二代目いまの家 H29・63杯目 ・・・福島県西郷村・・・

2017-06-04 | 11:00

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ブログ更新も週一から10日になりつつにあるこの頃です。
白河への行き帰りにはよく国道289号線を利用します。
その沿線沿いにあります 『 二代目いまの家 』 さんですが、通し営業であるため
14時過ぎてしまった時などは、暖簾をくぐる機会が増えてきました(*^_^*)




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前回は、支那そばをいただきましたので・・・・
今回は・・・



ラーメン 700円
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大盛でもなく、二代目ラーメンでもなく、しょうゆ味のラーメンをオーダーしました。
盛付も美しいですよね♪



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美味しいですね(*^_^*)



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カイワレと言えば 『 二代目いまの家 』 さんです。



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しっとりとやわらかく適度に炭焼きの香りがするモモチャーシューは絶品です\(^o^)/




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白河手打ち麺としては細い裁ち方でしょうか(*^_^*)

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/





二代目いまの家
住所 福島県西郷村米西原105
電話 0248-57-4030
営業時間 11時00分~16時00分
定休日 火曜日




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白河手打ちラーメン 一心 H29・61杯目 ・・・福島県・・・

2017-05-21 | 11:00

5月から仕事における環境が激変し、生活スタイルがまったく変わってしまいました。
やはり…
マイブログのラーメンdiaryを卒業すべきか…
どうか迷っています(^_^;)

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なんてね(๑>◡<๑)
積み重ねてきた歴史をそんなに簡単に閉じることはできないですね(*^_^*)

 
しょうゆラーメン 630円
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喜多方ラーメンや白河ラーメンをいただく機会が多いですが、県内のラーメンでは
このツートップは外すことはできません!


チャーシュー麺 900円
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中には、白河ラーメンが味が濃くて苦手であったり・・・
喜多方ラーメンの麺に違和感があったりする方もいることでしょう(#^^#)



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この日は、妻と『一心』さんでランチ♪



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チャーシュー麺とラーメンをオーダーしました。
妻は白河ラーメンの太縮麺が苦手なのです(*^_^*)
なので、一緒に行くときのお店選びには苦労しますね(*'ω'*)




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一心さんのチャーシューは大好きです🎵


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やはり白河ラーメンと言えば 『もも肉チャーシュー』 です🎵
バラ肉より、味にコクや深みがあり尚且つヘルシーで炭焼きの香りも絶妙で・・・
もう絶品です\(^o^)/



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餃子もオーダーです🎵
もちろん、テイクアウトも4人前 !

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/



白河手打ラーメン一心
福島県西白河郡西郷村豊作東19
営業時間 11:30〜19:00




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とんこう H29・60杯目 ・・・福島県喜多方市・・・

2017-05-14 | 08:40

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ラーメンDiaryの記事更新も週に一度がやっとの状態になりました・・・
もう10日も前のことになりますが、、喜多方・とんこうさんで朝ラーしてきました(^-^)



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目的は・・・
この中の一つです🎵



和風ラーメン 750円
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冬期間はお休みのメニューなので、半年ぶりの再会となります。
いい香りが漂いますね🎵



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和風ラーメンのスープは、魚介系と動物系のバランスがたいへん素晴らしく
久しぶりにいただきましたが、わずかな甘みをともない、本当に極旨のラーメンです🎵



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チャーシューのクオリティーも、さすが(とんこうさん)だと感心します。



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多加水縮れ麺もスープにピッタリです(*^_^*)
あっ~ 美味しい(^^♪  ラーメンは本当に癒されますね🎵

今年は桜の写真もほぼ撮りに行けなく・・・
週に一度のお休みにラーメンを食べると・・・
胃がビックリするようになりました(*_*;

朝ラー(食べ歩き) と休日の自作料理が息抜きの生活でしたが・・・
5月1日から一変・・・
体もあちこち悲鳴をあげてきたので、無理な時は仕事を休むことにしたいと思います。




とんこう
住所 福島県喜多方市梅竹7295-1
電話 0241-23-3668
営業時間 11:00~14:00 17:30~21:00
定休日 火曜日






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2017南禅寺の桜 ・・・福島県南会津・・・

2017-05-11 | 21:00

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転勤して10日が経ちました(*^_^*)
腰が落ち着かないというか・・・ 自分の居場所を確保するためには・・・
慣れるしかないのですね🎵



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桜の季節は過ぎましたが、帰宅する時間が夜の8時から10時くらいの間なので
更新もできない状態になってしまいました(^-^;)



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でも桜の花はきれいで癒されますよね🎵



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5月は11日間で休日がたった1日・・・
ハードな毎日ではありますが・・・
働く社員の一人ひとりが輝けるような職場を創っていきたいと思います🎵





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東北新幹線で仙台へ ・・・福島県白河市・・・

2017-05-02 | 17:32

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新白河駅です。
いつもは東京方面に行くときに利用することが多いのですが
今回は・・・



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E6系で仙台に行きます🎵




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夕方の時刻に乗車しましたが、混雑しているだろうとの予想とは違い空席が目立ちました!




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鉄道の楽しみといえばこれですね🎵
新白河から仙台は1時間もかからない所要時間ですが、あっという間に飲み干して・・・
ビールが足らなくなりました(#^.^#)



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あまり時間がないので、エスパル地下の喜助さんで飲み直しです🎵



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帰りは新白河から車で帰宅するため飲めないので、いつかはこのメニューをいただいてみたいと思っていました。



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生ビール🎵



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タン豆腐🎵




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ヘルシーなおつまみです🎵



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生ビール2杯目です🎵



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塩味の牛タンです🎵



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麦飯が欲しくなりましたが、やはり牛タンは美味しいですね(*^_^*)



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蒲鉾とキムチ(^^♪

蒲鉾は白謙の蒲鉾が大好きです🎵
この後さっと地下街(お土産コーナー)を見て、宿に行きました・・・




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会津芦ノ牧温泉駅 桜  ・・・福島県会津若松市・・・

2017-04-24 | 09:00

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少し前になりますが、会津芦ノ牧温泉駅に行ってきました。




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本日は快晴です🎵




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線路側は7分咲きでしたが、駐車場側は満開です(^-^)




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駅長だった バス、もう一年になるのですね・・・



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JR時代は上三寄駅でした・・・



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二代目いまの家 H29・52杯目 ・・・福島県西郷村・・・

2017-04-21 | 14:00

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H29・52杯目は西郷村の 『 いまの家 』 さんです。




支那そば 760円
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魚介系Wスープの支那そばは、初めていただきます。




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鰹節系の香りがふわっと香ります(*^_^*)
ラーメン(醤油)でいただくような味の濃さは中和され、やや酸味を伴う味わいのスープです。



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やはり・・・
自分は、普通のラーメン(醤油)が好きですね(^-^;)



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チャーシューはいつもの極旨炭焼きチャーシューと煮豚の3枚🎶



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このモモ肉チャーシューが絶品です。
しっとりと・・・
炭の香りが・・・
味わいも深く・・・

最高です(*^_^*)

たいへん美味しくいただきました\(^o^)/
次回は、ラーメンをいただきます🎵





二代目いまの家
住所 福島県西郷村米西原105
電話 0248-57-4030
営業時間 11時00分~16時00分
定休日 火曜日





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楽翁桜・南湖公園 ・・・福島県白河市・・・

2017-04-17 | 11:00

↓ クリックで拡大する写真もあります ↓
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小峰城の次には、南湖公園の桜に会いに来ました🎵



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一期一会
大好きな四字熟語です🎵



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神社へお参りしました。




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お天気が (^-^;)
曇りで残念すが、存在感が感じられる桜です。




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月曜日でしたが、駐車場もどこも満杯でした。




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本当に美しい桜です(*^_^*)



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このあとは・・・




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対岸の駐車場に車を停め少しお散歩しました。
限られた時間ではありますが、一人だと本当に気楽です(*^_^*)



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こういうのんびりした時間が大事なんですよね♪





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2017桜巡り 小峰城 ・・・福島県白河市・・・

2017-04-17 | 09:30

 以下の写真 ↓ クリックで拡大します ↓
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今日の記事はリアルタイムです🎵
天候は晴れの予想でしたが、実際は曇りであまり遠出はしないことにしました。
本日 (4/17) 午前中に行ってきました(*^_^*)




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久しぶりに小峰城を訪れ、カメラを携えてお散歩しました(*^_^*)
東日本大震災で傷んだ石垣の復興は、まだまだかかりそうです。




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もう満開といってもよさそうな咲き具合です🎵



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小峰城から眼下を見下ろす・・・



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やはり・・・
桜の花はイイですね🎵
癒されます(*^_^*)






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うえんで食堂で朝ラー H29・48杯目 ・・・福島県会津若松市・・・

2017-04-16 | 08:00

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H29・48杯目は前回、会津地鶏そば(醤油)をいただきました 『 うえんで食堂 』 さんです🎵



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通常メニューと朝ラーメニューは少し違うようです。
定番の焼鳥や餃子は朝ラーメニューにはありません。




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以前のお店も古いながら趣があったのですが
新店舗は カウンター 二人用テーブル 小上がり と収容人数も多く快適な造りです。




会津地鶏そば(塩) 880円
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前回いただいた時に、塩の方が合うだろうと思い、間隔を置かずにいただいてみました。



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この前いただく前に感じた、鶏の濃厚な香りは今回は漂いません!



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塩の角を少し感じるスープは、やや鶏スープのBodyが細く繊細な印象です。
もっと地鶏の濃厚なスープを予想していたのですが・・・
今回は、たまたまでしょうか?




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チャーシューは三枚で、肩ロースとバラ肉。
バラ肉チャーシューがやや濃い味付けです。



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穂先メンマ
材料には相当拘っているようですね(*^_^*)



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揚げニンニク



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柚子胡椒



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日を改めて、会津地鶏そばの醤油をいただいてみようと思います。


うえんで食堂
住所 福島県会津若松市大戸町上三寄大豆田11
営業 7:00~11:00(朝ラー)





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今日の尾白山 ・・・福島県南会津・・・

2017-04-15 | 20:00

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昨シーズンは降雪がどっとあり除雪等苦労しましたが、例年より雪解けが進んでいるようです・・・

今日の尾白山

あと幾日この道を通勤するのかと考えると・・・
名残惜しさと、やり残したこと (これはほぼない!)

1日いちにちが大切に思える日々(*^_^*)

人生なるようにしかならないものだなと思いました・・・
ラーメンDairyのエピローグとしても、最高の閉じ方かもしれせん!




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コメダ珈琲 会津若松店 

2017-04-11 | 06:48

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うえんで食堂さんで、会津地鶏そばをいただいたあとは、コメダ珈琲 会津若松店でブレイク♪
休日の朝早くでもお客さんが多くいらっしゃるのには正直ビックリ (*^_^*)



たっぷりアイスコーヒー
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まだ時間は9時30分前です⌚



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少し肌寒い雨模様のお天気でしたので、ホットコーヒーにすればよかったかなぁ~と思いました(*^_^*)

1時間少し・・・
休日・・・

美味しいコーヒーをいただき、休日の穏やかな時間を過ごしました\(^o^)/





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2017 駅弁大会 IN下郷町 ・・・福島県南会津・・・

2017-03-25 | 09:00

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郡山市のうすい百貨店では、全国の駅弁とうまいものまつりが開催されているようです(*^_^*)
ちょっと早朝に行って参りました🎵



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金色のひっぱりだこ飯 (山陽本線・西明石駅)



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豚肉肉巻きおにぎり (奥羽本線・米沢駅)



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蝦夷わっぱミックス (函館本線・旭川駅)


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近江牛焼肉めし (東海道本線・草津駅)


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越前かにめし (北陸本線・福井駅)


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城崎名物 あっちっち かにめしとすきやき弁当 (山陽本線・城崎温泉)



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名古屋名物 みそかつサンド (空弁・中部国際空港)


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極撰 炭火焼き牛たん弁当 (東北新幹線・仙台駅)

当然・・・
南会津から郡山にちょっと行ってくるからと行ける距離(片道90Km)ではありません(*^_^*)
近くのスーパーで駅弁大会が開催されていたので、9時開店に合わせて買ってきました🎵

1人2個食べる人もいれば・・・
3個食べる人もいるようですが・・・
自分は・・・
城崎名物 あっちっちかにめしとすきやき弁 (山陽本線・城崎温泉)と
極撰 炭火焼き牛たん弁当 (東北新幹線・仙台駅)
この2個を夕飯にいただきます🎵

自宅に居ながらにして、各鉄道の駅弁を食べられるなんて・・・
幸せなことだなぁ~って思いますよ(*^_^*)




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人事異動2018年度 ・・・福島県南会津・・・

2017-03-22 | 13:00

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桜の季節がもうすぐそこに来ていますね🎵

人事異動の季節になりましたが、本日内命がありました・・・

・自分は残留(転勤なし)
・同僚が本店に人事異動
 代わりにまた若手が本店から来て一から教えなおし・・・


自分の職場は、以前上司がここは病院かと言ったことがまさに的確で思い出しました!
まさしくその通りなんです!

本店(会社ではそうは言いません)で、その年に業務や営業成績が良くない社員は
次の年、伊南に来るのです(笑)
病院・厚生施設・ゴ〇溜め・・・
いろいろ言い方はあるとは思いますが、ま~ひどいものですよ(^-^)
その社員をもらった自分は、それはもうたいへんです!

その挙句に、やっと業務も営業も一人前になった社員はまた次の年・・・
本店に転勤なんです!

今回の人事異動の社員も、伊南で正社員になり、今年度は営業も自分のノルマは自分で達成できるようになって
よかったなと思っていましたら・・・
今回の異動ですから・・・

骨抜きに・・・



自分はあともう少しだけ無理しないでがんばろうと思います(*^_^*)





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春はいつ来る2017年3月  ・・・福島県南会津・・

2017-03-20 | 12:00

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ようこそ南会津、早く南会津へとおすすめして言いたいところでありますが・・・
ノーマルタイヤでは、特に早朝は危険を伴い、おすすめいたしません。
少しランデブーには早いと思われます!

高畑スキー場の駐車場は、この連休は満員御礼でした(*^^*)





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少しずつ溶け始まった雪・・・
お彼岸でも、まだまだこの積雪量です・・・
冬の準備万端でお出でください\(^o^)/

中通りにお住まいになる方の多くは、この積雪量は見たことがないと思います🎵
今ならまだ間に合いますよ(*^_^*)
是非(>_<)





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こたき食堂  H29・36杯目 ・・・福島県南会津町・・・

2017-03-17 | 12:00



H29・36杯目は、南会津町(旧伊南村)にあります『こたき食堂』さんです🎵

動画での投稿は初めてになります。

画像もぶれていてクオリティーは低いのですがあまりの美味しさにUP致します。

やはり美味しいラーメンでございました\(^o^)/




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またひとつ 歳を重ねる ・・・福島県南会津・・・

2017-03-17 | 05:00

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昨日また一つ年をとりました (^-^;)
決して自分で年の割には若いとは思っていませんが、同僚には若いですね~とたまに言われることがあります。

並んでいるのは、全部お酒です🎵
両端が生ビール、ワイン、日本酒です(*^_^*)
自分が一番ビールが好きなことをわかっているので、本当にありがたいプレゼントです🎵
ありがとうございました(*^_^*)



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また現金もいただきました ━(゚∀゚)━!




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ある同僚は、日光に行ってきてお守りを買って来てくれました!
お酒と一緒にいただきましたが、自分にもっと運が訪れるようにとのことで買ってきてくれたようです🎵
本当にありがとうございます(*^_^*)



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そうそうこれも・・・
いただいた現金で買いました🎵
この電気式圧力鍋は、本当に使える!大活躍です🎵
最高です、あと真空パック器が欲しい所でした・・・



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先日免許更新を終え、ますます安全運転に努めることを誓うのであった(*^_^*)







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人事異動の季節ですね! ・・・福島県南会津・・・

2017-03-09 | 18:00

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 今年も人事異動の季節が来ましたね (*^_^*)

我が会社では、10日前にしか内示がありません!
・10日前に言われて、転勤が間に合うのでしょうか・・・
・引継ぎは間に合うのでしょうか・・・
・お客さん対応は・・・


いろいろ交錯していますが、直前までひた隠しのブラック企業体質を今後大幅に改善してもらいたいです!

本社優先の体質は、本当にやめてもらいたいですよね!
毎年反骨心が増えるばかり・・・

時代を担って、いつも汗をかいて、頑張っているのは、
現場の社員です!

本社・支社社員で、ただ机に座っているだけの社員の給料を払うために自分たちは・・・
豪雪の中、仕事をしているのではないのです!
本社・支社・も現場同様に同率に・・・
ノルマを与えるべきです!

本社・支社はノルマがないのに現場より給料が高い歪な現実・・・




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圧力IHなべ 煮込み自慢 EL-MA30 ・・・福島県南会津・・・

2017-03-07 | 18:00

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今月は自分の誕生日ですが、何を欲しいかと聞かれました・・・
今年は特別欲しいものがなかったので迷いましたが、IH圧力鍋に決定!




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電気式の圧力鍋です🎵
圧力鍋自体が持っていなかったので、煮込み料理を作る時は・・・
ひたすらガス火で煮込んでおりました(^-^;)


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妻でも操作できるように、危険性の少ない電気式を選択!
以前に電気屋さんで見てきているので、色とか形も承知していました。




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鍋の圧力部分は3層になっていて取り外し洗うことができます。


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蒸し料理もできるようです。
まずは、鍋本体と一緒に付いてきたレシピ本の通りに作ってみました🎵
肉じゃがですが、ジャガイモを一番底に敷き・・・



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タレと出汁に漬けておいた牛肉をその上に乗せ・・・


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最後に玉ねぎを乗せて・・・
スイッチを一定圧力に設定してOn (^^♪


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①圧力調理 : 可変圧力と一定圧力が選択できます。
②温度調理 : 100℃~40℃まで10℃刻みの温度調節ができます。
③自動調理 : 白米・玄米・おこわ・麺・パン発酵・焼きコースが選択できます。
④時間設定 : 調理時間を設定できます。
⑤スタート : 調理を開始します。
⑥とりけし : 操作設定の取消などができます。




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煮物や煮込み料理の味がしみこみやすい「可変圧力」
1.2気圧で具材をやわらかくしたあと、1.0気圧まで一気に減圧。加圧と減圧を繰り返しながらしっかりと味をしみこませます。



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今までの肉じゃがは、出汁でひたすら煮込むことが多かったのですが・・・
こんなに色が薄いのに、味が染み込んでいます🎵
いや~ビックリしました(*^_^*)
ジャガイモ本来の味がして美味しいですね🎵



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もう一品・・・
チャーシューを作りました。



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豚バラと肩ロース肉を約700g位
豚バラはあくが出るので、少しだけ下茹でしました🎵



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ネギしか入れていませんが、出来上がりは水分が少し増えています・・・

これは絶品チャーシューでした🎵
味も中心まで染みていますが、豚バラは形がそのままなのにトロトロで箸できれます(*^_^*)

これは、素晴らしくイイ誕生日プレゼントでした🎵 ありがとう(人''▽`)ありがとう☆





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こたき食堂  ・・・福島県南会津町・・・

2017-03-07 | 11:40

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本当に久しぶりになりましたが・・・
こたき食堂さんの 『 カツ丼 』 をいただきました🎵

今の時期に気になりますのが人事異動ですね(^-^;)
定年退職・勧奨退職・早期退職・・・
上司とか職場環境によりますが、これからもこの仕事を続けていけるのかと毎年考えます!




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伊南に来て平成29年3月でまる6年になります。
自分の希望はなかなか受け付けてはもらえないのではたしてこの先・・・
4月1日は伊南にいるのかどうか・・・

期待と不安と今の職場をやめるか・・・
毎年定番になっています(*^_^*)



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やはり・・・
美味しいカツ丼ですね(*^_^*)
玉ねぎの繊細に裁たれた断面と・・・
微量のソースで煮込まれたカツ丼は、会津若松市以南では・・・
唯一無二のお店だと思います🎵


本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/






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