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支那そば 熊文 H30・02杯目 ・・・山形県米沢市・・・

2019-01-08 | 14:40

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福島医大に知人の見舞いに行きました。
なぜかその後・・・
米沢に向かい、遅いランチ(2時40分)をいただくことに(*^-^*)


チャーシューメン 800円
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かなり昔にはなりますが、熊文さんで一度ラーメンをいただいたことがあります。
・龍上海さん 本店も分店もいだだきました♪
・ひらまさん 1度いだだきました♪
・山大やまとやさん 3度いだだきました♪

その他
米沢牛は
登起波さん、金剛格さん・・・
その他、多数の店舗で(*^-^*)


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一見、チャーシューメンには見えないですが、お肉がしっかり隠れています♪


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麺は肩ロースでしょうか、あっさりとしたお肉ですが
スープも比較的あっさりですのでバランスはとれていると思います。
麺は、かなりの細麺です!


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あっさりだけどコクがあるスープ、細麺、肩ロースチャーシュー

本日もたいへん美味しくいただきました\(^o^)/




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龍上海 本店 @山形赤湯市

2010-10-12 | 16:50

龍本店
 【 赤湯からみそラーメン 】 

 米沢Cityから少し走りますが、定期的に通いたくなるラーメン屋さんです(^-^)

スープは、味噌より先に煮干がグィッときます!ここが他の味噌ラーメンと違うところ・・・・・・

麺は、水分が多く縮れていてこれもスープに合います!

辛味噌を溶きながらいただくとまた、辛さと旨みが増してすごく美味しいです。

気がつくとスープまで完食でありました~

☆☆☆☆☆ 5つ(5点満点)  
ご馳走様でした(^-^)