵


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間もなく、お通しが到着。

菜花の和え物・鰆のお吸い物

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来たか(≧∇≦)
出汁引き方がやはり素晴らしい。

どちらのお通しも出汁の存在なくしてはありえない。
鰆のお吸い物は、鰆を炙り出汁と合わせたもの。
東北人の自分にも、味がしっかり濃い味で
美味いと唸る逸品だ。


生ビールは一杯だけにして日本酒だ🍶



而今 山田錦無濾過生
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昨年は自宅の冷蔵庫に何本かあったが、久しく飲んでいない!


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口開けだからよけいうれしい♬

あまり冷えてはいなかったが、2月の瓶詰めなので
発砲の泡が、シュワシュワと登る…

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本当に久しぶりに飲んだ感じだ(*^_^*)



お刺身五点盛り
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お魚の説明があったが、一晩寝ると忘れてしまうのだ( ´ ▽ ` )ノ


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先に出てきた2種類の醤油と塩♪

真ん中が九州の醤油であっさりとした味わい
左がたまり醤油で、赤身のお魚でいただいてくださいと♪
塩は、白身のお魚で召し上がりくださいと(*^_^*)


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お刺身の一つひとつが美味しくて日本酒がマッハで進む 

五点盛りでオーダーしたが、棒寿司等8種類くらいあるね (^O^)/


王禄 無濾過直汲
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無濾過系をいただく・・・

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島根県の酒造会社だが、酒米に富山県産の五百万石を使っている・・・


結人 あらばしりにごり
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日本酒をオーダーするとやわらぎ水がすぐ出てくるところからして一流だ♪
後ろに見えるのが、やわらぎ水(^O^)


白子ポン酢
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カウンターは料理を作る一部始終が見え
店主と話が出来る特等席だ*\(^o^)/*

1000円と少し値段が高いような気がしたが、このビジュアル、量を見れば納得だ(^O^)/

生臭さもなく、クリーミーで極旨♪
しかし…
何を食べても超美味しい♪🎶


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飲んだことがない日本酒を中心に今宵は進む・・・


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やはりまだまだ・・・
美味しい日本酒はあるものだ♪


龍神 斗瓶取り愛山
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そうそう言い忘れていたが、みや穂さんで日本酒をオーダーする場合は五勺からいただける♪
五勺で400円からのようだ(^O^)/


ぶり大根(炙り)
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お通しとお刺身そして白子ポン酢とこれだけでも十分過ぎたが・・・
目の前でご店主が下ごしらえしている巨大なものを発見?? はて??
なんだろうなと思いメニュー表を見ながら考えた!


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よしこれに違いないと思ってオーダーしたのが、巨大なこの 『 ブリ大根 』 だったのだ♪

何をいただいても極旨であったので、出汁の引き方を少しお尋ねした・・・
なるほど・・・
勉強になりました♪


亀泉
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次からつぎへとオーダーされるメニュー・・・
目の前で計算されたように見事にさばいていく手際の良さと流れ・・・
こういう仕事をしてみたい(*^_^*)
接客&店内のエアーの心地よさは抜群だ ♪ (けっして広くはない)
これぞ一流と呼べるものであると思う!



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6時少し前に入店して、8時でお会計をした。
しかし・・・
美味しかったなぁ~ ♪ また来よう!


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都電荒川線に次回は是非乗ってみたい♪
EOSM3の描写力はかなりよく、走っている電車のお客さんの顔まで鮮明に映し出す♪
ぼかしを・・・

さてもう一軒行きましょう♪




みや穂
住所 東京都豊島区南大塚3-48-5 大明ビル1F
電話 03-3988-3577
営業時間 18:00~23:00
定休日 ブログにて





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美奈味 ・・・福島県下郷町・・・

2016-01-08 | 06:00

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ちょいと下郷町の美奈味さんでお食事です♪
お通しは、山芋の千切りで自宅にいるような錯覚を覚え・・・  まずは  生ビールだ 


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そして牛モツ鍋小
野菜が多くて(じゃがいも)モツが少なく感じましたが気のせいかな?

でも味は抜群、極旨モツです♪



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ピザ風春巻き&餃子

普通の春巻きではなく、ピザの具が巻いてあるものですが、チーズの存在もありこれまたビールに最高に合います♪
自宅で挑戦したくなりました(*^_^*)

餃子は小振りで食べやすくやさしい味わいです。



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ビール2杯そしてビール3杯目



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焼鳥はかしらとねぎま




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冷奴は単純で自宅でもよく出てくるメニューだが、一番好きです♪
あとは、ホルモン塩焼き。



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つくねと豚軟骨揚げ。


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最後に少し日本酒を(*^_^*)

男山活性酒、あまりピチピチ感もなく呑みやすいお酒でした。




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ラーメンンをいただいてお店を後にしました。






美奈味
住所 福島県南会津郡下郷町栄富
交通手段 会津下郷駅から400m
営業時間 11:00~14:00 17:00~23:00
電話 0241-67--2418





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鳥久  ・・・東京都杉並区阿佐ヶ谷・・・

2015-12-16 | 05:00

ランチで築地・岩佐寿しでいただきましたが、今宵期待するデイナーは・・・
阿佐ヶ谷・鳥久さんでいただきます(*^_^*)
開店時間は、17:15分です。
それを承知で5分前に敷居を尋ねましたが、もう少しお待ちくださいとご店主様が・・・
かなりいい感じだよ \(^o^)/

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初めて訪れる土地・阿佐ヶ谷です♪
しっとりとしたエアーを感じる街です。



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あるブローガーさんの記事を頼りに・・・
それだけでやってきました(*^_^*)
勝手に拝読・訪問いつもすみません m(__)m




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お寿司を少し前に食べましたが、もうお腹ぺこぺこなので・・・
ちょいとお店側のエアーを読めず早オーダーしてしまいます (*^_^*)



くび しんぞう やきとり
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練習してきたのでコールはかむこともなく間違いなくオーダーできました。
くび → せせり
しんぞう → ハツ
やきとり → ネギま

この焼鳥は芸術だ♪
久々に感動の焼鳥をいただくことができました (*^_^*)

素材もいいに違いないが、焼き方が絶妙なのだ!


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この美味しさには唸った・・・
遠い記憶では、仙台の焼助さん以来の美味しさだ!



飛露喜 無濾過生原酒 H26
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東京でもう無濾過飲めるの?
と思いましたが・・・
1年前のものですがいただきました。
思ったより、そう落ちていないです(*^_^*)




レバー つくね
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このレバーは過去最高の美味しさだ(*^_^*)
ふわふわの食感♪
このレバーだけを食べに来てもいいくらいのクオリティーだ!



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やはり、ブローガーさんが通うお店は間違いないです。



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そう・・・
やはりビールに戻ります!
自分が一番乗りでしたが、カウンター・お座敷とも10分も経たないうちに満席となりました。
超人気店のようですが、極狭の居酒屋さんです。


とりわさ
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これだけクオリティーが高い、『鳥久』さんですから、このメニューは納得できます♪
新鮮で美味しいです。




しんぞう レバー くび
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美味しくて再オーダーしました♪
レバーは塩で!
やはりふわふわだ(*^_^*)
旨い♪♪♪




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職人気質のようなご店主だが、やきとりのように柔らかいですね(*^_^*)



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久しぶりに、自分も唸るやきとりをいただきました。
ごちそうさまでした(*^_^*)

また来ます♪



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1本120円です。
3,000円台で飲めました♪



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鳥久
住所 東京都杉並区阿佐谷北2-12-22
営業時間 17:15~24:00
定休日 日曜日 祝日






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吟醸料理 ゆめぜん ・・・福島県須賀川市・・・

2015-11-22 | 18:30

 披露宴を終えて二次会に行くことにしました。

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今宵の宿は、グランシア須賀川さんが手配してくれた、ホテルウイング。
その一階にある、吟醸料理 ゆめぜんでいただくことに(*^_^*)

友人と二人だが、友人は明日仕事で早く出発するので、軽く飲むことにしました。



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友人はいきなり日本酒、自分は生ビール♪



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結婚式でかなりお腹が満杯になったので、おつまみは珍味3種盛だけ・・・
・ホタルイカの沖漬け
・酒盗
・イカの塩辛

これが、美味なのであった(*^_^*)



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東洋美人は久しぶりに飲む日本酒だ♪



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大那、初めて飲む日本酒だが少し癖がある。
樽のような香りがするね・・・



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鬼羅、これも初めて飲む日本酒だ。



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廣戸川の特別純米、これが一番美味しかったね♪
濃くてお米の味がする。




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この辺で2次会はお開きにして、次に向かうことに・・・





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活魚料理 居酒屋よし成  ・・・東京雑色 ・・・

2015-10-09 | 18:00

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今回夕暮れ時に訪れた場所は、雑色(ぞうしき)です。
宿はJR蒲田駅西口駅のビジネスホテルにとりました。



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行きたい居酒屋さんを決め、Aカードが使える近隣のビジネスホテルに泊まるいつものスタイルです。
ホテルからは歩いて2Km程ありましたが、Ipadの地図ナビを頼りに到着しました。

今回の居酒屋さんは、『本日、大安食日なり』 のブログでお世話になっています 案山子さんの記事を見て決めました♪
ありがとうございます(*^_^*)



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電話で予約しましたが、5名様の予約があるので6時頃お願いしますとのことで・・・
少し早く到着して周りを散策、ラーメン屋さんを発見(*^_^*)



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暖簾がいつまで待ってもかからないので、中を伺い入りました。
まずは生ビール♪



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お通しは、枝豆と小エビを揚げたものです。



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食べたかった 『牛もつ煮込み』
これで500円は素晴しいですね。もつ煮込みは時間がかかりますから・・・


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やわらかくて味が染みていて極旨♪
おつまみはこれだけで十分だ(*^_^*)



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この辺から日本酒をいただきます。
日本酒選びは、ご店主にお任せしました。
雄町ですが、飲みやすい日本酒ですね♪




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  日本酒の種類も多いですね・・・

  ご店主1人で切り盛りされているのでしょうか(*^_^*)

  一見強面に見えるご店主ですが・・・

  声のトーンも高く(^-^)、やさしそうな感じです♪

  メニューのホワイトボードがありますが、自分の視力では全く見えない(+o+)

  



 




お刺身盛合せ
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これで1人前ですからね、素晴らし過ぎる♪
中トロ、中落ち、しめ鯖など10種類くらいあります。



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中トロは赤身のコクが感じられますね(^O^)



梵 艶 純米大吟醸
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  初めて飲む日本酒だ(^O^)/

  -5℃以下で1年以上熟成させた純米大吟醸のようです。

  福井県の日本酒ですが、名前は聞いたことがあります。

  これまたおつまみを邪魔しない日本酒ですね。

  香りはたしかに華やかで艶がありますが、まろやかです♪

 

 




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しめ鯖が美味しかったので少しお刺身を追加します♪
焼き魚が何あるのかお聞きしましたが、サンマとブリカマは自分でもたまに焼きますので
今回はパス(*^_^*)


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鍋島はMY冷蔵庫には、現在・愛山純米大吟醸があります。

生ビール1杯、日本酒3合でお開きにしました。

ほろ酔い加減で帰路につきます(*^_^*)



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料理居酒や 鳥益  福島県会津若松市

2015-07-30 | 06:00

 定例になりましたリーダーの飲み会です♪
開催日は土曜日でしたが、毎日暑くて帰ってくるとバタンキューで記事更新も進みません・・・

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大町のビジネスホテルにチェックインして、会場に向います。
この撮影場所は少し前、冷やし中華をいただいた 【 いさみ 】 さんの近くです。




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中央1丁目から馬場町に歩いていくと・・・
新装開店のお店が。




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会場に着きました(*^_^*)
今日の宴会場は、宮町にあります 『 鳥益 』 さんです。




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未食の『 どぜう 』 が食べたかったが・・・
次回妻とでも、行って食べようかと思う!




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カメラの設定がマニュアルモードになっていて、ブレてしまった・・・
でも風情があるお店だ(*^_^*)




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18:30開宴の予定だが少し早いので練習開始♪




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そうすると間もなく、メンバーの1人から入電・・・
市役所付近に車を停めたのですがここからどうやって行けばいいのですか?(彼はお酒を全く呑めない)
そこから・・・
電話だけで案内するわけだが、この付近で昔仕事をしていたので少しは地図が頭に入っていたのだ (*^_^*)
ああでもない、こうでもないとやっと案内して到着となりました。

ピースしているのが、案内した同僚だ(*^_^*)
案内している間に、先輩にカメラの設定を直してもらった(*^_^*) さすがだ♪



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実は・・・
『 会津若松でのんびり生活 』 のブログで日頃たいへんお世話になっています、ハートペンギンさん の記事を参考にさせていただきました。



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先輩の 〇平さんが自分のEOSM3で撮ってくれた写真♪
烏賊ゲソの吸盤にピントを合わせたもの・・・


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先輩のライター・・・



焼鳥セット 1,150円
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全部旨いに決まっているが、自分は残った鶏つくねだけいただきました・・・
焼鳥は・・・
やはり絶品・極旨だ(*^_^*)



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事前に予約しておいた 『 鳥唐揚 』
通常は5個だが、6人なので6個をオーダーしておいたのだ♪
これも、もちろん極旨である!



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ビール2杯目・・・
おつまみからすると、ずっと生ビールでいいかなとこの時点で思う!




お刺身盛り合わせ (竹) 
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こちらも事前予約でオーダーしたメニューです♪
同僚が・・・
飾りつけはどうですか?
と聞いてきた(*^_^*)




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2人~3人前のようだが、刺身も美味しい♪




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十四代をオーダーした友人です♪
スペックは不明です。
本当は自分の分でしたが、まだビールが飲みたいので同僚へ・・・
なので味は分かりません・・・


ポテトチーズ焼
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先輩の〇平さんもポテトチーズ焼きの美味しさに驚いたようだ(*^_^*)
ポテトといえばバターが一般的だが、チーズとハムとも合うのですね♪
自宅で作ってみたい気もするが、同じようにはできないものです。




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決して兄弟ではありませんが、その位仲がいいお二人です ♡♪♡




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部下に苦労していると日頃こぼす、リーダーさん再登場だ♪
部下の向上心・隠れた才能を最大限引き出してやるのが上司の一つの仕事。
まだまだ・・・



馬刺し
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部位は・・・
モモ肉かなと思ったり、断言はできないが(*^_^*)
喜多方杉葉さんの馬刺しが美味しいと向かいのお二人さんは言う・・・

比べることが少し無理です(*^_^*)




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『 菊姫にごり 』 をオーダー
でも・・・
一升瓶を目の前で注いでくれるのではないので、自分としては日本酒を飲んでいる感じが・・・




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やはり日本酒は、一升瓶を目の前で蓋を開け、注ぎ、注がれた香りを楽しみ、味わう、それがいいね♪

和らぎ水もないので、あまりハイペースでいかないことにする(*^_^*)



シーザーサラダ
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海鮮サラダがおすすめですよと言いましたが、先輩はこちらをオーダー・・・
トマトだけよけている先輩・・・
アーモンドは、トマト大好きなので遠慮なくいただきました♪



天婦羅盛り合わせ
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天婦羅も情報通り・・・
カリッと揚がっていて美味しいですね。
しかし何を食べても一流な 『 鳥益 』 さんです♪



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一番手前の丸っこい天婦羅が・・・
トマト・・・
??
これはすごく美味しかった♪
なぜ中身が爆発しないの??



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テッドマンのキャラクターTシャツの友人だ(*^_^*)
自分も過去に会津若松で13年間仕事したが・・・
課は違えど同じ所に働いている。

4月に赴任し6Kg痩せたと言っている・・・
体を壊さないよう願うばかりだ。




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栃尾揚、納豆入りを先輩はオーダーしたものだから・・
自分は食べれなかった(@_@。
日本人でないので、梅干と納豆は食べれないのだ!



特上 鰻重
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最後にうなぎをオーダーしました♪
6人中半数が飲めないメンバーでしたので、土用丑の日で食べたばかりでしょうがいただきましょう(*^_^*)

3つオーダーしシェアしていただきました。


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肝吸いは和出汁が控えめ・・・

今回の鳥益さんの料理に皆さん大満足のようである。
自分が幹事を務めたが、前回からの繰越金を全て使いお会計を済ませました。


6人で41,000円也
繰越金が、11,000円でしたので1人5,000円の会費でした。

会津若松で今回は開催したが、若松在住で南会津に通うリーダー2人は欠席!
いろんなこともあり、続いてきたリーダーの飲み会(慰め会)も今回で終了 (解散) することにしました。
なんか自分もかなりスッキリとしました!

また皆さんどこかで飲みましょう(^O^)/




住所 会津若松市宮町4-17
電話番号 0242-32-8839
営業時間 17:00~23:00
定休日 日曜日



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地雷屋 仙台市国分町 

2015-05-25 | 20:00

 お昼(ランチ)をいただいた時間が遅かったため、全然お腹が空きません・・・
宿はルートインにすればよかったかなと思いましたが、国分町のあるビジネスホテルに泊まりました。

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本当は、過去の行きつけの焼鳥屋さん(妻も連れて行ったことがある)にしようかと思ったのですが・・・
入ってしまいました!


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まずはビールを1杯♪
しかし・・・
どのメニューを見ても、国分町価格・・・



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はて?
このお通しは2,000円位かな・・・



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うに・・・
1つだけ注文


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もつ煮込みを2つオーダー
でも・・・
ここで火が付いた 
こんなレベルか ↓
帰宅したら作りましょう!



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ビールは2杯目・・・
でも、お昼に食べた牛タンがまだ胃に残っているような・・・
膨満感・・・




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ハマグリ
メニューの価格に膨満感かも・・・




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キンキ焼き 3,500円也



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1時間も滞在しなかった国分町居酒屋の・・・・
まさしく名前に相応しい 『 地雷屋 』

やるではないか!




地雷屋
住所 仙台市青葉区国分町2丁目1-15 猪股ビル地下
電話 022-261-2164 





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冨澤 岩手県一関  ・・・2015/5/24・・・

2015-05-24 | 17:00

今宵は一関の駅前に泊まります。
宿は蔵ホテル一関・・・


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宿にチェックインする時に、親切にも電話予約してくれました。
そのお店に向います。




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どう見てもお魚屋さんの外観でしたが、奥が居酒屋になっています。
予約をしてくれましたが、一番乗りです♪


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お通し・・・
酢味噌とゴマ塩で食べるようです。はて?


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馬刺し??
はて、今まで経験がない カラー です。
それは・・・・
『モーカの星』  サメの心臓だそうです。
馬刺しのように臭みもなく、やわらかくて・・・ 絶品だ(^O^)/
これだけでも、このお店にきてよかったと思う。



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プレモルを瓶でいただく♪
コップが小振りでいいかも(^-^)



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刺身の盛り合わせ
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全体的に薄造りではあるが、新鮮です。




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あっと言う間に、お刺身がなくなっていく・・・



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プレモルを2本いただいたあと・・・
日本酒をいただく♪



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追加でお刺身を・・・



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酒蒸し・・・
貝もスープも旨い♪
全部飲み干してしまいました。


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さわらの塩焼きが絶品でした♪


さて・・・
もう一軒行きましょう(*^_^*)


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