喜多方らーめん 伊藤 ・・・福島県会津坂下町・・・

麺と、具材と、スープが一体になっていますねお見事でした！





欲張ってミニチャーハン 300円もオーダーしました♪
パラっと、しっとりの中間位の炒め具合でした。


本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

　


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麺処 空山（KU - ZAN） H28・131杯目 ・・・河沼郡会津坂下町・・・

お腹いっぱいになり、たいへん美味しくいただきました＼(^o^)／





麺処 空山（KU - ZAN）
住所　福島県河沼郡会津坂下町字市中三番11-1-2
営業時間　7：00～15：00
定休日　火曜日





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やまね食堂 H28・26杯目 ・・・福島県猪苗代町・・・

こういうお店が会津田島にもあって欲しい！



やまね食堂
住所　耶麻郡猪苗代町蚕養山根乙５８６−２
電話　[phone]
営業時間　11：00～18：00
定休日　火曜日





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ラーメンとん吉 H28・24杯目 ・・・福島県会津坂下町・・・

麺はもう少し加水が低めの方がスープに合うかもしれないね♪

次回は、チャーシューエッグ＆半ライス＆とんこつしょうゆラーメンをいただきたいと思う (*^_^*)





らーめんとん吉
住所　福島県河沼郡会津坂下町舘ノ下２３
電話　[phone]
営業時間　11：00～ラスト　　日曜日は朝の7時からだよ＾＾



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美奈味＠下郷

　夜の美奈味さん何度かいただいていますが、お昼の美奈味さんは久しぶりです。

この前　飲み会の締め　にいただいたラーメンが絶品でしたので、今日は本当に進化したのかどうか検証したいと思います。

当然ながら、メニューも夜とは違います。





ラーメン　550円　＋　ミニチャーハン　350円


見た目はやはりいつもの美奈味さんですかねぇ～　^^;



この前食べた時は夜だったので、出汁が煮詰まり濃厚に感じたのかな？？

チャーシューは厚くて美味しかったですね＾＾



麺はツルツルしたタイプです。

スープはやはりこの前食べた時とは別物でした！脂浮きがけっこうありますがコクがもう少し欲しいところですね。

サンマー麺（もやし餡かけ）を機会があればいただいたてみたいと思います。



半チャーハンは味も濃くなくて家庭的なお味のチャーハンでした。

写真には少ししか写っていませんが、おしんこが付いています＾＾


美奈味
住所 福島県南会津郡下郷町栄富
交通手段 会津下郷駅から400m


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丸光精肉店 (馬刺専門店）＠会津若松

　馬刺し（お馬のお刺身）・・・・・・
名産地といえば会津坂下ですが、会津若松市にも名店があります。

丸光精肉店

会津若松駅前から49号線にぶつかる左交差付近と立地環境は良好で恵まれていますね。

店内は、お肉屋さんとは思えない明るく清潔で綺麗な環境です(^ｰ^)



ショーケースや全体的に明るく店内、それに気さくで明るい女将さんとの会話で元気をいただくことができます。



壁掛メニューには、いろいろお勧めメニューが飾られています。



未食の馬たたきですが、うまそうです＾＾



ロース・ヒレ肉と高級部位がショーケース内にはお目見えしています！


そんな中、今回購入しました9月セットです。

上段　・・・・・　赤身
左　　・・・・・　フタエゴ（あばら3枚肉）
左下　・・・・・　霜降り
右側下・・・・・　タテガミ

以上で特注でオーダーです（店内で申し伝え待つだけですが^^;・・・・）



フタエゴの3枚肉がすんばらしー＾＾

その影には、赤身肉の質のよさがボトムにあることを確認できます。

赤身のお肉が、やはりうまいんだよね～　


次回レポで、住所等アップします。

とんこつらーめん 一 （HAjiME）@猪苗代

　お盆も後半に入りましたね～　

土曜日・日曜日仕事でしたのでやっと今日はお休み・・・・もうバテバテです！

朝、8：35分に出発し、10:30頃二本松に到着！けっこう暑くなってきました。

先祖のお墓参りを済ませ、国道4号線は混んでいると予想しまして、岳街道から大玉村の農面道路を選択し南下しました。

蛇の鼻遊楽園・安達太良SAを横目に渋滞もなく快適に走行し49号線へ　(^-^)/

食事の場所を探して、時間も早いこともあり混まないだろうと会津若松方面へ向かうも？？・・・・・・

正遊の白河ラーメンをいただきたないなと思いましたが、道路が混んでいたため

高速道路を磐梯熱海ICから乗り会津若松方面へ向かうこととしました。

猪苗代に近づき・・・・　とんこつらーめん 一 （HAjiME）があったことを思い出しました。

ICを降りて休日でないことを祈り直行しました～



　今日の帰りは、Jrに運転お願いね(＞人＜;)と言っててありましたので

ここで、とりあえずビール　＆　とんこつ味噌ラーメンです！



あまり味噌は普段メニューに選ばないのですが、全員HAjiMEラーメンばかりではつまらないと思いまして

未食のとんこつ味噌ラーメン（太麺）



太麺と・・・わりとあっさりしたとんこつスープの相性もなかなかです＾＾
シャキシャキなもやしも いいですね～



チャーシューの味付けはいいですが、薄めのスライスバラ肉が2枚

厚さがもう少し欲しいところでございます~



　麺も プリッとしたやや太目の麺ですが 自分の好みから言えばHAjiMEラーメン（背脂チャッチャ）

のほうが全体的に好みでした！

後半、ニンニクをつぶしてスープに投入しましたらもちろん旨さ倍増でしたよぉ～　



Jrの全部のせ　980円　無難にHAjiMEラーメンがお勧めですけどたまには冒険しないとね(^-^)/

アーモンド評価　　☆☆☆☆　　　4.00　 （5点満点）

とんこつらーめん 一 （HAjiME） 猪苗代店


住所 〒969-3122 福島県耶麻郡猪苗代町字新町4915
電話番号 0242-62-3310
営業時間 11:00～20:00
定休日 木曜

ひらの食堂@河東町

　つぼの華さんで中華そばをいただいたら、ひらの食堂さんの麺を思いだしていただいてみたくなりました。

メニューからすると平野食堂さんは、麺類専門店のよう？ですね(^-^)



　以前に1回だけいただいたことがありますが、忘れるくらい遠い過去ですね！

　ラーメン　500円



ご対麺となりましたのは、まぁ (-^〇^-) ビジュアルは素朴なラーメンですこと。

レンゲがないのは残念ですが、ワンコインですからねお財布にはやさしい～です！



　麺が、手打ちの極太縮れ麺で　この麺ですよ～求めているのは！

細いところ太いところが混じっていて好みが分かれそうですが　ウンマァ(^-^)/



チャーシューは、かわいいミニsizeのお肉が３枚です。でもしっかり醤油の味がついています。

ワカメ、メンマと具は全体的に寂しいような気もしますが、ひらの食堂さんのラーメンは、

素朴でやや薄めのスープですが、麺が【秀逸】　^^/

アーモンド評価　　☆☆☆☆　　　4.00　（5点満点）


ひらの食堂


住所 福島県会津若松市河東町広田広田114
TEL [phone]

つぼの華@磐梯町

　店舗情報をネットで検索してみても休みが不定休とありましたので、電話で確認してから向かいました。

11時少し過ぎた時間に到着しましたが一番乗りではなかったです。1名のお客様がいらっしゃいました！

初来店ですね～



店内は外観からするより広く、中央には集合席のテーブル、そのほか小上がり席もあります。







中華そば　600円　（普通盛）



ご対麺となりました中華そば、海苔もスープに浸っていてビジュアルは極々普通の会津ラーメンですね！

節がフワッと微かに香ります。

スープは色が濃く濁り気味で、濃厚そうですが、見た目とは違い甘みを感じるやさしいスープです。

動物系が特に全面に出ているとか、魚系が出ているとかではないマイルドなスープでございます。



　チャーシューは、角煮のようなトロトロしたバラ肉が2枚で、よ～く煮込まれています。



麺は中太縮れ麺で、手打ちのようですが少し柔かったです。



麺量が 200g とありましたがさほど多くは感じませんでしたよ(^ｰ^)/

全体的な印象は、化学調味料が少し強めに感じられた中華そばでした。


アーモンド評価　　☆☆☆****　　　3.75　　（5点満点）

つぼの華


住所 福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字山道348-2
TEL [phone]
営業時間 11:00～15:30
定休日 不定休