椿 ラーメンショップ 泉崎店 H30・62杯目

正油ラーメン


目の前にやることがあると、なかなかその他が進まない毎日です(*^-^*)





今日はラーメンショップさんで朝ラー 🍜





白河周辺で朝ラーをいただくことができるお店が増えて欲しいものです！




朝食から塩分摂り過ぎなことは承知の上ですが・・・
濃い目のラーメンですね(*^-^*)




今回はネギラーメンではなく、醤油ラーメンでしたが
味付けのベースは変わらないことが分かりました♪

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／



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本宮庵 福島県本宮市（旧本宮町）

最後まで読んでいただきありがとうございました。

つむら家＠矢吹 （味噌ラーメン 中華そば大盛）

連休2日目です。美味しいラーメンが食べたいと女王様とチビちゃんが？ 申しますので・・・・・

昨夜からどこに行こうか？　と考えていましたが、ここならどうかなと車を走らせます

中通りの皆様からすると、なんでこんなに 会津No の車は白く汚れているの？と思うことでしょう！

事故＆凍結を防ぐために、塩化カルシウムを道路に散布するため、走った後は車サイドが真っ白になります・・・・・・

寒いけど、冬の方が洗車をマメに行うように心がけています！



前回のメニューですが、今回は紙の色がベージュで少し違うような気がしました！

お隣さんも、チビちゃん（お姫様）がいたりしてメニューを撮る時間がございませんでしたネ。

女王様曰く、お勧めは？と聞かれますが、醤油からですねまずは＾＾

中華そば　大盛　650円　＋　150円

この前の初来店の時より、チャーシューが多く枚数が多いような？

チャーシューは3種類ですが今回はクオリティーがアップしましたね！

かぶり肉が2枚もありまして、常連と認められたのかな？でもまだ店主様とお話していないしそんなことないよね～＾＾；

きっと、大盛りだからチャーシューがグレードアップしたのですね！　納得！



この前の初来店のときの　チャーシュー　にも感動したものです！

味噌ラーメン　720円　　にんにくトッピング（無料）　


スープからですが、意外にも鶏出汁を感じられるクオリティーに、にんまり＾＾です。

濃いめの味付けですが、程よい辛味と多すぎないもやしがいい脇役です！



肉みそ自体の味も濃すぎず、スープと一体化した時にはすごいパワーを魅せてくれます。

最後までスープを残したくない！ というか残らないことを考えて創られたのでしょう！


　麺もボコボコで美味しいよね＾＾

　朝、何時からお仕事されているのか気になります。

　このところ、少し体調を崩しまして

　にんにくはいかがいたしますか問いに？

　お願いします！

　疲れ気味の体に、最高＾＾

　
　



　チビちゃんもけっこう食べたね～
　今から、ラオタ予備軍＾＾　


　どうでしたか？　つむら家さんは？　

　女王様曰く、以前白河で何度かいただいたところのほうが上かな？！　えっ本当かい？

　麺はコシがあってボコボコでいいだろう？　だって私は柔らかめでないと胃が・・・・・

　ま、好みがありますがぁ～　わたくしにとって　白河ラーメンでは5本指に入ることは間違いないです！

　味噌ラーメンも大変おいしかったです(^-^)/

　最後にお店の外観を撮ろうとしましたが、元店主様？が表にいらして会津から来たの？
　はい、そうです！
　来週、会津風雅堂にいくのだけど会津の雪はどうですか？
　住んでいるところは30㎝くらいですが、風雅堂に矢吹から行くなら高速道路で郡山JC経由で会津若松ICを行く道の方が
　289号甲子峠を通るより楽なのではないでしょうか？　とお伝えいたしました＾＾
　会津の雪を知ってもらうために、289号線を案内した方がよかったかな？？　ま、冗談です＾＾



アーモンド評価　　　☆☆☆☆☆　　4.60　（5点満点）


つむら家



住所：西白河郡矢吹町曙町78
電話：[phone]
定休日：月曜日



　

つむら家@矢吹 （中華そば 煮たまご）

　ぐっぴょん　さんの記事を拝見させていただいて、これは会津からでも行くしかないでしょう^^;
（本当は、旨そうだな～今年のうち行くしかねぇべ＾＾ の方言であります）

　東北自動車道路を白河ICから乗りまして矢吹ICで降り、11時30分少し過ぎに到着しました。


　　営業中の看板が・・・・・

　　営業中じゅらく？？

　　飯坂の・・・？

　　はて・・・



先客は２名のご婦人(^-^)　ラオタ様のオーラは感じられませんでしたね、2度振り返って見て失礼しました^^;




中華そば650円　煮たまご100円


ビジュアルは、いまの家分店さんを思いだしました！

宝くじ発売の時期になると、お出かけして帰りに食事をした記憶が・・・・・

2回程、いまの家分店さんに行った記憶があるということは、いわき市平で2回宝くじ（ジャンボ）を買ったということかな？



たっぷりのスープがいいですね、いまの家分店さんと違うのはたっぷりなスープと器です(^-^)

しかし、いただく前からただならぬオーラーを発していますよ、この中華そば！



鶏の出汁・チー油が重なり合うスープは脂が過剰に見えますが、まとまっているというかマジ美味しいではないですか！

鶏の香りと醤油が自分が先だ、いやわたしが先と追いかけっこ　　を器の上でしているようです！

さすが、修行先がいまの家分店さんと店内掲示しているだけあります。

煮たまごは上手く割れなかったので割愛しますが、出来たてという感じでジェル状の落ち着かせたものではなかったです！



３種類のチャーシューも部位がそれぞれ違いますね。

多分お肉の部位は、肩ロース、モモ肉、バラ肉と思います。

デフォでこれだけのクオリティー・量・厚さを提供できるお店はそうはないはず(^-^)/(^-^)/



バラ肉炭焼チャーシューは個人的に一押しの極ウマ～(^-^)/(^-^)/



麺が、まさしく白河ラーメンに相応しくボコボコした食感です。

太い所、細い所が混じり素晴らしく美味しい！

今年いただいた中で、１～２を争う麺でございます　　

麺に恋してしまったかも

修行先が、いまの家分店（いわき市）と聞いただけで美味しいに決まっていると分かっての今回の実食でしたが

期待を上回る、美味しさでした(^-^)

ぐっぴょんさんありがとうございました(^-^)


アーモンド評価　　　☆☆☆☆☆　　4.70　（5点満点）


つむら家



住所：西白河郡矢吹町曙町78
電話：[phone]
定休日：月曜日




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麺屋五蔵田@棚倉 （白河ラーメン）

　何年かぶりの　五蔵田　さん。



道程65キロメートル　は決して近いとは言えず、喜多方より遠く行くのを躊躇しそうな距離です。

”たいち”　さんを左手に見て通り過ぎしばらく走ると、セブンイレブンの奥側に見えてきます。

11時15分着で、お客さんは４人ほど……



小上がり席が３つありますが、一番右手に座らせていただきました！









チャーシュー麺　800円


スープは鶏が前面に感じられ香りが立ち美味しいですね♪



でも・・・・スープの温度が低くて残念です(^_^;)





チャーシューは、5枚ですが炭焼の香りが程よく柔らかくて　ウンマァ(^-^)/

バラ肉ロールチャーシューは美味しいのですが、若干薄くて満足感に少し欠けるかな？

800円というプライスを考えると、麺の量、チャーシューの厚さ・量が個人的には欲しいところです！

お腹を満たすには大盛り（＋150円）もしくはライスが必要かと思います。

ミソタンメン　750円



ビジュアルは普通の味噌ラーメンですが、こちらも全体の量が少な目です。

もやし主体で肉はなく、スープはごま油を効かせ、ほんの少しピリ辛のラーメンです。

750円は、高プライスに感じました。

麺は手打ちの中太縮麺で白河ラーメンとしてはごく普通の食感で、するすると入ります。



醤油ラーメンは特に鶏の香りがよく完成度も高く、白河ラーメンとしてはトップクラスだと思います。


アーモンド評価　　☆☆☆☆ 　4.2　（5点満点）


過去の記事
2009 09 22　ラーメン


麺屋 五蔵田



住所　福島県東白川郡棚倉町大字逆川字山梨子山5-8
電話番号　0247-33-8777
営業時間　11:00-19:00
定休日　月曜日（祝日は営業、翌日火曜日休み）

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若武者@二本松市

今日は少々二日酔いぎみで、少し頭が痛く気持ち悪い状態で朝を迎えました。
朝、２回もどしました・・・・きたない話でごめんなさい^^;
お酒が残っている感じではなく、昨夜のラーメンが胃にまだいらっしゃる感じです。
でも予定していました若武者さんへ向かうため、郡山をあとにし４号線を北上します。

１１時少し過ぎ二本松市に到着しましたので斜め向かいのミニストップで休憩と視察しました。
懐かしい風景ですね～＾＾～
ミニストップがあった場所は昔はなにがあったかな？
（ライオン堂ー？？）

11時30分の開店時間になりまして、1番乗りで～す！




　メニューの中から、ソルトラーメンをオーダーしました。

ご対麺となったソルトラーメンはやや小振りな器です。でもオーラがすんごい　＠＠


海苔が、スープに若干浸かる高さでレンゲに固定さています。
海苔の風味がスープに溶け込まないように配慮されています。


ムール貝としじみから抽出された塩ダレと融合したスープはあっさりに見えますが、
ほんのしばらくすると表面に幕が張る濃厚さがあります。
塩のかどもなくまろやかで奥深く、塩辛さもなく美味しいスープはふわふわ　ウンマァ＾＾


麺は、低加水の細いストレート麺。今まで頂いたラーメンでは細さ選手権で最強で一番の細さかもしれません。


　チャーシューは大振りな上質の肩ロース肉が１枚。

　穂先メンマが二本。美味しいメンマですね～　でも味付けあまりいらないかもしれません！

　ネギは、二種類ですか？

　第二の故郷である二本松市の若武者さんは、レベルが高いですね
スープ、チャーシュー、メンマ、味卵、全てが調和とれていて、お値段も ６５０と素晴らしい

言い忘れるところでした・・・・
味も素晴らしいですが、店主さんのスマイル・接客が最上級でした＾＾
また、寄らしてもらいます！　体調が万全の時に　＾＾

えなみさんとスタイルは違いますが、値段も同じだし甲乙つけがたいラーメンでございました。

アーモンド評価　　☆☆☆☆****　4.75 （5点満点）

住所：二本松市本町2-86-1
電話：[phone]
営業時間
AM 月－土 11:00-14:00
PM 月－木 17:00-21:00／金－土 17:30-23:30　日 11:30-19:30
定休　水曜

麺屋 正遊@磐梯熱海

　雨が降ってはいますが比較的暖かい日です・・・・

13時頃久々の入店となりました。



　みそラーメン　800円　－　50円　＝　750円

いつから正遊さんに、みそラーメンが加わったのでしょうか？　それくらい来ていないということですね　^^;　



　チャーシューはバラ巻チャーシューが2枚、野菜といった彩りでみそラーメンにチャーシュートッピングは

めずらしいですね。大振りのチャーシューが2枚もあるので、プライスが少々高めなのかと思います。

スープは、辛しらしきものが浮いていますがあまり辛さは感じられなくなかなか　うんまぁいです！



　チャーシュー麺大盛　1050円　

なかなか来れないので、麺が少なめだと記憶していたので思わず ”大盛り”をオーダーしました。

並々のスープで脂浮きもほどよくてビジュアル最高Maxでございます。



チャーシューはバラ巻が2枚、モモが2枚で燻し加減もジャストです。

特にバラ巻チャーシューの味付け・旨みが最高で、うんまぁいです(^-^)



麺はコシが強めの手打麺です、これも秀逸でございます。

久しぶりに頂いた麺屋正遊さんのラーは、全体的にプライスが高めですが、以前感じたスープの薄さも感じられず

鶏の旨みも十分で、たいへん美味しい中華そばを堪能いたしました。



アーモンド評価　　☆☆☆　4.5　（5点満点）


住所 　　　福島県郡山市熱海町高玉字二渡69-1
電話番号　 024-984-0425
営業時間　 11:00-19:00（スープ切れ終了）
定休日　　 火曜日
席数 　　　カウンター 、テーブル 、座敷最
駐車場 　　あり

屯ちん＠福島県本宮市

　【　　豚骨醤油ラーメン　・　つけ麺　　 】


開店を待っての入店で上記の食券を購入です！

キムチ・卵のサービスはうれしいです(^-^)/

くせもなくライトな豚骨ですが、豚骨をところどころに感じられます。

また背脂がふってありますがクドさがなくいい感じです。

つけ麺もいいですが、ここは醤油豚骨らーめんがいいかな？！

☆☆☆☆　４つ（5点満点）　　
ご馳走様でした(^-^)