九州とんこつ 一基 2020・15杯目

和創　ひきちさんでいただいた後〆のラーメン🍜をいただくことに！





昼間通った時にここにラーメン店があるのは分かっていました！
一基と書いて、いっきと読むようです(*^-^*)
いつき・・・　親近感が湧きました♪



らぁめん


デフォルトでマー油がかかっていて美味しそうです (#^.^#)
カウンターでしたので、目の前で作る作業工程を見ることができました
無駄のない動き＆スピード・・・
素晴らしいですね♪





・チャーシューは1枚
・きくらげ
・ネギ
全く臭みのない豚骨ラーメンです♪
ビジュアルは、鹿児島ラーメンのようにも見えます！





細麺とスープとの相性もよく、スープの粘度はあるものの
スルリするりと本当に食べやすいラーメンでした。
今宵の夕食2店舗は当たり🎯でしたね＼(^o^)／




本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

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創作麺工房 鳴龍 2019・127杯目 ・・・東京都豊島区・・・

串駒本店を後にしまして都電荒川線の写メ🚉　いいなぁこの電車！
今度は是非乗ってみたいですね！




今宵の一件目は串駒本店さんではなく、鳴龍さんでとも思ったのですが・・・




なぜか・・・
行列に並んでしまう(#^.^#)





ビール🍺


担々麺　


滝根町に　さんくるげさん　が新規オープンしました！
ネギ等のビジュアルが少し違いますよね。





かれこれもう・・・
鳴龍さんでいただくのは何杯目か(*^-^*)




低加水の細ストレート麺！
これが、担々麺とのマッチングベスト(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡




やはり・・・
旨し＼(^o^)／




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ラーメン二郎 JR西口蒲田店 2019・95杯目

ラーメン二郎　JR西口蒲田店さんは過去に2度行くも電気が灯っていない・・・
2度行くも2度ふられた経験がありましたね (*^-^*)
直系ラーメン二郎さんはこれで・・・
13店舗目ですよ✌




券売機は、つけ麺もなくシンプルなメニュー構成です！



ラーメン　小　チャーシュー2枚


ニンニクだけコールしていただきます 🍜



初対面の蒲田店のラーメン・・・
チャーシューが見えない (*'ω'*)
まずは麺を先にいただくと・・・
かなり味が濃い、それも醤油の味が前面に現れ続ける強烈な味の濃さ！





店内入ると右側に製麺機らしきものがありますが、自動製麺機ではないような感じがします。
麺もかなりのかためです！




食べ進むとやっと現れたチャーシュー(*^-^*)
豚というよりやはりチャーシューですね、かなり薄くて食べやすかったです！





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濃厚鶏白湯ラーメン ゆきかげ ℌ31・29杯目

次の日の朝は、コーヒー☕からスタート♪




浅草からは、リバティー🚄で会津田島まで帰ります。
浅草を少し散策していましたら、何やら美味しそうなラーメン店を発見👓




このメニューをオーダーすればよかったなと後から思いました！




まずは、生ビール🍺





この頃は、寿司ランチが多かったですね！


鶏白湯ラーメン　醤油


お店の外観、内観を観察していざ・・・
着丼 🍜
浅草海苔の大きさにビックリです(*^▽^*)
そのまま沈めてもよし、手切りで散らべて麺と一緒にいただくのもよし・・・




チャーシューは鶏で4枚トッピング (*^-^*)
ちょっと好みが分かれるかもしれませんが、鶏つくねも付いていますから
大きい海苔と共に満足感はかなり高いです♪

スープも鶏の臭みは全くなく、濃厚でありながら食べやすい仕上がりです♪
これは・・・
いいお店見つけました(*^-^*)
再訪決定です、ここで飲みながらランチ＆ディナーがイイですね！




この後いつものようにカラオケに行って・・・
帰り道にもう一杯と店の前まで行きましたが思いとどまりました(*^-^*)

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／




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ラーメン二郎 池袋東口店 ℌ31・28杯目

今宵の〆はやはり・・・





ラーメン🍜(*^-^*)




東池袋にはラーメン店が多く点在します。
・麺創房　無敵家
・光麺
・一蘭 池袋東口店
・ラーメン二郎 池袋東口店
・俺の空 池袋店
・屯ちん 本店



ラーメン　700円


屯ちん 本店以外は実食済みですが、この頃はラーメン二郎さんでの〆ラーメンが多くなっています。





乳化したスープですが、超コッテリではないので食べやすく
量も〆のラーメンとしては丁度よいと思います(*^-^*)





豚も厚いのかと思うと・・・
薄くて食べやすい♪





本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／





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松田家 日本橋室町店 H30・94杯目

お寿司屋さんで頂いた後は、少しまだ飲み足りないということで・・・
焼鳥屋さんで二次会♪




ビールにキャベツ(*^-^*)




今日は最後までビールでいきます！




何種類かの焼鳥をいただいた後は・・・




〆のラーメンで (*^-^*)




家系ラーメンです♪




〆のラーメンにしては少しヘビーでしたね・・・




さて帰ります(*^-^*)





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創作麺工房 鳴龍（NAKIRYU) H30･63杯目 ･･･東京都豊島区･･･

絶妙の火加減と味付け♪




チャーシューは３種類でそれぞれ創作過程も味も違い
食べていて楽しくなってきます♪




小麦を感じる麺はストレート♪



本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／



創作麺工房　鳴龍
〒１７０－０００５　東京都豊島区南大塚２－３４－４　SKY南大塚１F
TEL：[phone]
営業時間　昼の部11:30~15:00(月曜日は昼の部のみ営業) 　夜の部18:00~21:00
定休日：月曜日(夜の部のみ)、火曜日
席数：１０席




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Ginza Noodles むぎとオリーブ Ｈ30・20杯目 ････東京都銀座･･

帰る途中に行列を発見！
美味しいのかなと？
次回の課題に！




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JapaneseSobaNoodles 蔦 H30・19杯目 ・・・東京都豊島区・・・

つるっとした食感で、加水率もやや高めでした。

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／



Japanese Soba Noodles 蔦
住所　東京都豊島区巣鴨1-14-1
営業時間　11:00～16:00　18:00～21:00



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創作麺工房 鳴龍（NAKIRYU) H30･18杯目 ･･･東京都豊島区･･･

さてもう一軒🎵
日頃ラーメンを思う存分食べれない欲求不満を解消すべき・・・
東京方面行きの山手線に乗るのであった。




創作麺工房　鳴龍
〒１７０－０００５　東京都豊島区南大塚２－３４－４　SKY南大塚１F
TEL：[phone]
営業時間　昼の部11:30~15:00(月曜日は昼の部のみ営業) 　夜の部18:00~21:00
定休日：月曜日(夜の部のみ)、火曜日
席数：１０席



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中国家庭料理 你好 大森店 H29・121店目

店内はタバコの煙が・・・
仕切られていないので店内を煙が漂っている・・・
タバコをやめてから20年以上の月日が経つが、本当にやめてよかったと思います＼(^o^)／





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煮干しつけ麺 宮元 Ｈ29・118店目

東京の人はこんなに煮干し満載のラーメンでも食べに来るんだなと感じましたね！
中途半端を求めていないということか、ここだけしか食べらない麺をと求めに来てるのかは
分かりませんが、勉強になりましたね！




完食🎵　スープ底に残った玉ねぎの食感に・・・
ずるい”　いや旨いと思い箸を置きました！

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／






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ラーメン二郎 H29・91店目 ･･･東池袋東店･･･

ブタＷでも完食できたなと量的には思いました！
スープが乳化していて、もやし・豚・ニンニクのバランスがたいへんよくて池袋周辺で宿泊や仕事でしたら
また是非いただきたいと思わせる仕上がりの二郎さんでしたね🎵

本日もたいへん美味しくいただきました＼(^o^)／

すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店 H29・62杯目

いったん麺と呼ばれる長い麺は、やわらかい食感で縮れ麺とまた違った美味しさがあり
楽しいですねこの煮干しラーメン♪

たいへん美味しくいただきました＼(^o^)／
新宿の凪さんで今度はいただいてみようかなと思います。




すごい煮干ラーメン凪 渋谷東口店
住所　東京都渋谷区渋谷3-7-2 第3矢木ビル 1F
営業時間　11：00～
定休日　無休





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創作麺工房 鳴龍（NAKIRYU) H29･25杯目 ･･･東京都豊島区･･･

食べ終わりの器がちょっと写真には適さないので躊躇しましたが、完食・完飲です🎵





店主に挨拶をして、券売機の写真を撮りお店をあとにしました🎵

絶品担々麺に出会うことができました。
いままでいただいた担々麺の概念を覆すくらいのインパクトがありましたね(*^_^*)
ご店主も腰の調子があまりよろしくないようですので、あまり無理なさらないでくださいますよう陰ながら応援いたしておりますm(__)m

極旨担々麺をまたいただきに来ます🎵
次回は、坦々つけ麺を是非＼(^o^)／





創作麺工房　鳴龍
〒１７０－０００５　東京都豊島区南大塚２－３４－４　SKY南大塚１F
TEL：[phone]
営業時間　昼の部11:30~15:00(月曜日は昼の部のみ営業) 　夜の部18:00~21:00
定休日：月曜日(夜の部のみ)、火曜日
席数：１０席
　　



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二代目 つじ田神田御茶ノ水店 H29･24杯目

スープ全て完食でございます♪

本当に美味しいつけ麺でしたね (*'▽'*)
次回機会があれば中華そばも是非いただいてみたいと思います♪


ハートペンギンさん美味しいお店をご指南いただきありがとうございましたm(_ _)m
そうそう中華そばふくもりさんも気になっています(^ ^)




二代目 つじ田神田御茶ノ水店
住所　東京都千代田区神田小川町1-4　和田ビル 1F
TEL　[phone]
営業時間 　平日 11：00～23：00 土・日・祝日 11：00～21：00
定休日　不定休





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日高屋 H28・129杯目 ･･東京都豊島区･･･

少し辛めですが、自分でも難なく食べることが出来ます♪
たいへん美味しくいただきました＼(^o^)／






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荻窪中華そば春木屋 H28･77杯目 ･･･東京都荻窪･･･

でも美味しかったですね(*^^)v
あの寸胴一つと麺だけで・・・
絶品魚介中華そばを提供している荻窪中華そば春木屋さん🎵
今宵にいただいた感動の一杯でございましたヽ(^。^)ノ





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ラーメン二郎 荻窪店 H28･76杯目 ･･･東京都杉並区･･･

脂増しをしているお客さんが五割を超えている今回の店内のコール状況。
でも、この乳化しているスープに脂増しは後半きているお客さんがほとんどでした・・・

でも旨かったですね(*^^)v

再訪決定です！
次回は、小豚麺少な目でお願いしたいと思います(*´ω｀*)





東京都杉並区 荻窪 4-33-1
日・木・祝 　11：30～14：30　17：30～22：00
土　16：00～22：00





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横浜家系ラーメン 円満家 H28・21杯目 ・・・東京都豊島区・・・

夜が明けて閉まっています・・・
撮影しようと思いましたらあえなくバッテリー切れの昨夜 (*_*)

次の日、撮影したお店の外観でした(*^_^*)

お味は、家系で接客もバッチリで美味しかったです♪





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阿佐谷ホープ軒 ・・・東京都杉並区阿佐谷・・・

きらびやかなネオンもなくて、阿佐ヶ谷はいい街だなぁ～



阿佐ヶ谷ホープ軒
住所　東京都杉並区阿佐谷南２丁目１７−５
営業時間　11:30〜15:30、17:30～23:30
定休日　月曜日






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ら～めんZOOT ･･･東京蒲田･･･

豚骨魚介のラーメンです♪

たいへん美味しくいただきました。

蒲田〇郎さんを次回リベンジ決定です (*^_^*)





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ラーメン二郎 【 東京新橋店 】 ････2004/12・・・･

まぁ～　（＾－＾）　
箸より太い麺も、なくてはならない存在のラーメン二郎新橋店でした(^-^)
麺・野菜の量も適度で、たいへん美味しくいただきました。









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ラーメン茂木 【 ワンタン麺 】 東京三軒茶屋 ････2014/12････

ラーメン茂木
住所　東京都世田谷区太子堂2-13-1
営業時間　11:30～14:30 　18:00～22:30
定休日　日曜・祝日



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ラーメン二郎＠東京亀戸

胃を開く練習もできたので、そろそろ会津若松駅前二郎に出陣だ・・・・・・・・
亀戸二郎はその前の、準備運動をかねて行ってきたのが本当の目的でした(*^_^*)



ラーメン二郎亀戸店
東京都江東区 亀戸 4-35-17
定休日　火曜日
営業時間　11：00～14：30　17：30～21：30




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ラーメン二郎＠東池袋店

機会がありましたらまたいただきたい　『ラーメン二郎東池袋店』でした＾＾



ラーメン二郎 池袋東口店
住所　東京都豊島区南池袋2-27-17 １Ｆ
営業時間　11:30～23:00
定休日　 月曜日





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節骨麺たいぞう@東池袋

　池袋駅に到着したのは15時を過ぎてしまいました。ゴロゴロと雷の音がして今にも雨が降りそうな空模様です。
本当は違うラーメン店を狙っていましたが、天候の変化が読めない状況の中・・・・・・・・・
今宵泊まる宿の近くで、ラーメンをいただくことにしました。



夜とお思いでしょうが、まだ15時過ぎです・・・・・・・




チェーン店と呼んでいいのかどうか分からないですが、都内に3店舗を出店しているようです。
池袋本店（西口）、池袋東口店、三軒茶屋店の３店舗。

メニューはチェーン店のような華やかな構成です。



素材にもかなりのこだわりを持っているのが感じられます。



つけ麺もありましたが、ポチっと券売機で選択したのは、

ラー麺


豚骨魚介系ではありますが、くどくない濃度に仕上がっています。
ランチが今頃の時間になりましたが、、素直に美味しいラーメンです＼(^_^)／




煮干し系の香りより、節の香りがより強く感じるラーメンでございます。




今時の豚骨魚介よりは少しあっさりとした味わいですが、それが逆にわたくしにとりましてはありがたいラーメンです(^O^)／



少し短めの麺でした。

今回は15時のランチとかなり遅い時間でいただきました。
お店の外観にちょっと入店を迷いましたが、入って正解＾＾
美味しいラーメンでした。


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一蘭＠東池袋

　決して食べ足りていないことはなかったのですが････････　2件目行ってしまいましたね＾＾；



前回、東池袋に宿泊した際、長男とここヤバいかも？（失礼）と思ったラーメン店でいただきました。




お隣さんとは仕切りもあり、個別にいただくにはもってこいの空間かと思います。
斬新と言えるが、隣りと仕切られたカウンターは、まるで鶏舎で餌を待っている鶏のよう・・・・・・・・





のりトッピング


博多系でもあっさりとお聞きしていましたが、最後の締めにはいい感じです！
辛味をいれなかったのも、素のスープをいただくため。




麺が細いのは、博多系の特徴かと思いますが、香りもよく食べやすそうです。





個室仕切られていて、空間としてはプライベートが保たれ食べやすいと思います。

博多系でたいへん食べやすいラーメンでしたが、一杯のお値段が、高かったような気がしましたが覚えていなくて・・・・・・

呑んだ後、2杯目も余裕でいただきました。


一蘭　東池袋店
住所　東京都豊島区東池袋1-39-11 サニーサイドビル　１Ｆ
電話　[phone]
営業時間　24時間営業
年中無休



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俺の空＠池袋

　高田馬場に本店があることは知っていましたが、東池袋にもあることは最近知りました。

『あまてらす』さんに行く途中に見つけましたので、迷わず締めのラーメンでいただくことにします＾＾；



暖簾も白地に黒でなんとなく？『プロ』を感じさせます！
『あまてらす』さんで結構日本酒が入りましたが、写真はまだ正常のようです・・・・・・・・




まだまだ勉強不足で、掛けとかつけとかの境が分かりません。
800円からとなかなか価格も高めに設定されています。


掛け豚そば


豚骨魚介系ラーメンとお聞きしていましたので、ビジュアルには少し戸惑いました・・・・・・




『玉ねぎ』トッピングと言えば、会津若松の『こうみ家』さんを知っていますが、それよりは玉ねぎがかなり大きいです。





麺も細ストレート＾＾

呑んだ後でも・・・・・・
食べやすい豚骨魚介ラーメンでございました＼(^o^)／





さて、このあともう一杯＾＾；



俺の空 池袋店
住所　〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-31-7 東池袋原ビル1F
電話番号　03-5954-2777
営業時間　11:00～22:00



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鶏の穴＠池袋 （白湯ラーメン）

　大人のハンバーグをいただいきすぐには無理なので、ホテルで少し休憩したのち出撃しました！

券売機


赤鶏ラーメンはどうやら辛い系のラーメンらしい！
肉を食った後なので気持ちは、つけ麺なんだけど・・・・・・・・






白湯ラーメン　700円



店内に入ると、胡椒の香りが充満していて･･････　＾＾；
あまりいい香りとは言えないかな！





味玉トッピングでしたが、ネギ、鶏チャーシュー、メンマ、鶏そぼろといった彩のラーメンです！




スープはもっとポタージュ系のとろんとした感じを予想したのですが、さらっとしたあまり粘度のないものでした。




鶏チャーシューは厚くて食べ応え十分ですが、残念･･････鶏の生臭さを感じて自分には無理でした＠＠




半熟の味付玉子は箸で割ると、トロッと黄身が溶け出す仕上がり・・・・・・・




なんか、麵もこのスープに合わないような・・・・・・・

店内に入って感じた胡椒の香りは、鶏そぼろの香りでしたね！

次からつぎへとお客さんは店内に入り、待ち時間も発生しているがはて？？

鶏白湯ラーメンが、トラウマになりそうな今宵のらーめんでした(T_T)/~~~




鶏の穴
住所　東京都豊島区東池袋1-39-20 慶太ビル1F
営業時間　11:00～22:30
定休日　なし



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博多天神＠池袋

　炭火やきとり一翠さんのあと直行で、博多天神さんへ！
宿は東口の第一イン池袋だが、周辺もラーメン店が数多く点在し迷うね。



味噌ラーメンが500円で食べられるお店がありました、素晴らしい提供価格！




小瓶だが、スーパードライで再乾杯＾＾


味噌豚骨チャーシュー麺　700えん


味噌チャーシュー麵はわたくしのオーダーで700円、麺は細麺ストレート。
でも、しっかりしたスープだな～　臭みもなく美味しい！
後半、ニンニクを投入したらまた美味しさ一段とUP↑↑


のりラーメン


博多ラーメンがこの頃苦手になりつつあったが、この博多ラーメンは大丈夫だ！
でも、これだけ白濁していると匂いも強烈だと普通は思うのだが、食べやすい。




ネギのりチャーシューは長男がオーダーしたもの(^-^)

呑んだ後の締めには最適なラーメンだったね＾＾
たいへん美味しかったです！




博多天神 池袋店
住所　東京都豊島区東池袋1-40-11
営業時間　AM11:00〜AM3:30


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与ろゐ屋@東京浅草 （ラーメン）

　以前浅草に来て見かけた時から気になっていた、『与ろゐ屋』さんです。



平日なのに、ぶつからないで歩けないほどの雷門周辺の混雑ぶり･･･････

それでも浅草周辺の地図は頭に入っていますので迷わず到着！

ビールはないのですか＾＾；？　（河童橋から歩いてきたので、のど乾いています＠＠）
小瓶ならあります＾＾
それと、ラーメンをください！

食券ではなく、お会計をするレジで前払い、オーダーして舌代を払う仕組みです。



醬油ラーメンがメインのようなので期待が高まります。
その理由は、カウンターに着座する時にお客さんのラーメン丼がほとんど空になるまで干されていたから・・・・・



スーパードライの小瓶ってあるのですね＾＾；
なんや小瓶かとオーダー時思いましたが、ラーメンと併せると丁度でした＾＾



着丼したラーメンの香りは、和風と謳うだけあって鰹節がふわっと香る♪♪♯　
これは美味しそうだ(^O^)／



この感じのラーメンは福島県でも似たような味をいただいたことが数軒ある！
鶏がメインで、和風出汁が後から追いかけるスープの味わいは、しっかり和風だしが引かれていることだと思う！
ゆずが邪魔じゃないのと最初思ったが、絶妙のアクセント、なぜだ？？　
旨いのぉ～このラーメン＼(^o^)／



この麺の替わりに会津の縮麺ではどうかなと思いましたが、低加水のややゴワッとした麺はスープにジャストなのでしょう＾＾

美味しかったラーメン、ラーメンが恋しいだけではなく大満足であった＾＾

帰りも東武浅草線で、3本乗る前に買ったビールと焼酎類がら足りなく3本追加購入で・・・・・・・
今回の旅は終了でございます(*^_^*)






与ろゐ屋
東京都台東区浅草1-36-7
11:00～20:30
年中無休



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上野大勝軒甲＠上野

　東屋さんで軽くいただいた後に、さて今宵のラーメンはどこでいただこうか・・・・・

駅前（公園側）のラーメン屋さんは閉店となっていましたので、コンビニでまた飲み物でも買って帰るかなと

思いながら歩いていると、大勝軒はどう？　食べれる？　

わたしはビールで、あなたがつけ麺なら・・・・　はいはい行きましょう(^-^)/



途中上野駅のツリーをパシャリ



こってりラーメンが少し気になりました。

以前来店した時は混んでいて少し並んだような気が・・・・・

甲（かぶと）の店名も加わり・・・・・

ますは、ビール　



この頃は年のせいか、ビールを味噌汁代わりに夕食をいただくとことが多くなってきました＾＾；

ビールは美味しいです！

もりそば　730円


ビジュアルは、大勝軒そのものですね＾＾

麺量も多くて、300ｇ超はありそうです。



つけ汁は、甘さ・酸っぱさがあり大勝軒スタイルなのですが、濃厚さがもう少し欲しいような～

2件目だから丁度いい濃さなのではありますが！

量も余裕で完食し、宿でまた呑み直しといきます　



アーモンド評価　　　☆☆☆☆　　4.00　（5点満点）



住所　〒110-0005 東京都台東区上野7-6-7 橋本ビル1F
電話番号　03-3842-8016
営業時間　11:00〜22:30（土曜 〜20:30）
定休日　日曜日



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万豚記＠秋葉原

　ヨドバシAKIBAで買い物をする前に、8Fの飲食店街でランチをいただこうと向かいました！

和食？とんかつ？　さてどこでいただくか？迷いながら「万豚記」さんで足がとまり^^;

そのまま店内に入り・・・

まずは、ビール！







汁なし坦々麺があるということは、四川料理が美味しいはずと思い迷いましたが･･････

エビ海鮮麺　1,180円


見た目ちゃんぽんでしょう？

ディスプレイメニューは餡かけに見えたのに超がっくり・・・・・

海鮮麺といえば、タンメン系で海の旨味がギュッと出ていると想像いたしました。

実際のお味もちゃんぽんで久しぶりにキター (ToT)/~~~

ちゃんぽんがトラウマになりませんように

玉子レタスチャーハン　780円


予想に反して、美味しいチャーハンです＾＾

少しオイルが過剰な気がしますが、絶妙な味付けで量も多いですが、一気に完食できるチャーハンでございます！

ここは、炒め系がいいのかな？

でもやはり・・・・汁なし坦々麺が気になりお店を後にしました！


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らーめん花の華@上野

　鳥元さんでいただいたあと、コンビニで飲み物を買って帰ろうとしたらラーメン屋さんを発見！



入るべきか素通りするか迷う外観ですが、提灯がいい感じなのでいただいていくことに･･････

らーめん　530円


プライスや見た目よりは、しっかりと鶏出汁を感じられるラーメンです。

つけ麺　530円


ビジュアルは、ラーメンと変わりませんがスープは以外にも 節 が効いています。



麺も、太くてつるつるしていてなかなか美味しいです(^-^)/



割スープが最初からついてきますが、素でいただくと、やはり鶏でした＾＾

530円としては立地を含めて、納得・満足のらーめん・つけ麺でございました＾＾



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そばはうす 不如帰＠東京

　ラーメンデータベース3位の　そばはうす 不如帰　さん　(^-^)

動物、魚介、 はまぐり のトリプルスープ！特に　はまぐり　は異色の食材なので以前から注目していたお店です！

10月になったというのに、外気温は　32～33℃を指しています。

今日のTOKYOは暑いですね～(*_*)　暑すぎ～

近くのparkingに停めて、少し歩いたところに立地していますが、分かりずらい・・・・・

一度通り過ぎてしまいました、普段は行列とかがあってすぐ分かりますから^^;



なにやらただものではない佇まいの黒塗建物は、ねじ式というラーメン店・・・・聞いたことあります！

路地をほんの10歩＋＠歩くと・・・・・・



豊臣秀吉「鳴かぬなら鳴かせてみようホトトギス」

関係はあるかどうかは分かりませんが、部下指導にも料理にも長け研究熱心なお人なのでしょうか？　＾＾/



暖簾をくぐると、カウンターのみの店内で、店主と奥さんらしき女性がお店を切り盛りされています。

カウンターは8席くらいでしょうか？　周りをキョロキョロし撮影してたので、雑然とした店内の風景を

目に焼き付けることはできませんでした。

【 焼きのり味玉そば　（醤油）　900円 】


美味しすぎ　て・・・・食べることに集中できないので撮影は別の人にお願いしたいくらいです。
（福島ラーメン道レポータさんのように^^;)



のりは別皿で提供されます。１枚がベストという計算のおそばでしょうか？

でも、この海苔が本物でスープとのベストマッチ＆コラボでしたﾖ(^-^)/



店内に入った時から、はまぐりの存在を感じていました！　

でもそれがはまぐりから出ている香りだと、店内や店外に圧倒的なアピールポイントとまではなっていません。

スープは、揚げネギの香ばしさがまずズバッっーときます(^O^)　ナイスアクセント！

このスープは極ウンマァ(^O^)／　レベル５

似たような風味のラーメン店が福島にもありますが、物差しの密度が違います！



このチャーシューは洋風のエッセンスを感じます・・・・・

それがなんだかと言われれば自信がないので次回の課題にします＾＾



このバラ肉チャーシューは1枚ですが、全体的に肉の荒々しさがあります。

裏を返せば生臭いと感じる紙一重の距離ですが、逆にそれが素材を感じさせる仕上がりとなっていて

ウンマァ(^O^)／　なんですね！！



麺は全粒粉なのでしょうか？色が物語っています！見た目は、お蕎麦のようです・・・。

硬めに茹でられた低加水麺とスープとの相性もなかなかのもの・・・・・・



箸でうまく半分に割れたので、アップ！

半熟でたまごの美味しさを堪能できます。




若干スープは濃いめの仕上がりですが、完食・完飲でございました　(^-^)/


アーモンド評価　　☆☆☆☆　　　5.00　　（5点満点）


そばはうす 不如帰


住所 〒151-0072 東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
電話番号 03-3373-4508
営業時間 11:30〜15:00 18:00〜21:30 日曜11:30〜15:00
定休日 木・金曜、日曜の夜
席数 カウンター8席


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饗 くろ喜@東京

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ラーメン二郎@桜台駅店

焼鳥食べながら一杯やろうかと思いましたが、本日のメインテーマはラーメン二郎!
焼鳥・ビールを自重してまっすぐ池袋駅から西武池袋線で桜台駅を目指します。
なぜか？と言いますと・・・・・
ビールをいただいてからは完食できないと思ったからです。
池袋から西武池袋線に乗り４駅目が桜台駅です。
７時頃到着して探していると、なんと行列がまたしてもゼロで2席の空きです。

券売機で、小　650円　を購入して通路側に着席しました。

作業を拝見していますと。あまり回転がよろしくないような感じがします。
店主と愛想のよい助手さんのお二人で切り盛りされているご様子・・・・

約10分位で、お約束のコールはニンニクだけ(^^)


　野菜の盛りは少ないですね、ニンニクも。


スープは、最初薄く感じましたが気のせいでした。
天地返しをするほどの野菜の量ではないのですが混ぜるといい感じの濃さです。
でも皆さん、カラメコールや卓上の醤油をかけていましたね。

豚は３枚で一切れが大きめなお肉です。

　小さめの豚はジューシーでウンマァ＼(^-^)／
大きめの豚は少し癖がありました。

評判がよいところでの初入店でしたが、期待とは微妙に味わいは違いコップの清潔感とか気になるところが多くて
味にも現れた一杯でございました。

アーモンド評価　　☆☆☆**　　　3.5　（5点満点）





　ラーメン二郎 桜台駅前店
住所 〒176-0002 東京都練馬区桜台1-5-1
営業時間 [月〜金] 17:30～23:30
[土] 10:00〜16:00頃
※売切れ次第終了
定休日 日曜（祝日は不定休）

なんつっ亭＠品達

お昼は横浜中華街でお食事

夜は叙々苑で焼肉

やはり締めは、ラーメンということで品達・なんつっ亭さんに！



まずは、チビ生　300円

　まだ、飲むの？と言われても飲みます(-^〇^-)

jrのなんつッ亭スペシャル（全部のせ）1000円


　あれだけ、焼肉・ビビンバ食べてやるものです！

しかしなんつっ亭さんはいつも安定しついますね
トンコツとマー油のバランスが絶妙です。
トンコツ臭さもなく、マー油のしつこさもなく相変わらずのクオリティーに大満足です！





　アーモンド評価　　☆☆☆☆*　4.25　（5点満点）

〒108-0074
東京都港区高輪3-26-20
TEL.[phone]
・営業時間 午前11時～午後11時
※店舗により営業時間が異なります。





　

せたが屋＠品達

今日は、旅行出陣式に新白河駅前の菜華軒を皮切りに…新幹線品川・焼鳥と続きました…

福島ラーメンショーのせたが屋さんが初めてのせたがや体験でしたので、

期待を胸に膨らませて品達に行きましたが、食べ過ぎで確かなレビューはできません


　オーダーしましたつけ麺は、焼きが入ったような香ばしいスープなのですが・・・・
あぶらが多くて、油ギッシュ！　少し残しました…




　麺は、全粒粉のような少し茶色がかった色をしています。麺はいい感じです！


　ラーメンはお腹一杯で評価不能です。ラーメンショーでいただいたラーメンとは少し違いましたね＾＾

　アーモンド評価　　☆☆☆　3（5点満点）

〒108-0074
東京都港区高輪3-26-20
TEL.[phone]
・営業時間 午前11時～午後11時
※店舗により営業時間が異なります。

用心棒＠東京

ラーメン二郎神田神保町の真向かいにあるインスパイア店です。

昨年同じ場所に来て、まさか真向かいにあろうとは･････

神保町二郎を頂いて周りを散策した時には全く分からなかったです

勉強不足ですみません・・・・

券売機は小で680円ですね(^-^)

それをポチッと・・・・・




着席しコールを待っていたら、ニンニクは入れますか？だけでしたので
はいお願いしま～す！と・・・・・

ほどなくご対麺です



昨夜の目黒二郎と比べると麺が太く感じられます～(^-^)

スープはあまり乳化していなくカエシが強めに感じました。

豚は厚くてインパクト大のものが1枚です。ビジュアルと味は角煮です！

うまいけど、薄くして枚数あったらもっといいなと思います。



　500円の二郎目黒店の翌日なので、値段・スープ・豚・などいろいろ比べることができました(^-^)

　アーモンド評価　　☆☆☆　3.5　（5点満点）　




住所 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町2-2-21
営業時間 11:00～15:00（L.O.14:45）/17:00～22:00（L.O.21:45）
[土・祝] 11:00～16:00（L.O.15:45）
定休日 日曜日
席数 カウンター10席
喫煙 不可
最寄り駅 都営新宿線・三田線・東京メトロ半蔵門線「神保町駅」
アクセス 駅A4出口を出て徒歩1分。神保町二郎の向かい。

ラーメン二郎目黒店＠東京

東京に着き焼き鳥でも食べながら一杯やろうかと思いましたら

なんと通り過ぎてしまいましたので、迷いもなく目黒二郎に直行しました。

角を曲がりしばらく歩くと行列が…20人位かな～　でも9時過ぎですよみなさん＾＾

回転はいいようですね、着席するまで30分までかからなかったようです

三田本店に次ぐ1995年の開店とお聞きしていまして期待も高まります。全てカウンター席なので一部始終が丸見えです

麺あげをみてみると１丼あたり2回麺をすくっていましたが、さほど多くない模様です。

途中に背脂をかけていたような気がします。



ご対麺ですが、麺はそんなに太くはないです。野菜はクタクタに茹でられいて食べやすい

豚は３枚もあり、醤油の味もバッチリでうんまぁい(^-^)です。



撮影しながらでしたので周りから少し遅れをとっていましたが、最後には追い付きました。

500円ワンコインでいただけるのは素晴らしい

スープも豚もみんな美味しかった～



　夜桜は散り始め



　次の日は雨・風の朝でした。



　桜吹雪が雪のようでした～




　アーモンド評価　　☆☆☆　5　（5点満点）　初の満点でございます(^-^)

住所 〒153-0063 東京都目黒区目黒3-7-2
営業時間 12:00〜16:00、18:00〜24:00
定休日 水曜
席数 カウンター10席

麺屋 一燈＠東京・新小岩

　　　　　　　　　　　　　　【　特製濃厚魚介らーめん　】



　11時開店シャッターを狙い10時30分頃到着しましたが11番目(@@)でした！

北風が吹く中、RDB1位のﾗｰﾒﾝをいただくための上京でございます

11時ピタリに暖簾が出されて開店となりましたが、運良くワンロットで着席できました～

店内の接客は素晴らしく居心地がいいです。上着をかけるところもあり清潔感もバッチリ

着席後、すぐに煮こごりみたいなものが小鉢で提供されました（直接食べればよかったです・招待＝不明）

いざ、特製ﾗｰﾒﾝとご対面ですが超豪華

スープは、鰹節が突出することなく＆くどくなくて、美味しいです！鶏白スープとしては今まで頂いた中で最高においしいです。

チャーシューは2種類のお肉で、鶏と豚で臭みもなくて美味しいです。

鶏ダンゴは、軟骨入りでコリコリとした食感が楽しめます

煮卵は、少しジェル状になっており味付けもGooです！

評判どおりの美味しいﾗｰﾒﾝでした

ﾗｰﾒﾝ＠神田神保町店

　【　ﾗｰﾒﾝ小　６５０円　】

12時近くの入店でした(^-^)
約20人の並びに接続しましたが、回転がいいようで思ったより早くいただくことができました。
にんにくだけのコールです！
量は、やはり多いですね・気合を入れてかかりました^^
スープは二郎系にしては薄いほうですが、豚は厚いものがゴ～ロゴ～ロ一杯です。
キャベツの下に隠れています･････
なんとか隣の人より早く完食、スープが濃くないのと乳化しているものの食べやすい
ﾗｰﾒﾝでした。

☆☆☆☆　4.5つ（5点満点）　
ご馳走様でした！

北海道ラーメン ひむろ@上野

　　【　旭川醤油ラーメン　】

　夜11時過ぎの入店で、3次会にまずビールとキムチをいただきました。
その後旭川ラーメン･････ということで期待をしていただきましたが、豚骨がギュッと
効いているわけでなくやさしい味わいでした。チョイトがっかり（T-T)

　　　　【　札幌味噌ラーメン　】

　味噌ラーメンは白味噌で、以前にどさん子でいただいた味に似ていました(^-^)
もう少し、味にメリハリが欲しいところですね、にんにくを投入してもあまり
変化がなかったです・・・・・

金伝丸@渋谷

　【　特丸（細麺）　800円　】

　飲んだ後の締めで来店しましたが、くどくともなく無難な豚骨ラーメンでした！

もう少し、ガツンとくる何かがあってもいいですね(^-^)/

☆☆☆☆　２つ（5点満点）　　
ご馳走様でした(^-^)　

斑鳩＠東京九段下

　　　 　　　　
　【　特製本枯れ鰹醤油らー麺　】

　お昼（12時）少し前に到着し、約10人弱の待ちでした･･････

上記のラーメンをオーダーしましたが本枯れ鰹の香りが弱く、以前の感動はなかったです！

舌の進化の方が速いようですね(^-^)

☆☆☆　３つ（5点満点）　　
ご馳走様でした(^-^)　

風雲児＠新宿

　　　

　　【　つけ麺、ラーメン　】 　

　イケメン店主で評判のお店で、鶏白湯スープのラーメンです。

ラーメンは、鶏白湯と教えられなければ豚骨と思ってしまいます。

鶏白湯といっても、必要以上に出すぎたわけでもなく魚系とうまくマッチした

あっさりとしたラーメンになっています。 　

つけ麺も同様でした。

☆☆☆☆　４つ（5点満点）　
ご馳走様でした！

龍の家 新宿小滝橋通り店

　
　【　ラーメンこく味、ラーメンあっさり　】


　飲んだ後の締めということで、リサーチ済みの龍の家さんへ(^-^)

九州ラーメンだということは調べないで行きまして・・・・・

美味しいのですが、九州系がいつからかトラウマになって

久々に残してしまいました！

☆☆　２つ（5点満点）　
ご馳走様でした！

ラーメン二郎＠三田本店

　　【　ラーメン　】

　昨年8月7日のデータでごめんなさい（~-~)

二郎を語る上でここを食しないで何が言えるのか？といつも思うのですが店外からのオーラも相当なものです！

暑い最中、裏までグルッと行列が出来ると戦意喪失してしまうのは私だけでしょうか？－？

前回、完食できなくて悔しい思いをしましたが今回はなんとかいただくことが出来ました。

☆☆☆☆☆　５つ（5点満点）　　
ご馳走様でした(^-^)