支那そば 熊文 H30・02杯目 ･･･山形県米沢市･･･

福島医大に知人の見舞いに行きました。
なぜかその後・・・
米沢に向かい、遅いランチ（2時40分）をいただくことに(*^-^*)


チャーシューメン　800円


かなり昔にはなりますが、熊文さんで一度ラーメンをいただいたことがあります。
・龍上海さん　本店も分店もいだだきました♪
・ひらまさん　1度いだだきました♪
・山大やまとやさん　3度いだだきました♪

その他
米沢牛は
登起波さん、金剛格さん・・・
その他、多数の店舗で(*^-^*)




一見、チャーシューメンには見えないですが、お肉がしっかり隠れています♪




麺は肩ロースでしょうか、あっさりとしたお肉ですが
スープも比較的あっさりですのでバランスはとれていると思います。
麺は、かなりの細麺です！




あっさりだけどコクがあるスープ、細麺、肩ロースチャーシュー

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／




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龍上海 本店 ＠山形赤湯市

　【　赤湯からみそラーメン 】　

　米沢Cityから少し走りますが、定期的に通いたくなるラーメン屋さんです(^-^)

スープは、味噌より先に煮干がグィッときます！ここが他の味噌ラーメンと違うところ･･････

麺は、水分が多く縮れていてこれもスープに合います！

辛味噌を溶きながらいただくとまた、辛さと旨みが増してすごく美味しいです。

気がつくとスープまで完食でありました～

☆☆☆☆☆　５つ（5点満点）　　
ご馳走様でした(^-^)